শীতের জন্য কালো currant জামাকাপড় এর সুস্বাদু রেসিপি

কালো currant - কয়েকটি পণ্য যা আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্যকর এবং স্বাদ একত্রিত করে। এবং, বিশেষ করে আকর্ষণীয়, একটি টুকরা হিসাবে, এই বেরি তাজা তুলনায় এমনকি স্বাদযুক্ত। প্রতিটি গৃহিনী সম্ভবত currant জ্যাম জন্য তাদের নিজস্ব রেসিপি আছে। নীচে সবচেয়ে মূল বেশী।

রান্না ছাড়া

সম্ভবত কালো currants সবচেয়ে মূল্যবান জিনিস অ্যাসকরবিক এসিড (ভিটামিন সি)। আরো বলুন, কুল্যান্ট এই মূল্যবান উপাদান কন্টেন্ট বন্য গোলাপ এবং লাল বুলগেরিয়ান মরিচ পরে তৃতীয় স্থান নেয়। কিন্তু এটি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড যা তাপ চিকিত্সা সহ্য করে সবচেয়ে খারাপ।

সৌভাগ্যবসত, একটি সহজ গোপন আছে রান্না ছাড়া currant জামাকাপড় কিভাবে রান্না করা। সত্য যে একটি রক্ষণশীল ভূমিকা সঙ্গে,যা বীজের সংরক্ষণ করবে এবং মাইক্রোবের ধ্বংসাত্মক প্রভাব থেকে রক্ষা করবে, স্বাভাবিক রেসিপিগুলিতে যেগুলি উচ্চ তাপমাত্রা, চিনি এবং অ্যাসিড দীর্ঘায়িত এক্সপোজার দ্বারা হত্যা করা হয়, একটি চমৎকার কাজ করবে। এবং কালো currant নিজের অ্যাসিড এর berries "প্রাকৃতিক সংরক্ষণ" জন্য যথেষ্ট, যাতে অন্যান্য রেসিপি হিসাবে লেবু রস বা সাইট্রিক অ্যাসিড প্রস্তুতি ছাড়াও, এই ক্ষেত্রে এমনকি প্রয়োজনীয় নয়।

কিন্তু এখানে চিনি দুঃখিত হতে পারে না কোন ক্ষেত্রে, কারণ এই ক্ষেত্রে এটি একটি ভূমিকা হিসাবে একটি বাস্তব এক হিসাবে একটি স্বাদ না। ওজন দ্বারা চিনি পরিমাণ নিজেই ফল সংখ্যা তুলনায় দুই গুণ বেশি হতে হবে। আপনি 1: 1.5 এবং এমনকি 1: 1 এর অনুপাতে এই অনুপাতকে হ্রাস করতে ঝুঁকি নিতে পারেন, তবে এই ক্ষেত্রে, আপনাকে রেফ্রিজারেটর প্রস্তুত তৈরি করা "ভিটামিন বিলেট", প্রথমে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে এবং দ্বিতীয়ত, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন (যে কোনো ক্ষেত্রে , বসন্ত পর্যন্ত, এটি দাঁড়ানো না ঝুঁকি)।

তাজাভাবে ফসল ফলানো (আপনি twigs বরাবর, পারেন,), ধোয়া হয়, তারপর একটি কাগজ টয়লেট উপর laidout এবং সম্পূর্ণ শুষ্ক যাক, নির্দিষ্ট সময়ের উপর বাঁক যাতে কিছু নির্দিষ্ট এলাকায় পানি স্থগিত করা হয় না।

তারপর প্রতিটি ফলের উপরে সবুজ twigs এবং গাঢ় "পুচ্ছ" থেকে currant পরিষ্কারভাবে সাফ করুন।

Berries প্রস্তুতি সব রেসিপি জন্য অভিন্ন, ভবিষ্যতে আমরা পুনরাবৃত্তি হবে না।

চিনি দিয়ে বরি যোগ করুন, ভাল মিশ্রিত করুন, তারপর একটি মাংস grinder (আপনি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন) মাধ্যমে মিশ্রণ পাস।

