মানব স্বাস্থ্যের জন্য দরকারী: ব্যবহার এবং contraindications

Blackthorn - shrub, যা দীর্ঘ বিশ্বজুড়ে অনেক দেশে পরিচিত হয়েছে। কিছু লোক যিশু খ্রিস্টের সঙ্গে এটি সংযুক্ত করে (এটি তার উদ্ভিদ থেকে তৈরি করা এই উদ্ভিদ থেকে ছিল), কিন্তু প্রায়শই পালা তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য বিখ্যাত, এটি একটি ঔষধি কাঁচামাল হিসাবে এটি ব্যবহার করা সম্ভব করে তোলে। এই সম্পর্কে প্রশ্ন উত্থাপন কিভাবে পালা শুকানো এবং কি থেকে এটি রান্না করা যাবে।

ক্যালোরি এবং কাঁটা রাসায়নিক গঠন

বোরো, পাতা বা কাঁটার ফুলের উপকারী বৈশিষ্ট্য নিয়ে আলোচনা করার আগে, এটি তার ক্যালোরি সামগ্রী এবং রাসায়নিক রচনা সম্পর্কে কথা বলা মূল্যবান। শুধুমাত্র 100 কিলোগ্রামের জন্য 100 গ্রামের পণ্য অ্যাকাউন্ট রয়েছে, তাই এটি কম ক্যালোরি বলা যেতে পারে। পালনের মধ্যে রয়েছে 1.5 গ্রাম প্রোটিন, 0.3 গ্রাম চর্বি এবং 9 .4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটস (প্রতি 100 গ্রাম)।

ব্ল্যাকথর্নের ফলগুলিতে গ্লুকোজ, ফ্রুকোজ, ফাইবার, মলিক অ্যাসিড, পেটিন, ট্যানিন, ভিটামিন এ (আরই), ই, সি এবং বি 2 রয়েছে। Microelements মধ্যে অন্তর্ভুক্ত লোহা, যা 100 গ্রাম প্রতি 10.6% হয়। ম্যাক্রোলেটমেন্টগুলি মনে রাখাও উপযুক্ত: পটাসিয়াম (প্রয়োজনীয় দৈনিক ভাতা 9.6%), ক্যালসিয়াম (3.2%), ম্যাগনেসিয়াম (4.3%)। উদ্ভিদ এর berries এছাড়াও ফসফরাস, লোহা এবং সোডিয়াম, যা এছাড়াও কন্টেন্ট দ্বারা চিহ্নিত করা হয় কাঁটা নিরাময় বৈশিষ্ট্য একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে।

ভিটামিন সি এবং ই বৃহৎ পরিমাণে শূকরের পাতাগুলিতে পাওয়া যায়, যেখানে তারা যৌক্তিকভাবে ফেনোল কার্বক্সিলিক অ্যাসিড, এনথোকানিনস এবং ফ্ল্যাভোনিয়েডস দিয়ে মিলিত হয়।

কার্যকর এবং নিরাময় নিরাময় বৈশিষ্ট্য

আপনি দেখতে পারেন, Blackthorn ফল রয়েছে মূল্যবান এবং সুস্থ পদার্থ অনেক: শর্করা, জৈব অ্যাসিড, ফাইবার ইত্যাদি। এ কারণে এদের ডায়রেক্টিক (ডায়রিয়ারিক), জীবাণু, ডায়াফের্তিক এবং অ্যান্টিসেপটিক ব্যবস্থা রয়েছে।এর মানে হল যে এই ধরনের বেরিগুলি পাচক সিস্টেম স্বাভাবিককরণের জন্য (পাচক রোগ, ডায়রিয়া) উপকারী, বমি বমি করা, বমি বমি করা এবং জীবাণু এবং ব্যাকটেরিয়া মারার জন্য চমৎকার।

