দরকারী লাল currant কি: নিরাময় বৈশিষ্ট্য এবং contraindications

আমাদের এলাকায় স্বচ্ছ sourish লাল currant berries সঙ্গে ছোট ক্লাস্টার অস্বাভাবিক নয়। তারা প্রায় প্রতিটি গজ পাওয়া যাবে। এবং সব কারণ এই unpretentious shrubs ভিটামিন এবং খনিজ একটি সম্পূর্ণ জটিল নিরাময় ক্ষমতা আছে। এমনকি আমাদের পূর্বপুরুষরা তাদের লাল রঙের ফুল সৌন্দর্য, শক্তি এবং দীর্ঘজীবনের উৎস বলে। সমসাময়িকরা বিশ্বাস করেন উদ্ভিদের ঔষধি বৈশিষ্ট্য। দরকারী লাল currant কি, দেখানো হয়, এবং কিভাবে সঙ্গে চিকিত্সা করা হবে - এই আলোচনা করা হবে।

ক্যালরি, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ

অনেকে বিশ্বাস করেন যে কালো তুলনায় লাল currant ভিটামিন এবং জৈব অ্যাসিড উপাদান সংখ্যা হ্রাস পায়। আসলে, উভয় berries রাসায়নিক গঠন খুব সমৃদ্ধ এবং বিভিন্ন, কিন্তু অভিন্ন নয়।লাল জলে কম অ্যাসকরবিক এসিড থাকে, তবে রক্তের গঠনের জন্য অনেক বেশি প্রয়োজন এবং লোহার পাত্রগুলির সাথে সাথে পটাসিয়ামের কার্যকারিতা সমর্থন করে, যার ছাড়া কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের সম্পূর্ণ ক্রিয়াকলাপ সম্ভব নয়। যকৃতের রক্তবর্ণ ফলগুলির সাথে আইডিনের ঘনত্ব শুধুমাত্র প্যারিমিমন এবং ফিজিওয়ের সাথে তুলনা করা যেতে পারে। এবং এখন, ক্রম, লাল currants এবং কি পরিমাণে ভিটামিন হয় তা পরীক্ষা করা যাক।

আপনি বিশ্লেষণ করেন 100 g berries গঠন, তারপর ছবিটি এইরকম দেখতে হবে:

ভিটামিন

• এ - 33 μg;
• বিটা ক্যারোটিন - 0.2 মিগ্রা;
• বি 1 - 0.01 মিগ্রা;
• বি 2 - 0.03 মিগ্রা;
• B5 - 0.06 মিগ্রা;
• বি 6 - 0.14 মিগ্রা;
• B9 - 3 μg;
• সি - 25 মিগ্রা;
• ই - 0.5 মিগ্রা;
• এইচ - 2.5 μg;
• পিপি 0.3 মিগ্রা;
• নিয়াচিন - 0.2 মিগ্রা।

ম্যাক্রো এবং ট্রেস উপাদান

• পটাসিয়াম - 275 এমসিজি;
• ক্যালসিয়াম - 36 মিগ্রা;
• ফসফরাস - 33 মিগ্রা;
• সোডিয়াম, 21 মিগ্রা;
• ম্যাগনেসিয়াম - 17 মিগ্রা;
• mono - এবং disaccharides - 7.7 গ্রাম;
• লোহা - 0.9 মিগ্রা;
• সম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড - 0.1 গ্রাম।

এছাড়াও berries পাওয়া যায়:

• পানি (85 গ্রাম);
• খাদ্যতালিকাগত ফাইবার (3.4 গ্রাম);
• জৈব অ্যাসিড (2.5 গ্রাম);
• ছাই (0.6 গ্রাম);
• কার্বোহাইড্রেট (7.7 গ্রাম);
• প্রোটিন (0.6 গ্রাম);
• চর্বি (0.2 গ্রাম)।

কাঁচা লাল currants ওজন হারাতে চান যারা জন্য বাঞ্ছনীয় যেহেতু তার সমৃদ্ধ রচনা অনেক পুষ্টির দৈনিক হার সরবরাহ করতে সক্ষম, এবং ক্যালোরি সামগ্রী 40 কিলোগ্রাম অতিক্রম করে না।শুকনো ফলগুলি বর্ধিত পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি সামগ্রী দ্বারা পৃথক করা হয় - 100 গিগাবাইট পণ্য 283 কিলোগ্রাম।

