Hazelnut বা Hazel কয়েক হাজার বছর ধরে এটি ইউরোপ, এশিয়া ও উত্তর আমেরিকার জনগণের কাছে সুপরিচিত ছিল, যেখানে এর উপযোগী বৈশিষ্ট্যগুলি প্রশংসা করা হয়। হজেল বাদামের সুস্বাদু স্বাদ এবং মূল্যবান পুষ্টির গুণাবলীর পাশাপাশি (যেমন তার পাতা, ছাল এবং এমনকি শিকড়) নিরাময় গুণাবলী আছে। আশ্চর্য্য যে আমাদের পূর্বপুরুষরা বিশ্বাস করতেন যে এই গাছটি অমরত্ব দেয় এবং অতিপ্রাকৃত শক্তির সাথে এটি দান করে।
- হেজেল রাসায়নিক গঠন
- মানুষের শরীরের জন্য হেজেল এর উপকারী বৈশিষ্ট্য
- মহিলাদের জন্য উপকারিতা
- পুরুষদের জন্য উপকারিতা
- ঐতিহ্যগত ঔষধ মধ্যে হেজেল ব্যবহার
- হেজেল পাতা থেকে চা প্রতিরক্ষা সিস্টেম জোরদার
- অ্যানিমিয়া সঙ্গে Hazel রস (অ্যানিমিয়া)
- অ্যানিমিয়া এবং শক্তি ক্ষতি সঙ্গে মধু সঙ্গে হazelnuts একটি মিশ্রণ
- ডায়রিয়া (ডায়রিয়া) সঙ্গে হazেলনট এর decoction
- কার্ডিওভাসকুলার রোগ চিকিত্সা এ পাতা থেকে ব্রথ
- একটি febrifuge হিসাবে হেজেল ছিদ্র একটি decoction
- প্রোস্টেট এডেনোমা মধ্যে হেজেল পাতা উদ্দীপনা
- হেপাটাইটিস বাদামি
- ভেরিকোজ শিরা সঙ্গে হেজেল ছিদ্র উদ্দীপনা
- পরজীবী সংক্রমণ জন্য চিনাবাদাম তেল (বৃত্তাকার)
- বাদাম কার্নেল স্তন্যপান স্তন্যপান
- হেজেল সংগ্রহ, প্রস্তুতি এবং সংগ্রহস্থল
- প্রসাধনী মধ্যে হেজেল ব্যবহার করুন
- contraindications
হেজেল রাসায়নিক গঠন
Hazel বাদাম একটি অনলস মূল্যবান পণ্য, শুধুমাত্র 100 গ্রাম 657 Kcal রয়েছে। উপরন্তু, হেজেলের একটি অনন্য প্রোটিন গঠন রয়েছে, যা ডিম সাদা হিসাবে সাদৃশ্যযুক্ত: 17.2 গ্রামটিতে 18 টি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে (যা 8 টি অপরিহার্য), যা মানব দেহ শুধুমাত্র খাদ্যের সাথে গ্রহণ করতে পারে।সবজি প্রোটিন সহজে digestible আপনি মাংস পণ্য ছাড়া করতে পারবেন (যা নিরামিষাশীদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ)।
Hazelnuts একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস:
- চর্বি (70% পর্যন্ত) - mono- এবং polyunsaturated ফ্যাটি অ্যাসিড (যথাক্রমে 52.5 এবং 9.1 গ্রাম);
- কার্বোহাইড্রেট (19.2%);
- খাদ্যতালিকাগত ফাইবার;
- ভিটামিনস (বি 1, বি 2, বি 3, বি 4, বি 5, বি 6, বি 9, ই, সি, এ, ইত্যাদি);
- খনিজ (ক্যালসিয়াম, লোহা, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম, তামা, দস্তা, সেলেনিয়াম, আইডিন ইত্যাদি)।
মানুষের শরীরের জন্য হেজেল এর উপকারী বৈশিষ্ট্য
