কোঁকড়া বাঁধাকপি, কাঁটা বাঁধাকপি, বন্য বাঁধাকপি, "রাশিয়ান রেড", জার্মান, ডাচ, ব্রুনকোল (ব্রঙ্কল বা গ্রুনকোল) - এইগুলি একই স্পারের জন্য ভিন্ন নাম, সুপরিচিত নয়, তবে খুব দরকারী, পুষ্টিকর এবং সহজেই প্যাঁচানো মুক্ত বাঁধাকপি যা বিশেষ যত্ন প্রয়োজন হয় না, সহজে frosts tolerates এবং এমনকি একটি বার্ষিক হিসাবে বৃদ্ধি করতে পারেন। এই সাইটে একটি বাগান বিছানা সংগঠিত করার জন্য কি অন্যান্য আর্গুমেন্ট প্রয়োজন হয়?
- বর্ণনা এবং জৈব বৈশিষ্ট্য
- রোপণ মাধ্যমে ক্যালোরি কবল বৃদ্ধি
- আপনার জলবায়ু জন্য উপযুক্ত বিভিন্ন নির্বাচন
- ক্ষমতা এবং মাটি পছন্দ
- রোপণ জন্য বীজ বপন
- শর্তাবলী এবং ফসল জন্য যত্ন
- চারা যত্ন
- খোলা মাটিতে বাঁধাকপি রোপণ
- বাগান এবং বাঁধাকপি বাঁশের কালে চাষ
- কিভাবে জল সঞ্চালন করা
- আগাছা নিয়ন্ত্রণ
- Loosening এবং মাটি হিলিং
- নিষিক্ত
- কীটপতঙ্গ এবং রোগ সুরক্ষা
- ফসল কাটার এবং সংগ্রহস্থল
বর্ণনা এবং জৈব বৈশিষ্ট্য
borecole খুব মার্জিত দেখায় এবং একটি সবজি তুলনায় openwork লেটুস মত আরো দেখায়। উদ্ভিদ এর কোঁকড়া পাতা রঙ সালাদ একটি সাদৃশ্য যোগ করে - তারা উজ্জ্বল সবুজ বা লাল বেগুনি হতে পারে। 
যেমন বলা হয়েছিল, এই উদ্ভিদটির মাথা নেই (উদ্ভিদটির ল্যাটিন নামটি উচ্চারণ করা কঠিন "অনুবাদ ছাড়া" অনুবাদ করা হয়) এবং ডালগুলি বরং কঠোর, তাই হালকা এবং নমনীয় পাতাগুলি খাবারে ব্যবহৃত হয় যা পুরোপুরি রসুন, বিভিন্ন সবজি, পনির এবং বাদাম, এবং dressings থেকে - মেইননিজ, উদ্ভিজ্জ তেল, খামখেয়ালি ক্রিম, লেবু রস এবং এমনকি হালকা সরিষা। স্বাভাবিক সাদা বাঁধার মতো, কেলের মশলা, মরিচ, স্টিউড এবং এমনকি ভাজাও হতে পারে, তবে সালাদ বা টর্নেশের ভিত্তিতে এটি তাজা হিসাবে ব্যবহার করা ভাল, কারণ তাপ চিকিত্সা অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের প্রধান শত্রু এবং এই ভিটামিন বিশেষত ব্রঙ্কোলা সমৃদ্ধ।
রোপণ মাধ্যমে ক্যালোরি কবল বৃদ্ধি
বাঁধাকপি বাঁধাকপি বাড়াতে দুটি উপায় আছে: সরাসরি বীজ থেকে এবং seedlings মাধ্যমে। 
