মধু সাধারণ ধরনের বর্ণনা

আমরা শৈশব থেকে জানি যে মধু একটি সুস্বাদু এবং খুব সুস্বাস্থ্যকর।

আজ বাজার আমাদের বিভিন্ন ধরণের মধু সরবরাহ করে।

তাদের মধ্যে, দুর্ভাগ্যবশত, জুড়ে আসা এবং fakes।

একটি গুণমানের ক্রয় এবং আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করার জন্য, এটি কী ধরনের মধু এবং এটির কোন বৈশিষ্ট্য আছে তা জানা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

মধু বিভিন্ন ধরনের পার্থক্য

মৌমাছি মধু মৌমাছি দ্বারা উত্পাদিত একটি মিষ্টি, পুরু পণ্য। বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য আপনি মধু অনেক ধরনের নির্বাচন করার অনুমতি দেয়।

শ্রেণীবিভাগ নিম্নলিখিত মাপদণ্ড অনুযায়ী তৈরি করা হয়:

• উদ্ভিদজাতীয় উত্স;
• ভৌগলিক উত্স;
• বাণিজ্য পোশাক;
• প্রাপ্ত পদ্ধতি;
• ঘনত্ব;
• রঙ এবং স্বচ্ছতা;
• স্বাদ এবং গন্ধ।

উদ্ভিদ উদ্ভিদ দ্বারা, মধু ফুলের (প্রাকৃতিক) এবং মধুযামিনী হয়।

ফুল মধু মৌমাছির ফুল এবং আউট ফুলিং উদ্ভিদের অমর থেকে উত্পাদিত হয়।

হিংস্র মধু মধু শিশির থেকে উত্পাদিত (গাছপালা এবং ডালের মিষ্টি চটচটে রস) ​​এবং মধুচক্র (উদ্ভিদ স্যাঁতসেঁতে যে পোকামাকড় দ্বারা গোপন মিষ্টি তরল)।

ভৌগোলিক উত্স অনুসারে মধু শ্রেণির একটি সাধারণ উদাহরণ হল "কারপ্যাথিয়ান মধু"।

মধু প্রাপ্তির পদ্ধতি অনুযায়ী মধুচক্র (তার প্রাকৃতিক আকারে) এবং কেন্দ্রীয় (পাম্প আউট) হতে পারে।

বেধ (বা সামঞ্জস্য) পরিপ্রেক্ষিতে, মধু তরল এবং বীজ (স্ফটিক) হতে পারে।

মধুর রঙ হালকা এবং অন্ধকার, এই চরিত্রগত অনুসারে, আপনি মোটামুটি নির্ধারণ করতে পারেন যে কোন অমৃত সংগ্রহ করা হয়েছিল: হালকা মধু লিন্ডেন, বীজ, সূর্যমুখী, অন্ধকার থেকে পাওয়া যায় - বীভৎস এবং বাদামী থেকে।

মধুর স্বচ্ছতা পরাগ এবং স্ফটিক প্রক্রিয়াগুলির উপস্থিতি নির্ধারণ করে। প্রাকৃতিক মধু তার নেশা দ্বারা বিভিন্ন নোট দিয়ে বিশিষ্ট হয়: একটি চরিত্রগত বিপর্যয়ের সঙ্গে, দুর্দশা বা ঘনিষ্ঠতা সঙ্গে। মধু সুগন্ধি মধু গাছপালা দ্বারা নির্ধারিত হয়।

একক উদ্ভিদ থেকে সংগৃহীত মধু একটি উচ্চারিত গন্ধকে অতিক্রম করে; বিভিন্ন উদ্ভিদ থেকে বিভিন্ন সুবাস পাওয়া যায়। মধু সব ধরনের অনুরূপ নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে। মধু একটি ক্ষত নিরাময়, জীবাণুমুক্ত, শোষক কর্ম, কার্ডিওভাসকুলার, পাচক, স্নায়ুতন্ত্রের উপর ইতিবাচক প্রভাব আছে।