ফল ছাড়াও, বুশের পাতাগুলি প্রায়ই ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে হেরাল্টিস্টরা চা বাষ্প (হোম ডায়ুর্তিক, রেসিটিভ এবং হিলিং এজেন্ট হিসাবে কাজ করে), ইনফিউশনস (তাদের মধ্যে জমে থাকা পোষাকগুলি ক্ষতগুলির সংকোচন হিসাবে প্রয়োগ করা হয়, যা উল্লেখযোগ্যভাবে নিরাময় সময়কে হ্রাস করে)। বেরিদের সাথে একসঙ্গে, এই অলৌকিক উদ্ভিদটির পাতাগুলি ইউজোজেনাল্ট সিস্টেমের রোগগুলির সংস্পর্শে ভূমিকা পালন করার জন্য চমৎকার: সিস্টাইটিস, নেফ্রিটিস, ইউরোলিথিয়াসিস। আপনি কাঁটা ফলের ব্যবহার এবং ক্ষুধা বৃদ্ধি করতে পারেন। সহজভাবে, উপযুক্ত রেসিপি জানা, আপনি নিরাপদে করতে পারেন উদ্ভিদ কোনো অংশ চিকিত্সা ব্যবহার করুন।

ঔষধি উদ্দেশ্যে কাঁটা ব্যবহার

বেরি, পাতা, ফুল এবং এমনকি কাঁটা rhizomes দরকারী বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায় ব্যাপকভাবে বিকল্প ঔষধ ব্যবহৃত। সুতরাং, পালা সম্পূর্ণরূপে edema, dysentery, candidiasis, vaginitis, অস্পষ্ট কোলাইটিস এবং শরীরের সাধারণ মাদকদ্রব্য সঙ্গে copes।খাদ্য বিষাক্ততাতে, কালোধারার বেতের ব্যবহার আপনাকে দ্রুত বিষাক্ত দেহের শরীরকে পরিষ্কার করে এবং পাচক অঞ্চলের কার্যকারিতা উন্নত করতে দেয়। কাঁকড়া থেকে তৈরি একটি ডিকোশন গাউটের চিকিত্সার ক্ষেত্রে একটি চমৎকার সাহায্য এবং শরীর থেকে ইউরিয়া লবণ নির্গত করতে সহায়তা করে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ এবং ফ্ল্যাভোনিয়েডস, যা বেরির অংশ, কৈশিক ব্যাপ্তিযোগ্যতা হ্রাস করে এবং রক্ত ​​সঞ্চালনের উন্নতি করে, রক্ত জমাটবদ্ধ অবদান। পালনের উপযোগীতা জানার এবং তাদের নিজস্ব অভিজ্ঞতার উপর তার উপযোগী বৈশিষ্ট্যগুলি পরীক্ষা করতে চাইলে, চা, ডিকোশন বা ইনফিউশন তৈরির জন্য নিম্নলিখিত রেসিপিগুলি উপকারী হবে।

কাঁটার ফুল এবং পাতা থেকে চা

কাঁটার ফুল এবং পাতা থেকে চা cystitis, দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য এবং প্রোস্টেট adenoma ব্যবহৃত। উপরন্তু, এটি একটি সুস্বাদু স্বাদ এবং সুবাস আছে, ধন্যবাদ যা এই পানীয় একটি সাধারণ টনিক হিসাবে প্রতিদিন মাতাল হতে পারে।

এ ধরনের চা প্রস্তুত করা সহজ: ঘের শুকনো পাতা এবং ফুল মিশ্রিত করা হয় এবং তারপরে কাঁচামালের দুটি পূর্ণ চা চামচ (¼ লিটার পানি) ঢেলে দেওয়া হয়, যার ফলে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে একটি ফোঁড়া এবং ড্রেন এনে আনা উচিত।চা দৈনিক খাওয়া হয়, কিন্তু প্রতিদিন দুই কাপ বেশি নয়।

