Pickled cucumbers দরকারী কিভাবে?

স salted cucumbers স্লাভিক মানুষের জন্য একটি বহিরাগত পণ্য নয়। তারা প্রায় প্রতিটি বাড়িতে একটি সালাদ একটি মহান জলখাবার বা উপাদান হিসাবে দেখা যেতে পারে। আখরোটের জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে, কারণ এটি কেবল একটি স্বাদযুক্ত খাবার নয়, বরং খাদ্যের একটি দরকারী উপাদান হিসাবে বিবেচিত হয়। তারা গ্লাস জার এবং কাঠের ব্যারেল মধ্যে brine ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়। তারা দাবি করে যে তাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় অনেক খনিজ এবং অন্যান্য পদার্থ রয়েছে। চিকেনের ভিটামিনগুলি কী ধরনের উপস্থিত রয়েছে তা নিয়ে কথা বলুন এবং তারা একেবারেই ব্যবহার করতে পারেন?

  • ক্যালোরি এবং রাসায়নিক রচনা
  • দরকারী বৈশিষ্ট্য
  • Contraindications এবং ক্ষতি
  • আপনি কি যোগ করতে পারেন এবং কি মিলিত হয়
  • একটি ডায়েট উপর আঠা খাওয়া সম্ভব

ক্যালোরি এবং রাসায়নিক রচনা

রাসায়নিক গঠন এবং পণ্যগুলির ক্যালরি উপাদান সম্পর্কে কথা বলা খুব কঠিন, যার রেসিপিগুলি বিশাল পরিমাণে বিদ্যমান। যদি আমরা ক্লাসিক পিক্লিং বিবেচনা করি, যেখানে কাকরা ছাড়াও লবণ, পানি এবং মরিচ অন্তর্ভুক্ত থাকে, তখন দ্রাক্ষারসের ক্যালরি উপাদান 100 গ্রাম প্রতি প্রায় 11-16 কিলোগ্রাম হবে। এই কারণে যে সবজি সল্ট করার প্রক্রিয়াটি আরও বেশি জলজ হয়ে যায় এবং ক্যালোরি হ্রাস পায়। যদি অন্য পণ্যগুলি মার্নাইডে যোগ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, পেঁয়াজ, currant leaves, সূর্যমুখী তেল বা সরিষা, অবশ্যই ক্যালোরি সংখ্যা, বৃদ্ধি হবে। রেসিপি মধ্যে ভিনেগার যোগ করার সুপারিশ করা হয় না, কারণ এই মসলা অনেক পুষ্টির পণ্য বঞ্চিত করা হবে।

আমরা যদি কথা বলি শক্তি মান খাদ্য দেওয়া তারপর আনুমানিক পরিসংখ্যান 100 গ্রাম cucumbers তারা হবে:

  • প্রোটিন - 0.8 গ্রাম;
  • চর্বি - 0.1 গ্রাম;
  • কার্বোহাইড্রেট - 1.7 গ্রাম
এটি ইঙ্গিত করে যে মুরগির সবজি খাদ্যের কার্বোহাইড্রেট উপাদানকে দায়ী করা উচিত।

আপনি কি জানেন? মাত্র 4 শতাব্দী আগে, মুরসির আয়োজনে দেশব্যাপী আচার-অনুষ্ঠান সংগঠিত হয়েছিল। শরৎকালে মেলাগুলি অনুষ্ঠিত হয় যেখানে গোঁড়া বেকার অলঙ্কৃত ব্যারেল এবং তাদের সবাইকে চিকিত্সা করা হয়।

আঠার রাসায়নিক গঠন বিবেচনা করুন এবং আপনার প্রিয় আঠালো ভিটামিন কি খুঁজে বের করতে। যেহেতু কাকরা নিজেদেরই "টুইস্টস" এর প্রধান উপাদান, এই পশুপাখি পটাসিয়াম, দস্তা, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, নিকেল, রুবিডিয়াম, তামা, আইডিন এবং গ্রুপ বি, সি, ই এবং পিপি এর ভিটামিন সমৃদ্ধ হবে। খরগোশ সত্যিই অনন্য পণ্য অবশেষ। এই সবুজ শাক সবজিতে 98% সমতল পানি রয়েছে এমন সত্ত্বেও এটি অপরিহার্য খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ।আঠার সব ধরণের জন্য, fermentation প্রভাব একটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া। তাই ল্যাকটিক অ্যাসিড পণ্য প্রদর্শিত হয়। লবণ ধন্যবাদ, থালা সোডিয়াম সমৃদ্ধ।