মধুচক্র মধু

মধুচক্র মধু - তার প্রাকৃতিক প্যাকেজিং আমাদের টেবিলে আসে যে একটি খুব মূল্যবান পণ্য - কম্বল, প্রযুক্তিগত সরঞ্জাম সঙ্গে যোগাযোগ বাইপাস। সর্বাধিক চাহিদা গ্রাহকদের জন্য, সেল গুণমান এবং fakes বিরুদ্ধে সুরক্ষা একটি গ্যারান্টি। উপরন্তু, যদি কোষের কোষগুলি প্রাকৃতিক "ক্যাপস" (মোম প্লেট) দিয়ে সিল করা হয় তবে এর অর্থ হল মধুটি সম্পূর্ণরূপে পাকা। মধু কম্বল ভাল সংরক্ষিত এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য স্ফটিক করা হয় না। মধুচক্র মধু অনেক সুগন্ধি, এবং আপনি honeycombs সঙ্গে এটি একসঙ্গে ব্যবহার করতে পারেন।

মোম থেকে, শরীরটি উপকারী চর্বি-দ্রবণীয় জৈবিক সক্রিয় পদার্থ, ভিটামিন এবং প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক গ্রহণ করে। মোম ফ্যাটি অ্যাসিড এবং propolis শরীরের প্রতিরক্ষা বৃদ্ধি এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস উন্নয়নের প্রতিরোধ।

Propolis ব্যাকটেরিয়াধারী, বিরোধী বিষাক্ত, অ্যান্টিভাইরাল, fungicidal এবং বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব আছে। ফ্ল্যাভোনিয়েডস, যা প্রোপোলিস ধারণ করে, ভিটামিন সি-এর প্রভাবকে বাড়িয়ে তোলে এবং থ্রম্বাস গঠন গঠনের সম্ভাবনা হ্রাস করে।

মোম প্লেক থেকে মুরগি ও দাঁত পরিষ্কার করে এবং এতে থাকা প্রোপোলিস রোগের ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে। পাচক সিস্টেমের অঙ্গগুলিতে, মোম প্রাকৃতিক শোষক হিসাবে কাজ করে।

মধু দৈনন্দিন ব্যবহারের সুবিধাগুলি দ্বিধান্বিত নয়: এটি শরীরকে ঠান্ডা থেকে রক্ষা করতে, কঠোর পরিশ্রমের সাথে মানিয়ে নিতে এবং কঠোর পরিশ্রমের ক্ষেত্রে পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করবে।

Monoflora ফুল মধু

শুধুমাত্র এক উদ্ভিদ থেকে মধু বলা হয় Monophlore। তার মধুর মতো এই মধু খুব কমই জুড়ে আসে, প্রায়শই একটি নির্দিষ্ট উদ্ভিদ 40-60 শতাংশ দ্বারা প্রবাহিত হয়।

বীচি মধু

হোয়াইট বামন মধু তরল ফর্ম এবং সাদা স্বচ্ছ - হিমায়িত। হলুদ acacia থেকে হালকা, প্রায় স্বচ্ছ তরল মধু সক্রিয়। সুগন্ধি বীজ মধু মধু একটি সূক্ষ্ম স্বাদ এবং তিক্ততা এটি অসাধারণ নয়, এবং একটি তরল অবস্থায় ফ্রুকোজ এর উচ্চ কন্টেন্ট কারণে এটি বেশ দীর্ঘ সময় (1-2 বছর) থাকতে সক্ষম। বোকা মধু সহজে শরীর দ্বারা শোষিত এবং চিনি এবং মিষ্টি প্রতিস্থাপন করতে পারেন। পণ্য ডায়াবেটিস পুষ্টি একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, তার প্রক্রিয়াকরণ ইনসুলিন প্রয়োজন হয় না।এটি অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না এবং শিশুদের পজিশনের উপর ভাল প্রভাব ফেলে।

হাইপারটেনশন দিয়ে, এই মধু রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে ইতিবাচক প্রভাব।

বোকা মধুর অ্যান্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য চোখের রোগের জন্য দরকারী: নিঃসৃত পানিতে মধু একটি সমাধান চোখের মধ্যে instilled হয়, লক্ষণসমূহ conjunctivitis জন্য ব্যবহৃত হয়।

