সত্যিকারের প্রেমীরা প্রেমিক মরিচ সসিকে অনেক কিছু খেতে দিবে - কোন প্রশ্ন জিজ্ঞেস করে না। কিন্তু সূক্ষ্ম ডাইনিং জগতে বিশ্বের আসক্তিকর সস এখনো তার জায়গা খুঁজে পাওয়া যায়নি। এখন পর্যন্ত.
আপনার সবচেয়ে প্রয়োজনীয় শ্রীরাচা ফিক্স পেতে একটি নতুন, আরো পরিশীলিত উপায়, স্পেয়ার্রাকে হ্যালো বলুন। খাদ্য স্টাইলিস্ট ডেভিড মা প্রিয় প্রেমিকের এই মোড়কে তৈরি করেছেন, যা এটি তার মূল তরল ফর্ম থেকে ক্যাভিয়ারের মতো ছোট কঠিন গোলকগুলিতে পরিণত করে।
PSFK.com এর মতে, সসটি অনেক প্রয়োজনীয় আপডেটের জন্য প্রস্তুত হওয়ার পরে মা নতুন আচরণ তৈরি করেছিলেন। "এতো ব্যাপক পছন্দসই পরিবেশের জন্য, মনে হচ্ছে শ্রীরাচ কিছুটা ফ্যানসিয়ারের কারণে ছিল," তিনি প্রকাশনার কাছে বলেছিলেন।
ঘনত্ব প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, যেখানে কোন রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া না হওয়া পর্যন্ত সোডিয়াম অ্যালজিনেট স্নানের তরলটি বাদ দেওয়া হয়, মা আপডেটটিকে ঘটান। তিনি সরিচাকে মধু দিয়ে একত্রিত করে সস উপর একটি উঁচু, মসলা / মিষ্টি গ্রহণ।
এখনকার জন্য, মা এবং তার সঙ্গী মনিকা লো, মধু ও শ্রীরাচারের সাথে শুধুমাত্র স্পিয়ার্রাচা তৈরি করেছে, কিন্তু তারা ভবিষ্যতে সুস্বাদু উৎসর্গের প্রসারিত করার পরিকল্পনা করে এবং সোয় সস সহ অন্যান্য এশিয়ান সস এর সাথে এমনকি শাখাও ছড়িয়ে দেয়।
মা আশা করেন যে শীঘ্রই স্পেয়াররাচা জনগণের কাছে এবং বিলাসিতা শেফের বাস্তবতা হয়ে উঠবে। কিন্তু হায়রে, শ্রীরাচ ভক্তদের তখন পর্যন্ত তাদের ভ্রমণের আকারের বোতলগুলির কারণে তৈরি করতে হবে।
এইচ / টি: ডিজাইন ট্যাক্সি
