কিভাবে সবজি এবং ফল সংরক্ষণের জন্য একটি কলার সজ্জিত করা

যদি নতুন ফসলটি ইতোমধ্যে রিপেড হয়ে যায়, তবে আপনার কাছে এটি সংরক্ষণের জন্য বেসমেন্ট নেই, তাহলে একটি বার্ট আদর্শ বিকল্প - সবজিগুলির আশ্রয়স্থল, যার নির্মাণের জন্য আপনাকে প্রচুর পরিমাণে খরচ ব্যয় করতে হবে না। এমন একটি সিস্টেমের মাধ্যমে, আলু, গাজর এবং ট্রাক চাষের অন্যান্য পণ্য সরাসরি মাটিতে (অথবা একটি ছোট ডিপ্রেশন) স্ট্রোয়ের নীচেও সংরক্ষণ করা হয় তবে তারা বসন্ত পর্যন্ত ভালভাবে বেঁচে থাকতে সক্ষম হবে। কোল্টায় আলু সংগ্রহের ব্যবস্থা এবং কীভাবে আশ্রয়স্থলটি ঠিক আছে তা আমরা কীভাবে বলব।

একটি কলার কি

সবচেয়ে সহজ আশ্রয়স্থলগুলির মধ্যে যেগুলি আপনাকে রুট ফসলগুলি সংরক্ষণ করতে সহায়তা করবে, পরবর্তী বছর পর্যন্ত ডিট, হাট, পিস এবং অনুরূপ জায়গাগুলি যা কোনও গজায় সাজানো যেতে পারে। প্রধান প্রয়োজন উচ্চ স্থল তাদের তৈরি করা হয়।গভীর হিসাবে ভূগর্ভস্থ পানি।

এই ক্ষেত্রে, আলু ছাড়াও, প্রায় সব সবজি নিরাপদ এবং শব্দ থাকবে। বিশেষত কংক্রিটের কলার হিসাবে এটি সহজতম আকারে মাটি পৃষ্ঠের উপর অবস্থিত রুট ফসলগুলির একটি সাধারণ শিকড় এবং খড়, সূঁচ, শীর্ষ বা অন্যান্য অনুরূপ পদার্থের নীচে লুকানো।

আমরা যদি আরো জটিল কাঠামোর কথা বলি, তবে এটি অতিরিক্ত উপাদানগুলির ইনস্টলেশনের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে বায়ুচলাচল এবং উপযুক্ত তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সরবরাহ করে।

আশ্রয় নকশা এবং ইনস্টলেশন

কোনও কাঠামো নির্মাণের জন্য এই জায়গাটির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত জায়গা নির্বাচন করা শুরু হয় এবং তারপরে আপনি অন্যান্য সমস্ত কাজগুলিতে এগিয়ে যেতে পারেন। আমরা প্রস্তুতির কাজ থেকে সবজি সংগ্রহ এবং এই প্রক্রিয়ার প্রয়োজনীয়তা থেকে, কললার নির্মাণের সব nuances এবং subtleties সম্পর্কে কথা বলতে হবে।

অবস্থান নির্বাচন

ফসলটি দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা হবে যদি এটি বহিরাগত কারণ দ্বারা প্রভাবিত না হয়, এবং প্রথম স্থানে - উচ্চ আর্দ্রতা। অতএব, আপনার সবজি জন্য একটি আশ্রয় নির্মাণ করার আগে, আপনার সাইটে খুঁজে শুকনো, windproof জায়গাযেখানে ভূগর্ভস্থ স্তরটি ভবিষ্যতের গভীরতার নীচে 0.5-1 মিটার (বা তার বেশি) থাকে।

এটি দারুণ কিছু থাকলে এটি ভাল, কারণ এভাবে প্রদর্শিত সমস্ত জল অবিচলিতভাবে অবিলম্বে প্রবাহিত হতে সক্ষম হবে।যদি এমন কোন সম্ভাবনা থাকে না, তবে আশ্রয়ের পরিধি বরাবর এটি অপরিহার্য একটি খোঁচা সংগঠিত (একটি বৃত্তে ভেঙ্গে যায়, 0.5 মিটার পশ্চাদ্ধাবন করে), যার মধ্যে বৃষ্টি এবং গলিত পানির দোকান চলে যাবে।