মধুর সঙ্গে মৃৎশিল্প এবং সমাধান dermatitis, ক্ষত এবং ulcers চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। ঐতিহ্যগত ওষুধ সহজভাবে প্রভাবিত ত্বকে মধু প্রয়োগ করার পরামর্শ দেয়।

শিল্প কসমেটোলজি এশিয়ািয়া মধু ক্রিম তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। বাড়িতে আপনি করতে পারেন মধু মাস্ক. স্বাভাবিক এবং শুষ্ক ত্বক জন্য, মধু তেল তৈলাক্ত ত্বকের জন্য, জল সাদা সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। 20 মিনিটের পর, মাস্ক গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়। পানি এবং মধু দিয়ে ধুয়ে চামড়া ক্ষুদ্র ক্ষয়ক্ষতি মোকাবেলা এবং পুষ্টি উন্নত করতে সাহায্য করে।

মধুচক্র মধু

Buckwheat মধু চিনতে সহজ। তার ছায়া গাঢ় (কমলা, টেরাকোটা, বাদামী), এবং স্বাদ মসলাযুক্ত এবং তীব্র, কখনও কখনও এমনকি কৃশতা সঙ্গে, যা থেকে আমি একটি গলা আছে। Buckwheat মধু দ্রুত স্ফটিক। অনেক ভিটামিন উপস্থিত থাকার কারণে মধুচক্র মধু শরীরের উপর একটি টনিক প্রভাব আছে। এটি ঠান্ডা বৃদ্ধির কার্যকলাপের সময় দরকারী, কারণ এটি ইমিউন সিস্টেম উন্নত করতে এবং শরীরের সুরক্ষা উন্নত করতে সহায়তা করে।

Buckwheat মধু টিস্যু ক্ষতি মোকাবেলা করতে সাহায্য করে: প্রদাহ হ্রাস, ক্ষত নিরাময় প্রচার। পেপটিক আলসারের ক্ষেত্রে পেটের শ্বসন ঝিল্লিকে পুনরুদ্ধার করার জন্য প্রতি সপ্তাহে খালি পেটে এক গ্লাস পানি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং 15 মিনিটের পরে বনজীবী মধু একটি চামচ খান।

Buckwheat মধু ব্যবহার সঙ্গে ভিটামিন সম্পূরক প্রস্তুত।

মধু সংরক্ষণ করতে, এটি একটি টাইট-ফিটিং গ্লাস, সিরামিক, অ্যালুমিনিয়াম ধারক বা স্টেইনলেস স্টীল বোতল নির্বাচন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্লাস্টিক পাত্রে একটি নির্দিষ্ট গন্ধ না থাকা উচিত।

বাদামী মধু

ধনী বাদামী রঙ এবং স্বাদ মধ্যে তিক্ততা বাদামী মধু অবিচ্ছেদ্য লক্ষণ। প্রায়ই এই মধু আরো ব্যয়বহুল। হালকা ঘোড়া মধু ঘোড়া বাদাম, বাদামী বীজ থেকে গাঢ় মধু থেকে প্রাপ্ত করা হয়। সবাই তার নির্দিষ্ট স্বাদ পছন্দ করে না; অনেকেই আরও জনপ্রিয় ধরনের মধু পছন্দ করে, কিন্তু কনুইনিসরা অবশ্যই আকর্ষণীয় রুচি এবং টার্ট গন্ধের প্রশংসা করবে। মধু অন্যান্য ধরনের লেগেছে, বাদামী মধু অনেক নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে।

এটা ঠান্ডা, অনিদ্রা, স্নায়বিক উত্তেজনা সঙ্গে খাওয়া সুপারিশ করা হয়। বাদামী মধু একটি শক্তিশালী প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক, এটি প্রদাহজনক প্রক্রিয়া যুদ্ধ, রক্তবাহী জাহাজ শক্তিশালী, চাপ কমাতে, ক্ষুধা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করবে। এটি একটি choleretic প্রভাব আছে, হজম উদ্দীপিত, শরীর টোন।