লাল currant দরকারী বৈশিষ্ট্য

চিকিৎসা অনুশীলনে লাল currants সমৃদ্ধ রচনা কারণে, শুধুমাত্র berries ব্যবহার করা হয় না, কিন্তু পাতার এবং shrub stalks এছাড়াও ব্যবহার করা হয়। ফলগুলির নিয়মিত খাওয়া প্রোটিনের সংশ্লেষণে অবদান রাখে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা বাড়ায়, শরীরকে অপরিহার্য পদার্থ সরবরাহ করে, অ্যানিমিয়া এবং হাইপোভিটামিনোসিসের ঝুঁকি হ্রাস পায়। উপরন্তু, berries হরমোন উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে, antibacterial এবং antipyretic বৈশিষ্ট্য আছে। তাদের মধ্যে পটাসিয়াম ও লোহার উপস্থিতি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের ক্ষয়ক্ষতি প্রতিরোধ করে, রক্তে কলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে, এটি পাতলা করে এবং ধমনীগুলি শক্তিশালী করে।

যাদের প্রতিদিনের ডায়েট থাকে তারা তাদের ক্যান্সারের রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কম, কারণ সেলুলার স্তরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানগুলি ম্যালিগন্যান্ট টিউমারের বিকাশকে বাধা দেয়।তাছাড়া, অস্টিওপোরোসিস, স্ট্রোক, আলোপ্যাশিয়া, ফুসফুসের, ক্ষতিকারক জীবাণুগুলি প্রতিরোধের পাশাপাশি শরীরের প্রতিরক্ষা ফাংশনগুলিকে সমর্থন করার জন্য বেরিলিকে প্রফাইল্যাক্টিক উদ্দেশ্যে সুপারিশ করা হয়।

Berries সঙ্গে, আমরা figured, উপর সরানো লাল currants পাতা এবং হাড়, যা মানুষের জন্য তাদের বেনিফিট এবং ক্ষতি নির্ধারণ করতে আরো বিশদ বিশ্লেষণ প্রয়োজন। বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে প্রচুর পরিমাণে ট্যানিন, অপরিহার্য তেল এবং অ্যাসকরবিক এসিড গাছের পাতার প্লেটগুলিতে ঘনীভূত হয়। এই cystitis চিকিত্সার উচ্চারিত প্রভাব ব্যাখ্যা করে; এছাড়াও currant পাতা ক্ষুধা উন্নতি, রক্ত ​​এবং টিস্যু fibers বিষাক্ত থেকে পরিষ্কার সাহায্য। অনেক গৃহকর্ত্রী হোমে টিনজাত খাবার এবং আচমকাগুলি, শুধুমাত্র সুগন্ধি মসলা হিসাবে নয়, বরং এটি প্রতিকার হিসাবে যোগ করে।

জামাকাপড় এবং pastes প্রস্তুতির সময় কিছু রান্না অনেকগুলি কটিদেশীয় হাড় সরান কারণ তারা এই মিষ্টিগুলির স্বাদ এবং সাদৃশ্যকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। কিন্তু হাড় ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত: তারা চাপ এবং একটি সুন্দর গন্ধ সঙ্গে বহুমূল্য হলুদ currant তেল এবং polyunsaturated অ্যাসিড বিরল সংমিশ্রণ পাবেন। হাতিয়ারটি ডায়াবেটিসগুলির জন্য, ত্বকের রোগগুলির জন্য এবং অঙ্গরাগের জন্য সুপারিশ করা হয়।

বিশেষ নির্দেশাবলী

Currant ব্যবহার করার জন্য কোন বয়স এবং যৌন সীমাবদ্ধতা। এমনকি আট মাস বয়সী শিশুদের এই পণ্য থেকে homogenized purees সুপারিশ করা হয়। ক্রীড়াবিদ এবং বৃদ্ধরা ফল পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করবে, পুরুষেরা জনগনের স্বাস্থ্য ফিরে পাবে, এবং নারী - যুবক। কিন্তু এই বিষয়ে, কিছু বৈশিষ্ট্য আছে।