কিভাবে salted cucumbers রান্না, কি বৈশিষ্ট্য আছে, এবং আপনি শীতকালে জন্য cucumbers নিশ্চল করতে পারেন কিনা তা শিখুন।

দরকারী বৈশিষ্ট্য

Pickles অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য দায়ী। বিজ্ঞানীরা বলে যে খামির দুধ উপাদান, cucumbers পুরোপুরি অন্ত্র প্রভাবিত, কম রক্তের কোলেস্টেরল মাত্রা, ক্ষুধা উন্নত এবং বিপাক গতি আপ। ব্রাইন একটি রেসিটিভ হিসাবে শতাব্দী জন্য ব্যবহার করা হয়।

অনেক ক্রীড়াবিদ তাদের উপস্থিতি জন্য এই পণ্য ভালবাসা। সোডিয়াম। এটি শরীরের সামগ্রিক স্বর এবং মানুষের ধৈর্যের উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব বৃদ্ধি করে এবং এটি হাড়গুলিকে শক্তিশালী করে বলেও মনে করা হয়। কাকিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি রয়েছে যা ক্যান্সারের বিকাশ এড়াতে শরীরকে সাহায্য করতে পারে। পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম ধন্যবাদ, এটি একটি উপকারী প্রভাব আছে যে পরিচিত হয় কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমস্বাভাবিক রক্তচাপ। এই থ্রম্বোসিস, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক প্রতিরোধ।আইডিনের বুদ্ধিজীবী কার্যকলাপের উপর একটি বড় প্রভাব রয়েছে, এবং আঠার সামগ্রিক রচনাটি বেরেবেরির প্রতিবন্ধক হয়ে উঠবে।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! চিকিৎসকরা সতর্ক করে দেন যে প্রচুর সংখ্যক cucumbers ব্যবহার করা শুধুমাত্র সেই ব্যক্তিদের জন্য কার্যকর হতে পারে যারা সক্রিয়ভাবে এবং নিয়মিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপে জড়িত।

সালিসের সাহায্যে বছর জুড়ে পুরোপুরি সংরক্ষিত কুকুর, শীতকালীন রোগ থেকে পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করবে: এআরভিআই, ফ্লু, ঠান্ডা। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এই পণ্যটিতে শরীর থেকে বিষাক্ত বিষক্রিয়া সরিয়ে ফেলার ক্ষমতা রয়েছে এবং এমনকি তার পুনরুত্পাদনকেও অবদান রাখে। Cucumbers puffiness হ্রাস বা এমনকি এটি পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে।

Contraindications এবং ক্ষতি

যেকোন খাবারের মতো, আঠালো ব্যবহার করার জন্য contraindications আছে। ক্ষতিকারক cucumbers সঙ্গে মানুষের জন্য হতে পারে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট রোগ বর্ধিত অম্লতা, গ্যাস্ট্রিটিস, গ্যাস্ট্রিক আলসার এবং duodenal আলসার একটি সূচক সঙ্গে। এই কারণে তারা গ্যাস্ট্রিক রস এর অম্লতা স্তর বৃদ্ধি।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! দোকানের ক্রয়ের প্রথম দিকের শিকড়ের সিঁড়ি ভাজা করার সুপারিশ করা হয় না। আসলে তাদের ত্বকে প্রচুর পরিমাণে নাইট্র্রেট থাকতে পারে, যা ফার্টমেন্ট প্রক্রিয়াতে আলাদাভাবে প্রতিক্রিয়া জানাতে পারে এবং মানুষের দেহের জন্য আরও বিপজ্জনক হয়ে ওঠে।সবজি যদি সাদাসিধা হয় - তাহলে স্বাস্থ্যের উপর লবণ!

Marinades এবং আচমকা যারা ভোগ করে ক্ষতি করবে লিভার সমস্যা, হাইপারটেনশন, এথেরোস্ক্লেরোসিস। আরেকজন লোক কেন আচমকা খাবার খাওয়া উচিত নয় তা জল-লবণ বিপাকের লঙ্ঘন। আসলে এই ক্ষেত্রে লবণের উচ্চ পরিমাণে বিপাককে আরও গতিশীল করে তুলতে পারে এবং লবণটি "বিলম্ব" হতে শুরু করবে। এই পেশী ব্যথা হতে পারে, musculoskeletal সিস্টেমের সমস্যা, আন্দোলন কঠোরতা। উপরের সবগুলোতে কিডনিগুলিতে প্রচুর চাপ রয়েছে। এছাড়াও, যাদের থাইরয়েড কার্যকলাপ কম থাকে তাদের জন্য আচমকাগুলি উপকার করবে না, নেফ্রাইটিস, গাউটি রিহম্যাটিজম, গর্ভাবস্থায়, সেইসাথে কোনও রোগের জন্য যা আপনি প্রচুর পরিমাণে লবণ ব্যবহার করতে পারবেন না। এই পণ্যটি contraindications অনুপস্থিতিতে শুধুমাত্র 8-10 বছর শিশুদের দেওয়া যেতে পারে।

