চাকরি 6
1 পাউন্ড ভুট্টা পাস্তা (বা কোন ধরনের পাস্তা)
রসুন 8 লবঙ্গ, কাটা
1 বড় পেঁয়াজ, ডাইস
Ol কাপ জলপাই তেল
1 বড় লেবু রস এবং zest
লবণ এবং মরিচ
24 clams
2 কাপ কাটা টমেটো
2 কাপ তাজা বা 1 পাউন্ড হিমায়িত ফাভা মটরশুটি
saffron কয়েক থ্রেড
½ কাপ তাজা oregano পাতা
¼ চা চামচ গরম মরিচ ফোঁটা
2 পাউন্ড চিংড়ি (প্রায় 21-25), পরিষ্কার এবং deveined
আল dente পর্যন্ত পাস পাস্তা; জল সংরক্ষণ করুন।
আচ্ছাদিত পর্যন্ত জলপাই তেল মধ্যে রসুন এবং পেঁয়াজ Sauté; লেবু রস এবং পাস্তা জল 3 কাপ যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ স্বাদ এবং ½ কাপ কমাতে।
Clams যোগ করুন এবং তারা খোলা না হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 3 থেকে 4 মিনিট। সস থেকে clams সরান এবং গরম রাখা।
টমেটো, ফাভা মটরশুটি, কেয়ার, ওরেগানো পাতা, গরম মরিচ গুঁড়া এবং আরও পাস্তা জল যোগ করুন, যদি প্রয়োজন হয়, এবং 1 মিনিট উড়ে আনুন।
নিম্ন তাপ এবং চিংড়ি যোগ করুন; চিংড়ি করা হয় না হওয়া পর্যন্ত রান্না।
জামাকাপড় যোগ করুন, পাস্তা উপর ঢালা, লেবুর zest সঙ্গে garnish এবং পরিবেশন করা।