ব্ল্যাকথর্ন রস

শুষ্ক sloes দরকারী নয়, কিন্তু তাজা berries থেকে রস। বিশেষ করে, এটি জন্ডিস পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে এবং এটি জিন্ডিয়া এবং অন্যান্য প্রোটোজোয়াতে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে, এটি একটি জীবাণুমুক্ত এজেন্ট হিসাবে কাজ করে। এটি ত্বক রোগের জন্যও কার্যকরী, চিকিত্সার ক্ষেত্রে যা উপযুক্ত সংকোচন সাহায্য করবে।

রস প্রস্তুত করার জন্য, ঝুড়ির ফলগুলির মাংস পাথর থেকে আলাদা করা হয়, 60-70 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত এবং মশে মিশানো হয়। এটি থেকে সতেজ রস অবিলম্বে খাওয়া বা জার্স মধ্যে ঘূর্ণিত করা যাবে।

কাঁটা ফুলের উদ্ভিদ

ফুল blackthorn ঢালা থেকে প্রস্তুত বিপাক উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে, এবং যকৃত স্বাভাবিক। প্রকৃতপক্ষে, চা হিসাবে একইভাবে প্রস্তুত করা হয়: শুকনো ফুলের 40 গ্রাম উষ্ণ পানি দিয়ে একটি গ্লাস দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং 40 মিনিটের জন্য ঢাকতে বামে তারপর 150 মিলে দিনে তিনবার ফিল্টার করুন। এই রেসিপি এছাড়াও যেখানে আপনি shrub ফুল থেকে একটি কার্যকর রেসিপি পেতে প্রয়োজন ক্ষেত্রে উপযুক্ত। উপরন্তু, লিভার, কিডনি, মূত্রাশয় এবং ঠান্ডার জন্য সমস্যা থাকলে, নিম্নোক্ত উদ্ভিদটি উপকারী হবে: 40 গ্রামের কাঁটার ফুলগুলি একটি গ্লাস উষ্ণ পানি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং 10 ঘন্টার জন্য ঢুকে পরে।চশমাতে প্রতিদিন চারবার খাবারের আগে গ্রহণ করা মানে।

কাঁটা পাতা উদ্ভিদ

কাঁটা পাতা ব্যবহার করে ঢালা প্রস্তুত করা, খুব সহজ: এক গ্লাস গরম পানিতে উদ্ভিদের পাতার পাতার এক টেবিল-চামচ থাকে, এর পরে 15 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপের উপর ফলস্বরূপ তৈলাক্তকরণ করা উচিৎ। তরল ঠান্ডা হয়েছে পরে, এটি ফিল্টার এবং চিটে হয়। রেডিড ইনভুজশন খাবারের আগে দিনে তিনবার একটি গ্লাস (এবং একটি পূর্ণ গ্লাস হতে পারে) নিতে পারে। এই সরঞ্জামটি ভাল ডায়রিয়ার বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই এটি এজমা, কীডনি রোগ এবং ইউজোজেনাল সিস্টেমের অঙ্গগুলির জন্য এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কাঁটা পাতাগুলি প্রায়ই ক্ষত ও আলসার নিরাময় করার জন্য ব্যবহার করা হয়, যে চিকিত্সার তাজা অংশটি কেবল বিষাক্ত দাগগুলিতে প্রয়োগ করা হয় এবং উষ্ণ পানিতে সংকুচিত শুকনো এবং সংকোচগুলি তাদের তৈরি করা হয়।

ব্ল্যাকহর্ন টিনির

কাঁটাচামচ এর টুকরা প্রস্তুত করার জন্য উপযুক্ত এবং তার berries। প্রাক-ফসলের ঝরনা (এটি ধোয়া নাও যুক্তিযুক্ত, কিন্তু ভাল এবং অক্ষতগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়) একটি জারিতে ঘুমিয়ে পড়ে এবং ভদকা ঢালা হয়, যাতে বেরিগুলি তাদের স্তরের উপরে 5 সেমি ঢেকে থাকে।ঢালাই জন্য নিরবচ্ছিন্ন পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন, এবং ভদকা শোষিত করা হয়, এটি শীর্ষস্থানীয় করা আবশ্যক। তিন মাস পর, তরল নিষ্কাশন করা হয়, এবং চিনি ব্যাগ যোগ করা হয় (10 কেজি ফল জন্য, 1.5 কেজি চিনি প্রয়োজন হবে)। তারপরে, ফলটি অন্য মাসে (সিরাপ তৈরি না হওয়া পর্যন্ত) রাখা উচিত, এবং তারপরে সেটি তরল দিয়ে ফিল্টার করা এবং মিশ্রিত করা যা শুরুতে খুব আলাদা হয়। ছয় মাস পর, আপনি শুধু টিক্চারের অবিশ্বাস্য গন্ধ অনুভব করবেন।