বাদামী মধু শিশুদের এবং এলার্জি প্রবণ লোকেদের যত্ন সঙ্গে খাওয়া উচিত।

লিন্ডেন মধু

লিন্ডেন মধু মধু সবচেয়ে ভাল ধরনের এক। এটি স্বচ্ছ, হালকা হলুদ একটি অ্যাম্বার বা সবুজ টিং (হৃৎপিণ্ডের পতনের কারণে), মধুর গন্ধ চুন ফুলের সুবাসের অনুরূপ - মিষ্টি এবং camphor এর সাথে মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত। মধুর স্বাদ খুব সুখী, একটি স্থায়ী পরমানন্দ এবং একটি সম্ভাব্য সামান্য তিক্ততা সঙ্গে। প্রজাপতি মধু একটি উজ্জ্বল হলুদ রঙ এবং একটি মোটা-grained কাঠামো আছে। এটি পাম্পিংয়ের 3-4 মাস পরে কাঁচা, ধীরে ধীরে তার স্বচ্ছতা হারাতে এবং পুরু টেক্সচার অর্জন করে।

একটি ঠান্ডা একটি sudorific হিসাবে শুরু হলে লিন্ডেন মধু ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়। বাহ্যিক ব্যবহার চামড়া সমস্যা সমাধানের সাহায্য করবে: পোড়া, চর্বি, বিশুদ্ধ দাগ।

এছাড়াও এই ধরনের মধু পাচক সিস্টেমের লিভার এবং অঙ্গগুলির জন্য উপযোগী (এটি একটি হালকা রেখাচিত্র প্রভাব), এটি শক্তি পুনরুদ্ধার করে, শরীরের সাধারণ অবস্থা শক্তিশালী করে।

চুন মধু এর সর্বোত্তম দৈনিক ভোজনের - প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য 2 টেবিল চামচ এবং শিশুদের জন্য 2 চা চামচ।

রাস্পবেরী মধু

মৌমাছিগুলি প্রথম মাসের গ্রীষ্মকালে বাগানের ফুল থেকে মধু সংগ্রহ করে। ফুলের কাঠামো তাদের বৃষ্টির আবহাওয়াতেও এটি করতে দেয়। বন রাশবেরী সবচেয়ে উত্পাদনশীল মধু উদ্ভিদ: মধুতে এক হেক্টর এলাকা থেকে 70-100 কেজি মধু সংগ্রহ করা হয় এবং একটি বাগান এলাকা থেকে 50 কেজি। তাজা রাস্পবেরী মধু একটি সোনালী রঙ, একটি সুস্বাদু রাস্পবেরী গন্ধ, নরম গঠন এবং বিরক্তিকর ছাড়া সূক্ষ্ম স্বাদ আছে। ক্রিস্টালাইজেশনের প্রক্রিয়াতে, রাস্পবেরী মধু দানি হয়ে যায় এবং ক্রিমে পরিণত হয়।

মধু এই ধরনের একটি চমৎকার immunomodulatory এজেন্ট এবং ঠান্ডা এবং শ্বাসযন্ত্রের রোগ চিকিত্সা একটি শক্তিশালী সাহায্য। প্রথাগত ওষুধ উষ্ণ চা বা দুধের সাথে রাস্পবেরী মধু ব্যবহারকে নির্দেশ করে।

একটি ছোট কেতলি ঢালা ইনহেলেশন জন্য একটি গ্লাস গরম পানি এবং মধু একটি চামচ যোগ করুন, আপনি প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য জোড়া মধ্যে শ্বাস প্রয়োজন। এই পদ্ধতি 10 দিনের জন্য করা যেতে পারে।

মুখ, দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি এবং নিউরোসিসের ক্ষত এবং স্টোমাইটিস উপস্থিতি উপস্থিতিতে রাস্পবেরী মধু খেতে এটি উপকারী। এটি শরীরকে শিথিল করতে এবং সুস্থ ঘুম স্থাপন করতে সহায়তা করবে। প্রাচীনকালে, প্রদাহ দূর করার জন্য মধু সম্পত্তি তাদের রোগের চিকিত্সা (ulcers, cysts) ব্যবহার করা হয়।