মূলত, একটি উদ্ভিদের তুষারপাত প্রতিরোধে এটি খোলা মাটিতে অবিলম্বে বপন করা যায়, এটি নিরাপত্তা চলচ্চিত্রের সাথে আচ্ছাদিত করে তবে আমরা আপনাকে দ্বিতীয় রূপের বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে আরও বলব।
আপনার জলবায়ু জন্য উপযুক্ত বিভিন্ন নির্বাচন
সর্বোপরি, ব্রুনকোল আমরা কী ধরনের উদ্ভিদ বানাবো তা নির্ধারণ করা দরকার, কারণ কালে গোবরতে বিভিন্ন রকমের বৈচিত্র রয়েছে, এবং এটি তার অতিরিক্ত সুবিধা: আপনি সর্বদা আপনার সাইটের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এমন একটি চয়ন করতে পারেন।
উদাহরণস্বরূপ, প্রিমিয়ার বা সাইবেরিয়ান কেল ঠান্ডা আবহাওয়ার জন্য উপযুক্ত - উভয় ধরনের তুষার-প্রতিরোধী, এটি ছাড়াও প্রথমটি খুব দ্রুত আবির্ভূত হয় তবে দ্বিতীয়টি রোগ এবং কীটপতঙ্গগুলির থেকে বেশি প্রতিরোধী। 
একই বৈশিষ্ট্য লাল রাশিয়ান মলদ্বার আছে,সালাদে মাল্টি-রঙ্গিন ওপেনওয়ার্ক ভিত্তিতে যোগ করার জন্য উপরের উপাদানের একটি ছাড়াও এটি রোপণ করা যেতে পারে।
যদি আপনার এলাকায় স্থান সীমিত থাকে তবে লম্বা (ডিনো কালে, বড় পাতলা পাতা, রিড ক্যানের সাথে ল্যাসিনেটো নামে পরিচিত) বা কোঁকড়া কোঁকির কোঁকড়া জাত (এছাড়াও, কোল্লি কেলের পাতাগুলি বিশেষত নমনীয় এবং মিষ্টি) নির্বাচন করুন। ।
যারা ঠান্ডা এবং না সংরক্ষণের স্থান থেকে ভয় পাওয়ার সামর্থ্য রাখে তাদের জন্য, উপরের ছাড়াও, এটি মৃদু কোঁকড়া সবুজ মশাল বা লাল "রবারবার" এবং আরও ভাল প্রস্তাব করা হয়। 
ক্ষমতা এবং মাটি পছন্দ
বিভিন্ন সঙ্গে মোকাবিলা করা, পাত্র এবং মাটি মিশ্রণ প্রস্তুত।
বাঁধাকপি সবচেয়ে কমপ্যাক্ট উদ্ভিদ নয়, অতএব, বীজের জন্য একটি বৃহত্তর ক্ষমতা বেছে নেওয়া ভাল, কিন্তু কমপক্ষে বীজ বপন করা ভাল, যাতে আপনি একে অপরের উন্নয়নে হস্তক্ষেপ করার কারণে কিছু কার্যকর বীজ পরিত্রাণ পান না। 
যাইহোক, আপনি এখনও চারা পাতলা করা আছে, আপনি এই জন্য প্রস্তুত হতে হবে। রোপণের জন্য বিশেষ ক্যাসেটগুলিতে ব্রুনকোল হত্তয়া খুবই সুবিধাজনক, তবে যদি তারা সেখানে না থাকে, তাহলে 5-10 সেমি উচ্চতার দিক দিয়ে প্রশস্ত প্লাস্টিকের ট্রে হবে।