বাঁধাকপি harvesting পদ্ধতি (লাল, ফুলকপি, ব্রোকলি), sauerkraut এর বেনিফিট এবং ক্ষতি, এবং বাড়িতে দ্রুত কোমর কিভাবে দ্রুত সম্পর্কে আরও জানুন।

আপনি কি যোগ করতে পারেন এবং কি মিলিত হয়

লবণাক্ত cucumbers প্রায় কোনো নোনা থালা জন্য একটি উপাদান হতে পারে। আমাদের পূর্বপুরুষেরা সর্বদা বলেন যে এটি একটি উৎসব টেবিলের জন্য সবচেয়ে ভাল খাবার।

ইউক্রেনীয়, বেলারুশিয়ান, রাশিয়ান রান্নাঘরে সবুজ শাক সবজি ব্যবহার করা হয় Vinaigrette এবং Olivier। একটি খরগোশ সালাদ ছাড়া তার সত্য স্বাদ হারান। প্রায়শই আঠার টুকরা স্যান্ডউইচ রাখা হয়। এবং কিংবদন্তি আচমকা এই পণ্য ছাড়া সহজভাবে অসম্ভব।

শীতের জন্য টমেটো সংগ্রহের জন্য রেসিপিগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করুন: সবুজ, একটি ব্যারেল মধ্যে fermented এবং একটি ঠান্ডা ভাবে নোনা; লবণাক্ত এবং মরিচ টমেটো; টমেটো সঙ্গে সালাদ, "আপনার আঙ্গুল লেহন!" এবং জ্যাম।

অভিজ্ঞ গৃহকর্ত্রী প্রায়ই আচমকা সঙ্গে পরীক্ষা। স্বাদ আরো ধারালো করতে তারা সবুজ borscht থেকে কুমড়া যোগ করতে শুরু। এই সবুজ উদ্ভিজ্জ সঙ্গে অনেক সালাদ আছে, বিশেষ করে যারা উকুন beets, মাশরুম বা তাজা ঘণ্টা peppers অন্তর্ভুক্ত। এটা বিশেষত টিনজাত খাদ্য সঙ্গে, মাছ সঙ্গে তার চমৎকার সমন্বয় জন্য পরিচিত হয়। আচমের সুস্বাদু স্বাদ মাংস sauces একটি বিশেষ কবজ যোগ করা হবে। অনেক ইউরোপীয় দেশগুলির জন্য, মুরগির কুমড়া, উঁচু জ্যাকেট আলু এবং হেরিংয়ের মিশ্রণটি ক্লাসিক হিসাবে বিবেচিত হয়। যেমন পণ্য সবসময় কোনো বাড়িতে হাতে হয়, তাই উত্সব টেবিল খুব দ্রুত পাড়া করা হবে!

আপনি কি জানেন? রাশিয়াতে, স salted ककকারি (কমপক্ষে ছয় মাসের জন্য শুধুমাত্র একটি ব্যারেল মধ্যে স্থায়ীভাবে দাঁড়ানো) Kavass জন্য একটি বিশেষ রেসিপি যোগ করা হয়েছিল, যা nobility দ্বারা সবচেয়ে প্রিয় হিসাবে গণ্য করা হয়।দীর্ঘদিন ধরে, এই উপাদান গোপন ছিল, কারণ কেউই অনুমান করতে পারেনি যে এটি সবুজ শাক সবজিকে ধন্যবাদ যা একটি বিস্ময়কর পানীয় প্রাপ্ত হয়।

একটি ডায়েট উপর আঠা খাওয়া সম্ভব

আচমকা কয়টি ক্যালোরির ঘটনা বিবেচনা করে, তাদের চরিত্রগুলি দেখায় এমন মেয়েরা এই খাদ্যটিকে উপেক্ষা করতে পারে না।

