কোথায় chanterelles বৃদ্ধি এবং কিভাবে মিথ্যা মাশরুম জন্য পড়া না

তারা বলে যে chanterelles লিভার পরিষ্কার করা, শরীর থেকে radionuclides অপসারণ এবং ভিটামিন দিয়ে এটি ভোজন। কিন্তু প্রায়ই, পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু মাশরুমের পরিবর্তে, তাদের বিষাক্ত প্রতিপক্ষ ঝুড়ি মধ্যে পড়ে। দুর্ভাগ্যবশত, অনেক ক্ষেত্রে শান্ত শিকার শিকার অভিজ্ঞ প্রেমীদের জ্ঞান, কিন্তু অন্তরে নির্ভর করে না। আমরা কিভাবে মিথ্যা chanterelles পার্থক্য এবং তারা বিষাক্ত হয় কি করতে হবে বুঝতে হবে।

কোথায় এবং কখন তাদের জন্য সন্ধান করা

Chanterelle ঋতু গ্রীষ্মে শুরু হয় এবং মূলত আবহাওয়া অবস্থার উপর নির্ভর করে। প্রায়শই জুনে শঙ্কু এবং ডালপালা গাছের মধ্যে বন প্রান্তে আপনি একক মাশরুম খুঁজে পেতে পারেন। এবং জুলাই, তাদের ভর চেহারা শুরু হয়।

যখন তুষারপাতের বৃষ্টি আসে, chanterelles ঘর্ষণ করে না, বৃষ্টিপাতের দীর্ঘ অনুপস্থিতিতে তারা শুকিয়ে যায় না, এবং তাপে তারা কেবল বর্ধন বন্ধ করে দেয়। তারা juiciness এবং তাজাতা রক্ষা করতে সব অবস্থার তাদের চমৎকার স্বাদ এবং সম্পত্তি জন্য পছন্দ করা হয়। উপরন্তু, এই বন উপহার মধ্যে wormholes হয় না। এটি কয়েকটি মাশরুমের মধ্যে একটি যা পরিবহণের সময় নষ্ট হয় না। উচ্চ ঋতু মধ্যে, chanterelles ব্যাগ সংগ্রহ করা যেতে পারে না তারা তাদের আকর্ষণ এবং মান হারাবে।

অভিজ্ঞ মাশরুম pickers পরামর্শ বার্চ groves জন্য যেতে যান। যেখানে চ্যানটেরেলগুলি বাড়তে থাকে সেখানে এটি আর্দ্র এবং শুষ্ক, ছায়া এবং সূর্যের আলো, পাতাযুক্ত মাটি এবং শিয়াল হতে পারে। এই মাশরুমগুলির একটি বৈশিষ্ট্যগত বৈশিষ্ট্য হল যে তারা একা হবেনা। অতএব, যদি আপনি একটি কপি খুঁজে পান, চারদিকে তাকান, পতিত শাখা এবং পাতাগুলি দেখুন - সম্ভবত একটি পুরো পরিবার আছে। কিন্তু আগে আপনি মাশরুম কাটা সাবধানে অনুসন্ধান পরিদর্শন। স্বীকৃতির প্রাকৃতিক লক্ষণগুলি, যা মনোযোগ দিতে হবে, আমরা নীচে আলোচনা করব।

এর বিপরীতে, মিথ্যা চ্যান্টেরলগুলি, যা জনপ্রিয়ভাবে "গসপাইপারস" বলা হয়, পতিত গাছ, পুরাতন ঘূর্ণায়মান স্ট্যাম্প এবং ভাঙা গাছগুলিতে বসবাস করতে পারে।উপরন্তু, খুব সাধারণ একক মাশরুম।

প্রধান পার্থক্য: কিভাবে একটি মিথ্যা chanterelle পেতে না

হিসাবে এটি পরিণত, chanterelles খুব চতুর মাশরুম হয়, তাই আসুন এবং মিথ্যা এবং নমুনা ছবির বিবরণ এবং বিবরণ একটি ঘনিষ্ঠ চেহারা নিতে।

আকৃতি এবং টুপি

শুধুমাত্র প্রথম নজরে উভয় ছত্রাক এর বাহ্যিক লক্ষণ ঠিক একই হতে বলে মনে হচ্ছে। আসলে, অনেক পার্থক্য আছে। ইতিমধ্যে ক্যাপ রঙ এবং আকৃতি দ্বারা, আপনি নির্ধারণ করতে পারেন কে কে।