নির্দিষ্ট সময়সীমার পরে, ব্যাংকগুলির উপর "লাইভ জ্যাম" রাখুন, পূর্বে ধুয়ে এবং উষ্ণ বা উষ্ণ বা বয়সের উপর বয়সের। আমরা জারের উপরের দিকে 3 সেমি পর্যন্ত ছেড়ে চলে যাই, তারপর আমরা চিনি দিয়ে উপরে ঘুমাতে যাই।

ব্যাংকগুলি প্লাস্টিকের কভারের সাথে আচ্ছাদিত, উপরে আমরা চার্চটি সীল করি এবং একটি দড়ি দিয়ে পরিধি ঘিরে রাখি।

বিলেট প্রস্তুত। রেসিপিটি ভাল নয় কারণ এটি ক্রুটিসের সমস্ত সুস্থ উপাদানগুলিকে ধরে রাখে - যেমন জ্যাম খুব সুন্দর এবং তাজা বেরির মতো গন্ধ দেয়। সত্য, আপনাকে সবকিছুর জন্য অর্থ প্রদান করতে হবে: যেমন একটি জ্যামে চিনির সামগ্রী খুব বেশিউচ্চ, তার বড় পরিমাণে ব্যবহার স্বাস্থ্য আনতে পারে না, বরং ক্ষতি।

পাঁচ মিনিট

অনেক গৃহকর্ত্রী ব্ল্যাককুরান্ট জ্যাম তৈরি করতে চান না, কারণ তারা এটি একটি খুব বিরক্তিকর কাজ মনে করে। প্রকৃতপক্ষে, রেসিপি নির্বিশেষে, সংগ্রহ এবং এই ফলগুলির পরবর্তী পরিষ্কার করার পদ্ধতি অনেক সময় এবং প্রচেষ্টায় সময় নেয়: প্রথমে, ফুলের একটি গুচ্ছ বরং ছিদ্রযুক্ত গুল্ম থেকে বিরত থাকে, তারপরে প্রতিটি বেরি অবশ্যই এটিকে আলাদা করতে হবে, এবং লেজটি কেটে ফেলা উচিত। ঠিক আছে, কিন্তু একটি রেসিপি আছে যা সমস্ত প্রস্তুতিমূলক কাজ শেষ হওয়ার পরে, আপনাকে মাত্র কয়েকটি সহজ ম্যানিপুলেশন সঞ্চালন করতে হবে এবং শীতের জন্য একটি চমৎকার প্রস্তুতি প্রস্তুত।

এক যেতে যেমন একটি জামাকাপড় রান্না, এবং রান্না প্রক্রিয়া মধ্যে ফেনা সংগ্রহ করা প্রয়োজন হয় না। সুতরাং রেসিপিটি হোস্টেসের জন্য আদর্শ যা সপ্তাহে মাত্র দুই সপ্তাহ ধরে ফসল কাটার জন্য এবং সম্পূর্ণভাবে পুনঃসাইকেল করতে হয়।

এক কিলোগ্রাম তৈরির ফলটি কাঁঠালের জন্য প্রায় 1,5 কেজি চিনি এবং প্রায় অর্ধেক গ্লাস পানি দরকার।

তামা বা enamelware নীচে নীচে কিছু পানি ঢালা, চিনি ঢালা, ক্রমাগত stirring, আগুনে এবং দ্রবীভূত করা।যখন সিরাপ ফুলে যায়, তখন আমরা ঘুমিয়ে পড়ি সম্পূর্ণরূপে কালো currant এর ফল এবং, ভেজানো ভুলবেন না, একটি ফুটন্ত আনতে। আমরা সর্বনিম্নে আগুন অপসারণ করি এবং পাঁচ মিনিট চিহ্নিত করি (সব সময় হস্তক্ষেপ করে)।

কিছুক্ষণ পর, আমরা প্রস্তুত গ্লাস জারগুলিতে জ্যাম ঢাকি, এটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখি, এটি উপরের দিকে ঘুরান, একটি তোয়ালে দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা থাকুন।