হazেলনটের রাসায়নিক গঠনের সাথে এমনকি সাধারণ পরিচিতি আপনাকে হেজেলনটগুলির সুবিধাগুলি বুঝতে সহায়তা করবে। এই বাদামে মাত্র এক লোহা দৈনিক মানব মানের 200%। হিপোক্রেটস বলেন যে হazেলনট প্রত্যেকের (তরুণ এবং বৃদ্ধ) জন্য ভাল এবং প্রত্যেককে উপকৃত করে।
খাবারে হাটলেটের নিয়মিত ব্যবহার শরীরকে অত্যাবশ্যক প্রোটিন, ভিটামিন, ফ্যাট এবং খনিজ পদার্থ সরবরাহ করে:
- ভিটামিন সি, লোহা, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম হৃদয়, রক্তবাহী জাহাজ, হিমোগ্লোবিন সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়;
- ফ্যাটি অ্যাসিড - এথেরোস্ক্লেরোসিস, স্ট্রোক এবং অন্যান্য রোগ প্রতিরোধের জন্য;
- ফাইটোটোসল এবং ভিটামিন ই, তামা এবং ম্যাঙ্গানিজ - বিরোধী সুপরিণতি বৈশিষ্ট্য সঙ্গে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের;
- ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম - হাড়, দাঁত, জয়েন্টগুলোতে শক্তিশালীকরণের জন্য;
- বি ভিটামিন - স্নায়ু এবং চাপ বিরুদ্ধে সুরক্ষা।
মহিলাদের জন্য উপকারিতা
Hazelnut বাদাম মধ্যে অনেক উপকারী ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন রয়েছে যা মহিলা শরীরের জন্য বড় সুবিধা।
উদাহরণস্বরূপ:
- গরুর মাংসের বড় পরিমাণে ফোলিক এসিড মহিলাদের জন্য খুবই উপযোগী, কারণ গর্ভধারণের সময় হেজেল খেতে ভ্রূণের স্বাভাবিক বিকাশ নিশ্চিত করবে;
- বাদাম শক্তি প্রচুর দিতে। উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রী সত্ত্বেও, অ্যাসিডের সমন্বয় এতটাই অনুকূল যে নিয়মিত খরগোশের ব্যবহার কোমরে অতিরিক্ত সেন্টিমিটার হতে পারে না, বিপরীতভাবে "খারাপ" কোলেস্টেরল শরীর থেকে মুছে ফেলা হবে;
- স্নায়বিক ব্যাধি সঙ্গে সাহায্য;
- নারীর প্রাকৃতিক সৌন্দর্য রক্ষা এবং ত্বককে পুনরুজ্জীবিত করা;
- যৌক্তিক উদ্দীপনা।
পুরুষদের জন্য উপকারিতা
বাদাম ভারী শারীরিক পরিশ্রম মোকাবেলা পুরুষদের সাহায্য, কিন্তু যে সব না। হেজেল দীর্ঘদিন ধরে প্রথাগত ওষুধে শক্তি বৃদ্ধি করার উপায় হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছে। ফোলিক অ্যাসিড শুক্রাণু গঠনের প্রক্রিয়াতে অবদান রাখে (হেজেলটসের 30 গ্রামের এই অ্যাসিডের দৈনিক চাহিদার 90% থাকে)। উপরন্তু, হেজেলন প্রোস্টেট রোগে সহায়তা করে (প্রদাহজনক প্রক্রিয়ার মধ্যে, এটি দৈনিক 50 গ্রামের হেজেলট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়)।
ঐতিহ্যগত ঔষধ মধ্যে হেজেল ব্যবহার