হালকা হলুদ টোনগুলি একটি প্রকৃত মাশরুমের জন্য অসাধারণ, কখনও কখনও তারা ক্রিম এবং হলুদ-কমলা রঙে প্রবাহিত হতে পারে। এবং এখানে ফক্স cheater খুব উজ্জ্বল দেখায়। এটি লাল, অগ্নিসদৃশ কমলা রং, যা প্রায়ই বাদামী ছায়া গো মিশ্রিত হয়। এটা তার ক্যাপ এর প্রান্ত কোর তুলনায় সবসময় হালকা হয় যে চরিত্রগত।

পৃষ্ঠ গঠন এবং তাদের ক্যাপ আকৃতি অনুযায়ী একটি নিয়মিত chanterelle এবং মিথ্যা chanterelle মধ্যে পার্থক্য সহজ। "জাল" এ মসৃণ, সুন্দরভাবে বৃত্তাকার প্রান্তের সাথে 6 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে সামান্য বেগুনী। বর্তমানে, এটি সামান্য আকারের, মসৃণ, আকৃতির আকৃতির আকৃতির আকৃতির।

মাশরুম সজ্জা

ভিতরে, গোভরুষ্ক হলুদ, স্বচ্ছ, একটি আলগা ছিদ্রযুক্ত কাঠামোর সাথে। উপরন্তু, এটি একটি ধারালো অপ্রীতিকর গন্ধ আছে। আপনি যদি আপনার আঙ্গুল দিয়ে হার্ড চাপুন, সজ্জা রঙ পরিবর্তন হবে না।

একটি বাস্তব chanterelle কাটিং, আপনি হলুদ তীর এবং একটি তুষারময় সাদা মধ্যম দেখতে হবে। মাশরুম খুব ঘন, একটি সুবাস সুগন্ধি, সামান্য স্বাদ স্বাদ সঙ্গে। এটি চাপলে লাল রঙের ট্রেস থাকে।

লেগ পার্থক্য

জ্ঞানীয় মাশরুম পিকচারগুলি, যখন তারা চ্যান্টেরেল সংগ্রহ করে, সবসময় মাশরুমের পায়ের দিকে তাকান। এটি পুরু এবং শক্তিশালী, তাহলে আপনার হাতে আপনার একটি খাঁটি নমুনা আছে। এটি টুপি, অভিন্ন রঙ, পৃষ্ঠের মসৃণতা এবং কাঠামোর ঘনত্বের পাগুলির মসৃণ রূপান্তর দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। সামান্য সংকীর্ণ পায়ের শঙ্কু আকৃতি।

কিন্তু একটি জাল জন্য, এই অংশটি খুব পাতলা, উজ্জ্বল কমলা-রঙিন রঙ, পুরানো মাশরুম ভিতরে একটি ঠালা আছে। চরিত্রগতভাবে, নীচের "গৌরূষ্ক্কা" সর্বদা উপরের চেয়ে গাঢ়। তার পা একটি অভিন্ন নলাকার কনফিগারেশন অর্জন এবং পরিষ্কারভাবে টুপি থেকে পৃথক করা হয়।

বিরোধ

সত্য chanterelle স্বীকৃতি এবং yellowish বিরোধ হতে পারে। ছদ্মবেশে তারা সাদা।

মাশরুম খাওয়া

কিছু প্রকৃতিবিদ বিশ্বাস করেন যে প্রকৃতি মানুষের সম্পূর্ণরূপে subservient হয়। অতএব, বিশেষ চিকিত্সা পরে বিষাক্ত মাশরুম ভোজ্য হয়ে যাবে। আসুন দেখি, এই ধরনের খাবার কি ভাল এবং সাধারণত চ্যান্টেরেলস থেকে রান্না করা যায় কিনা।

কিভাবে chanterelles হয়

ভাল পরিবহনযোগ্যতা এবং কীটপতঙ্গের অভাবের পাশাপাশি, চ্যানটেরিলেসগুলির একটি ত্রুটি রয়েছে - তাদের দীর্ঘ সময় ধরে গরম রাখা যায় না। অতএব, ফসল তাত্ক্ষণিক প্রক্রিয়া করা উচিত। মাশরুম পরিষ্কার করা প্রয়োজন না যে প্রক্রিয়া facilitates।তারা পাতা এবং ঘাস, ধুয়ে কণা, এবং তারপর রন্ধনসম্পর্কীয় প্রক্রিয়া মধ্যে চালু কণা থেকে মুক্ত করা হয়।

