পোল্ট্রি হত্যার জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম

উত্পাদনশীলতা বাড়ানোর পাশাপাশি স্যানিটারি পরিস্থিতি উন্নত করা, পোড়ামাটির হত্যা এবং আরও প্রক্রিয়াকরণ বিশেষ পরিবাহক লাইনগুলিতে করা উচিত।

পরিবাহক উপর ঝুলন্ত

প্রথম এবং গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়ে একটি পরিবাহক পাখি ঝুলন্ত হয়। এটি 24 ঘন্টা ধরে ধরা এবং প্রাথমিক উপবাস দ্বারা পূর্ববর্তী। তারপর পশুদের কর্মশালায় পৌঁছানো হয় যেখানে পায়ে হাত দিয়ে কনভেয়ারের হুক থেকে শ্রমিকরা নিজে ঝুলিয়ে রাখে।

এই অবস্থানে, পাখিদের শান্ত করার জন্য তাদের অন্তত 1.30 মিনিট হওয়া উচিত, যা প্রক্রিয়াকরণের পরবর্তী পর্যায়ে খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

স্টুন (immobilization)

তারপর, উদাহরণস্বরূপ, একটি বৈদ্যুতিক বর্তমান ব্যবহার করে, পাখি stunned হয়। এই পর্যায়ে, এটি প্রয়োজনীয় - অত্যাশ্চর্য, এই পদ্ধতি আপনাকে immobilize করতে পারবেন, কিন্তু এটি হৃদয় বন্ধ করে না।

অনাক্রম্যকরণের জন্য ডিভাইসটির নকশা বৈশিষ্ট্য হল প্রক্রিয়াটির সহায়ক উপাদান জল। প্রাণীটির মাথার পানি হ্রাস পায় এবং ভোল্টেজ 3-6 সেকেন্ডের জন্য অনুষ্ঠিত হয়। এই পদ্ধতি আরও মানবিক বিবেচনা করা হয়।

কার্বন ডাই অক্সাইড সঙ্গে চমত্কার বা অত্যাশ্চর্য যান্ত্রিক। প্রথম পদ্ধতিটিকে আরও অ্যাক্সেসযোগ্য বলে মনে করা হয় এবং পোল্ট্রি কাটিয়ে দেওয়ার জন্য বিশেষ সরঞ্জাম প্রয়োজন হয় না।

মাথার সামনের অংশে একটি কঠিন বস্তুর সাহায্যে এটি ফুটে উঠতে পারে, যখন এটি প্রাণঘাতী শক্তিকে গণনা করা এবং প্রাণকে হত্যা করা খুব জরুরি।

পশ্চিমে, গ্যাস অ্যানেসেথেসিয়া ব্যবহার ব্যাপক হয়; এই উদ্দেশ্যে, পাখিটি একটি বন্ধ কক্ষে রাখা হয় এবং কার্বন ডাই অক্সাইড মুক্তি পায়, এর পরে প্রাণীগুলি 3-5 মিনিটের জন্য অ্যাসফিকেশনের ফলে অনাক্রম্য হয়।

হত্যা

হত্যা প্রযুক্তিটি 2 উপায়ে বিভক্ত করা যায়: ম্যানুয়াল এবং স্বয়ংক্রিয়।

ম্যানুয়াল হত্যা বাহ্যিক বা অভ্যন্তরীণ পথে পরিচালিত হয়; এই উদ্দেশ্যে, রক্তচাপগুলি ধারালো ছুরি বা কাঁচিগুলির সাথে খোলা থাকে।

বহিরাগত পদ্ধতি বিভিন্ন ডিজাইনের পোল্ট্রি খোলার সরঞ্জামগুলির সাহায্যে এই প্রক্রিয়াটিকে মেকানিক্যাল করতে সহায়তা করে, যা বাজারে ব্যাপকভাবে প্রতিনিধিত্ব করে এবং কৃষকদের কাছে উপলব্ধ।

রক্ত পাড়ে

এই পর্যায়ে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল যে পাখির হৃদয় কাজ করে চলেছে, এই ক্ষেত্রে রক্তের একটি ভাল বাহক ২/3 পর্যন্ত নিশ্চিত করা হয়।

এটি একটি টাইলযুক্ত টানেলের মধ্যে 2-3 মিনিটের জন্য একটি বিশেষ ট্রে এবং অত্যাশ্চর্য পরে 30 সেকেন্ডের পরে অনুষ্ঠিত হয়। যথাযথভাবে নির্গত carcass - প্রস্থান সময়ে মানের পণ্য একটি গ্যারান্টি।

পুড়ন

পরবর্তীতে, কলম ব্যাগের কলম ধরে রাখার জন্য একটি তাপ চিকিত্সা করা হয়। বিশেষ যন্ত্রের সাহায্যে প্লুমমা সহজে সরানো হয় যাতে এটি প্রয়োজনীয়। একটি নরম এবং হার্ড scalding আছে।