ঐতিহ্যগত healers সক্রিয়ভাবে হেজেল ব্যবহার করা হয়, অর্থাত্ বাদাম রঙ (কানের দুল), বাদাম কার্নেল, শেল, পাতা, বাকল, শিকড়। নিরাময় বৈশিষ্ট্য (নিরাময়, অ্যান্টিপাইরেটিক, জীবাণুমুক্তকরণ, ভাসোডিলটিং, অ্যামিনপ্রেসিং, অ্যান্টিডিয়ালিয়াল, এবং অন্যান্য) লক্ষ্য করা এবং কার্যকরভাবে প্রয়োগ করা হয়। তাছাড়া, ঐতিহ্যগত ওষুধের হেজেল সক্রিয়ভাবে আজও ব্যবহার করা হচ্ছে।
হেজেল পাতা থেকে চা প্রতিরক্ষা সিস্টেম জোরদার
Hazel পাতা অনেক অপরিহার্য তেল, অ্যাসিড (অ্যাসকরবিক, Palmitic), Myricitroside glycoside, এবং আরো অনেক কিছু রয়েছে। এর মধ্যে, আপনি একটি টনিক পানীয় প্রস্তুত করতে পারেন যা কার্যকরভাবে ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করবে। চা হিসাবে একইভাবে প্রস্তুত করা হয়: পাতাগুলিতে উষ্ণ পানি ঢালাও প্রয়োজন, 10 মিনিটের জন্য তাপকে জোর করে এবং মধু বা জাম (অথবা কেবল চিনি যোগ করে) পান করুন। Hazel পাতা নিয়মিত চা বা ঔষধি সংগ্রহ সঙ্গে brewed করা যেতে পারে।
অ্যানিমিয়া সঙ্গে Hazel রস (অ্যানিমিয়া)
Hazel পাতা অ্যানিমিয়া চিকিত্সা ব্যবহৃত হয়েছে। তাজা তরল পাতাগুলি হেজেলের ফুলের সময় সংগ্রহ করা হয়, তারপরে এটি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে চূর্ণ এবং নিচানো হয়। ফলে রস (30 মিলিমিটার) মধুর (15 মিলিমিটার) দিনে খাবারের আগে তিনবার মাতাল হওয়া উচিত।
অ্যানিমিয়া এবং শক্তি ক্ষতি সঙ্গে মধু সঙ্গে হazelnuts একটি মিশ্রণ
অ্যানিমিয়া সঙ্গে, বাদাম কার্নেল এবং মধু একটি মিশ্রণ একটি কার্যকর প্রভাব (বাদাম একটি গ্লাস মধু অর্ধেক গ্লাস প্রয়োজন হবে)। সমস্ত উপাদান একটি ব্লেন্ডার মিশ্রিত করা হয়। দিনে তিনবার, খাওয়ার আগে আপনাকে ড্রাগের চামচ নিতে হবে। অ্যানিমিয়া সঙ্গে Hazel এছাড়াও একটি বাদাম মধু পানীয় আকারে ব্যবহার করা হয়, যার জন্য সব বাদাম (2 টেবিল চামচ) চূর্ণ করা আবশ্যক, মধু (2 চা চামচ) এবং 50 মিলিমিটার ফুটন্ত পানি যোগ করুন। মিশ্রণ বীট, আরো ফুটন্ত পানি (200 মিলিমিটার) যোগ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য infuse। এটি ব্যবহার করা প্রয়োজন দৈনিক (পাঁচ বার 50 মিলিমিটার), তিন সপ্তাহের মধ্যে।ভাল প্রভাব জন্য, এটা শুকনো apricots যোগ করার জন্য সুপারিশ করা হয়।
ডায়রিয়া (ডায়রিয়া) সঙ্গে হazেলনট এর decoction
ডায়রিয়া হরিণ বাদাম বাদাম শেল সঙ্গে চিকিত্সা করা হয়। ব্রোথের প্রস্তুতির জন্য ২0 গ্রাম কাঁচামাল এবং ২5 মিলিমিটার উষ্ণ পানি দরকার। শেলগুলি উষ্ণ পানির সাথে ভরা হওয়া উচিত, স্টোভের উপর 15 মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে থাকা, জোর দেওয়া এবং কয়েক ঘন্টার জন্য শীতল করা, যার পরে তারা দিনে দিনে 60 মিলিটার পান করতে পারে।