সূর্যমুখী মধু

সূর্যমুখী মধু শিখতে সহজ: তিনি উজ্জ্বল হলুদ, মিষ্টি এবং প্রথম সেকেন্ডের মধ্যে একটি ছোট টার্ট।এই মধুটি খুব দ্রুত ক্রিস্টালাইজ করে, একটি সাদা পুষ্প প্রায়শই পৃষ্ঠায় রূপ নেয়, এবং 2-3 সপ্তাহ পরে তরল মধু বৃহত clumps সঙ্গে পুরু ভর পরিণত হয়। এই কারণে মধু ভরের 50% গ্লুকোজ হয়। হলুদ বা অ্যাম্বার স্ফটিক সঙ্গে পরিপক্ক কঠিন মধু, melted মাখন অনুরূপ।

সূর্যমুখী মধুতে প্রোটিন সংশ্লেষণ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির জন্য প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির একটি বড় সেট রয়েছে।

খুব আকর্ষণীয় চেহারা না থাকার কারণে, ক্রেতারা প্রায়শই মধুর পক্ষে এই প্রকারের বাইপাস করে। আসলে, এটি অনেক নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে। সূর্যমুখী মধু একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিডেপ্রেসেন্ট, এটি রক্তবাহী জাহাজগুলিকে শক্তিশালী করে, ফুসফুসকে হ্রাস করে, লিভার ফাংশন উন্নত করে। উচ্চ গ্লুকোজ বিষয়বস্তু হৃদয়ের ল্যাথিক কাজ অবদান।

সূর্যমুখী মধু এবং দারুচিনি সমন্বয় গন্ধ প্রতিরোধের জন্য কার্যকর।

ধর্ষণ মধু

ধর্ষণ মধু ইউরোপ এবং আমেরিকাতে আরও জনপ্রিয়, আমরা প্রধানত পশুদের জন্য একটি ফীড ফসল হিসাবে বিবেচিত Canola আছে। উদ্ভিদ অপরিহার্য তেল রয়েছে, যা মধু একটি স্বতন্ত্র সুবাস দেয়।র্যাপেসেড ফিল্ডের 1 হেক্টর দিয়ে আপনি 90 কেজি মধু পেতে পারেন। ধর্ষণ মধু একটি হালকা হলুদ রঙ (ক্রিস্টালাইজেশন পরে সাদা রঙ) এবং একটি উচ্চারিত ধারালো গন্ধ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এই মধু খুব মিষ্টি, এমনকি সামান্য মিষ্টি স্বাদযুক্ত, কারণ এটিতে প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোজ এবং ফ্রুকোজ রয়েছে, এবং একটি তিক্ত পেঁয়াজ ছেড়ে দেয়। এটি পানিতে কার্যকরীভাবে দ্রবীভূত, এটি পানিতে যুক্ত করা ভাল নয়।

ধর্ষণ মধুর সামঞ্জস্য পুরু। মধু এত দ্রুত ক্রিস্টালাইজ করে যে এটি কাটা হওয়ার একদিন পরেই চিনি করা যায় এবং এটি পাম্প করা যায় না। অতএব, rapeseed মধু প্রায়ই মধুচক্র মধ্যে মৌমাছি দ্বারা fattened হয়।

বাড়িতে, ধর্ষণ মধুকে 3 সপ্তাহ পর্যন্ত তরল অবস্থায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে, তাই এটি ছোট পাত্রে কিনতে এবং তা অবিলম্বে ব্যবহার করা ভাল। মধু একটি জার একটি শীতল অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষিত হয়।

ধর্ষণ মধু অ্যানিমিয়া এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগের জন্য দরকারী। এটিতে থাকা বোরন হাড়ের টিস্যু পুনরুদ্ধার এবং থাইরয়েড গ্রন্থিটির কার্যকারিতা অবদান রাখতে অবদান রাখে। মধু শক্তি দিয়ে শরীরকে পুষ্ট করে, যা ভারী শারীরিক পরিশ্রমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ধর্ষণ মধু কাশি যুদ্ধে কার্যকর এবং পুরোপুরি গলা গালি দেয়।

বহুবচন ফুল মধু

বহুবচন মধু বিভিন্ন melliferous এর অমৃত থেকে উত্পাদিত। মধু প্রায়ই সংগ্রহ করা হয় যে জমি থেকে নাম গ্রহণ করে: বন, মাঠ, মাটি, পর্বত।