জ্যাম তৈরির জন্য রেসিপি, শীতকালের জন্য "পাঁচ মিনিট" ভাল কারণ কারুসের অল্প তাপমাত্রার কারণে অল্প সময়ের সাথে সাথে পুষ্টি যেতে সময় নেই (এটিতে ভিটামিন সি অবশ্যই "ঠান্ডা" প্রস্তুতির চেয়ে কম হবে, তবে এখনও ক্ষতি হ্রাস পাবে)। যাইহোক, পূর্ববর্তী ক্ষেত্রে, যেমন একটি খাদ্য পণ্য কল কঠিন।

Multicooker মধ্যে

কালো currants harvesting এই মূল উপায় যারা খুশি গৃহবধূ যারা "মাল্টিকুপার" নামে একটি ফ্যাশনেবল গ্যাজেট আছে এবং তার ক্ষমতা অধ্যয়নরত একটি উত্তেজনাপূর্ণ কার্যকলাপ জড়িত করা হবে উপযুক্ত হবে।

দুর্ভাগ্যবশত, শীতকালীন জন্য গুরুতর রিজার্ভ সমস্যা যেমন একটি উপায় (আপনার নিষ্পত্তিয় বাটিটি একটি প্রদত্ত ভলিউম পর্যন্ত সীমাবদ্ধ, এবং নানী এর বেসিন ব্যবহার করা যাবে না), তবে একটি পরীক্ষা হিসাবে আপনি সহজেই চমত্কার জ্যামের কয়েকটি জার তৈরি করতে পারেন।

তৈরি করা বেরিগুলি 1: 1 এর অনুপাতে চিনি দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, ফ্রিজে রাতের আঁধারে রাখুন (কুইন্টেন্টরা রস তৈরি করতে পারে, কিন্তু কখনও ফর্সা না), সকালে বাটিতে মাল্টিকুপারগুলি ঢুকিয়ে, "স্যুপ" বা "কোয়ানিং" মোড সেট করুন ডিভাইস ব্র্যান্ড), ঢাকনা আবরণ, 60 মিনিট রান্না। এই সময় আমরা ব্যাংক প্রস্তুতি হয়। আমরা গরম ক্যান মধ্যে সমাপ্ত গরম জামাকাপড় ঢালা এবং ঢাকনা আপ পাকানো।

মূলত, মাল্টিউইকার আপনাকে উপরে দেওয়া সীমাবদ্ধ নয় এমন কোন রেসিপি করার জন্য জ্যাম রান্না করতে দেয়। এটি কেবলমাত্র মনে রাখা উচিত যে সমাপ্ত পণ্যটি আপনার চেয়ে বেশি তরল হতে পারে। আসলে এমন একটি ডিভাইসে রান্নার প্রক্রিয়াতে পানি যেটি বাষ্পীভূত স্টোভ বা খোলা আগুনে রান্না করা হয় তা তীব্র নয়। অতএব, মাল্টিকুকার ব্যবহার করার সময় সর্বাধিক জ্যাম রেসিপিগুলির জন্য উপাদানগুলির তালিকাতে উপস্থিত পানিটি যোগ করা যাবে না।

একই কারণে, উপরের গর্তটি পূরণ করবেন না, আদর্শভাবে 25% এরও বেশি আয়তন ব্যবহার করবেন না!

