মঞ্চুরিয়ান জ্যাম তৈরির জন্য প্রণালী

যদি আপনি আপনার আত্মীয় এবং অতিথিকে জ্যামের সাথে বিস্মিত করতে চান যা অস্বাভাবিক স্বাদ থাকে এবং এর অনেকগুলি উপকারী বৈশিষ্ট্য থাকে তবে আপনার অনুষ্ঠানের জন্য মানচুরিয়ান জ্যাম আদর্শ। সকলেই এ ধরনের সূক্ষ্মতা সম্পর্কে শুনেছেন, যদিও এটিতে অনেকগুলি অনন্য ওষুধ উপাদান এবং ভিটামিন রয়েছে, যা এটি শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু মিষ্টান্ন নয়, তবে একটি ঔষধও তৈরি করে। বাহ্যিকভাবে, এই বাদামটি একটি আখরোটের মত একটি বিট এবং এটি সম্পর্কিত, কিন্তু এটি কম তেজস্ক্রিয়, যা বিভিন্ন জলবায়ু অবস্থার মধ্যে এটি আরও জনপ্রিয় করে তোলে।

বেনিফিট সম্পর্কে একটু

মাঞ্চুরিয়ান আখরোট গাছটি দীর্ঘদিন ধরে বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়েছে এবং প্রতিটি অংশ থেকে সর্বোচ্চ সুবিধা পেতে চেষ্টা করেছে। আসবাবপত্র তার কাঠ, বিভিন্ন স্মারক তৈরি করা হয়েছিল। এবং কালো বা বাদামী ছায়া প্রাকৃতিক রং ছিদ্র এবং সংক্ষিপ্ত তৈরি করা হয়। অনেক প্রসাধনী এই গাছের পাতা এবং বাদাম রয়েছে।

এখন বিজ্ঞানী এই বাদাম এর দরকারী বৈশিষ্ট্য গবেষণা অনেক সময় ব্যয়।এটি ইতিমধ্যে প্রমাণিত হয়েছে যে এটিতে প্রচুর পরিমাণে রাসায়নিক উপাদান রয়েছে যেমন পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সাইট্রিক অ্যাসিড ইত্যাদি। এতে অনেক ভিটামিন, ট্যানিন, ফাইটনাইডস রয়েছে। বাদাম 100 গ্রাম অন্তর্ভুক্ত করা হয় 645 কেজিএলপ্রোটিন দ্বারা সরবরাহ করা হয় যা প্রধান অংশ এছাড়াও কিছু কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। মানচুরিয়ান জ্যামের অনন্য নিরাময় বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা বিভিন্ন রোগে সহায়তা করে এবং রিক্স এবং ডায়রিয়াগুলির চমৎকার প্রতিরোধ হিসাবে কাজ করে।

প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম এবং utensils

এই ধরনের বাদাম থেকে জ্যাম তৈরি করার জন্য আপনাকে প্রয়োজন হবে:

• 2 প্যান: এক মাঝারি আকার এবং এক বড়;
• একটি ছুরি;
• উদ্ভিজ্জ peeler;
• toothpicks।

উপাদান তালিকা

সাবধানে রান্না করার জন্য প্রয়োজনীয় সব উপাদান পড়ুন:

• 1.5 কেজি অশুচি মাঞ্চুরিয়ান বাদাম;
• চিনির 1 কেজি;
• সাইট্রিক অ্যাসিড সম্পর্কে 10 গ্রাম;
• ভ্যানিলা চিনি বা পড;
• জল (সিরাপ প্রস্তুতির জন্য - জ্যাম জন্য প্রায় 0.5 লিটার, - 2 লিটার)।

আপনি যদি এমন একটি সুস্বাদু জ্যাম তৈরি করতে চান যা কোনও ব্যক্তিকে উদাসীন করে না তবে এখানে আপনার বিভিন্ন সুপারিশ:

1. এটা ছাঁটা ঠিক অপূর্ণ ফলের ব্যবহার করার জন্য পছন্দসই।
2. সর্বদা রান্না করার আগে তাদের জলে পাকান।
3. পানি অনেক বার পরিবর্তন করুন এবং সবসময় ফল ধোয়া।