নির্মিত আশ্রয়ের প্যারামিটারগুলি শুধুমাত্র আকারের সাথে নয় তবে আচ্ছাদন স্তরটির পুরুত্বও নির্বাচন করা হয় আপনার অঞ্চলের জন্য সাধারণত জলবায়ু গ্রহণ বাসস্থান এবং মাটি বৈশিষ্ট্য।

উদাহরণস্বরূপ, আলুর জন্য কলারের প্রস্থ সরাসরি শীতকালে কত ঠান্ডা হবে তার উপর নির্ভর করে: বৃহত্তর ঠান্ডা। দক্ষিণ অঞ্চলে, 1-1.5 মিটারের সূচকগুলি যথেষ্ট, কেননা মাঝের লেনের জন্য আশ্রয়ের দুই মিটার প্রস্থ সর্বোত্তম হবে, তবে সাইবেরিয়ার অবস্থার মধ্যে এটি তিন মিটার বৃদ্ধি পাবে। কোন ক্ষেত্রে, স্থানীয় অভিজ্ঞ প্রতিষ্ঠানের পরামর্শ বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ।

বায়ুচলাচল ভবন নির্মাণ

কোন আশ্রয়স্থলে, একটি ভাল বায়ুচলাচল সিস্টেম ইনস্টল করা হয় যাতে সবজি rotten না। কাঁধ নির্মাণ ক্ষেত্রে, সবচেয়ে জনপ্রিয় বিকল্প হয় সরবরাহ এবং নিষ্কাশন, সরবরাহ এবং নিষ্কাশন, পাইপ বা সক্রিয় সিস্টেম.

প্রথম সহজতম এবং কাঠের বার বা গ্রিলের সাথে আচ্ছাদিত 0.2 x 0.25 মিটার ক্রস বিভাগের নীচে অবস্থিত চ্যানেলের মাধ্যমে ঠান্ডা বায়ু প্রবাহের প্রবাহ সরবরাহ করে।

এটা স্টোরেজ বাইরে আউটলেট থাকা উচিত, কিন্তু এই ভাবে যেমন thawed এবং বৃষ্টির পানি আছে। বাঁধাকপি স্টোরেজ স্থাপন করা হয়, তারপর বায়ুচলাচল প্রতিষ্ঠানের জন্য, খনন নীচে ত্রিভুজাকার পাইপ (0.4 x 0.4 মি) স্থাপন করা হয়। বিকল্প হিসাবে, আপনি ঢাল আউট knocked, ত্রিভুজ বক্স ব্যবহার করতে পারেন।

প্রস্তুত বাক্সের প্রান্তে বড় এবং আয়তক্ষেত্রাকার আশ্রয়ের জন্য অতিরিক্ত কাঠের বাক্সগুলির আকারে একটি উল্লম্ব হুড যুক্ত করুন। মাথার তলদেশে স্ল্যাট স্থাপন করা যেতে পারে, একে অপরকে ডান কোণে গুলি করে।

নিষ্কাশন নিষ্কাশন বায়ুচলাচল যখন ঠান্ডা বায়ুটি কলারের ভিতর দিয়ে পাস করে, তাতে ফসল কাটা ফসলের মধ্য দিয়ে চলে যায়, সামান্য গরম করে এবং রিজের কাছে পৌঁছায়। সহজভাবে বলুন, কম্বলটি বায়ু বিনিময়ে ব্যবহৃত হয়, যা কেবলমাত্র "ক্ষুদ্রতম" ক্ষয়ক্ষতির সাথে আচ্ছাদিত থাকে। সাধারণত, আলু এবং বীট সংরক্ষণের জন্য আশ্রয়ের ব্যবস্থা (২-2.5 মিটার আনুমানিক প্রস্থ সহ) একই ধরণের ব্যবস্থা ব্যবহৃত হয়।

