রসুন টেবিলের উপর ঘন ঘন অতিথি, বিশেষত শরৎ-শীতকালীন সময়ের মধ্যে। একটি তীব্র স্বাদ এবং শক্তিশালী গন্ধ থাকার, মশলা dishes, sauces এবং সালাদ একটি রসুন অপরিহার্য উপাদান। রসুন শীত এবং বসন্ত হয়।
একে অপরের থেকে এই জাতের মধ্যে পার্থক্য খুবই সহজ - শীতকালীন রসুনের মাথার মধ্যে 5-6 টি লবঙ্গ রয়েছে, এবং কেন্দ্রে একটি মিথ্যা স্টেম রয়েছে, বসন্ত রসুনের মাথাতে অনেক লৌহ (10-20 টুকরা) থাকে, একটি মিথ্যা স্টেম অনুপস্থিত।
এই সবজি সময় লাগানোর আরেকটি প্রধান পার্থক্য। শীতকালীন রসুন শরৎ শেষে, শীতের কাছাকাছি, এবং বসন্তের শেষে রোপণ করা হয় - মধ্য বসন্তের পরে নয়। আসুন পড়তে হলে রসুনে কবে লাগবে তা নিয়ে আলোচনা করি।
- কখন পরিষ্কার হবে
- শর্তাবলী এবং লক্ষণ
- চন্দ্র ক্যালেন্ডার কি বলে
- খনন কিভাবে
- ফসলের পরে সঠিক স্টোরেজ
কখন পরিষ্কার হবে
শীতকালীন রসুন রোপণের সাথে সাথে অনেক প্রশ্ন উঠতে পারে না - এটি শীতকালের শুরুতে রোপণ করা হয়। সঠিকভাবে তার খনন সঠিক তারিখ নির্ধারণ করা আরো গুরুত্বপূর্ণ।
উদ্ভিদ overripe হয়, এটা আর স্টোরেজ সাপেক্ষে, অর্থাৎ, এটি দ্রুত খাওয়া বা অন্য ব্যবহার পাওয়া আবশ্যক, অন্যথায় এটি লুট করা হবে। Overripe রসুন নির্ধারণ খুব সহজ:
- বাল্ব উপর চাপলে, এটি নরম এবং আলগা হয়ে যায়;
- স্থল থেকে খনন করা হলে, আলাদা আলাদা দাঁত ভেঙ্গে যায় বা দাঁত সহজে মিথ্যা স্টেম থেকে পৃথক হয়;
শর্তাবলী এবং লক্ষণ
মূলত, প্রায় 100 ক্যালেন্ডার দিন পাকা রসুনের জন্য যথেষ্ট। এই সময়কাল গ্রীষ্মের মাঝামাঝি হয়, প্রায়শই 20 জুলাই থেকে 1 আগস্ট পর্যন্ত।
গ্রীষ্ম কত গরম ছিল এবং আপনি কোন জলবায়ু অঞ্চলে আছেন তার উপর আরো সঠিক তারিখ নির্ভর করে। আসুন রাইপিংয়ের লক্ষণগুলি দেখি, যা শীতকালীন রসুন সংগ্রহের সময় শুরু করার সময় এটি পরিষ্কার করবে:
- ডালপালা উপর 3-4 পাতা শুকিয়ে শুরু।
- রসুন তীর সোজা, এবং রসুন inflorescences সম্পূর্ণরূপে খোলা। যদি রসুনটি লম্বা হয় না, তবে তার স্টেমের রোপন স্টেমের স্টেমের নরম বা পাতাগুলির পূর্ণ হলুদ দ্বারা সূচিত করা হবে।
- চেক করার জন্য কয়েকটি টুকরা খনন করা, আপনি দেখতে পাবেন যে মাথার তীক্ষ্ণগুলি একটি বেগুনি-রক্তবর্ণ রঙের শক্তিশালী।
চন্দ্র ক্যালেন্ডার কি বলে
কিছু কৃষ্ণবিজ্ঞানী শুধুমাত্র রসুনের পুর্বতার বাহ্যিক লক্ষণগুলিতেই মনোযোগ দিতে পছন্দ করেন না। তারা চ্যান্সেলর ক্যালেন্ডার সহকারী হিসাবে গ্রহণ।
এটি প্রমাণিত হয় যে চাঁদ কৃষি বিষয়ক সহকারী, প্রকৃতির বায়োরিথেমগুলি শোনার মাধ্যমে, আপনি দীর্ঘকাল ধরে তার গুণমান বজায় রাখার সময় দেরী ছাড়া রসুন কাটাতে পারেন।
সুতরাং, আমাদের আগে রসুনের ফসল কাটার সময়, চন্দ্র ক্যালেন্ডার অনুসারে শীতকালীন রসুন সংগ্রহ করার সময় খুঁজে বের করুন:
- ২018 সালের জুলাই মাসে, বাগান থেকে সংগ্রহ করার সেরা দিনগুলি হবে: 5-7, 15-16, 19-20, ২3-24 সংখ্যা।
- ২018 সালের আগস্টে 1-3, 11-12, 15-16, ২9-30 নম্বর সংগ্রহ করা ভাল।