বেরি ব্রথ

একটি অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী এবং টনিক প্রতিকার কাঁকড়া decoction, প্রস্তুতির জন্য আপনাকে 1 কাপের এক কাপ চর্বি দিয়ে এক কাপ বা তুষারযুক্ত কাঁচা মাল ঢালাইতে হবে, যা 1 ঘন্টা ধরে ঢেলে দিতে হবে। 4 দিনের জন্য একটি খালি পেট (সকালে) তরল নিন। ব্ল্যাকথর্ন বেরির একটি decoction ক্ষুধা, পাশাপাশি একটি diuretic, astringent এবং অ্যান্টিসেপটিক বৃদ্ধি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ঘেউ এবং শিকড় থেকে মরশুম

শিকড় এবং শিকড় এর শিকড়, পাশাপাশি বাকি shrubs, নিরাময় বৈশিষ্ট্য একটি সংখ্যা আছে। অতএব, এটা আশ্চর্যজনক যে ঐতিহ্যগত ওষুধের মধ্যে তাদের বিভিন্ন decoctions প্রায়ই ব্যবহৃত হয়। পতন থেকে শিকড় শস্য, যার জন্য এই অংশগুলি প্রথমে খনন করা হয় এবং সূর্যের মধ্যে সংক্ষিপ্তভাবে বামে রাখা হয়।দ্বিতীয় পর্যায়ে, এই ভাবে তৈরি কাঁচামালটি বিশেষ ড্রায়ারে বা আরও শুকানোর জন্য একটি প্রচলিত চুলার মধ্যে স্থাপন করা উচিত (ফলস্বরূপ, শিকড়গুলি খুব বেশি রঙ পরিবর্তন না করেই ভাঙ্গা উচিত)।

বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতি আছে। বাকল এবং কাঁটার শিকড় decoction। প্রথম বিকল্পটি ব্যবহার করার সময়, শুকনো শিকড় এবং ছালের এক অংশের জন্য ২0 টি অংশ পানি থাকে। ফলে মিশ্রণ একটি ফুটন্ত আনা হয় এবং 20 মিনিটের জন্য একটি জল স্নান মধ্যে স্টু বামে। সমাপ্ত পণ্য শীতল এবং একটি দিন 1-2-5 টেবিল 4-5 বার গ্রহণ করা হয়। এই decoction antipyretic এবং sudorific ভূমিকা জন্য নিখুঁত।

দ্বিতীয় পদ্ধতির জন্য, 5 গ্রাম চূর্ণ রুটি বা ছালটি 200 মিলিমিটার উষ্ণ পানির মধ্যে দ্রবীভূত করা হয়, তারপর জল স্নান করা হয় এবং 30 মিনিটের জন্য উঁচু করা হয়, এবং তারপরে অন্য ঘন্টার জন্য ঢালতে দেওয়া হয়। প্রস্তুত ঠান্ডা এবং ফিল্টার মশলা তিনবার একটি দিন এবং 1/3 কাপ (খাবার পরে) গ্রহণ করা উচিত।