রান্না (সহজ রেসিপি) সঙ্গে

অবশ্যই, সবচেয়ে সুস্বাদু blackcurrant জ্যাম একটি চিতা মাধ্যমে grated, berries থেকে প্রাপ্ত করা হয়। বায়ু একক হাড় ছাড়া একক হাড় - কোন মিষ্টি দাঁত স্বপ্ন! হায়, শীতের জন্য billets এই বিকল্প সবকিছু সামর্থ্য না, এই পদ্ধতি খুব শ্রমসাধ্য। আপনার যদি প্রচুর পরিমাণে ফসল থাকে এবং এটি পুনঃসাইকেল করার জন্য পর্যাপ্ত সময় না থাকে তবে আপনি খুব সহজ রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন এবং ফলটি বেশ ভাল।

ঠান্ডা শুদ্ধ পানি দিয়ে প্রস্তুত ফলটি উপরের দিকে পূরণ করুন যাতে এটি সম্পূর্ণভাবে বেরিকে জুড়ে দেয়। একটি পৃথক সসপ্যান মধ্যে পানি নিষ্কাশন এবং একটি ফুটন্ত আনতে। এখন আবার currants ঢালা, ফুটন্ত পানি সঙ্গে, জল এবং বেরড়ি ফুটন্ত আনতে, অন্তত আগুন মুছে ফেলুন, এবং কয়েক মিনিট পরে দ্রুত ফল একটি ফোলা মধ্যে নিক্ষেপ। পানি, বেরি থেকে নিষ্কাশন, ছেড়ে!

আমরা জল ঢালা যা একটি berries blanched হয়, একটি প্রস্তুত enameled বাটি মধ্যে,প্রতি কিলোগ্রাম বরিজের দুই বা তিন চশমা হারে (আপনি পুরু বা তরল জ্যাম পছন্দ করেন কিনা তার উপর নির্ভর করে), কিলোগ্রাম প্রতি কিলোগ্রাম চিনির সাথে মেশান, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন এবং সিরাপ উজ্জ্বল না হওয়া পর্যন্ত কম তাপে রান্না করুন। এখন আমরা এক তৃতীয়াংশ সিরাপকে একটি আলাদা বাটিতে মেশা, অবশিষ্ট সিরাপে বারি যোগ করে রান্না করি, প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য আলোড়ন সৃষ্টি করি। উপসংহারে, আমরা সিরাপের মধ্যে যা ঢুকে যাচ্ছিলাম তা আগে ঢেলে দিলাম, জ্যামটিকে একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসি, এটি নির্বীজিত জারগুলিতে রাখি, এটি পাকানো এবং ঠান্ডা হয়ে যাক।

এই পদ্ধতি berries জেলেশন ত্বরান্বিত, এবং জ্যাম সংক্ষিপ্ত প্রচেষ্টা সঙ্গে সুন্দর এবং সুস্বাদু।

জেলি

সাধারণত "জেলি" শব্দটির সাথে আমরা ব্লেরি, চিনি, পানি এবং জেলাতিনের ক্ষুধার্ত ভর কল্পনা করি যা একটি প্লেটের উপর কম্পন করে। যাইহোক, কালো currant প্রাণী উত্সাহ এর এই চটচটে পদার্থ ছাড়া gelling এর অনন্য সম্পত্তি আছে।

সুতরাং, কালো currant সব অতিরিক্ত ঘন ঘন সব ধরণের ছাড়া জেলি রান্না করতে আছে। ফল ছাড়াও, শুধুমাত্র চিনি এবং জল প্রয়োজন।

অবিলম্বে একটি রিজার্ভেশন করা। আপনি কম খরচে এবং ক্ষতি সঙ্গে, সহজভাবে জেলি করতে পারেন। এই বিকল্প বাস্তব perfectionists জন্য।

সুতরাং, ক্লাসিক জেলি রেসিপি মধ্যে currant berries একটি 2: 1: 1 অনুপাত মধ্যে চিনি এবং জল সম্পর্কিত।

প্রস্তুত ফলটি রান্নার জন্য প্রস্তুত একটি পাত্রে রাখুন, এটি পানি দিয়ে ঢালাও এবং ধ্রুবক ধাক্কা দিয়ে উড়ে নিন, তারপর ন্যূনতম তাপে দশ মিনিটের জন্য উঁচু করে তারপর একটি কোল্ডারের উপর ঢালাও।

