কিভাবে এবং কিভাবে দরকারী শুকনো কলা

তাজা কলা ভাল পরিচিত এবং সারা বিশ্ব জুড়ে পছন্দ হয়। কিন্তু তারা শুকিয়ে গেছে যে, সম্ভবত অনেক প্রথমবারের জন্য শুনতে হবে।

এদিকে, এই বহিরাগত billet শুধুমাত্র একটি ট্রেডিং নেটওয়ার্ক থেকে কেনা যাবে না, কিন্তু বাড়িতে সহজে স্বাধীনভাবে তৈরি করা যাবে, এবং আপনি ব্যতিক্রমী সুস্বাদু, মূল এবং দরকারী পাবেন (যদিও বেশ ক্যালোরি)।

ক্যালোরি এবং রাসায়নিক রচনা

প্রকৃতপক্ষে, এটি একটি অত্যন্ত মূল্যবান পণ্য। আসুন খনিজ সঙ্গে শুরু। পণ্যের 100 গ্রাম রয়েছে (অবতরণ):

• পটাসিয়াম (কে) - 1.5 গ্রাম;
• ম্যাগনেসিয়াম (এমজি) -0.1 গ্রাম;
• ফসফরাস (পি) -74 মিলিগ্রাম;
• ক্যালসিয়াম (Ca) -22 মিগ্রা;
• সোডিয়াম (Na) -3 মিগ্রা;
• লোহা (Fe) -1.15 মিগ্রা;
• দস্তা (Zn) -0.61 মিলিগ্রাম;
• ম্যাঙ্গানিজ (এমএন) - 0.57 মিগ্রা;
• তামা (CU) -0.39 মিগ্রা;
• সেলেনিয়াম (সে) -0,004 মিলিগ্রাম;
• ফ্লুরিন (F) -0,002 মিগ্রা।

সুতরাং, শুকনো কলাগুলির প্রধান খনিজ "সম্পদ" পটাসিয়াম। এই উপাদানটি অনেক কারণের জন্য আমাদের শরীরের অপরিহার্য। এটি জলের ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়, শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ করে, গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলি সক্রিয় করে, হৃদয়ের কার্যকারিতা উন্নত করে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং জাহাজে সোডিয়াম লবণ সংশ্লেষণ প্রতিরোধে এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশকে বাধা দেয়। উপরন্তু, সেলুলার পর্যায়ে পটাসিয়াম পেশী, অন্ত্রের গ্রন্থি, মস্তিষ্ক এবং অন্যান্য অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে। পটাসিয়াম এছাড়াও স্নায়ুতন্ত্রের উপর একটি উপকারী প্রভাব ফেলে, ক্লান্তি এবং দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি এর উপসর্গগুলিকে নির্মূল করে, ফুসফুস পরিত্রাণ পেতে এবং প্রস্রাবের সমস্যাগুলির সমস্যাগুলি দূর করতে সহায়তা করে। এই উপাদানটি বয়স্কদের, বিশেষত যারা সক্রিয় জীবনধারা পরিচালনা করে বা কম ক্যালোরি খাবার খেতে পারে তাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। শরীরের পটাসিয়ামের ঘাটতি কোষ্ঠকাঠিন্য, বমিভাব, বিপাকীয় ব্যাঘাত এবং এমনকি হার্ট অ্যাটাক সৃষ্টি করতে পারে।

ম্যাগনেসিয়াম আমাদের স্নায়ুতন্ত্রের জন্য একটি অপরিহার্য উপাদান, এটি শরীরের অভ্যন্তরীণ ভারসাম্যের একটি গ্যারান্টি। ম্যাগনেসিয়াম টিস্যু থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ অপসারণ করতে সাহায্য করে, তথাকথিত "স্ল্যাগ"। এটি প্রমাণিত হয় যে এই উপাদান শরীরের ভিটামিন সি, বি 1 এবং বি 6 এর অ্যাসিডিলেশনের জন্য প্রয়োজনীয় (যা, শুকনো কলাগুলিতেও রয়েছে)। উপরন্তু, ম্যাগনেসিয়াম, শুধু ক্যালসিয়াম নয়, আমাদের হাড়ের শক্তি সরবরাহ করে। হাড় ও দাঁত গঠনের আরেকটি মৌলিক উপাদান ফসফরাস, এটির সংরক্ষণগুলি শুকনো কলাগুলি দ্বারা পুনরায় পূরণ করা যেতে পারে।