মধু হতে পারে

মধু হতে পারে - প্রথমতম মধু, মে মাসের মাঝামাঝি জুড়ে - পঞ্চম জুন। এই মধু হালকা রং (সাদা থেকে হলুদ) এবং বিরক্তিকর ছাড়া মিষ্টি স্বাদ আছে। পাম্পিংয়ের পরপরই এটি একটি মিষ্টি, হালকা, প্রায় গন্ধহীন সিরাপের মত মনে হয়; এটি 3-5 মাস ধরে সেট হওয়ার পরে এটির চূড়ান্ত চেহারা পায়। মে মাসে মধু সুগন্ধিটি বিভিন্ন বৈচিত্রপূর্ণ উদ্ভিদের গন্ধ থেকে একটি অনন্য ফুলের গন্ধ যা বসন্তে পুষে থাকে: উপত্যকার লিলি, পাখির চেরি, ক্যারাট, স্ট্রবেরি, কবেরি, চেরি, আপেল, মুক্তা, ঋষি, উইলো।

মধু সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং দাবি করা হয়, এটি অনেক অন্যান্য ঔষধ মত, অনেক ঔষধি বৈশিষ্ট্য আছে।

মে মধুর বিশেষ সুবিধা হল এটি কম এলার্জেনিক এবং শিশুর নিরাপদে নিরাপদে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং ফ্রুকোজ উপস্থিত থাকার ফলে এটি ডায়াবেটিকসের দ্বারা খাওয়া যায়।

বন মধু

ফরেস্ট মধু বনের গাছ, গাছের তীরে এবং ঘাসের গাছের ফুলের মটরশুটি থেকে উত্পাদিত হয় (ম্যাপেল, বামন, উইলো, চকবেরি, ব্রুম, পাখি চেরি, হাউথরন, ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, রাস্পেরি, মার্জোরাম, উপত্যকায় লিলি, থাইম)। এই মধু একটি সামান্য তিক্ত খাদ স্বাদ এবং herbs একটি খুব সুগন্ধি সুবাস আছে। বন মধুর রঙ নির্ভর করে কোন উদ্ভিদ মধু গাছপালা হিসাবে পরিবেশিত: এটি হালকা থেকে গাঢ় ছায়া থেকে পরিবর্তিত হয়। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ দিয়ে, মধু ছোট স্ফটিকের সাথে একটি বৈচিত্র্যময় কাঠামো অর্জন করে, প্রাথমিকভাবে এটিতে উভয় তরল এবং পুরু সংহত থাকতে পারে। বনভূমি এবং বনের প্রান্তে বনভূমি জন্য Beehives স্থাপন করা হয়।

বন মধু একটি খুব নিরাময় পণ্য, যা অনেক গাছপালা উপকারী গুণাবলী একত্রিত করে তোলে। থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্য এবং পুষ্টিকর সংখ্যা দ্বারা বন মধু সব ধরনের মধু মধ্যে নেতা।

এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে (এ, বি 1, বি 2, বি 6, সি, পিপি, কে, ই) এবং খনিজগুলি প্রায় সব অঙ্গের সিস্টেমে উপকারী প্রভাব ফেলেছে, এতে ব্যাকটেরিয়া, বিরোধী-প্রদাহজনক এবং অ্যালেনেজিক প্রভাব রয়েছে।

বন মধু হিমোগ্লোবিন মাত্রা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে, শরীরের টোন এবং অনিদ্রা জন্য সুপারিশ করা হয়।এটি ঠান্ডা প্রতিরোধ এবং চিকিত্সার জন্য দরকারী: বর্ধিত ঝুঁকির সময়কালে, খাদ্যের জন্য একটি সুস্বাদু এবং দরকারী ভিটামিন সম্পূরক শিকড় শুকনো ফল এবং মধু দিয়ে বাদামের মিশ্রণ হবে।

যে বন মধু ক্যালোরি উচ্চ হয় ভুলবেন না এবং প্রায়ই শিশুদের মধ্যে এলার্জি প্রতিক্রিয়া কারণ।