পাইপ বায়ুচলাচল বিকল্প কলারের নীচে অবস্থিত খাঁড়ি নল বা পাইপ উপরে উল্লম্ব পাইপ ইনস্টলেশনের জন্য উপলব্ধ করা হয়। তারা একে অপরের থেকে এবং শেষ থেকে 3-4 মিটার দূরত্বে অবস্থিত। যেমন সংযোজনের জাল অংশগুলির উচ্চতা (নীচে অবস্থিত) 1.2-1.5 মিটারের মাঝামাঝি মধ্যে 2-3 সেন্টিমিটার (আলু বিছানার ক্ষেত্রে) বা 10 সেমি যখন বাঁধাকপি এবং রুটবাগ সংরক্ষণ করে।

শীর্ষে, এই ধরনের পাইপগুলি (উল্লম্বভাবে অবস্থান করা) ফাঁক না থাকা উচিত (এটি টেসা তৈরি করা হয়) এবং আউটলেট স্ট্রাকচারগুলির উপরে একটি গ্যালেপ টুপি ইনস্টল করা হয় যা ফসল এবং বরফ থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করবে।

আজ বেশ বিখ্যাত স্থল কভার অন্তরণ সঙ্গে প্রাকৃতিক বায়ুচলাচল। তার উপস্থিতি সঙ্গে, সব স্টোরেজ খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা হয়। ফসল কাটার আগে, কম মাটি ব্যাংক দ্বারা আবদ্ধ একটি সমতল এবং tamped এলাকা, প্রস্তুত।

তারপরে বায়ু বন্টন খাঁজ তৈরি করা হয়, এবং গর্তের স্তর 1.5 মিটার গভীরতার সাথে গর্তগুলি ড্রিল করা হয়। মানসিক বায়ুচলাচলের পাইপগুলির মধ্যে (ঝুঁকিপূর্ণভাবে সাজানো) একটি জাঁকজমকপূর্ণ অবস্থানের মধ্যে জ্যাকেট টাইপ পাইপগুলি ইনস্টল করা হয় যা বাইরে প্রসারিত হয় না (দোকানের সীমানা অতিক্রম করে)।

তারা ভাঁজকৃত সবজিতে তাপ পরিবহন এবং কলারের অভ্যন্তরে সমগ্র স্থানকে আবহাওয়াতে অবদান রাখে। বাইরের বায়ু তাপমাত্রা কমে গেলে, স্বাভাবিক বায়ুচলাচলটি বন্ধ করতে হবে এবং গভীরতা (গর্ত থেকে সরবরাহ করা) তাপটি ঢাল দিয়ে ইনস্টল করা গ্রিড পাইপগুলির সাহায্যে ফসলে ফেটে যাবে।

আশ্রয়ের পৃষ্ঠটি গরম করা, উষ্ণ বাতাসটি রিজ (চলচ্চিত্র উপাদান দিয়ে সীলমোহর নয়) প্রবাহিত হয় এবং তাপমাত্রাটি 0 ডিগ্রি সেলসিয়াসের চেয়ে কম নয়, এমনকি যদি এটি রাস্তায় শূন্যের নিচেও থাকে।

উষ্ণ বায়ু প্রবাহ সবজি থেকে স্যাস্ট্রেট থেকে আর্দ্রতা আনতে, ফলে অপ্রয়োজনীয় জল ক্ষতি থেকে তাদের রক্ষা। রাস্তায় বসন্ত বা উষ্ণতা আগমনের সাথে, ভোজনের এবং নিষ্কাশন নিষ্কাশন বায়ুচলাচল সিস্টেম খোলা প্রয়োজন।

তাপমাত্রা পরিমাপ

ফসল সংরক্ষণের জন্য, ক্লাচের মধ্যে সর্বোত্তম তাপমাত্রা পরামিতিগুলি নিয়ন্ত্রণের বিষয়ে অগ্রিম মনে করা উপযুক্ত। এই জন্য 30 ডিগ্রি কোণে তারা থার্মোমিটার স্থাপন করে: আশ্রয়ের মাঝামাঝি (0.3 মিটারের খিলান দিয়ে রিজ বরাবর), এবং দ্বিতীয়টি - আশ্রয়ের ভিতর থেকে 0.1 মিটার উত্তর অংশ থেকে।