আয়রন হিমোগ্লোবিন সংশ্লেষে জড়িত একটি খনিজ যা অক্সিজেনের সাথে টিস্যুকে সম্পৃক্ত করে। প্রতিটি হিমোগ্লোবিন অণুতে চার লোহার পরমাণু রয়েছে। এই উপাদান প্রতিরক্ষা সিস্টেম শক্তিশালী, ত্বকের অবস্থা উন্নত, ক্লান্তি মোকাবেলা করতে সাহায্য করে। শুকনো কলা ভিটামিন সমৃদ্ধ। পণ্য একই 100 গ্রাম সনাক্ত করা যাবে (আবার অবনমিত):

• ভিটামিন এ (Retinol জৈবিক সমতুল্য) -74 মিলিগ্রাম;
• ভিটামিন বি 4 (কোলাইন) -20 মিলিগ্রাম;
• ভিটামিন বি 9 (ফোলিক এসিড) -14 মিলিগ্রাম;
• ভিটামিন সি (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড) -7 মিলিগ্রাম;
• ভিটামিন বি 4 (নিকোটিনিক এসিড) -3 মিগ্রা;
• ভিটামিন বি 6 (পাইরিডক্সিন) -0.44 মিলিগ্রাম;
• ভিটামিন ই (আলফা-টেকোফেরোল) -0.4 মিগ্রা;
• ভিটামিন বি 2 (রিবোফ্লেভিন) -0.24 মিলিগ্রাম;
• ভিটামিন বি 1 (থিয়ামাইন) -0.2 মিলিগ্রাম;
• ভিটামিন কে (ফ্যালোকুইনোন) -2 μg।

এটি উল্লেখ করা উচিত যে উপরের প্যারিডক্সিনটি এই পদার্থের দৈনিক হার, যা বিপাকীয় প্রক্রিয়ার সক্রিয় অংশ নেয়। অ্যাসকরবিক অ্যাসিড একটি শক্তিশালী ইমিউন উদ্দীপক। ভিটামিন সি শরীরের বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাল সংক্রমণ মোকাবেলা করতে সাহায্য করে, ক্ষত এবং হাড় ভেঙ্গে নিরাময় করে, শরীরের অনেক অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ কাজ সম্পাদন করে। Retinol দৃষ্টিশক্তি জন্য অত্যন্ত উপকারী এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড মত, ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী। থিয়ামাইন রক্তে জড়িত, মস্তিষ্কের ফাংশন উন্নত করে।রিবোফ্লেভিন বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করে, ত্বক, নখ এবং চুলের অক্সিজেনগুলি, ছত্রাকের ঘটনাকে প্রতিরোধ করে এবং অ্যান্টিবডি গঠনে জড়িত থাকে।

শুকনো কলাগুলির আরেকটি মূল্যবান উপাদান হল সেলুলোজ (এটি প্রায় 10% পণ্য উৎপাদিত)। ফাইবার শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল অপসারণ করে, স্বাভাবিক অবস্থায় চিনির স্তর বজায় রাখে, অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে, এটি কার্ডিওভাসকুলার প্যাথোলজিস এবং এমনকি কিছু মারাত্মক নিউপ্লাসমাসের চমৎকার প্রতিরোধ।

উপরে উল্লিখিত পদার্থ ছাড়াও, শুকনো কলাগুলি এশ, সুক্রোজ, স্টার্ক, পেকিনস, মনও এবং পলিএনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, এমিনো অ্যাসিড, পাশাপাশি অন্যান্য জৈব যৌগ এবং পানি (3%) ধারণ করে।

পণ্যটির শক্তি মূল্য (প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের অনুপাত): 3.89 গ্রাম: 1.81 গ্রাম: 88.28 গ্রাম (সাধারণ কার্বোহাইড্রেট -47.3 গ্রাম)। তবে শুকনো কলাগুলির তুলনায় শুকনো কলাগুলির ক্যালরি উপাদানটি চিত্তাকর্ষক: প্রতি 100 গ্রামে 346 কিলোজুল (তুলনামূলকভাবে, মুদি ২9 9, শুকনো জীবাশ্ম এবং প্রিন মধ্যে, প্রায় 240, শুকনো আপেল, প্রায় 250, এবং সাধারণভাবে, শুকানোর গড় সংখ্যা ফল 100 গ্রাম প্রতি 250-300 কিলোজ পরিসীমা পরিসীমা)।

কিভাবে শুকনো কলা দরকারী হয়?