এখন প্রয়োজন চিবুক রস দই - এই কাজটি সবচেয়ে শ্রমসাধ্য অংশ। প্রথমে, সতর্কতা অবলম্বন করে ফলটি নিশ্চিহ্ন করুন, এভাবে ত্বক এবং হাড়গুলি পরিত্রাণ লাভ করে।মূলত, এই পর্যায়ে বন্ধ করা সম্ভব, তবে শাস্ত্রীয় রেসিপিতে গাজর বিভিন্ন স্তরের মাধ্যমে ছিদ্রযুক্ত আলুকে সাঁতার কাটানোর প্রস্তাব দেওয়া হয় যাতে সজ্জার প্রধান অংশও নির্মমভাবে সরানো হয়।

পরবর্তী পর্যায়ে এগিয়ে যান - ফুটন্ত। ধীরে ধীরে আগুন ধসে পড়ার ফলে আমাদের অন্তত এক চতুর্থাংশে রসের পরিমাণ হ্রাস করতে হবে।

মুহূর্ত আসে, আমরা ধীরে ধীরে, একটি গ্লাস, রস চিনি যোগ করতে শুরু। প্রতিটি অংশের পরে, তরলটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত তরলটি সরান এবং শুধুমাত্র পরবর্তী অংশটিকে যোগ করুন।

আমরা গরম স্টেরাইল জারগুলিতে সমাপ্ত সিরাপ ঢুকে পরে, আমরা তাদের উষ্ণ জলের একটি পাত্রের মধ্যে রাখি (জাভারগুলি ফেটে না গেলে নীচে গাজা বা টয়লেট রাখতে ভুলবেন না), আবরণ এবং নির্বীজন করুন: 1-লিটার জার্স - 15 মিনিট, অর্ধ লিটার - অর্ধেক ।

এখন আপনি ব্যাংক রোল করতে পারেন। তারা সম্পূর্ণ ঠান্ডা পরে,গিলিং প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ করার জন্য, জারগুলিকে সাত দিনের জন্য রেফ্রিজারেটরে স্থাপন করা উচিত এবং তারপরেই সেগুলি শীতকাল পর্যন্ত নিয়মিত আলোর বা স্টোরেজ রুমে সংরক্ষণ করা উচিত।

শুকনো apricots সঙ্গে

আমরা blackcurrant জ্যাম জন্য বিভিন্ন বিকল্প বিবেচনা। কিন্তু এটাই ঘটেছে যে একই সময়ে আপনার কাছে বিভিন্ন ফসলের পাকা ফসল রয়েছে, এবং আপনি কী রান্না করতে চান সে সম্পর্কে অবাক হয়েছেন। অথবা শুধু currant জামাকাপড় আপনি খুব বিরক্তিকর মনে হয়। এই ক্ষেত্রে, আপনি শীতের জন্য আরও কম জটিল সংস্করণ তৈরি করতে পারেন, যেখানে চর্বিটি প্রধান হতে পারে তবে একমাত্র উপাদান নয়। এই বিকল্প রান্নাঘরের পরীক্ষা ভালবাসেন এবং সম্ভবত, অন্য, কোন কম আকর্ষণীয় ধারনা ধাক্কা গৃহকর্ত্রী ভোগ নিশ্চিত।

প্রথম সমন্বয় - শুকনো apricots সঙ্গে। এই রেসিপি, এমনকি আপনি overripe currant ব্যবহার করতে পারেন, ফলাফল কোন ক্ষতি হয়।

প্রতি কেজি ব্যাগের জন্য 1.2 ​​কেজি চিনি এবং একটি ছোট মুঠোফোন (100 গ্রাম পর্যন্ত) শুকনো জীবাণুর প্রয়োজন হবে।

শুকিয়ে যাওয়ার আগে ফুটন্ত পানি দিয়ে শুকনো জীবাণুগুলি পূরণ করুন, তারপর ড্রিঙ্ক এবং খেজুর ভিজিয়ে নিন।

আমরা উভয় ধরনের প্রস্তুত ফল মাংস grinder মাধ্যমে পাস। চিনি দিয়ে ফল পুদিনা পূরণ করুন, সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত মিশিয়ে কয়েক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। প্রয়োজন হলে মিশ্রণ ঝাড়া।

