ব্যবহার এবং সেলেরি, সুবিধা এবং ক্ষতি ব্যবহার

আজ, বিরল ব্যতিক্রম সঙ্গে কোন খাদ্য, সেলিব্রিটি ছাড়া সম্পূর্ণ। এই সবুজ উদ্ভিজ্জ একটি প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি যা শরীরকে স্বাভাবিক করে এবং বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় সাহায্য করে। আসুন দেখি সেলিব্রিটি কী ভাল এবং কিভাবে আপনার ডায়েট এ এটি ব্যবহার করা যায়।

সেলেরি রাসায়নিক গঠন

প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের পাশাপাশি উদ্ভিদের গঠনটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ ও ফাইবার অন্তর্ভুক্ত। সুতরাং, এটি আছে:

• ভিটামিন এ 83.3%, যা প্রজনন ফাংশন, শরীরের স্বাভাবিক উন্নয়ন, সুস্থ ত্বক সরবরাহ করে;
• 90% বি ক্যারোটিন, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য আছে;
• ভিটামিন সি এর 42.2%, শরীরকে পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে, লোহার শোষণ করে, ইমিউন সিস্টেম উন্নত করে;
• 17.2% পটাসিয়াম যা দেহের অ্যাসিড, পানি, ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে জড়িত;
• 12.5% ​​ম্যাগনেসিয়াম, যা বিপাক জড়িত, নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিন সংশ্লেষণ;
• 15.4% সোডিয়াম, যা গ্লুকোজ, পানি, নার্ভ impulses সংক্রমণ পরিবহন প্রদান করে।

সেলেরি এছাড়াও ফ্যাটি এবং অপরিহার্য তেল, ক্লোরোজেননিক এবং অক্সালিক অ্যাসিড রয়েছে। এবং এই পুষ্টির সম্পূর্ণ তালিকা নয় যা সেলিব্রিটির উপযোগীতা তৈরি করে।

সেলেরি ক্যালরি

পণ্য 100 গ্রাম প্রায় 12-13 Kcal রয়েছে। তার শক্তি মানটি নিম্নলিখিত সূত্রে প্রকাশ করা হয়: 28% প্রোটিন, 7% ফ্যাট, 65% কার্বোহাইড্রেট।

• প্রোটিন: 0.9 গ্রাম। (~ 4 কিলোগ্রাম)
• ফ্যাট: 0.1 গ্রাম (~ 1 কেজিএল)
• কার্বোহাইড্রেটস: 2.1 গ্রাম (~ 8 কিলোগ্রাম)

সেলিব্রিটি দরকারী বৈশিষ্ট্য

এখন দেখি শরীরের জন্য সেলিব্রিটি কি ভাল। সবুজ গাছ বিভিন্ন bowel রোগ জন্য ব্যবহার করা হয়। এটি ডাইবসব্যাকটোসিস দিয়ে copes, fermentation প্রক্রিয়া বাধা দেয়, জল-লবণ বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে এবং রক্ত ​​শর্করার মাত্রা কম। এটি লক্ষ্য করা যায় যে উদ্ভিদের সবুজ অংশ নিয়মিত ব্যবহার স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করতে সাহায্য করে, বিষণ্ণ মেজাজ, অতিরিক্ত কাজকে মুক্ত করে। সেলিব্রিটি থেকে তাজা রস খাদ্য ব্যবহার করা হয়। এটি পুঙ্খানুপুঙ্খ খনিজ, ভিটামিন এবং অন্যান্য ট্রেস উপাদান সঙ্গে saturating যখন শরীর সম্পূর্ণরূপে cleanses।

এই উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য দীর্ঘ সময় ধরে গবেষণা করা হয়েছে। Celery প্রাচীন গ্রীক দ্বারা ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়। কিন্তু ইতিমধ্যে আমাদের সময়ে, এটি Androgens - পুরুষ যৌন হরমোন পাওয়া যায়। অতএব, পুরুষদের মধ্যে সবজি নিয়মিত ব্যবহার শুক্রাণু মান উন্নত। উপরন্তু, পুরুষদের জন্য সেলেরি এর সুবিধা prostatitis, adenoma প্রতিরোধে হয়, কারণ উদ্ভিদ একটি প্রদাহজনক এবং টনিক প্রভাব আছে। পুরুষদেরকে যতটা সম্ভব তার সম্পত্তি সংরক্ষণ করা সম্ভব হলে কাঁচা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে এটি ডিশে একটি উপাদান হিসাবেও অনুমোদিত।

সেলারিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, তাই উভয় লিঙ্গগুলির জন্য ওজন, বিষাক্ত ও বিষাক্ততার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে চমৎকার সরঞ্জাম হিসাবে এটি ভাল।সেলের উপর ভিত্তি করে একটি বিশেষ খাদ্য রয়েছে, এটি একটি কম ক্যালোরি পণ্য।

সেলিব্রিটি মেইনপোজ এবং বেদনাদায়ক মাসিকতা মহিলাদের জন্য দরকারী। এই ক্ষেত্রে, বীজ জল ঢালাই ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। উদাহরণস্বরূপ, 35 বছরের বেশি বয়সী মহিলাকে বছরে চারবার সেলিব্রিটি বীজ নিঃসরণ করার জন্য সুপারিশ করা হয় যাতে মেনোপজ পরবর্তীকালে অচেনা হয়ে যায়। একই পানীয় ব্যাথাজনক মাসিকের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে - শুধুমাত্র বীজ ঢাকনা পান। আসলে এই ক্ষেত্রে শেলির শিকড় এবং দাগ মহিলাদের জন্য বিপজ্জনক। এদের মধ্যে রয়েছে অলিওল, যা জরায়ুর অভ্যন্তরের স্তর সংকোচনকে উদ্দীপিত করে এবং মূলত একটি ভাসোডিলেটর প্রভাব রয়েছে। অতএব, মাসিক বৃদ্ধি হতে পারে।

তবে সাধারণভাবে, রক্তচাপের উপর সেলারির প্রভাবশালী প্রভাব রয়েছে এবং চুল এবং নখের অবস্থার উন্নতির পাশাপাশি শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করে।

ঐতিহ্যগত ঔষধ ব্যবহার করুন

সবচেয়ে মূল্যবান এখনও চিনাবাদাম রুট, যা বিবেচনা করা হয় এটি তিনটি প্রধান চিকিত্সামূলক প্রভাব আছে:

• মূত্রাশয় এবং এন্টি-ইনফ্ল্যামারেটিক প্রভাব কারণে urogenital সিস্টেম চিকিত্সা করে;
• হজম উন্নত;
• রক্ত পরিষ্কার এবং বিরোধী এলার্জি প্রভাব আছে।

অতএব, এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগের জন্য সুপারিশ করা হয়, যখন পেট, লিভার, প্যানক্রিরিয়াগুলি ক্ষতিকর হয়, ক্ষুধা হ্রাস পায়, উল্কা দেখা যায়। এই কাজ করার জন্য, সুপারিশ করা হয় 3-4 গ্রাম চূর্ণযুক্ত উদ্ভিদ রুটকে এক লিটার পানি দিয়ে এবং কমপক্ষে আট ঘন্টার জন্য এটি ঢেলে দিন। ফলে টুল স্ট্রেন এবং একটি টেবিল চামচ জন্য তিনবার একটি দিন প্রয়োগ।

Duodenum প্রদাহ জন্য, রুটি রস ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, একই ফর্ম সেলাই পেট জন্য কোন inflammatory প্রসেসের জন্য দরকারী। রস উদ্ভিদের শিকড় থেকে বের করা হয়। মধ্য-শীতকাল পর্যন্ত এটি করা যেতে পারে, যেহেতু দীর্ঘ সঞ্চয়স্থান দিয়ে দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করা হয় না। চিকিত্সার জন্য, দিনে তিনবার খাবারের আগে অর্ধ ঘণ্টা রসের দুই টেবিল চামচ নিন। এই উদ্দেশ্যে বসন্ত নিকটবর্তী, আপনি শুকনো সেলিব্রিটি শিকড় একটি ঢালা প্রস্তুত করতে পারেন।এটি করার জন্য, পাউডারের দুই টেবিল চামচ ফুটন্ত এক গ্লাস ঢালাও এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজাতে দিন। একই পরিকল্পনা অনুযায়ী 50 মিলিমিটার গ্রহণ করুন।