বীজ বপনের জন্য বীজ বপনের জন্য প্রয়োজনীয় অ্যামিডিটির মাটির মিশ্রণ অবিলম্বে গ্রহণ করা ভাল, তবে একই অবস্থা অবশ্যই খোলা মাটিতে গাছ লাগানোর সময় পূরণ করা উচিত: যদি মাটি প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ না করে তবে এটি "সমন্বয়" করা উচিত - অম্লীকরণ করা বা বিপরীতভাবে কমিয়ে আনা।
রোপণ জন্য বীজ বপন
আমরা ফ্রস্টের ছয় সপ্তাহ আগে বীজতলা প্রস্তুত করতে শুরু করি, এই ক্ষেত্রে, খোলা মাটিতে রোপণ করার আগে, স্প্রাউটগুলি ভালভাবে শক্তিশালী হবে এবং একই সময়ে তারা বাড়তে থাকবে না, কারণ এটি নতুন জায়গায় পরিপক্ক হওয়ার জন্য কঠিন হবে।
মাটি দিয়ে তৈরি ট্রে ভাল সামান্য গরম জল ঢালাও।সাবধানে বীজের ব্যবস্থা করুন এবং মাটি মিশ্রণের অর্ধ ইঞ্চি স্তর উপরে ছিটিয়ে দিন, তারপরে সমস্ত সতর্কতা দিয়ে মাটি চাপিয়ে দিন।
একটি স্প্রে বোতল দিয়ে পৃথিবীর পৃষ্ঠ স্প্রে করুন এবং এটি একটি ভাল আলো জ্বালানো জায়গায় রাখুন।
শর্তাবলী এবং ফসল জন্য যত্ন
কান্ড উত্থাপনের মুহূর্ত পর্যন্ত, আমরা নিশ্চিত যে মাটি শুকিয়ে না, কিন্তু পানিপান করার পরিবর্তে আমরা স্প্রেইং ব্যবহার করি। 
বীজ বপন সঠিক যত্ন মাটির overwetting এড়াতে বোঝায়, অন্যথায় একটি তথাকথিত "কালো পা" দ্বারা বীজ প্রভাবিত হয় যে একটি উচ্চ সম্ভাবনা আছে। তাই বীজকে একটি ভাল-মৃত্তিকা মৃত্তিকাতে রোপণ করা প্রয়োজন, তবে পানি পান করা উচিত।
চারা যত্ন
অঙ্কুরগুলির উত্থান হ্রাস করা দরকার, যা একে অপরের থেকে ২ সেন্টিমিটার দূরত্বে শক্তিশালীতম স্প্রাউটগুলি ছাড়িয়ে যায়।
অঙ্কুর হওয়ার কয়েক সপ্তাহ পরে, রোপণ করা উচিত - সেগুলি পৃথক পাত্রের মধ্যে প্রতিস্থাপিত করা উচিত (এটিকে সর্বোচ্চ কনটেইনারের উচ্চতা এবং ব্যাস 5 সেন্টিমিটার), প্রতিটি বীজতলা এক। 
এই পদ্ধতিটি বাধ্যতামূলক নয় তবে, এটি উল্লেখ করা হয় যে, বাছাই করার পরে, চারাগুলি শক্তিশালী হয়ে ওঠে এবং খোলা মাটিতে রোপণ আরও ভাল করে।
খোলা মাটিতে বাঁধাকপি রোপণ
বিছানার উপর রোপণ করার জন্য মাটির তাপমাত্রা স্থিতিশীলভাবে পর্যায়ে রাখা আবশ্যক নিচে 15 ডিগ্রী না.