শুকনো কলা সুবিধা তাদের রাসায়নিক রচনা দ্বারা নির্ধারিত হয়। আমরা এই মূল্যবান পণ্য থেকে শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ বিস্তারিত বিস্তারিত বর্ণনা করেছেন।

কার্ডিওভাসকুলার এবং স্নায়ুতন্ত্র, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, যকৃত এবং মস্তিষ্ক "অঞ্চল" যা এই ধরনের নেশাগ্রস্থতার প্রথম স্থানে কৃতজ্ঞতার সাথে সাড়া দেবে।

পেট এবং অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য তন্তু এবং বৃহত পরিমাণে ফাইবারগুলি অসাধারণ বৈশিষ্ট্য। পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম শরীর অতিরিক্ত মাত্রা এবং ক্ষতিকারক পদার্থ পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে।কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অ্যানিমিয়া দিয়ে, শুকনো কলা উল্লেখযোগ্যভাবে রোগীর অবস্থার উন্নতি করতে পারে। ভিটামিন সি একটি টনিক প্রভাব আছে এবং অনাক্রম্যতা উন্নত। পণ্যটিতে থাকা সেরোটোনিন মেজাজ উন্নত করে, টান সরিয়ে দেয়, ব্লুজগুলি রিলিজ করে, স্ট্রেসের প্রভাবগুলি নির্মূল করে এবং ঘুম স্বাভাবিক করে। শুকনো কলাগুলিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং চিনি থাকে, যেমনটি আপনি জানেন, তা হলো শক্তির মূল উত্স। এই কারণে পণ্যের বর্ধিত শারীরিক পরিশ্রমের সাথে দেখানো হয়, এবং যারা কম-ক্যালোরি খাবারের সাথে নিজেকে ক্লান্ত করে তাদের জন্যও সুপারিশ করা হয়। যাইহোক, এই delicacy একটি সুস্বাদু মিষ্টান্ন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, সম্পূর্ণরূপে অ স্বাস্থ্যকর কেক এবং কেক একটি বিকল্প হিসাবে।

শুকনো কলা সুবিধার নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য দ্বারা নির্ধারিত হয়:

• দ্রুত digestibility;
• hypoallergenic;
• পটাসিয়াম এবং ফাইবার উচ্চ কন্টেন্ট;
• কোলেস্টেরল অভাব;
• কম সোডিয়াম এবং saturated চর্বি।

কিভাবে শুকনো

শুকনো কলাগুলি আজকে কোনও বড় খুচরো আউটলেটে পাওয়া যায় (যদি আপনি এই পণ্যটি পূরণ না করেন তবে সম্ভবত আপনি কেবল উজ্জ্বল প্যাকেজিংয়ের শিলালিপিটির দিকে মনোযোগ দেননি)। যাইহোক, প্রায়শই ক্ষেত্রে, শিল্প স্কেলের উৎপাদনে, বিভিন্ন সংরক্ষণাগার, রং, স্বাদ, স্বাদ বৃদ্ধি এবং অন্যান্য অপ্রয়োজনীয় পদার্থ প্রাকৃতিক পণ্যতে যোগ করা হয় এবং কাঁচামালের গুণমান আদর্শ থেকে অনেক দূরে থাকতে পারে। অতএব, আপনার নিজের উপর কলা শুকানো আরও ভাল, বিশেষত যেহেতু ঘরে এটি করা খুব সহজ।

সম্পূর্ণরূপে

সম্পূর্ণরূপে ripened, কিন্তু কোন উপায়ে overripe ফল harvesting জন্য কাঁচামাল হিসাবে নির্বাচিত হয়। ত্বকে কোন ক্ষতি, wormholes বা গাঢ় দাগ হতে হবে।

নির্বাচিত কলা ধুয়ে দেওয়া হয়, তারপর শুকানোর অনুমতি দেওয়া হয়। ফল অন্ধকার না করার জন্য, তারা লেবু বা কমলার রস দিয়ে ছিটিয়ে রাখার সুপারিশ করা হয়। শুকানোর আগে, গরম বাতাসের ভাল সঞ্চালন নিশ্চিত করার জন্য এবং রান্না পদ্ধতিতে গতি নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে বিভিন্ন স্থানে কলা দিয়ে প্রতিটি কলাকে আস্তে আস্তে ভেঙ্গে ফেলতে হবে।