পছন্দসই, আপনি শুধুমাত্র ছাল থেকে ব্রথ রান্না করতে পারেন। এটি করার জন্য, 1 চা চামচ গুঁড়া গুঁড়া কাঁচামালটি ফুটন্ত এক গ্লাস ঢালা হয় এবং 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। শেষ পণ্য চা পরিবর্তে ব্যবহার করা যেতে পারে।1 গ্লাস দ্রাক্ষারসকে 1: 1 এর অনুপাতে উষ্ণ পানি দিয়ে নিমজ্জিত করা উচিত।

কাঁটা থেকে মশাল ডায়রিয়া এবং শ্বাসযন্ত্রের রোগের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং এটি ম্যালেরিয়া রোগীর সাধারণ অবস্থার উন্নতি করে।

Broth তরুণ অঙ্কুর এবং শাখা

আরেকটি ভাল diaphoretic হয় বিনীত খাঁটি কুসুম, পূর্বে কাঁটা শুকনো twigs (তার ক্রিয়া দ্বারা এই ধরনের প্রতিকার রাস্পবেরি থেকে নিকৃষ্ট নয় এবং এটি একটি অ্যান্টিপাইরেটিভ প্রভাব রয়েছে)। যেমন একটি decoction প্রস্তুত করতে, কাঁচামাল 1 চা চামচ ফুটন্ত একটি গ্লাস দিয়ে ঢালা হয় এবং 15 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর সিম বামে। এটি একটি উষ্ণ চেহারা মানে ব্যবহার করা প্রয়োজন, কিন্তু একটি ডোজ কোন প্রয়োজনীয়তা আছে।

কাঁকড়া থেকে কাঁচামাল সংগ্রহ ও সংগ্রহের পদ্ধতি

আপনি কাঁটা বা berries থেকে সিদ্ধান্ত নিতে যাই হোক না কেন, কোন ক্ষেত্রে, তারা প্রথমে সাজানো এবং ধুয়ে ফেলা আবশ্যক। যদি আপনি নিজে ফল সংগ্রহ করেন, তবে আপনি কেবল সেগুলি খালি করতে পারেন, কিন্ত ক্রয় করা বেরিগুলি আরও পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা হয়, অনেকবার পানি পরিবর্তন করে।

ফসল কাটার ফুল তাদের উদীয়মান সময়, এবং পাতা - ফুল পরে অবিলম্বে। তরুণ কান্ডগুলি মে বা জুনে সংগ্রহ ও সংগ্রহের বিষয়।এই সময়ে, তারা খোলা বায়ুতে, বায়ুতে বা ছায়ায়, পাশাপাশি বায়ুচলাচল ঘরে স্থাপন করা যেতে পারে। গাছটি থেকে ঝাঁপিয়ে পড়ার আগে ছালটি সরানো যেতে পারে, এবং শিকড়গুলি পতনের মধ্যে খনন করা ভাল। ভবিষ্যতে, সূর্যের মধ্যে তাদের সামান্য দেওয়ালে, আপনি ওভেনে এটি শেষ করতে পারেন।

কাঁঠালগুলি যখন তারা পরিপক্ক হয় তখন ফসল কাটতে পারে, তবে প্রথম তুষারের পরে এটি আরও ভাল হয়। তারা compotes (শীতকালে ক্যান মধ্যে ঘূর্ণিত করা যাবে), ওয়াইন, tinctures, সিরাপ, marmalades এবং এমনকি আঠালো তৈরীর জন্য উপযুক্ত। কোন পণ্য একটি আকর্ষণীয় রঙ, সুস্বাদু গন্ধ এবং মূল মিষ্টি-খাদ স্বাদ হবে।

ফল সংরক্ষণ করতে, আপনি ব্যবহার করতে এবং জমা দিতে পারেন, কিন্তু এই ক্ষেত্রে আমরা যে ভুলবেন না করা উচিত তাদের থেকে berries প্যাকিং আগে আপনি হাড় অপসারণ করতে হবে।

ফুল, পাতা এবং কাঁটাচামচ জীবন 1 বছর অতিক্রম করা উচিত নয় ছাল এবং শিকড় তিন বছরেরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