কার্ডিওভাসকুলার রোগ চিকিত্সা এ পাতা থেকে ব্রথ
হেজেলের পাতা হৃদরোগ ও রক্তবাহী শাবকদের রোগের চিকিত্সার ক্ষেত্রে বেশ কার্যকর, এবং এই অঞ্চলে তাদের উপযোগী বৈশিষ্ট্যগুলি পরীক্ষা করা হয়েছে। থেরাপিউটিক ইনজুশন প্রস্তুতির জন্য, হেজেলের শুকনো পাতা থেকে গুঁড়া এক টেবিল চামচ ফুটন্ত পানি (250 মিলিমিটার) দিয়ে ঢালা হয়, হারম্যাটিক্যালি সিল করা হয় এবং 15 মিনিটের জন্য জল স্নানের (খুব ন্যূনতম তাপে) রাখা হয়। তারপরে, তাপ থেকে কম্পোজিশনটি অপসারণ করুন এবং এটি অন্য ঘন্টার জন্য ভাজা যাক। ফলস্বরূপ, এটি শুধুমাত্র ড্রাগকে চাপিয়ে দেয় এবং দিনে দিনে 3-4 মিলিমিটার পান করে। চিকিত্সা অবশ্যই তিন মাস।
একটি febrifuge হিসাবে হেজেল ছিদ্র একটি decoction
হজেল ছক এছাড়াও ঔষধি বৈশিষ্ট্য আছে এবং কার্যকরভাবে ঠান্ডা বিরুদ্ধে যুদ্ধ ব্যবহার করা হয়। শুকনো ছিদ্র পাউডার (3 টেবিল চামচ), ফুটন্ত পানি (1 লিটার), কম তাপমাত্রায় 15 মিনিটের জন্য সিলযুক্ত পাত্রে রাখতে হবে। তারপর, ঠান্ডা, স্ট্রেন (ডিকোজেনের পরিমাণ হ্রাস পাবে, আপনি ফুটন্ত পানি যোগ করতে পারেন) এবং 1/3 কাপের জন্য প্রতিদিন খালি পেটে 3-4 বার পান করুন।
প্রোস্টেট এডেনোমা মধ্যে হেজেল পাতা উদ্দীপনা
এই রোগের চিকিৎসার জন্য, হজেল বাক (সাপ প্রবাহের সময় কাটা) এবং তাজা বা শুকনো পাতা ব্যবহার করা হয়:
- তাজা পাতা (10 টেবিল-চামচ) বা শুকনো (5 টেবিল-চামচ) একটি নীলকান্তমণি পাত্রে স্থাপন করা উচিত তাজাভাবে উষ্ণ জল এক লিটার দিয়ে ঢাকা করা উচিত, বন্ধ করা এবং শীতল করার অনুমতি দেওয়া উচিত;
- কাটা ছিদ্র (8 টেবিল চামচ) ফুটন্ত পানি (250 মিলিমিটার) ঢালাও, পাঁচ মিনিটের জন্য উঁচু করে এবং আরেক ঘন্টার জন্য চাপ দিন;
হেপাটাইটিস বাদামি
Tincture প্রস্তুত হেজেল তাজা পাতা প্রয়োজন। একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, তাদের পিঁপড়ার দরকার হয় এবং ফলস্বরূপ গ্লাস একটি গ্লাস ধারক (সবুজ বা বাদামী অস্বচ্ছ গ্লাস তৈরি করে) এ স্থাপন করা হয় এবং যাতে এটি ½ ভলিউম নেয়। অবশিষ্ট অর্ধেক শুষ্ক সাদা ওয়াইন সঙ্গে topped। জাহাজ একটি অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় স্থাপন করা আবশ্যক (এটা প্রতিদিন প্রতিহত করা আবশ্যক)। এক সপ্তাহ পর, সাবধানে, স্নেক। প্রতি মাসে 0.5 কাপ জন্য দিনে তিনবার নিন।
ভেরিকোজ শিরা সঙ্গে হেজেল ছিদ্র উদ্দীপনা