শরৎকালে, বিস্ফোরণের তাপমাত্রা সূচক প্রতিদিন সরিয়ে ফেলা হয় এবং শীতকালে, দুই দিনে তিন বা তিনবার যথেষ্ট হবে। থার্মোমিটারগুলি এক-টুকরা ক্ষেত্রে স্থাপন করা উচিত এবং পরিমাপ করার পরে তাদের মধ্যে গর্তগুলি সুতা, ফ্যাব্রিক বা কাঠের প্লাগের সাথে আচ্ছাদিত। যেমন স্টোরেজ সুবিধা সর্বোত্তম তাপমাত্রা রিডিং সেখানে সংরক্ষিত পণ্য ধরনের উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, আলু জন্য, এই মান +3 ... +5 ডিগ্রি সেলসিয়াস।

আশ্রয় ভবন

বসন্তে বসন্ত দ্বারা ফসলের পরিমাণ সরাসরি সরাসরি আচ্ছাদনের উপাদান এবং এর যথাযথ মেঝেতে নির্ভর করে। যেমন স্টোরেজ সুবিধা কৃত্রিম তাপ-অন্তরণ উপকরণের সাথে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে, এবং তারা 2-4 টি স্তরগুলিতে খড় ও মাটির পরিবর্তিত স্তরগুলির আড়াল করতে পারে।

বস্তাবন্দী পণ্য হচ্ছে, তারা অবিলম্বে প্রয়োজন হয় মাটি একটি পুরু স্তর সঙ্গে আবরণ না, যার শীর্ষ লাইনটি চাদর স্তর থেকে উপরে উঠতে হবে, তার দিকগুলি 1-1.5 মিটার ধরে ধরে রাখতে হবে (এই ভাবে আপনি প্রবাহিত পানি থেকে জালিয়াতিকে রক্ষা করতে পারবেন)।

সর্বোত্তম স্তর বেধ শীতকালে ঋতুতে ঐতিহ্যগত তাপমাত্রার উপর নির্ভর করবে, গড় বৃষ্টিপাত, কলারের অবস্থান, মাটির গঠন এবং অন্যান্য মানদণ্ডের উপর নির্ভর করবে: সংরক্ষিত ফসলের ধরন, এর জন্য স্থান কত পরিমাণ এবং সর্বাধিক গুরুতর ফ্রস্টগুলিতে জমাটবদ্ধ জমা দেওয়ার গভীরতা।

আপনি যদি অন্যের সাথে এক কভার উপাদানটি প্রতিস্থাপন করার সিদ্ধান্ত নেয় তবে তাপ পরিবাহিতা সমবায় বিবেচনা করতে ভুলবেন না। উদাহরণস্বরূপ, সামান্য স্যাঁতসেঁতে খড় মেঝে জন্য, এই মান 0.02, এবং মাটি জন্য এটি 0.08 হয়। এর মানে হল, খড় পরিবর্তে পৃথিবী ব্যবহার করে, তার স্তর 4 গুণ বেশি পুরু হওয়া উচিত।

রিপোজিটরির ক্রেস্ট এলাকায়, আশ্রয়ের বেধ নীচের চেয়ে কম হওয়া উচিত, যেহেতু পণ্য থেকে মুক্তি পাওয়া তাপ উপরে দিকে নির্দেশিত। যদি আচ্ছাদন স্তর খুব পাতলা থাকে তবে নীচের অংশে সবজি সামান্য জমা হতে শুরু করবে, এবং যদি ক্রেস্টের ফাটল থাকে এবং পুরু পুরু ঢেকে না থাকে তবে প্রতিকূল অবস্থার (শক্তিশালী বাতাস বা ছোট তুষার) বাঁধের উপরের অংশে সবজি জমা দিতে পারে।