রান্না মধ্যে Blackthorn berries

সব গৃহবধূ জানি না যে কাঁটা হয় বিভিন্ন পানীয়, জেলি, জ্যাম, রস এবং এমনকি সিরিয়াল প্রস্তুতি জন্য চমৎকার কাঁচামাল। এবং কি একটি সুস্বাদু blackthorn জামাকাপড়, আপনি শুধু সঠিকভাবে রান্না করা আছে। এই ক্ষেত্রে, ক্ষুধার্ত ফলগুলি প্রথম দিকে চিনি দিয়ে আচ্ছাদিত একটি তন্দুর বাটি, ধুয়ে এবং ভাঁজ করা হয়। তারপর তারা চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করার জন্য প্রয়োজনীয় হিসাবে অনেক তরল ব্যবহার করে, জল দিয়ে ঢালা হয়। কম তাপের উপর জ্যাম উঁচু করার প্রয়োজন নেই যতক্ষণ না এটি পুরোপুরি রান্না করা হয়, প্রায়ই ফেনাটি অপসারণ করা এবং বাটি ঝাঁকানো। যখন জ্যাম সম্পূর্ণভাবে প্রস্তুত হয়, বেরিগুলি বাছাই করা হয় এবং প্রস্তুত জারগুলিতে রাখা হয়, এবং সিরাপ প্রায় এক ঘন্টার জন্য রান্না করার অনুমতি দেওয়া হয়। নির্দিষ্ট সময় শেষে আপনি ফল সিরাপ ঢালা এবং তাদের বন্ধ করার প্রয়োজন। ওয়ার্কপিসের স্বাদ এবং গন্ধ উন্নত করতে, আপনি এতে গোলাপ তেলের কয়েকটি ড্রপ যোগ করতে পারেন।

একটি এমনকি আরো অস্বাভাবিক রেসিপি সলিপ porridge বলা যেতে পারে, যদিও কিছু গৃহকর্ত্রী এটি একটি সম্পূর্ণ সাধারণ থালা বিবেচনা। আসলে, এটি বুলগেরিয়ান খাবারের সাথে আরও সম্পর্কযুক্ত, যদিও এটি প্রায়শই আমাদের দেশে পাওয়া যায়। এটি রান্না করার জন্য, সামান্য পরিমাণে কাঁটা বেরিগুলোকে অল্প পরিমাণে পুড়িয়ে ফেলুন, এবং তারপর একটি চালাকের মাধ্যমে তাদের নিশ্চিহ্ন করুন।ফলস্বরূপ গ্লাসটি গ্লাস জারগুলিতে তাপমাত্রায় + 95 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 30 মিনিটের জন্য পাকানো হয় এবং পাকানো হয়। কমলা রস সঙ্গে সমন্বয় এই প্রস্তুতি casseroles, পুডিং, marmalade, ইত্যাদি জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে

আপনি যদি চান তবে আপনি কাঁটা দিয়ে বাষ্পীয় ডাম্পলিংগুলিও রান্না করতে পারেন, যার জন্য আপনাকে স্ট্যান্ডার্ড উপাদান (আটা, লবণ, চিনি, ডিম এবং সামান্য সোডা), কেফির এবং কাঁকড়া দরকার।

বিপর্যয় এবং thorns থেকে ক্ষতি

পালা একটি বিস্ময়কর উদ্ভিদ, এবং শরীরের তার উপকার অত্যধিক পরিমাণে অতিরিক্ত করা যাবে না, কিন্তু কিছু ক্ষেত্রে আমরা ফল দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি সম্পর্কে কথা বলতে হবে। কিন্তু সমস্ত contraindications thorns এর berries উপাদান থেকে পৃথক অসহিষ্ণুতা সঙ্গে যুক্ত করা হয়, কিন্তু এই shrub এর সুবিধা অনেক বেশী, তাই অবিলম্বে তা পরিত্যাগ করবেন না।

ভিডিও দেখুন: উস y abuso de herbolaria - ওষুধ ওষুধ ব্যবহার এবং অপব্যবহার (এপ্রিল 2024).