এর ব্যবহার রিমুটিজম এবং গাউট কার্যকর। এই ক্ষেত্রে, আপনি শুধুমাত্র রুট ব্যবহার করবেন না, তবে গাছের পাতাগুলি একই পরিমাণে পানির সাথে ব্যবহার করতে পারেন, তবে অন্তত চার ঘণ্টার জন্য এটি আঁকা দরকার। এই ঢেউ থেকে, আপনি সংকোচ, গ্রাইন্ডিং করতে পারেন, যা শুধুমাত্র ধূমপায়ী যন্ত্রণা হ্রাস করবে না, তবে বিভিন্ন ধরণের চর্বি নিরাময় করবে।

সেলাইয়ের বিরোধী-প্রদাহজনক প্রভাবের কারণে ইউরিয়াথ্রিটিস, সিটিটিস, গ্লোমেরুলোনফ্রিটিস, পাইলোনফ্রাইটিস-এর খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা উচিত। নিম্নরূপ প্রস্তুত করা সেলারি বীজ একটি decoction পান করার সুপারিশ করা হয়: 2 চা চামচ বীজ উষ্ণ জল একটি গ্লাস সঙ্গে ঢালা এবং কমপক্ষে অর্ধ ঘন্টা জন্য জল স্নান মধ্যে উত্সাহিত করা হয়। শীতল এবং ফিল্টার decoction 2 টেবিল নিতে। দিনে দুবার লে।

এই প্রতিকার মূত্রাশয় মধ্যে পাথর দ্রবীভূত করতে সাহায্য করে। উপরন্তু, আপনি পান করতে পারেন সেলারি চা, যা শুধুমাত্র একটি অসাধারণ মূত্রাশয় নয়, শরীরের মধ্যে লবণ দ্রবীভূত করে, ঠান্ডা চিকিত্সা করে এবং একটি শান্ত প্রভাব ফেলে। এটি করার জন্য, চিনিযুক্ত শুকনো সেলারি ঘাসের দুটি পূর্ণ টেবিল চামচ 0.5 লিটার পানি ঢেলে এবং একটি ফোঁড়া নিয়ে আসে। এই চা এর দুই গ্লাস বেশি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

উদ্ভিদের পাতা এবং ডালপালা থেকে মৃত্তিকা পুঙ্খানুপুঙ্খ ক্ষত, আলসার, দাগ, urticaria, লাক্ষন এবং অন্যান্য ত্বক রোগ নিরাময়। এটির প্রস্তুতির জন্য মাংসের পিঁপড়ার মাধ্যমে পেটিওল দিয়ে তাজা সবুজ শাক বাদ দিতে হবে এবং ফলস্বরূপ মাখনের সমান অংশ দিয়ে ফলিত গ্রীলকে মেশানো দরকার।

রান্না মধ্যে সেলিব্রিটি

উদ্ভিদের তীব্র সুবাস এবং বিশেষ স্বাদ শেফ আকর্ষণ করতে ব্যর্থ হতে পারে। এটি সক্রিয়ভাবে বিভিন্ন খাবারের তৈলাক্তকরণে ব্যবহূত হয়, যা বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই ঋতুস্রাবের মতো, যা সামান্য কদর্য স্বাদ থাকে।

উদ্ভিদের সব অংশ রান্না ব্যবহৃত হয়। তারা সবজি, মাশরুম, মাছ, মাংস থেকে থালা যোগ করা হয়। রুটি সূপ, সালাদ, ডিম ডিশ, sauces প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু স্বাদ ভাল, সেলিব্রিটি বাঁধাকপি, আলু, গাজর, eggplants, টমেটো, মটরশুটি সঙ্গে মিলিত হয়।