ক্ষেত্র মধু

মধু এই ধরনের খুব জনপ্রিয়। এটি বেশিরভাগ মাঠের গুলির অমর উপর ভিত্তি করে গঠিত: অরেগানো, ভ্যালেরিয়ান, স্যান্ডেলাইন, সরিষা, থিম, মেষপালকের ব্যাগ, ঋষি, কুকুর গোলাপ, ক্লোভার, আলফাফা, আইভান চা, ডান্ডেলিয়ন, ক্যামোমাইল, থাইম, চিকোরি, সেন্ট জন উইট, থিসল, নাইটশেড। স্বাদ ও ওষুধের গুণাবলীর পাশাপাশি মাঠের মধুর উপস্থিতি, মধু সংগ্রহের অঞ্চলে চরিত্রগত উদ্ভিদের বিস্তারের উপর নির্ভর করে। বিভিন্ন ঋতু এক ক্ষেত্র থেকে এটি বৈশিষ্ট্য মধু বিভিন্ন চালু করতে পারেন।যেমন মধু রঙিন রঙ বর্ণহীন থেকে হলুদ কমলা এবং হালকা বাদামী থেকে, স্বাদ মিষ্টি সঙ্গে মিষ্টি, গন্ধ সুন্দর, ভেষজ।

প্রধান উদ্ভিদ বন্য গোলাপ হয়, মধু ভিটামিন প্রচুর পরিমাণে থাকে। ঋষি এবং কোমোমিলি বিরোধী প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য, মধুচক্র - অপুষ্টিকর, diuretic এবং ব্যাকটেরিয়াডাইড, Valerian - মধুর সঙ্গে মধু প্রদান। Hypericum মধু চামড়া ফ্যাট, ulcers, এবং ক্ষত চিকিত্সার জন্য কার্যকর।

ধীরে ধীরে মধু

Steppe মধু সুগন্ধি ঘাস সুবাস এবং উপকারী বৈশিষ্ট্য শোষিত হয়েছে, এটি উচ্চ পুষ্টিকর এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। যেমন মধু জন্য মধু গাছপালা চাষ করা হয় (buckwheat, ক্লোভার, ধর্ষণ, থাইম, মিষ্টি ক্লোভার) এবং বন্য উদ্ভিদ (dandelion, thistle, cornflower, বীজ thistle, বন্য মুদি)। মধু একটি অ্যাম্বার এবং সুবর্ণ hues, একটি ফুলবর্ণ herbaceous গন্ধ এবং একটি সুখী tart গন্ধ আছে, দ্রুত স্ফটিক।

স্তনবৃন্ত মধু লিভার, শ্বাসযন্ত্রের অঙ্গ এবং ঠান্ডা রোগ গ্রহণ করতে দরকারী। বাষ্প মধু এর soothing প্রভাব স্নায়বিক রোগ, মাথা ব্যাথা, চাপ, অনিদ্রা জন্য কার্যকর।

মধু রক্ত ​​চাপ স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে, করোনারি জাহাজ প্রসারিত। উচ্চ অম্লতা সঙ্গে gastritis চিকিত্সা জন্য প্রস্তাবিত মধু একটি টেবিল চামচ সঙ্গে খাবার আগে কয়েক ঘন্টা একটি গ্লাস উষ্ণ উকিল দুধ দিন তিনবার নিন।

মাউন্টেন মধু

পর্বতমালা মধু একটি স্বতন্ত্র এবং ব্যয়বহুল ধরনের মধু যা পরিবেশগতভাবে পরিষ্কার পাহাড়ী অঞ্চলে (পাহাড়ের পাদদেশে, পাহাড়ের পাদদেশে) সংগৃহীত। পাহাড়ের মধুতে 50 টিরও বেশি গাছ মধু উদ্ভিদ হতে পারে: বীজ, হাউথরন, কালোধারার, বন্য চেরি, কুকুরের গোলাপ, থিসেল, ঋষি, এঁকাম্পাস, অরগানো, ভেরোনিকা, মেলিসা, থাইম, হাউথর্ন। মাউন্টেন মধু হল পলিফ্লোর, তাই তার সুগন্ধি অনেক রঙের অ্যারোমাগুলিকে একত্র করে এবং স্বতঃস্ফূর্ততা এবং তিক্ততা স্বাদে অনুভূত হয়। মধু প্রকার যে অঞ্চলে সেটি কাটা হয় তার উপর নির্ভর করে।পর্বত মধুর রঙটি হলুদ এবং বাদামির হালকা ছায়া।