এখন - দুটি বিকল্প। "লাইভ জ্যাম" তৈরির জন্য উপরে বর্ণিত প্রযুক্তি ব্যবহার করে আপনি রান্না না করে ফলে ভরকে নির্বীজিত জারগুলিতে বিন্যস্ত করতে পারেন, তবে আপনাকে ফ্রিজে যেমন পণ্য সংরক্ষণ করতে হবে, এবং আপনি 15-20 মিনিটের জন্য ওষুধ খেয়ে ফেলতে পারেন। প্রথম ক্ষেত্রে আমরা ভিটামিন এবং গন্ধ সংরক্ষণ কিন্তু দ্বিতীয় আমরা আর সংগ্রহস্থলের জন্য প্রস্তুতি গ্রহণ।

কুমড়া সঙ্গে

রেসিপিটি ভাল কারণ এটি কমপক্ষে চিনি অনুমান করে, কারণ কুমড়াটি নিজের দ্বারা যথেষ্ট মিষ্টি।

কুল্যান্ট বেরি প্রতি কিলোগ্রাম, আমাদের শুধুমাত্র চিনির 300 গ্রাম, 1.2 কেজি ছিদ্রযুক্ত কুমড়া এবং একটি ছোট টুকরা (প্রায় 30 গ্রাম) মাখনের প্রয়োজন।

একটি skillet মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা, তারপর বেরড়ি, বিনষ্টভাবে কাটা কুমড়া এবং চিনি, একটি ফোঁড়া আনতে এবং কম তাপ উপর রান্না করতে 20 মিনিট রান্না। পৃষ্ঠ ফরম যা ফর্ম সাবধানে মুছে ফেলা হয়।

আগাম প্রস্তুত ব্যাংকগুলিতে আমরা প্রস্তুত জ্যাম বিচ্ছেদ করি। আমরা কভার রোল।

লেবু

এই রেসিপি, স্বাভাবিক currant জ্যাম একটি খুব ছোট সংযোজন ধন্যবাদ নতুন নোট সঙ্গে খেলা শুরু।

প্রতিটি কিলোগ্রাম ফলের জন্য আমাদের একটি মাঝারি আকারের লেবু দরকার। সাহারা - 1 কেজি 200 গ্রাম আমরা একটি মাংস grinder মাধ্যমে বেরি বাদ, চিনি, বীট (একটি নিশ্চল ব্লেন্ডার উপস্থিতিতে, উভয় অপারেশন এক মিলিত হয়) যোগ করুন। আস্তে আস্তে একটি ফোঁড়া মিশ্রণ আনতে, একটি কাঠের চামচ দিয়ে stirring, তাপ হ্রাস এবং এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশ জন্য রান্না। ত্বকে লেবুর ছোট টুকরা বা ডাইসে কাটা - যেমন আপনি পছন্দ করেন - এবং জ্যামে যোগ করুন। আমরা এক ঘন্টার অন্য ত্রৈমাসিকের জন্য কম তাপের উপর সাঁতার কাটতে থাকি, তারপর পরিষ্কার জারগুলিতে রাখি এবং শীতল হতে থাকি (এই পর্যায়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখার দরকার নেই যাতে গঠনকারী ঘন জ্যামে ঢুকে যায় না)।

কৌতুক শীতল হয়ে গেলে, ক্যানের গলার ব্যাসের চেয়ে 5 সেন্টিমিটার বড় ব্যাসার্ধের কাগজে কাটা যায়। একই চেনাশোনা খাদ্য ফিল্ম থেকে কাটা হয়। যখন জ্যাম রুমের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হয়ে যায়, তখন আমরা জারগুলিকে নীচের মতো সীলমোহর করি: প্রথমদিকে ভদকাতে একটি কাগজ বৃত্তকে উপরে রাখুন, শীর্ষে একটি ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দিন এবং শক্তভাবে একটি স্ট্রিং দিয়ে টেনে আনুন।