গর্ভাবস্থার সময়

এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এই বেরিগুলি আদিম মায়েদের দৈনিক খাদ্যের মধ্যে উপস্থিত থাকে। বিশেষজ্ঞদের মতে, পণ্যটি শরীরের ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানের দৈনিক হারের সাথে যথেষ্ট পরিমাণে সরবরাহ করতে সক্ষম। উপরন্তু, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য রক্ত ​​সঞ্চালন এবং ধমনীর অবস্থা স্বাভাবিক, অন্ত্রের কার্যকরী কাজ স্বাভাবিক। Berries এছাড়াও পায়ে ফুসকুড়ি এবং সাহায্য বিষাক্ত সমস্যার সমাধান সাহায্য। উপরন্তু, রাসায়নিক রাসায়নিক মাদক দ্রব্য ব্যবহার ছাড়া ঠান্ডা চিকিত্সার হাতিয়ার কার্যকর।

ডায়াবেটিস সঙ্গে

লাল currant ফল গঠনে pectins এবং fructose উপস্থিতি ডায়াবেটিস উপর একটি উপকারী প্রভাব প্রদান করে। তাছাড়া, তারা কাঁচা বা টিনজাত, হিমায়িত এবং শুকনো আকারে, কিন্তু সীমিত পরিমাণে বেরি খেতে পারে। পণ্য শরীরের সঠিক কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় পদার্থ একটি ভাণ্ডারস্থান।

চা এবং বীজ এবং shrubs এর ফোলেজ decoctions একটি টনিক, diuretic, ব্যাকটেরিয়া, diaphoretic এবং টনিক প্রভাব আছে। তাছাড়া, ভোজন খাওয়ার পদ্ধতিতে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকলাপ সক্রিয় করে, যা ডায়াবেটিসের বিভিন্ন জটিলতার চিকিত্সার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ। সাধারণত, ডাক্তাররা টাইপ 1 এবং ২ ডায়াবেটিসে লাল currant ব্যবহার করার অনুমতি দেয়, কিন্তু প্রতিটি পৃথক ক্ষেত্রে, একজন যোগ্যতাসম্পন্ন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ।

প্যানক্রিয়েটাইটিস

প্যানক্রিটাইটিসের তীব্র আকারের ক্ষেত্রে, খামিরের বারিগুলি রোগীর চেয়ে বেশি ক্ষতি করে। এটি হ'ল অন্তর্নিহিত মলিক, অ্যাসকরবিক এবং সুকিনিক অ্যাসিডের কারণে ঘটে, যা প্যানক্রিরিয়ার দেয়ালগুলি জ্বালিয়ে দেয়, এটি স্ব-পাচনকে উত্তেজিত করে। উপরন্তু, রক্তবর্ণ ফল একটি choleretic প্রভাব উত্পাদন, যা এনজাইম আগ্রাসন বৃদ্ধি। এবং ফাইবার ডায়রিয়া, গ্যাস গঠন এবং অন্ত্রে ব্যথা অবদান। এর উপর ভিত্তি করে, ডাক্তাররা আপনাকে প্যানক্রিটাইটিসের ক্ষয়ক্ষতির পর্যায়ে বেরির ছোট অংশ অন্তর্ভুক্ত করতে দেয়।

ঐতিহ্যগত ঔষধ এবং প্রসাধনী ব্যবহার করুন

সরকারী ঔষধ এবং লোক নিরাময়ের দ্বারা currant bushes নিরাময় বৈশিষ্ট্য প্রশংসা করা হয়। তাদের অস্ত্রোপচারে, এই উদ্ভিদের ফল, কুঁড়ি এবং পাতাগুলি ব্যবহার করে অনেকগুলি রেসিপি। উদাহরণস্বরূপ, হাইপোভিটামনিসিসের ক্ষেত্রে, চিনির সাথে আবদ্ধ তাজা ব্যাগের সাহায্যে রোগীর অবস্থার উন্নতি করা সম্ভব। যাইহোক, এই জন্য কাঁচামাল শুধুমাত্র আপনার বাগান, কিন্তু ফার্মেসী মধ্যে প্রাপ্ত করা যাবে না। 2 টেবিল-চামচ পাতা ফুটন্ত গ্লাস দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য উষ্ণ হয়ে যায়, 5 দিন ধরে 80 গ্রাম এক সময় নেয়।