একটি পরিষ্কার বেকিং ট্রে বেকিং চার্চের সাথে আচ্ছাদিত, উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে তৈলাক্ত করা হয়েছে, অন্যথায় ফল পৃষ্ঠ থেকে লাঠি হবে। এখন আমরা কলাগুলি রাখি যাতে তারা একে অপরের স্পর্শ না করে ওকে ওভেনে রাখে, 40-80 ডিগ্রি সেলসিয়াসে।

ফল পুড়ে না এবং পুষ্টি হারাতে না করার জন্য, ওভেনের দরজাটি একটু তীব্র ত্যাগ করা ভাল।

শুকনো সময় কমপক্ষে পাঁচ ঘন্টা হবে, এটি সব নির্বাচিত তাপমাত্রা, কলা এবং তাদের মাপের পানির সামগ্রীতে নির্ভর করে। একই সময়ে, ফলের অবস্থা পরীক্ষা করে এবং ইউনিফর্ম প্রক্রিয়াকরণের জন্য বিভিন্ন দিক থেকে এটি চালু করতে সময়মত প্রয়োজনীয়। যদি আপনার চুলার একটি বায়ুচলাচল মোড থাকে, তবে এটি ব্যবহার করতে ভুলবেন না, এই ক্ষেত্রে, দরজা বন্ধ করা যেতে পারে, তবে আপনাকে এখনও সর্বদা প্রক্রিয়াটি দেখতে হবে।

প্রক্রিয়াকরণের সময় হ্রাস করার জন্য, এখনও অন্তত দুই অংশ জুড়ে ফল কাটাতে সুপারিশ করা হয়, তারা প্রায় একই রকম দেখাবে তবে তারা আরও দ্রুত প্রস্তুত হবে।

প্রস্তুত শুকনো কলা আকারে অনেক ছোট হবে, কিন্তু তাদের থেকে সব তরল যেতে হবে না। ফল ফাটল না এবং ভাঙ্গা উচিত নয়, বিপরীতভাবে, এটি স্থিতিশীল হয়ে যায়, যখন নিচু এবং অবাঞ্ছিত, এটি বিকৃত হয় না।

যেহেতু শুষ্কতা অত্যন্ত উচ্চ তাপমাত্রায় হয় না, এবং কোন সংরক্ষণাগার ব্যবহার করা হয় না, শেষ পণ্য প্রায় সব দরকারী পদার্থ বজায় রাখে।

চিপ

কলা চিপ একটি ত্বরিত ফল শুকানোর বিকল্প। নিজেকে যেমন একটি delicacy করতে বিভিন্ন উপায় আছে।

আপনি একই চুলা ব্যবহার করতে পারেন। তৈরি এবং খেজুর কলাগুলি কাটা হয় (আকার আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে), তারপরে সেগুলি অন্তত এক মিনিটের জন্য পানি (প্রায় 30% সমাধান) পাতলা লেবু বা কমলার রসের মধ্যে ডুবিয়ে দেওয়া হয়। যেমন প্রক্রিয়াকরণ ছাড়া, সমাপ্ত চিপ একটি unattractive গাঢ় বাদামী রঙ থাকবে।

উপরে বর্ণিত হিসাবে এখন চুলা করা। রান্না করা সময়, সম্পূর্ণ কলা সঙ্গে তুলনা, উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস। যদি আপনি সবজি এবং ফল জন্য একটি ড্রায়ার সুখী মালিক, আপনি একটি চুলা প্রয়োজন হবে না। এ ধরনের একটি যন্ত্রের মধ্যে, কলা চিপগুলি প্রায় 1২ ঘণ্টার মধ্যে প্রস্তুত হবে, তবে তাদের বার্ন বা শুকিয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা অনেক কম।

দীর্ঘতম, কিন্তু সম্ভবত চিপগুলি শুকনো করার সর্বোত্তম উপায়, প্রাকৃতিক তাপ, যা সূর্যকে শুকানোর জন্য ব্যবহার করা হয়। দুর্ভাগ্যবশত, এটি প্রত্যেকের জন্য উপযুক্ত নয়, কারণ এটি একটি উজ্জ্বলভাবে আলোকিত এলাকাটির জন্য ভাল বায়ুচলাচল এবং চমৎকার আবহাওয়ার অবস্থার প্রয়োজন।চিপের জন্য প্রস্তুত খালি একটি কাগজ টয়লেট বা কাপড়ের উপর যেমন পৃষ্ঠের উপর ঝুলানো হয়, আবহাওয়ার উপরে এবং পোকামাকড় গজ সঙ্গে আবৃত এবং সূর্য অধীন বামে হয়। দিনের অংশগুলির পর্যায়ক্রমিক পরিবর্তনগুলি ফলের শুকানোর জন্য চমৎকার শর্ত, যখন উজ্জ্বল সূর্যের রাতে রাতের শীতলতা এবং এর বিপরীত উপায় থাকে। মাঝে মাঝে গেজ অপসারণ এবং বিপরীত দিকে কলা টুকরা চালু। ফল আকারে হ্রাস করা হয় এবং একটি ক্ষুধার্ত কারমেল ক্রাস্ট সঙ্গে আচ্ছাদিত - প্রক্রিয়া সম্পন্ন হয়।