এই পর্বত মধুটি ঠান্ডা, শ্বাসযন্ত্রের রোগ, চোখ, লিভারের রোগ, এটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং থাইরয়েড গ্রন্থিগুলির জন্য উপযোগী, স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করে, এটি ব্যাকটেরিয়াগুলির জীবাণুগুলির বৈশিষ্ট্য এবং এটি ক্ষত ও পোড়া চিকিত্সার ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়।

মাউন্টেন মধু একটি শক্তিশালী immunomodulator হয়। এটি ডায়াবেটিকসের জন্য সুপারিশ করা হয়।

হিংস্র মধু

গরম আবহাওয়াতে, যখন উদ্ভিদ অমৃত উত্পাদন বন্ধ করে দেয়, মৌমাছি সংগ্রহ করে মধুচক্র এবং প্যাড। প্রথমটি একটি মিষ্টি তরল, যা উদ্ভিদের পাতা এবং অঙ্কুর দ্বারা নির্গত হয় এবং দ্বিতীয়টি পোকামাকড়ের পোকামাকড়ের ক্ষতিকারক পোকামাকড় (আফিড, পাতা পাতা, চেরৎসেভ) উৎপাদনের ফল।

এই তরল প্রোটিন অবনতি পণ্য এবং পশু উত্স অন্যান্য পদার্থ রয়েছে।

যখন ধানের উৎস শঙ্কু গাছের পাতা (ফির, স্প্রুস, পাইন) হয়, মধুকে শঙ্কর বলা হয়; প্যাড,পচনশীল গাছ (লিন্ডেন, ম্যাপেল, ওক, উইলো, এশ, চেরি, প্লাম, আপেল, উইলো) থেকে সংগৃহীত, এটি শঙ্কু মধুর ভিত্তি হয়ে ওঠে।

মৌমাছি উচ্চভূমিতে এবং শঙ্কু-পতিত বন মধ্যে প্যাড সংগ্রহ। প্রায়শই মধু মধুতে ফুলের মধুর কিছু অংশ থাকে, এই ধরনের মধুকে মিশ্র বলা হয়। মধুচক্র মধু শীতকালে মৌমাছি খাওয়ানোর জন্য উপযুক্ত নয়। খুব বেশি খনিজ এবং নাইট্রোজেন যৌগ মৌমাছি পরিবারের মৃত্যুর কারণ হতে পারে। মধুচক্র মধু শুষ্ক গ্রীষ্মে বা দেরিতে উত্পাদিত হয়, যখন বেশিরভাগ গাছপালা ফ্যাকাশে হয়। এটি একটি চটচটে, চটচটে কাঠামো, গাঢ় বাদামী বা কমলা-হলুদ (সূঁচ থেকে মধু) রঙ এবং অনেক খনিজ রয়েছে। এই মধুতে তিক্ততার নোট দিয়ে মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। মধু মধু সুগন্ধি, মসলাযুক্ত। পানিতে, এই ধরনের মধু খারাপভাবে দ্রবীভূত হয়।

ধানের মধুতে প্রসাধনী (সমস্যা ত্বকের যত্নে), রান্নার এবং ঐতিহ্যগত ঔষধ (খনিজগুলির অভাবের সাথে খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক, ঠান্ডা করার প্রতিকার, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগ, লিভার এবং প্যানক্রিগ্রাসে) পাওয়া যায়।

বিভিন্ন ধরনের মধু এবং তার বৈশিষ্ট্যগুলি অনেকগুলি কারণের উপর নির্ভর করে: মধু গাছপালাগুলির সংখ্যা, তাদের বৃদ্ধির স্থান এবং শর্তাবলী, সমাপ্ত পণ্য সংগ্রহ এবং সংরক্ষণ। মধু একটি অনন্য পণ্য, বিশেষত মধু থেকে তৈরি মধু। সঠিকভাবে এবং মাঝারিভাবে মধু খাওয়া, আপনি শরীরের জন্য মহান উপকার হতে হবে।

ভিডিও দেখুন: ঘুম থেকে উঠে যা খাবেন (এপ্রিল 2024).