এই ধরনের সেলাই, ভাজা, সূপ মধ্যে ফুটন্ত এবং pies, পিজা জন্য ভর্তি হিসাবে বেকিং জন্য উপযুক্ত। তাদের প্রস্তুতির প্রক্রিয়াতে, রান্নাঘরটি একটি খুব সুখকর সুবাস, যা উন্নতির দিকে পরিচালিত করে। ফলস্বরূপ, chanterelles ব্যবহার করে অনেক খাবার আছে। তার বিশুদ্ধ আকারে তারা খুব কমই পরিবেশিত হয়। প্রায়ই ভাজা পেঁয়াজ, আলু, "রোস্ট" সঙ্গে মিলিত। বনের বুদ্ধিমত্তা তার প্রস্তুতিতে পৌঁছানোর জন্য এটি প্রায় অর্ধ ঘন্টা লাগবে।

কিছু গৃহকর্ত্রী সূর্যমুখী তেল তাদের ফ্রাইং পরে, ঠান্ডা chanterelles অনুশীলন। শীতকালে, আপনি যেমন রান্না করতে চান এমন ডিশের উপর নির্ভর করে যেমন পণ্যটি আবার ভাজা বা উকুন করা উচিত।

এটা মিথ্যা chanterelles খাওয়া সম্ভব

যদি আপনি বৈজ্ঞানিক পরিভাষা বলতে তারপর এই মাশরুম শর্তাধীন ভোজ্য হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। তাদের খাওয়ার উপযুক্ত নয়, বিশেষ করে একই সময়ের মধ্যে আপনি এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর chanterelles সংগ্রহ করতে পারেন।

"শান্ত শিকার" কিছু প্রেমিক মিথ্যা নমুনা তৈরীর অভিজ্ঞতা শেয়ার করুন। একই সময়ে তারা প্রতিদিন দুই-দিনের পরিবর্তিত পানি দিয়ে 3 দিনের জন্য pre-soaked হয়। তারপর 20 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ দিয়ে রান্না করা হয় এবং এই সমস্ত ম্যানিপুলেশন রান্না করার পরেই।

কিন্তু এই ধরনের সমস্ত কাজ এবং তাদের নিজস্ব স্বাস্থ্যের ঝুঁকিগুলি যেমনটি সক্রিয় হয়, ততই ফলাফলের মূল্য নেই। পানি দীর্ঘস্থায়ী থাকার পরে, ছত্রাকের গঠন হ্রাস পায়। উপরন্তু, তার অপ্রীতিকর গন্ধ এবং স্বাদ ক্ষুধা জাগ্রত হয় না। বরং, বিপরীত সত্য।

মাশরুম বিষাক্ততার জন্য প্রাথমিক সহায়তা

"যারা মাশরুম নয়" এর বিষাক্ত প্রভাবগুলি তাদের ব্যবহারের দেড় ঘণ্টার মধ্যে লক্ষনীয়। বমি বমি ভাব, বমি, অশান্তি, ডায়রিয়া, গুরুতর পেটের ব্যথা। একজন ব্যক্তির শরীরের তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায়, অঙ্গরাজ ঠান্ডা পায়, নাড়ি দুর্বল হয়।প্রায়শই, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের প্রদাহ এই প্রসেসগুলিতে যোগ দেয়। রোগী বিভ্রান্তিকর, hallucinations মধ্যে পড়ে। গুরুতর ক্ষেত্রে, উন্মাদতা সীমানা যে একটি শর্ত আছে।

যদি মাশরুম খেতে অন্তত এই উপসর্গগুলির মধ্যে একটি প্ররোচিত হয় তবে আপনাকে অবিলম্বে একজন ডাক্তারকে ফোন করতে হবে। তার আগমনের আগে, শিকার বিছানায় রাখা এবং প্রচুর পরিমাণে পানীয় সরবরাহ করা উচিত। তাকে ঠান্ডা পানি বা চা দিন। এছাড়াও সক্রিয় কার্বন অফার।

সতর্কতা অবলম্বন করুন: মাশরুম শিকার শিকারের দ্বারা প্রতারণা না করার জন্য একটি বস্তুর সন্ধান শুধুমাত্র মনোযোগ প্রয়োজন, কিন্তু বিশেষ জ্ঞান প্রয়োজন। এখন আপনি যখন chanterelles বৃদ্ধি, যেখানে তাদের সংগ্রহ এবং খারাপ জোড়া থেকে তাদের পার্থক্য কিভাবে জানি। নিশ্চিত: এই সুপারিশ সঙ্গে সশস্ত্র, আপনি একটি ভাল এবং নিরাপদ ফসল সংগ্রহ করতে পারেন।

ভিডিও দেখুন: 5 টি মন্তব্য chanterelles খুঁজে (নভেম্বর 2024).