ধাপে ধাপে রেসিপি

মানচুরিয়ান জ্যাম প্রস্তুতির ক্ষেত্রে খুবই সহজ, প্রাথমিক মৌলিক নিয়ম অনুসরণ করার জন্য প্রাথমিক প্রয়োজন। নীচে এই delicacy জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি:

1. বাদাম ফল নিজেই তিক্ততা পরিত্রাণ পেতে, তারা কমপক্ষে 3 দিনের জন্য পানি মধ্যে soaked করা আবশ্যক। দিনে তিনবার পানি পরিবর্তন করতে ভুলবেন না। সাধারণত, বাদামগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য soaked হয়, কিন্তু নিয়মিত জল পরিবর্তন সঙ্গে, সব তিক্ততা তিন দিনের মধ্যে যেতে পারেন।
2. প্যান ড্রেন এবং বাদাম peeling শুরু। এটি একটি ছুরি এবং একটি সবজি peeler ব্যবহার করে করা যেতে পারে।আপনার হাত ছাড়াও, ছিদ্র থেকে রস খাবার এবং পরিবারের যন্ত্রপাতি দাগ করতে পারেন যে বিবেচনা করুন। যেমন ট্রেস ধোয়া তারপর এটি প্রায় অসম্ভব হবে। একটি বাদাম থেকে কার্নেল পেতে, সাধারণ toothpicks ব্যবহার করুন।
3. তারপর আবার প্যানের মধ্যে 2 লিটার পানি ঢালাও, সেটারিক এসিডের 5 গ্রাম যোগ করুন এবং সবকিছুকে আগুনে রাখুন। উষ্ণতার পরে ২0 মিনিটের জন্য এই মিশ্রণটি উড়াতে হবে, এর পরে গরম ফলগুলি দ্রবীভূত করা উচিত।
4. বাদাম ফুটন্ত হয়, আপনি একটি সিরাপ প্রস্তুত করতে হবে। একটি মাঝারি আকারের পাত্র নিন এবং এতে 0.5 লিটার পানি ঢালাও, একটি ফোঁটা এনে দিন। ফুটন্ত পানিতে, চিনিটি সরাসরি প্যানের মাঝখানে ঢেকে দিন এবং অল্প পরিমাণে উঁচু করে নিন। তারপরে, বাদাম বাদ দাও, 10 মিনিটের জন্য উড়ে ফেলুন। একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্র আবরণ, এবং সারা রাত জ্যাম রক্ষা (প্রায় 10-12 ঘন্টা)।
5. নিষ্পত্তি করার পর, অনুরূপ প্রক্রিয়াটি পরিচালনা করুন: জ্যামটি আবার উঁচু করে অন্য 30 মিনিটের জন্য এটি উড়াতে হবে। ফোঁটা শেষ হওয়ার কয়েক মিনিট আগে বাকি 5 গ্রাম সিট্রিক অ্যাসিড এবং ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন। এটি একটি অনন্য সুবাস এবং স্বাদ দিতে হবে।
6. যখন আপনার জ্যাম প্রস্তুত হয়, আপনি নিরাপদে তার স্পিন এগিয়ে যেতে পারেন।যে আগে ক্যান এবং lids pasteurize নিশ্চিত করুন। Jamming পরে এটি একটি মাসে খাওয়া যাবে।

সংগ্রহস্থল নিয়ম

যেমন জ্যাম স্টোরেজ জন্য সর্বোত্তম শর্ত একটি অন্ধকার জায়গা এবং রুম তাপমাত্রা হবে। আপনি যদি এমন প্রাকৃতিক নেশা তৈরি করে থাকেন যা প্রিজারভেটিকে ধারণ করে না তবে এটি সর্বোচ্চ 9 মাস ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। কিন্তু খোলা ব্যাংক শুধুমাত্র ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং 2 মাসেরও বেশি সময় ধরে নয়।

যেমন একটি দরকারী এবং সুস্বাদু delicacy চা, বিশেষত সবুজ চা একটি মহান সংযোজন হবে। এটা pies এবং বিভিন্ন buns জন্য একটি ভর্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। শীতকালে, এটা প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং অত্যাবশ্যক উপাদান প্রদান করা আদর্শ। যাইহোক, ঘনিষ্ঠভাবে খাওয়া জ্যাম পরিমাণ নিরীক্ষণ।তার উচ্চ ক্যালোরি কন্টেন্ট অতিরিক্ত পাউন্ড চেহারা হতে পারে।