কমলা

আরেকটি বিকল্প currant-সাইট্রাস জ্যাম রান্না ছাড়া রান্না করা যাবে। এটি শুধুমাত্র কল্পনা করা যায় যে ভিটামিন সি-এর একটি কসরত ডোজ কি ফলস্বরূপ ফলপ্রসূ হবে, যে ক্রিতার মতো সাইট্রাস ফলগুলি অ্যাসকরবিক অ্যাসিডে অত্যন্ত সমৃদ্ধ, এবং এটি সমস্ত শেষ পণ্যগুলিতে পুরোপুরি সংরক্ষিত থাকবে!

পরিবর্তনের জন্য, লেবু পরিবর্তে, আমরা ত্বকের সাথে কমলাও গ্রহণ করি। কমলা এবং currant অনুপাত পরিবর্তিত হতে পারে, কিন্তু প্রধান উপাদান এখনও একটি বেরি হতে হবে, সাইট্রাস শুধুমাত্র মৌলিক স্বাদ ছায়া উচিত।

আমরা একটি মাংস গ্রাইন্ডার এবং একটি কমলা মধ্যে একটি কমলা কাটা মাধ্যমে berries বাদ। চিনি যোগ করুন - ফল পুয়ের অংশে দুটি অংশ (যদি আপনি লেবু ব্যবহার করেন - আপনি একটু বেশি চিনি যোগ করতে পারেন)।ফ্রিজে 48 ঘন্টার জন্য ভালভাবে মিশিয়ে নিন। আমরা "লাইভ জ্যাম" প্রযুক্তি ব্যবহার করে ক্যানগুলিতে রাখি (মিশ্রণের উপরে চিনি রাখতে ভুলবেন না, এটি পণ্য সংরক্ষণ করবে)।

ফলবিশেষ

রাস্পবেরি এবং কালো currants একই সময়ে আমাদের cottages এ সাধারণত ripen, তাই তাদের সমন্বয় বেশ প্রাকৃতিক দেখায়। Currant এবং রাস্পবেরি 2: 1 অনুপাতে নিতে (আপনি স্বাদ অনুপাত সমন্বয় করতে পারেন)। চিনির প্রতি কিলোগ্রাম ফল মিশ্রণের 1.2-1.5 কেজি প্রয়োজন হবে। পানি - প্রায় অর্ধেক কাপ।

আমরা প্রস্তুত berries, জল এবং আধা নির্দিষ্ট পরিমাণ চিনি রান্না করার জন্য একটি ধারক মধ্যে মিশ্রিত করা। আস্তে আস্তে একটি ফোঁড়া আনতে, পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না। তারপরে, অবশিষ্ট চিনি যোগ করুন, ক্রমাগত আলোড়ন করুন, যাতে এটি দ্রুত দ্রবীভূত হয় এবং জ্যাম পুড়ে যায় না এবং এমনকি পাঁচ মিনিট পরেও আমরা শেষ পণ্যটিকে ক্যানগুলিতে রাখি, এটি রোল এবং এটি ঠান্ডা হয়ে যাক।

শীতের জন্য কালো ক্যারাট রান্নার বিষয়ে আপনি যদি অবাক হন তবে আমাদের ধারণাগুলি ব্যবহার করুন। রেসিপিটির কঠোর আনুগত্যের জন্য নিজেকে সীমাবদ্ধ করবেন না, কারণ উন্নত গৃহিনীটি অনেকগুলি রেসিপি জানেন না, তবে যিনি তার ফ্রিজে বা বিছানায় বেড়ে ওঠার সবকিছুর একটি চমৎকার রচনা তৈরি করতে পারেন।কালো currant - কোন পরীক্ষার জন্য খুব কৃতজ্ঞ কাঁচামাল। এই পণ্য লুট করতে প্রায় অসম্ভব!

ভিডিও দেখুন: সমস্ত কার কলিং: বীমা জন্য ফায়ার / ফায়ার, ফায়ার, ফায়ার / হত্যা (এপ্রিল 2024).