অবশেষে, শুকনো কলাগুলির জন্য আরেকটি রেসিপি একটি মাইক্রোওয়েভ চুলা ব্যবহার জড়িত। তৈলাক্ত ফলক টুকরা একটি একক লেয়ারে তৈলাক্ত কাগজ দিয়ে আচ্ছাদিত একটি উপযুক্ত মাইক্রোওয়েভ আকৃতির পৃষ্ঠায় পেশ করা হয় এবং সর্বাধিক শক্তিতে তিন মিনিটের জন্য ওভেনে রাখা হয়। তারপরে, কমপক্ষে অন্য দিনের জন্য ফলের তাপমাত্রায় ফলটি মুছে ফেলা এবং শুকানো উচিত।

কিভাবে বাড়িতে সংরক্ষণ করুন

শুকানোর পরে, কোনও প্রযুক্তি আপনি ব্যবহার করেন না কেন, ফলটি একটি ভাল-বাতাসস্থলে স্থান দেওয়া উচিত যতক্ষন না এটি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হয় (যে চর্মর উপর সেটি চুলা, ড্রায়ার বা মাইক্রোওয়েভে রাখা হয়, সেগুলি সরানো উচিত এবং পরিষ্কার কাগজ বা অন্তত রাখা উচিত )।

এখন চিপ বা শুকনো কলা বানানো উচিত কাচের পাত্রে এবং শক্তভাবে ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত করা উচিত। প্লাস্টিক বা কাগজ ব্যাগ, প্লাস্টিকের পাত্রেও এটি সংরক্ষণ করার অনুমতি দেওয়া হয় তবে যে কোনো ক্ষেত্রেই তারা বন্ধ থাকা আবশ্যক।

সংগ্রহস্থল শর্ত শুকানোর ডিগ্রী উপর নির্ভর করে।

উদাহরণস্বরূপ, শুকনো রেঞ্জ ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত এবং এখানে কাগজ বা সেলফোনের পরিবর্তে গ্লাস পাত্রে ব্যবহার করা ভাল। কিন্তু সম্পূর্ণ শুকনো পণ্য স্বাভাবিক কক্ষ তাপমাত্রায় পুরোপুরি সংরক্ষিত। ঘরের আর্দ্রতা খুব বেশী না হলে, যেমন শুকনো ফল জন্য কাগজ বেশ উপযুক্ত প্যাকেজিং উপাদান। এবং প্রকৃতপক্ষে, এবং অন্য ক্ষেত্রে, স্টোরেজ সময়ের এক বছর, কঠোর পরিচর্যা সঙ্গে এই শর্ত।

আপনি কি রান্না করতে পারেন

শুকনো কলা - বেশ স্বনির্ভর delicacy এবং চমৎকার জলখাবার।বাদাম, অন্যান্য শুকনো ফল এবং বাদাম সঙ্গে সমন্বয়, তারা একটি সম্পূর্ণ ব্রেকফাস্ট - বিখ্যাত সিরিয়াল। আপনি যে কোন সিরিয়ালের মধ্যে যেমন শুকনো ফল যোগ করতে পারেন, এটি তাদের আরও স্বাদযুক্ত এবং আরও আকর্ষণীয় করে তুলবে। উপরন্তু, বিভিন্ন রকমের খাবারের জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে, যার মধ্যে স্বাদের সমৃদ্ধি বাড়ানোর জন্য, শুকনো কলা উপস্থিত রয়েছে। আমরা এখানে অসংখ্য ডেজার্ট, ক্রিম, মফিন, পাই এবং অন্যান্য বেকিং বিকল্প উল্লেখ করব না এবং সবকিছু পরিষ্কার। শুকনো কলাগুলি পুরোপুরি মাংস ও মাছের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, যার কারণে তারা সর্বাধিক সম্ভাব্য ভাবে রান্না করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