কাঁচা সেলিব্রিটি ফসল এবং সংগ্রহস্থল

ফসল কাটার জন্য এটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং তাজা উদ্ভিজ্জ নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি শক্তিশালী পাতা, উজ্জ্বল সবুজ রঙ, সামান্য উজ্জ্বল এবং গন্ধ গন্ধ অত্যন্ত সুদৃশ্য থাকা উচিত। পাতা এবং শিকড় স্পর্শ এবং ক্ষতি থেকে মুক্ত দৃঢ় হতে হবে। একই সময়ে, সেলেরি আকার তার উপকারী বৈশিষ্ট্য প্রভাবিত করে না।

ফ্রিজে তিনটি এবং সর্বাধিক সাত দিনের জন্য তাজা সয়াবিন সংরক্ষণ করা হয় তবে এটি ফ্রিজে থাকে। একই সময়ে ফলের ফসলটি ফয়েল বা কাগজের মধ্যে আবৃত করার জন্য সুপারিশ করা হয় এবং সবুজ অংশটি পানিতে বা ভালভাবে আর্দ্র এবং প্লাস্টিকের ব্যাগের মধ্যে আবৃত করা উচিত।

শীতকালে সেলারি রুটের দীর্ঘমেয়াদি স্টোরেজ প্রয়োজন হলে, এটি সঠিকভাবে জমা করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি করার জন্য, রুটি থেকে পাতাগুলি কেটে ফেলুন, কয়েকটি পেটিওল রেখে, মাটির মধ্যে ডুবানো রুটি, শুকনো এবং সেলারের ছাদের উপর রাখুন। বুনিয়াদে, বক্সগুলিতে বালি ঢেলে এবং এতে "ফসল" কাটা ফসল যাতে সম্ভব হয় সেখানে ডালপালা উপরে থাকে। এবং আপনি বাক্সে সেলিব্রিটি নির্বাণ, 2-3 সেন্টিমিটার দ্বারা বালি দিয়ে এটি পূরণ করতে পারেন এবং এটি একটি ঘন তাপমাত্রা 0 0 + 1 ডিগ্রী তাপমাত্রা দিয়ে ছেড়ে দিতে পারেন।

শুকনো ফর্ম মধ্যে সেলিব্রিটি দোকান সহজতম উপায়। সবুজ শাক ধুয়ে ফেলতে হবে এবং গাঢ় অন্ধকার জায়গায় শুকিয়ে যেতে হবে।শুকনো প্রায় এক মাস লাগে। তারপর শীর্ষ গুঁড়া মধ্যে স্থল হতে হবে এবং একটি অন্ধকার জায়গায় একটি সিলযুক্ত ধারক বা ক্যানভাস ব্যাগ সংরক্ষণ করা উচিত।

শীতের জন্য, কাটা সেলিব্রিটি পাতা হিমায়িত করা যেতে পারে, যদিও এই ক্ষেত্রে উদ্ভিদ তার অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য হারায়। জমা দেওয়ার জন্য, শুধুমাত্র সবুজ শাখাগুলি নেওয়া হয়, যা ফিশারের প্লাস্টিকের পাত্রে ওয়াশিং এবং কাটিয়া পরে সংরক্ষণ করা হয়।

বিকল্পভাবে, কাটা সবুজ শাক প্রতি কেজি উপরে 200-250 গ্রাম লবণের হারে লবণ দিয়ে মিশ্রিত করা যায়, জারগুলিতে মিশ্রণ রাখুন এবং জলের পৃষ্ঠ থেকে বের হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তারপর ব্যাংক একটি শীতল জায়গায় পরিষ্কার করা যাবে। রান্না করার জন্য এটি ব্যবহার করে, দয়া করে মনে রাখবেন যে তারা লবণ যোগ করার দরকার নেই।