তাদের প্রতিটি তার সুবিধা এবং অসুবিধা আছে। নরম মোড ভাল কারণ epidermis ভাঙ্গা হয় না, ত্বক একেবারে ক্ষতিগ্রস্ত হয় না এবং লাশ তার আকর্ষণীয় চেহারা বজায় রাখা। যাইহোক, পালক বরং খারাপভাবে মুছে ফেলা হয়, এবং ম্যানুয়াল অতিরিক্ত পাখি পাখি প্রয়োজন হয়, যা অতিরিক্ত শ্রম এবং ফলে, খরচ, হবে। হার্ড মোড একটি সম্পূর্ণ যান্ত্রিক ফ্ল্যাশ গ্যারান্টি সাহায্য করে, যেমন তার ব্যবহার পালক অপসারণ করা খুব সহজ।

তবে একই সময়ে এপিডার্মিস সম্পূর্ণভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হয় এবং চামড়াটি তার উপস্থিতি হ্রাস পায়, এগুলি এড়াতে অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাতকরণের প্রয়োজন হয়, ঠান্ডা পানিতে আরো সঠিকভাবে ঠান্ডা হয়, এটি মানদণ্ডের স্বাভাবিক চেহারাটি বজায় রাখতে সহায়তা করবে।

পালক অপসারণ

চিংড়ি পাখি বিশেষ সরঞ্জাম সাহায্যে বাহিত হয়, প্রায়শই ব্যবহৃত bilny এবং সামান্য কম ডিস্ক এবং centrifugal মেশিন। এই প্রক্রিয়াগুলির মূলনীতি হ'ল ঘর্ষণ বাহিনীর সংগঠন, যা বাহিনীতে কলমটি ধারণ করে এমন শক্তিকে অতিক্রম করতে হবে। এই পদ্ধতিটি কার্যকর করার পর, কনভেয়র বেল্টের পাখি ম্যানুয়াল ডোহারিপ্পাকে পাঠানো হয়, যেখানে সমস্ত পালক সরানো হয়। এবং চূড়ান্ত পর্যায়ে একটি গ্যাস টর্চ সঙ্গে পরিবাহক প্রক্রিয়াজাতকরণ হয়, যা আপনি এটি ক্ষতিকর ছাড়া মসৃণ চামড়া অর্জন করতে পারবেন।

নাডভুডি বাহির করিয়া ফেলা

Gutting প্রক্রিয়া সম্পূর্ণরূপে যান্ত্রিক।এটি একটি নির্দিষ্ট গটার নির্মাণ উপরে একটি পরিবাহক উপর প্রবাহিত। এটি আপনাকে স্বয়ংক্রিয়ভাবে আরও প্রক্রিয়াকরণের জন্য অফালটি আলাদা করতে দেয়।

টারসাস যুগে ফুট trimming জন্য একটি বিশেষ মেশিন আছে। পশুচিকিত্সা পরীক্ষা করা হয় পরে। গুণগতভাবে নষ্ট হয়ে যাওয়া মৃতদেহগুলি আপনাকে উচ্চ বিশেষজ্ঞের মূল্যায়ন পেতে সহায়তা করে, সেইসাথে গাইব্লিটগুলিকে ভাগ করে নেবে যা পরে বিক্রি করে বা ফিড নির্মানের জন্য ব্যবহার করা হবে।

শীতলকারী

বাধ্যতামূলক পর্যায়ে পরিবাহিত মৃতদেহগুলি ধোয়া হয়, যা বিলোনো-ঝরনা মেশিন এবং ঝরনা চেম্বারগুলির সাহায্যে সঞ্চালিত হয় এবং অভ্যন্তরীণ পরিস্কার একটি অগ্রভাগ পায়ের পাতার মোজাবিশেষের সাহায্যে সঞ্চালিত হয়।

এর পরে, মৃতদেহটি পানিতে বা খোলা বায়ুতে 4 ডিগ্রি সেলসিয়াস করা হয়। এটি ভবিষ্যতে মাংসের উত্তম স্টোরেজকে অবদান রাখে, ক্ষতিকারক ক্ষুদ্রগতির বিকাশ থেকে এটি রক্ষা করে। এই পদ্ধতির পর, কবরটি পরিবাহককে শুকনো করে প্যাকেজে পাঠানো হয়। হত্যার লাইন সম্পূর্ণরূপে যান্ত্রিক এবং বেশিরভাগ শ্রম খরচ অতিরিক্ত প্রয়োজন হয় না।বিভিন্ন মেশিনের বিস্তৃত পছন্দের কারণে, অতিরিক্ত শ্রম ব্যবহার না করে আপনি আউটপুটে উচ্চ-মানের মাংস পেতে পারেন।

ভিডিও দেখুন: হাঁস চাষ! হাঁস প্রশিক্ষণ! ২5 দিন + 26 দিন! (নভেম্বর 2024).