ওজন হ্রাসের বিদ্যমান পদ্ধতি এবং টিপসগুলির বেশিরভাগই আপনাকে আপনার প্রতিদিনের স্লিমিং মেনুতে কাকুগুলিকে যুক্ত করতে দেয়, তবে এই পণ্যের সাথে, যা মোটামুটি ঘনীভূত আচমকা থাকে, আপনাকে অত্যন্ত সতর্ক:

  • তারা সত্যিই খুব কম ক্যালোরি, কিন্তু, দুর্ভাগ্যবশত, সূত্রের সাথে সম্পর্কিত, তাদের প্রচুর পরিমাণে লবণ রয়েছে, যা মানব শরীরের উল্লেখযোগ্যভাবে তরল পদার্থের চরিত্রগত বৈশিষ্ট্য যা লিপিডগুলি ভেঙে ফেলতে পারে;
  • সকালে অরুপ কুৎসিত দেখতে না, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, অস্বাস্থ্যকর ফুসকুড়ি, ডায়েটিং সময় আচমকা শুকিয়ে আগে 4 ঘন্টা কম ব্যবহার না ভাল।
এই কারণে, ওজন কমানোর সময় আচমকা ব্যবহার করা সম্ভব কিনা তা প্রশ্নের উত্তর দিতে, এটা স্পষ্টভাবে উত্তর দিতে অসম্ভব। আপনি যদি সত্যিই ওজন হারাতে চান, তবে আপনার স্বাস্থ্যকে নষ্ট করবেন না, তবে আপনাকে অবশ্যই এটি করতে হবে একটি পুষ্টিবিদ সঙ্গে আচমকা খাদ্য অন্তর্ভুক্ত অন্তর্ভুক্তি আলোচনা.

এটা গুরুত্বপূর্ণ! একটি খাদ্য বা শুধু সঠিক পুষ্টি জন্য উপযুক্ত শুধু মুরগির হয়, কিন্তু কোন ক্ষেত্রে ক্যানড। Marinade শুধুমাত্র আপনার চিত্রে জন্য, কিন্তু পুরো প্রাণীর জন্য খুব ক্ষতিকারক হবে।

যেহেতু এই পণ্যটি ক্যালোরির অল্প পরিমাণে তার সামগ্রীতে আলাদা এবং একই সাথে এটি ক্ষতিকারক প্রক্রিয়া এবং বিপাকের উপর খুব ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, আচমের একটি অনন্য খাদ্য খুব জনপ্রিয়। যেমন একটি অস্বাভাবিক কৌশল শুধুমাত্র ওজন কমানোর জন্য, কিন্তু শরীরের সাধারণ পরিচ্ছন্নতার এবং নিরাময় জন্য কার্যকর হবে। এছাড়াও মনোনীত স্রাব, যা পাঁচ দিনের জন্য ডিজাইন করা হয়। এই ক্ষেত্রে, আপনি কেবল সবুজ উদ্ভিদের ভিত্তিতে তৈরি ক্যানগুলি থেকে (শুধুমাত্র প্রতিদিন ২ কেজি পর্যন্ত খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়) বা কম দ্রুত, তবে আরও সুষম এবং সমন্বয়কর পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন।

পেঁয়াজ, peppers, zucchini, স্কোয়াশ, রসুন, arugula, physalis, rhubarb, সেলিব্রিটি, asparagus মটরশুটি, horseradish, সাদা মাশরুম, মাখন, মাশরুম জন্য প্রস্তুতি পদ্ধতি সম্পর্কে আরও পড়ুন।

খাবারের প্রতি এই পদ্ধতির ক্ষেত্রে, এমনকি দেরী ডিনারের সময়ও,তাজা সবজি এবং ফল বিভিন্ন সঙ্গে "বিনয়ী" খাদ্য খাদ্য diluting এবং সমৃদ্ধ সব উপায় দ্বারা, pickled কুমড়া অন্তত একটি টুকরা যোগ করার সুপারিশ করা হয়।

যাইহোক, এটি একটি "হার্ড" খাদ্য, যা শুধুমাত্র cucumbers খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা হয়, মনে করতে পারেন উল্লেখযোগ্যভাবে স্বাস্থ্য দুর্বল। আপনি কোন খাদ্য শুরু করার আগে, আপনি একটি বিশেষজ্ঞ সঙ্গে পরামর্শ করা উচিত। Contraindications অনুপস্থিতিতে, আচমকা উভয় সুবিধা এবং পরিতোষ আনতে হবে।

ভিডিও দেখুন: মিনিট 1 কেজির বেশি রসুনের রসুনের খোসা ছড়ানোর আদা, আদা আদা সংরক্ষণ .. আদা রসুন পেস্ট (মার্চ 2024).