সাইটিটিসগুলির জন্য, লোকজন নিরাময়কারীরা 200 মিলিমিটার ফুটন্ত পানি এবং 50 গ্রাম চূর্ণযুক্ত পাতাগুলি ঢেলে দেওয়ার পরামর্শ দেয়। একটি চার ঘন্টা ঢেউয়ের পরে, এজেন্টকে দ্রবীভূত করা এবং 3 ডোজে বিভক্ত করা উচিত: খাবারের পরে পান করুন।

লাল currant একটি diuretic প্রভাব অর্জন করতে পারেন 20 গ্রাম পাতা (শুকনো বা তাজা) ফুটন্ত পানি দিয়ে এবং এটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত জোরালো: 2 টেবিল চামচ দিন তিনবার পছন্দসই ফলাফলের জন্য যথেষ্ট।

ঐতিহ্যগত ওষুধের রক্ত ​​সঞ্চালনে অ্যানথ্রোস্ক্লেরোসিস এবং malfunctions শুষ্ক শাখা এবং ফল থেকে tinctures সাহায্য সঙ্গে চিকিত্সা করা হয়। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে প্রদাহ এবং প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলি তাজা রস দিয়ে নির্মূল করা হয়। এটি জ্বর থেকে মুক্তি এবং মৌখিক গহ্বর নির্বীজন ঠান্ডা ক্ষেত্রে নির্ধারিত হয়। গুরুতর কালশিটে throats জন্য, রস সঙ্গে gargle এবং একটি কদর্য হিসাবে এটি ব্যবহার।

নারী চিকিত্সার জন্য না শুধুমাত্র currants ব্যবহার, কিন্তু অঙ্গরাগ উদ্দেশ্যে। একটি ভিটামিন জটিল অনন্য সমন্বয় চামড়া, নখ এবং চুল একটি আশ্চর্যজনক প্রভাব আছে। সম্ভবত কারণ কিংবদন্তি লাল লাল currant berries মহিলা সৌন্দর্য এবং যুব সঙ্গে যুক্ত করা হয়।

তাজা ফল খাওয়ার পাশাপাশি, শরীরের যত্ন পণ্য গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, 1 টেবিল-চামচ শুকনো পাতা এবং 1 কাপ ফুটন্ত পানি এক দিন ক্রিম বা মুখোশে যুক্ত করা হয় যাতে মুখটি প্রাকৃতিক নীল এবং স্বাস্থ্যকর রঙ দেয়। উপরন্তু, টুলটি pigmentation অপসারণ করতে সাহায্য করে এবং একটি bleaching প্রভাব আছে। ক্যারাট রস হাত নখ এবং ত্বক treats, চুল এবং মুখ জন্য মাস্ক এটি যোগ করুন। টুল nourishes এবং fading ত্বক cleanses, এটি toning।

শীতকালীন প্রস্তুতি

নিরাময় কাঁচামাল বিভিন্ন রূপে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। পাতা, শাখা এবং bunches শুকানো হয়। বেরিগুলি হিমায়িত হয় বা জুস, কমোট, জ্যাম, মার্শমালো, জেলি, জাম এবং অন্যান্য মিষ্টিতে প্রসেস করা হয়। কিন্তু যতদিন তাপ চিকিত্সা চলতে থাকে, তত বেশি লাভজনক পদার্থ বাষ্পীভূত হয়।

Currant compotes ঠান্ডা জন্য খুব কার্যকর। তাপের আকারে, তারা শরীরের প্রতিরক্ষা ফাংশনকে উদ্দীপ্ত করে এবং ঠাণ্ডা অবস্থায় এটি তৃষ্ণার্ত করে। উপরন্তু, যেমন খাঁজ একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, সংকলনের অন্তর্নিহিত অ্যাসিড দ্বারা সাহায্য।

বেরি ফল পানীয়গুলির একটি ক্লেলেটিক প্রভাব রয়েছে, অতিরিক্ত লবণ এবং তরল শরীরকে পরিচ্ছন্ন করতে সহায়তা করুন। বিশেষত প্রাসঙ্গিক গলস্টোন রোগ এবং রক্তনালীর অসুস্থতা ভোগ মানুষের প্রস্তুতি।