যাইহোক, খড় এবং পৃথিবীর আশ্রয় একটি ঐতিহ্যগত বিকল্পযা ভাল ক্ষতির থেকে রক্ষা, ফসল সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে। স্টোরেজ এলাকার উপরের অংশের তীব্র তুষারপাত শুরু হওয়ার আগে খড় দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয় এবং যদি সরবরাহকারী এবং নিষ্কাশন প্রবাহের বায়ুচলাচল সিস্টেমটি কললারের জন্য সরবরাহ করা হয় তবে এটি পৃথিবীর সাথে রিজ আবরণ করা বা অতিরিক্ত খড় দিয়ে ঢেকে রাখা আরও ভাল।

কিন্তু সম্পূর্ণরূপে "সিলিং আপ" এর আগে (এটি তীব্র ফ্রস্টের শুরু হওয়ার আগেই করা উচিত যখন স্টোরেজ রুমের তাপমাত্রা + 3 ... +4 ডিগ্রি সেলসিয়াসে নেমে যায়), ভিজা স্ট্রো লেয়ারটিকে শুকনো দিয়ে প্রতিস্থাপিত করতে হবে যাতে ফসল জমা দেওয়া যায়।

শক্তিশালী frosts আগে, আপনি আশ্রয় কাছাকাছি খড় ছড়িয়ে এবং আচ্ছাদন উপাদান শেষ স্তর বৃদ্ধি করার সময় থাকতে হবে। এই ক্ষেত্রে, প্রাথমিক পর্যায়ে যখন স্ট্রো স্তরটি খুব পাতলা রাখে, তারপরে আরও কিছু উপাদান যোগ করা হয় এবং শুধুমাত্র তখনই সমস্ত পৃথিবীর সাথে আবৃত হয়।

গত বছর এর খড় ব্যবহার করার সময় এই সমাধানটিও সর্বোত্তম হবে, তবে এটি তার স্মরণযোগ্য সবজি উপর অবিলম্বে রাখা না, এটি রোগের উৎস হিসাবে কাজ করে ব্যাকটেরিয়া বেঁচে থাকতে পারে।অর্থাৎ, আঙ্গুরের পাতা, পুরাতন খড় এবং আলু, শুকনো, পিট এবং অন্যান্য অনুরূপ উপাদান থেকে শুকনো টোপ শুধুমাত্র আশ্রয়ের পরবর্তী স্তরের জন্য ব্যবহার করা হয়।

সংগ্রহস্থল বৈশিষ্ট্য

শস্য সংগ্রহের সংগ্রহস্থল সেখানে তার বসানো সঙ্গে শুরু হয়। উপরন্তু, যদি আপনি আপনার ফসল pre-cool পৃথিবী এবং খড় সঙ্গে আবৃত সময় clamps মধ্যে ভাল হবে। সবজি এবং আলুকে কলারের রিপোজ কোণে বিবেচনা করা হয় এবং ঢালের সমতলতার একটি বিল্ডিং স্তর বা রেল ব্যবহার করে চেক করা যেতে পারে।

গরুর মাংস এবং রুটি সবজি খাঁচার উপরে 10-15 সেন্টিমিটার রাখতে হবে, যদি আপনি একটি কাঁধ তৈরি করেন, এটি মাটিতে একটি ছোট ডিপ্রেশন দিয়ে শুরু হয়।যত তাড়াতাড়ি সমগ্র ফসল তার জায়গা নেয়, আমরা অনুমান করতে পারি যে তার স্টোরেজ প্রক্রিয়া ইতিমধ্যে শুরু হয়ে গেছে, যার অর্থ হল কিছু বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানা উপযুক্ত: নিয়মিত বায়ু, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ ব্যাখ্যা।

কলার এর কভার শেষ হচ্ছে, আপনি অবশ্যই তাপমাত্রা সূচক বৃদ্ধি লক্ষ্য করা হবে। এই কারণে, শরৎকালে তাপমাত্রা এবং এক্সহাস্ট পাইপগুলি বন্ধ করার প্রয়োজন নেই, যতক্ষণ না তাপমাত্রা -3 ডিগ্রি সেলসিয়াসে থাকে। স্টোরেজ এবং তাপমাত্রা কুলিংয়ের আরও হ্রাস + 1 ... +2 ডিগ্রি সেলসিয়াসে স্ট্রো প্লাগের সাথে নিষ্কাশন নিষ্কাশন পাইপগুলির ঘন ক্লোজিংয়ের প্রয়োজন নির্দেশ করে।