তবে, শীতকালীন রসুনটি খনন করা যথেষ্ট নয়। চন্দ্র ক্যালেন্ডারের সাহায্যে আবার তার সাথে কয়েকটি ম্যানিপুলেশন পরিচালনা করা দরকার, যথা:- শীতকালীন রসুন প্রায় জমি loosening। ফসল কাটার আগে রসুনের মাথার চারপাশে মাটি খুলে ফেলা এবং পরিষ্কার করা দরকার। এই digging আগে প্রায় 25 দিন করা উচিত। 2018 সালের চন্দ্র ক্যালেন্ডার অনুসারে, এটি জুলাই 3, 4, 8, 30 এবং 31;
- বাধ্যতামূলক টাই শ্যুটার। এই কাজটি সম্পন্ন করা হয় যাতে উদ্ভিদের প্রাণবন্তটি সরাসরি বাল্বগুলিতে পুনঃনির্দেশিত হয়। রসুনের শুকনো টুকরো টুকরা করার পরে, উপরের অঙ্কুরগুলি বৃদ্ধি পাবে না, নতুন অঙ্কুরের বৃদ্ধি রোধ করবে। এই পদ্ধতির জন্য, চন্দ্র ক্যালেন্ডার নিম্নলিখিত তারিখগুলি তুলে ধরেছে - জুলাই 19-20।
- রসুন তীর ভেঙ্গে। পরিকল্পিত ফসলের শুরু হওয়ার প্রায় 30 দিন আগে, কৃষিবিদরা উদ্ভিজ্জকে পানি খাওয়া বন্ধ করে দেয় - এইটি মাটিতে ঘূর্ণায়মান প্রতিরোধের জন্য, একই সাথে রসুনের তীরগুলি ভেঙ্গে ফেলতে হয়। শুধুমাত্র কয়েক উদাহরণস্বরূপ তীর ত্যাগ। ২018 সালের মধ্যে, নিম্নলিখিত দিনগুলি উপযুক্ত - জুলাই 1, ২, 10।
খনন কিভাবে
আপনি যদি নির্ধারণ করেন যে বাগানে আপনার উদ্ভিজ্জ রাইপেন হয়েছে, এবং চন্দ্র ক্যালেন্ডারটি শীতকালীন রসুন খননের দিনটিকে নির্দেশ করে, জানালার বাইরে আবহাওয়াতে মনোযোগ দিন। এটা শুষ্ক এবং রৌদ্র হতে হবে।
একটি spade বা pitchfork সঙ্গে রসুন খনন। পরেরটি আরও সঠিকভাবে করতে এবং মাথা আঘাত এড়াতে সাহায্য করে। পদ্মপাইভায় রসুন এবং বাগানে শুকিয়ে যায়। ফোলেজ কাটা প্রয়োজনীয় নয়। শুকানোর সময়, রসুন উপরের থেকে পুষ্টি গ্রহণ করবে। বিছানা শুকানোর সময় প্রায় 5 দিন। তবে, যদি আবহাওয়া বাইরে খারাপ হয়, তবে এটি লসকিন খননকে স্থগিত করার কারণ নয়।
এই ক্ষেত্রে, এটি খনন করা হয়, কিন্তু ভাল বায়ুচলাচল সঙ্গে একটি শুষ্ক রুমে শুকিয়ে।শুকানোর সময় - 7-10 দিন।
ফসলের পরে সঠিক স্টোরেজ
রসুন খনন করার পর, সূর্যের শুকানোর পর, এটি আস্তে আস্তে পৃথিবীর পুকুরে বন্ধ করে দেওয়া উচিত এবং শিকড়গুলি কাটাতে হবে, যা 3-5 মিমি দৈর্ঘ্য ছাড়িয়ে যায়। শীর্ষ এবং পাতা প্রায় 10 মিমি দৈর্ঘ্য pruned হয়। 
লসনের সফল দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য, আপনি জানেন যে হালকা, উচ্চতর আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রা দীর্ঘদিন ধরে রসুনকে রাখে না। অতএব, আমরা রসুন দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ সহায়ক উপযুক্ত অনুকূল অবস্থা তৈরি করতে যত্ন নিতে হবে:
- আর্দ্রতা। ফসল কাটার জন্য আগাছা বা তদ্বিপরীত না করার জন্য, 50-80% পর্যায়ে আর্দ্রতা বজায় রাখতে হবে।
- তাপমাত্রা। রসুন উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করে না। শীতল হতে ভাল। 3-5 ডিগ্রি সেলসিয়াস যথেষ্ট হবে।
- আলোর এবং বায়ু। এটি একটি অন্ধকার বা অন্ধকার জায়গায় রাখুন। বিভিন্ন টুকরা একটি প্যাকেজ ভাল।এটা টুকরা, বাক্সে, braids আকারে বা শুধুমাত্র কয়েক টুকরা সংযুক্ত এবং সিলিং থেকে স্থগিত করা যাবে।