একটি হেজেলন ভেরিকোজ শিরাগুলির মত রোগের সাথেও সাহায্য করতে পারে, এ ক্ষেত্রে আপনার উপযুক্ত উত্সাহের প্রয়োজন হবে। এর প্রস্তুতির জন্য হেজেল এবং পর্বত আর্নিকা (1: 1) 1.5 টেবিল চামচ, কাটা এবং তাদের মিশানো প্রয়োজন, একটি থার্মোস (1000 মিলিমিটার) মধ্যে ফুটন্ত পানি ঢালাও। পরবর্তী, hermetically সীল এবং রাতারাতি ছেড়ে। খাবার আগে নিন। এই পদ্ধতি সংকোচ সঙ্গে মিলিত করা যেতে পারে (একটি 1: 1 অনুপাত মধ্যে ছিদ্র এবং ছিদ্র গজ ঢালাও।
পরজীবী সংক্রমণ জন্য চিনাবাদাম তেল (বৃত্তাকার)
এটা কোন গোপন বিষয় নয় যে হেজেল তেল শরীরকে আস্তে আস্তে এবং সুরক্ষিতভাবে বৃত্তাকার মতো প্যারাসাইটগুলি পরিত্রাণ পেতে সহায়তা করে। এই ক্ষেত্রে, মাদক গ্রহণের আগে 15 মিনিট (25 মিনিটের জন্য) দিনে 4 বার হওয়া উচিত। চিকিত্সা সময়কাল - তিন সপ্তাহ।
বাদাম কার্নেল স্তন্যপান স্তন্যপান
Hazel বাদাম - বুকের দুধ ও তার পরিমাণের পুষ্টিকর মান বাড়ানোর জন্য নির্ভরযোগ্য উপায়। এটি করার জন্য, একটি ব্লেন্ডারে কাঁচা কাঁচের গ্লাসে কাটা, তাদের উপর উষ্ণ গরুর দুধ (২ কাপ) ঢালাও এবং 10 মিনিটের মধ্যে তাপ (উষ্ণ ছাড়া) ঢালাও। চিনি বা মধু, বন্ধ এবং শীতল যোগ করুন। শিশুর খাওয়ানোর আগে প্রায় অর্ধ ঘণ্টা উষ্ণ পান করুন।
হেজেল সংগ্রহ, প্রস্তুতি এবং সংগ্রহস্থল
হেজেলকে তার বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করার জন্য, সংগৃহীত পণ্যটি কীভাবে সংগ্রহ এবং সঞ্চয় করতে হয় তা জানা আবশ্যক। এটি পরিবেশগতভাবে পরিষ্কার এলাকায় ঔষধি উদ্ভিদের ফসল কাটানোর জন্য উপযুক্ত। প্রাচীনতম ছাল ফসল শুরু - বাদাম জাগরণ শুরু সঙ্গে (ভাল, যতক্ষণ না buds দ্রবীভূত করা হয়)। এটা শাখা থেকে মুছে ফেলা হবে, thinning সময় কাটা হবে। শুকানোর কয়েক সপ্তাহ সময় লাগে (এটি চাপলে ভঙ্গুর হয়ে যায়)।
পাতা সংগ্রহ এছাড়াও নিজস্ব বৈশিষ্ট্য আছে:
- ফুলের (পদ্ধতিগতভাবে মে মাসের) পদ্ধতিটি কার্যকর করার জন্য এটি উপযুক্ত। এই সময়ে, যখন আবহাওয়া শুকিয়ে যায়, ছোট পাতা এবং ক্যাটকিন (পৃথক পাত্রে) ভাঙ্গা হয়।
- গ্রীষ্মকালে পাতাগুলি সংগ্রহ করার সময় তাদের মধ্যে দরকারীতা বসন্তের তুলনায় ছোট হবে, কিন্তু গাছের ক্ষতি কম হবে।
প্রসাধনী মধ্যে হেজেল ব্যবহার করুন
প্রচলিত Hazel - এটা কেবল কোন রাসায়নিক ছাড়া পরিবেশ বান্ধব প্রসাধনী প্রেমীদের জন্য একটি দেবদূত। লোক কসমেটোলজিতে, পাতাগুলি এবং হেজেলের তরুণ ডালপালাগুলি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। এটি কার্যকরভাবে চোখের পাতার ফুসকুড়ি এবং ত্বকের যে কোন লালত্বকে মুক্ত করে। 37 মিনিটের স্নানের সাথে 37 ডিগ্রি স্নান নিয়ে ব্রথ যোগ করা (4 টেবিল-চামচ শুকনো পানির এক লিটারে শুকনো পানির এক লিটারে, অর্ধ ঘন্টা ছাড়িয়ে যাওয়া), টোন উন্নত করে, চামড়াকে পুনরুজ্জীবিত করে। একটি বিশেষ জায়গা হেজেল তেল (ঠান্ডা চাপা) দ্বারা দখল করা হয়।