শিশুদের দ্বারা পছন্দসই কাঁটা জ্যাম, সেইসাথে জামাকাপড় প্রায়ই ঠান্ডা, গলা চর্বি, ভাইরাল সংক্রমণ থেকে পুনরুদ্ধারের গতি বাড়াতে ব্যবহৃত হয়। একটি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক যারা প্রতিদিন যেমন delicacy একটি চামচ খেতে অসুস্থ হওয়ার সম্ভাবনা কম। এই ধরনের সংরক্ষণটি কোনও বাড়িতে সহজেই প্রয়োজনীয়, কারণ এটি শরীরের সুরক্ষাকে শক্তিশালী করে এবং অসুস্থতা ভোগের পরে দ্রুত পুনরুদ্ধারের ক্ষেত্রে অবদান রাখে।

অনেক গৃহকর্ত্রী, তাই চিকিত্সামূলক বেরি বেশি রান্না করার জন্য না আনা, ফল শুকিয়ে। তারপর তারা চা যোগ করা হয়, বেকিং এবং শুকনো খাওয়া জন্য ব্যবহৃত। উপরে উল্লিখিত অনুরূপ পণ্যটিতে, ক্যালোরি সামগ্রী বৃদ্ধি পায় তবে রেডিয়নিউক্লাইডগুলি সরানোর ক্ষমতা এবং ভারী ধাতু ও বিষাক্ত পদার্থকে পরিষ্কার করে রাখার ক্ষমতা থাকে।

অন্যান্য গার্ডেন ক্যানিং লাল currant রস তাদের অভিজ্ঞতা ভাগ। এটি সহজে পাওয়া যায় কারণ ফলটি পাতলা ত্বক এবং রসুনযুক্ত সজ্জা থাকে, তবে রস পেস্টুরাইজড হয়, জারগুলিতে ঢেলে এবং ঢাকনা দিয়ে পাকানো হয়। শীতকালে যেমন প্রস্তুতি ভিটামিন একটি উৎস হিসাবে এবং ঔষধ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, পাশাপাশি প্রসাধনী একটি additive।

বেরিগুলি জমা করার জন্য, তারা পূর্বে ধুয়ে ফেলা হয়, একটি কোল্ডারে ফেলে দেওয়া হয় এবং প্লাস্টিকের ব্যাগ বা প্লাস্টিকের পাত্রে বস্তাবন্দী হয়, তারপর ফ্রিজে ডুবিয়ে দেওয়া হয়। যেমন একটি billet কম ভিটামিন এবং খনিজ আছে উদাহরণস্বরূপ, জ্যাম।এটা চা, কমোট এবং অন্যান্য মিষ্টি তৈরীর, বেকিং জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। কিছু মা তাদের সন্তানদের উপর চিনি দিয়ে চিনির চিনি প্রস্তুত করে এবং তা বন্ধ করে দেয় এবং শীতকালে তারা ছোট মিষ্টি দাঁতগুলিতে শরবত সরবরাহ করে।

ক্ষতি এবং contraindications

একটি প্যানাসিয়া হিসাবে একটি খামির স্বাদ সঙ্গে লাল ফল গ্রহণ করবেন না। অবশ্যই, তাদের মানব শরীরের উপর অসাধারণ প্রভাব ফেলে এবং তারা অনেক স্বাস্থ্য সমস্যার সমাধান করতে সহায়তা করে। এছাড়াও এলার্জি প্রতিক্রিয়া না। কিন্তু এটি এমন অ্যাসিড যা প্রচুর সংকোচনের সৃষ্টি করে। সব পরে, প্রতিটি মানব শরীর বিশেষ, এবং বিশেষজ্ঞের পরামর্শ ছাড়া সামান্যতম ব্যর্থতা currants পরিবর্তে পছন্দসই ভাল ক্ষতি করতে পারেন। খাওয়া থেকে বিরত থাকুন, এটি মনে হবে, এটি একটি উপকারী খাবার, যারা পেটে অম্লতা, গ্যাস্ট্রাইটিসের তীব্র আকার, প্যানক্রিটাইটিস, আলসার, হেপাটাইটিস, দরিদ্র রক্ত ​​ঘর্ষণ, হেমফিলিয়া বৃদ্ধি করে।

তোমাকে ধন্যবাদ! লাল currant berries আপনার জন্য দরকারী হতে দিন। শরীর ভিটামিন, microelements এবং সৌন্দর্য সঙ্গে replenishing।

ভিডিও দেখুন: বক্তৃতা - 1 প্রাথমিক ইলেকট্রনিক্স পরিচিতি (ডিসেম্বর 2024).