উদাহরণস্বরূপ, শুকনো কলা দিয়ে একটি সুস্বাদু কেব্লা সালাদ রান্না করার চেষ্টা করুন। ক্র্যাব মাংসটি একটি প্লেটের উপর তন্তু করে ফেলুন (যদি আপনি কামচটকের বাসিন্দা হিসাবে যথেষ্ট ভাগ্যবান না হন তবে অন্তত কাঁকড়া লাঠি নিতে পারেন), পাতলা টুকরাতে কাচি, আঙ্গোকাদ এবং কলা চিপগুলি কেটে নিন। সয়া সস (3: 1 অনুপাত) সঙ্গে কমলা রস Beat, সালাদ পোষাক ঢালা। একটি প্রধান থালা হিসাবে, আপনি এই রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন।মাংস (পাতলা শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস বা veal) অংশ কাটা এবং মাখন মধ্যে ভাজা। তারপর আপনি পাতলা বৃত্ত এবং পেঁয়াজ মধ্যে আধা রিং এবং স্ট্যু মধ্যে 3-4 মিনিটের জন্য কাটা গাজর যোগ করার প্রয়োজন। এরপর, অর্ধ কাপ শুকনো সাদা ওয়াইন যোগ করুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা শুকনো কলা, অন্য মিনিটের জন্য স্ট্যু যোগ করুন। মাংসের সাথে মাংসের সাথে মাংস ঢেলে রাখুন যাতে এটি সসপ্যানের বিষয়বস্তুকে ঢেকে রাখে, 30-40 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখে এবং মাংসের প্রকারের উপর নির্ভর করে। তাপ, লবণ, মরিচ এবং শুষ্ক ঘাসের সাথে ছিটিয়ে ফেলার আগে (উদাহরণস্বরূপ, বেসিল)।

সুতরাং, ধারণা পরিষ্কার। এই ভিত্তিতে, আপনি পরিচিত ডিশে শুকনো কলা যোগ করে কোন পরীক্ষা পরিচালনা করতে পারেন।

Contraindications এবং ক্ষতি

শুকনো কলাগুলির প্রধান সমস্যা তাদের উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রী এবং খুব বেশি চিনির উপাদান। ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের সতর্কতার সাথে পণ্যটি ব্যবহার করা উচিত, আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভাল।

পণ্যটির অপব্যবহারের সাথে এমনকি সম্পূর্ণ সুস্থ মানুষ এমনকি বিপাককে ব্যাহত করতে পারে, উল্লেখ করে না যে অতিরিক্ত শুকনো কলাগুলি অতিরিক্ত ওজন দেখা দেয়।

অন্যথায়, শুকনো কলা ব্যবহার নিরাপদ এবং কোন সরাসরি contraindications আছে। যাইহোক, অবশ্যই, আমরা প্রাকৃতিক কাঁচামাল থেকে আমাদের হাত দিয়ে তৈরি পণ্য সম্পর্কে কথা বলছি, কারন শিল্পের অবস্থানে ফলগুলি প্রায়ই চর্বি (সাধারণত সবচেয়ে দরকারী নয়), সেইসাথে চিনি, যা সংরক্ষণক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এর সাথে শুকিয়ে যায়। সুতরাং, ইতিমধ্যে উচ্চ-ক্যালোরি এবং মিষ্টি পণ্য এমনকি "ভারী।" উপরন্তু, নির্মাতারা বিভিন্ন গন্ধ বর্ধনকারী, স্বাদ, স্থিতিস্থাপক এবং অন্যান্য "রসায়ন" শুকনো কলাগুলিতে যোগ করতে পারেন, যা উপরে উল্লেখ করা সমস্ত ভাল হত্যা করতে পারে। যেমন আপনি দেখতে পারেন, শুকনো কলাগুলি বাড়ীতে তৈরি, উচ্চমানের কাঁচামাল থেকে এবং ক্ষতিকারক রাসায়নিক সংযোজন ছাড়া যদি কোনও উপকারী পণ্য হয়। এই সুস্বাদু দ্রাক্ষারস সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খনিজ, ভিটামিন এবং ফাইবার যা শরীরের স্বাভাবিক কাজকর্মের জন্য প্রয়োজনীয় তা থেকে সমৃদ্ধ হয়, সহজে পজিশনযুক্ত এবং প্রায় কোনও সরাসরি সংঘাতের সাথে শক্তির একটি চমৎকার উত্স।