তেল যত্ন ব্যবহার করা হয়:
- চুলের জন্য (ক্ষুদ্র পরিমাণে এটি শিকড়কে জোরদার করতে স্কাল্পের মধ্যে আবদ্ধ হয়: যখন ভঙ্গুর, 50 ° সে তাপ উত্তোলিত তেল পরিষ্কার চুলের জন্য প্রয়োগ করা হয়, 5-6 ঘন্টার জন্য আবৃত থাকে, তারপর শ্যাম্পু দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়);
- মুখের সমস্যাযুক্ত ত্বকের জন্য (তেল ট্রেস ছাড়াই শোষিত হয়, ভাল পরিষ্কার করে)।হেজেল তেল (15 মিলিমিটার) স্প্রাস, কমলা এবং সাইপ্রাসের অপরিহার্য তেলের সাথে মিশ্রিত (প্রতিটি ড্রপ) চামড়া রেশমী, স্নিগ্ধ করে তোলে। চিনাবাদামের মাখনের 15 মিলি, ইউক্যালিপটাস তেলের দুই ড্রপ এবং ঋষি তেলের ড্রপ মিশ্রণে ব্রণের বিরুদ্ধে সাহায্য করে। বিশুদ্ধ বাদাম তেল চোখের পাতা ত্বক করা উচিত।
- Wrinkles: 10 বাদাম একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চূর্ণ করা আবশ্যক, উকুন দুধ (45 মিলিমিটার) ঢালা, তরল মধু (15 মিলি) যোগ করুন এবং ত্বকে আবেদন। 15 মিনিটের পরে, মুখোশ গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়।
- শুষ্ক ত্বকের জন্য: ছটা বাদাম একটি ব্লেন্ডারে চূর্ণ করা উচিত, ২0 মিলে জলপাই তেল (সরি ক্রিমের সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত) মিশ্রিত করা, অর্ধ ঘন্টা ধরে জোর দেওয়া, মুখটির গঠন প্রয়োগ করা এবং 10 মিনিটের জন্য রাখা। সবুজ চা সঙ্গে এই মাস্ক swab নিন। এর পর 5 মিনিটের জন্য অপেক্ষা করতে হবে এবং শীতল জলে আপনার মুখ ধুয়ে ফেলতে হবে।
- স্বাভাবিক ত্বকের জন্য: অলঙ্কার তেল (15 মিলিমিটার) অলঙ্কার তেল (15 মিলি), শক্তিশালী চা (15 মিলি), কাটা ওটামেল (1.5 টেবিল চামচ) দিয়ে মেশানো উচিত। মাস্ক 30 মিনিটের জন্য প্রয়োগ করা হয়, তারপর উষ্ণ জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা।
contraindications
চিকিত্সা সঙ্গে এগিয়ে যাওয়ার আগে, এটি মনে রাখা উচিত যে তার থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্য ছাড়া, Hazel নির্দিষ্ট contraindications আছে।
বিশেষ করে, আপনি হেজেল মানুষের সাথে জড়িত হওয়া উচিত নয় যারা:
- লিভার এবং গল ব্লাডারের দীর্ঘস্থায়ী রোগ;
- diathesis;
- গুরুতর ডায়াবেটিস;
- পৃথক অসহিষ্ণুতা (এলার্জি প্রতিক্রিয়া)।