একটি বিছানা জন্য একটি জায়গা নির্বাচন করার সময়, একটি পাহাড় উপর পছন্দ বন্ধ করতে চেষ্টা করুন বা অন্তত নিশ্চিত করুন যে মাটি ভাল নিষ্কাশন আছে। 
জল স্থগিতাদেশ - ক্রমবর্ধমান braunkola জন্য খারাপ অবস্থাঅতএব, যদি আপনার চক্রান্তটি নিম্নভূমিতে থাকে তবে এই ফসলটি বাড়ানোর জন্য তথাকথিত উচ্চ বিছানা তৈরি করা ভাল।
কেলের জন্য বাঁধাকপি রোপণ প্রকল্পটি আপনি যে বিভিন্ন জাতিকে পছন্দ করেন তার উপর নির্ভর করে, কিন্তু যেকোন ক্ষেত্রে প্রতিটি উদ্ভিদ অবশ্যই "নিজস্ব স্থান" দিয়ে সরবরাহ করা উচিত যাতে নিকটতম প্রতিবেশীদের দূরত্ব কমপক্ষে 0.4 মিটার এবং আরও বিস্তৃত জাতের বিস্তারের জন্য হয়।
রোপণের জন্য পিট গভীর খনন প্রয়োজন, যাতে গর্ত নীচে স্থানান্তর করার আগে fertilizing করা যেতে পারে।
বাগান এবং বাঁধাকপি বাঁশের কালে চাষ
মাটি সঠিক পছন্দ সঙ্গে, বিছানা মিটমাট এবং গাছপালা মধ্যে দূরত্ব রাখা একটি জায়গা, কবল বাঁধাকপি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং বিশেষ যত্ন প্রয়োজন হয় না। 
কিন্তু শর্ত আছে, এই সংস্কৃতির ভাল বৃদ্ধির জন্য যা কেবল পালন করা দরকার। প্রধান এক জল হয়।
কিভাবে জল সঞ্চালন করা
অনভিজ্ঞ গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের জন্য আর্দ্রতা মধ্যে grunkol চাহিদা মোকাবেলা কখনও কখনও কঠিন, কারণ "বর্বর শক্তি" এবং উদ্ভিদ "অভাব" উভয় সমানভাবে খারাপভাবে সহ্য করে।
ভুল হতে না হলে, প্রতিটি গুল্মের চারপাশের মাটি অবশ্যই হতে হবে আরো প্রায়ই আলগা: মাটি শুকনো হলেই পরিষ্কারভাবে দেখতে পাওয়া যায় এই একমাত্র উপায়, কারণ পৃষ্ঠের শুকনো কপাটের সাথে, উদ্ভিদের শিকড় স্থির পানির মধ্যে ঘোরাতে পারে। 
যত তাড়াতাড়ি চারাগুলি শুরু হয় এবং সক্রিয়ভাবে বাড়তে শুরু করে পানির সংখ্যা বৃদ্ধি করা উচিত।
বিছানাগুলি সন্ধ্যাবেলায় হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় সূর্যের রশ্মি, পাতাগুলির উপর অবশিষ্ট পানির ড্রপগুলির উপর পড়ে থাকা, তাদের পোড়াতে পারে, যা উদ্ভিদকে মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে।আগাছা নিয়ন্ত্রণ
একটি ভাল ফসল জন্য আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত - ধ্রুবক আগাছা। খোসা মাটিতে রোপণ করার প্রথম সপ্তাহের মধ্যে বাঁধাকপি, কাছাকাছি আগাছা উপস্থিতি খুব জঘন্য হয়। 
Loosening এবং মাটি হিলিং
বুশের চারপাশে মাটি সবসময় আলগা হওয়া উচিত, পানি খাওয়ার পরে এটি হ্রাস করা বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ শুকানোর সময় মাটি একটি ঘন খাঁচা তৈরি করে, যা তখন ক্র্যাক শুরু হয়। এই ক্রাস্টটি শ্বাস থেকে উদ্ভিদকে আটকায়, এবং আর্দ্রতা ক্র্যাকগুলির মধ্য দিয়ে পালিয়ে যায়। 
একটি ভাল এবং শক্তিশালী বাঁধাকপি তার চারপাশে পৃথিবী কান্ড যখন বৃদ্ধি পায়। উদ্ভিদটি কয়েক সেন্টিমিটার বৃদ্ধি করলে প্রথম প্রক্রিয়াটি করা উচিত এবং প্রয়োজন অনুসারে ঋতুতে বেশ কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করা উচিত।
এই সহজ নিয়মগুলির সাথে সম্মতি এছাড়াও বাঁধাকপি ফাঙ্গাল রোগ প্রতিরোধে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
নিষিক্ত
সার প্রয়োগ প্রতি ছয় সপ্তাহে একবারের বেশি হয় না।মৃত্তিকাটি যদি ব্রাউনকোল রোপণের জন্য ভালভাবে প্রস্তুত হয়, ঋতু সময় এটি যথেষ্ট পরিমাণে বাঁধাকপি জন্য দুটি সম্পূরক রাখা।
কীটপতঙ্গ এবং রোগ সুরক্ষা
কবল, কোন বাঁধাকপি মত, বিভিন্ন কীটপতঙ্গ এবং ছত্রাক রোগজাতি আক্রমণের জন্য সংবেদনশীল। তাদের সাথে মোকাবিলা করার সেরা উপায় নিবারণ.