সেলিব্রিটি দোকান অন্য উপায় pickling হয়। এটি করার জন্য, একটি কিলোগ্রাম সেলিব্রিটি রুট পরিষ্কার করা হয়, কিউব মধ্যে কাটা এবং আগামে প্রস্তুত একটি উষ্ণ মিশ্রণ মধ্যে dipped: এক লিটার জল সাইট্রিক অ্যাসিড 3 গ্রাম এবং মিষ্টি সঙ্গে একটি টেবিল চামচ মিশ্রিত। কয়েক মিনিটের জন্য কিউবগুলি উষ্ণ করার পরে, বাইরে নিয়ে যাওয়া হয়, ঠান্ডা করে কাচের জারগুলিতে রাখা হয়। আগাছা প্রস্তুত করুন: 4 কাপ পানি জন্য লবঙ্গের 3-4 কাদামাটি, একই পরিমাণ কালো মরিচ, ভিনেগারের একটি গ্লাস।এটি বাষ্প, জার্স পূরণ এবং 20 মিনিটের জন্য নির্গত। সুতরাং মাশরুম, মাংস, আলু খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু নাস্তা বা পার্শ্বযুক্ত থালা পান।

মরিচ করতে পারেন এবং সেলিব্রিটি পাতা। এটি করার জন্য, 20 মিনিটের জন্য নির্বীজিত ব্যাংকগুলি কয়েকটি উপসাগরীয় পাতা, 4 টি রসুনের লৌহ এবং উপরে, ধৌতকৃত সেলিব্রিটি সবুজ শাক যোগ করে। এই সব গরম মার্নাইড দিয়ে পূর্ণ: 4 গ্লাস পানি 100 গ্রাম চিনি, 80 গ্রাম লবণ, ভিনেগারের একটি গ্লাস। Pickled পাতা snacks হিসাবে ব্যবহার করা হয়।

সেলেরি বীজ সংগ্রহ গাজর এবং প্যারিস বীজ অনুরূপ। ক্রমবর্ধমান ঋতু এর প্রথম বছরে, উদ্ভিদ একটি ফুলের দড়ি বন্ধ ভঙ্গ। শরৎকালে মূল ফসল খনন করা হয় এবং গাজর হিসাবে সংরক্ষণ করা হয়। বসন্তে, সবচেয়ে সুস্থ শিকড় নির্বাচন করা হয় এবং বিছানা উপর রোপণ করা হয়। Umbrellas ধূসর সবুজ হয়ে গেলে বীজ ফসল করা যাবে।

কে সেলিব্রিটি খেতে হবে না

উদ্ভিদ চশমা সম্পর্কে কথা বলা, বিপজ্জনক সেলিব্রিটি উল্লেখ করা অসম্ভব। এর আগে এটি তার vasodilating বৈশিষ্ট্য এবং গর্ত এর ভিতরের স্তর উপর প্রভাব সম্পর্কে বলা হয়। অতএব এটা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সুপারিশ করা হয় না, পাশাপাশি যারা ভেরিকোজ শিরা ভোগ করে। দুধে প্রচুর পরিমাণে ও নার্সিং মা খাবেন না, অন্ততঃ দুধ স্বাদে পরিবর্তিত হতে পারে এবং শিশুটি খেতে অস্বীকার করে।

তারা গ্যাস্ট্রাইটিস বা আলসার, এবং সেইসাথে বৃদ্ধি অম্লতা নির্ণয় করা হয়েছে যারা জড়িত করা উচিত নয়। যেহেতু উদ্ভিদ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট উদ্দীপিত করে, এটি অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে।

সাধারণভাবে, আখরোট মানুষের আহারে সেলিব্রিটি অত্যন্ত উপকারী। এটা সহজ খুঁজুন। এটি সর্বত্র বৃদ্ধি পায়, এবং তাই কোন মুদি দোকানের তাকের উপর উপস্থিত। উদ্ভিদ শীতকালে প্রস্তুত করা সহজ, এবং আপনি যে কোন অংশ ফসল করতে পারেন। উপরন্তু, সেলিব্রিটি ভাল রান্না করা হয়।

ভিডিও দেখুন: ভীম অ্যাপ কি? অ্যাপ্লিকেশন অ্যাপ কায়েজ ব্যবহার কেরেন, হিন্দি মধ্যে ভীম ইউপিআই অ্যাপ্লিকেশন টিউটোরিয়াল ফুল গাইড (মে 2024).