যত তাড়াতাড়ি ফসল কাটার তাপমাত্রা + 4 ... +5 ডিগ্রি সেলসিয়াস, তারা আবার খোলা। + 7 + এর মান অতিক্রম করা ... +8 ডিগ্রি সেলসিয়াস বরফ অপসারণের প্রয়োজনীয়তা নির্দেশ করে, যার জন্য স্থল কভার এবং রিজ এর পার্শ্ব অংশে বিভিন্ন গর্ত তৈরি করা হয়। রাতের বেলা, তারা আবার লোমশ বা এমনকি তুষারের সাথে ঝাপসা হতে পারে, আবার দিনে খোলা থাকে।

যদি, আপনার সমস্ত কর্ম সত্ত্বেও, আশ্রয়ের তাপমাত্রা পড়ে না যেতে পারে, এবং বাইরেটি ইতিমধ্যেই নজরযোগ্য আর্দ্রতা এবং বাষ্পীভবন হয় ভল্ট খুলতে হবে এই জায়গায়, যাতে আপনি সবজি পরিদর্শন করতে পারেন এবং ফসলের অল্প শীতলকরণের পরে আবার ঢেকে।একবার আপনি আশ্রয় নেওয়ার পরে, আপনি এটি বাস্তবায়ন করতে বা এটি অন্য অবস্থানে স্থানান্তরিত করার জন্য ভল্টের সামগ্রী পুনরুদ্ধার করতে পারেন।

আপনি যদি লক্ষ্য করেন যে আলুর তাপমাত্রা +1 ডিগ্রি সেলসিয়াসে নেমে গেছে, কোবিনটি + 2 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ঠান্ডা হয়ে গেছে, এবং শিকড়গুলি +1 ডিগ্রি সেলসিয়াসে, তখন স্টোরেজ হওয়া উচিত অতিরিক্ত বরফ এবং তুষার সঙ্গে অনুকরণ.

কলারের স্বনির্ভর হলে, সম্ভবত আপনার ক্ষেত্রে এটি কী এবং কীভাবে আশ্রয়টি নির্মিত হয় তা সম্ভবত আপনি জানেন। যদি সেখানে একটি ভাল বায়ুচলাচল ব্যবস্থা থাকে তবে বায়ুচলাচল শীতকালে কেবলমাত্র কয়েক বার সঞ্চালিত হতে পারে, তবে যদি ফসলের বায়ু সরবরাহ অপর্যাপ্ত হয় তবে এটি পর্যায়ক্রমে পূর্ণ বা কিছু অংশে বায়ুচলাচল করতে হবে।

পরবর্তী ক্ষেত্রে যদি এই প্রক্রিয়াটির জন্য কম প্রয়োজনীয়তা থাকে, তবে পুরো বায়ুচলাচল শুধুমাত্র শুষ্ক এবং শীতল আবহাওয়ার মধ্যেই করা উচিত এবং যখন স্থায়ী তুষারপাত -3 -4 ডিগ্রি সেলসিয়াসে দেখা যায়, এমনকি বায়ুচলাচল পাইপ সরবরাহও খড় দিয়ে বন্ধ করা উচিত।

যত তাড়াতাড়ি এটি যথেষ্ট উষ্ণ এবং পিলের ভিতরে তাপমাত্রা আরও বাড়তে থাকে, তলদেশ থেকে প্রথমে এবং সমগ্র কভার থেকে মাটির আবরণও অপসারণ করা যেতে পারে।সরানো মাটি জল draining জন্য ফেনা backfilling জন্য উপযুক্ত।

আপনি দেখতে পারেন যে, ফসল কাটার ফসল কাটা সহজ কাজ, কিন্তু সবজি এবং রুটি ফসলগুলিকে ভালভাবে সংরক্ষণ করার জন্য আশ্রয়ের ভিতরে তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা পর্যবেক্ষণ করা আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ।

ভিডিও দেখুন: সবজি সংরক্ষণ পদ্ধতি। শীতকালীন সবজি সংরক্ষণ কিভাবে (এপ্রিল 2024).