এই মূহুর্তে, ব্র্যাককোল পাতাগুলি ঋতু জুড়ে টেবিলে চলে যায় তবে বিষাক্ত রাসায়নিকগুলি ব্যবহার করা ভালো নয়, তবে নিরাপদ অর্থ - জীববিজ্ঞান বা লোকের কৌশল: সাবান সমাধান, বিভিন্ন উদ্ভিদ (পাখি, রসুন এবং অন্যান্য প্রাকৃতিক অ্যান্টিসেপ্টিক্স) এর অনুপ্রবেশ। 
ফসল কাটার এবং সংগ্রহস্থল
সমৃদ্ধ বিভিন্ন বৈচিত্র্যে প্রতিনিধিত্বকারী ব্রঙ্কল ভিন্নভাবে রাইপেন, কিন্তু সাধারণভাবে বলা যেতে পারে যে বীজ বপনের দেড় থেকে দেড় মাস পরে বীজ বপন করার পর আপনি একটি ভাল ফসল পেতে পারেন।
ল্যান্ডমার্ক: উদ্ভিদ কমপক্ষে 20 সেমি উচ্চতায় পৌঁছে গেলে আপনি সালাদের জন্য পাতা কাটা শুরু করতে পারেন। 
প্রথমত, আরও পরিপক্ক পাতা কাটা হয়, তাই উদ্ভিদ পুনরুদ্ধার করা সহজ হবে। উপরন্তু, প্রতিটি গুল্ম থেকে বেশ কিছুটা নিতে চেষ্টা করুন যাতে এটি সমস্ত সবুজ ভর হারাতে না পারে।
যদি এটি সম্ভব না হয়, তাহলে মাটি উপরে অন্তত 5 সেমি স্টেম ছেড়ে যেতে হবে, তারপর থেকে নতুন পাতা প্রবাহিত হবে, এবং গাছ মারা যাবে না।
প্রথম পদক্ষেপ ছোট ক্ষতিগ্রস্ত পাতা ব্যবহার করা হয়, নির্বাচিত সুস্থ নমুনা আর সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
Kale দোকান আদর্শ জায়গা - ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার: কম তাপমাত্রা, উচ্চ আর্দ্রতা এবং ভাল বায়ুচলাচল প্রয়োজন। স্টোরেজ এর বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে: এক লেয়ারে ঝুলন্ত, সংবাদপত্রের প্রতিটি ফর্ক ঝুলানো বা মোড়ানো। 
সাদা বাঁধাকপি ভিন্ন, কেল দীর্ঘ যথেষ্ট জন্য তাজা রাখা সক্ষম হবে না, উদ্ভিদ সহজভাবে এই উদ্দেশ্যে উদ্দেশ্যে করা হয় না।দীর্ঘস্থায়ী ফসল নিশ্চিত করার জন্য একটি ভাল উপায় হিমায়িত হয়।
কোঁকড়া কেলি - একটি খুব দরকারী উদ্ভিজ্জ ফসল, এমনকি অন্যান্য বাঁধাকপি তুলনায় এমনকি সুবিধার একটি বিশাল সংখ্যা আছে।
এর প্রধান সুবিধা - অনন্য রাসায়নিক রচনা, ফসলের পরে "পুনরুদ্ধার" করার ক্ষমতা এবং এমনকি বার্বিন্যাল হিসাবে বৃদ্ধি, পাশাপাশি যত্ন এবং চমৎকার স্বাদ আপেক্ষিক আরাম।
