এটা প্রতিটি সুস্বাদু জানতে দরকারী: আলু সংগ্রহস্থল সময়

Loading...

আলু একটি থালা যে কোন ছুটির টেবিল ছাড়া করতে পারেন। অনেক পরিবারে, এটি সপ্তাহে একবার এবং এমনকি আরও একবার খাওয়া হয়।

এই সবজি সংগ্রহস্থল শর্ত বেশ সহজ, বিশেষ খরচ প্রয়োজন হয় না এবং অনেক সময় লাগবে না। নির্দিষ্ট নিয়ম অনুসরণ এবং তারপর তাজা আলু অনুসরণ মূল জিনিস বসন্ত পর্যন্ত আপনি আনন্দিত হবে।

এই নিবন্ধে আমরা আলুর প্রথম এবং দেরী বিভিন্ন ধরনের স্টোরেজ বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে বলব। এবং আমরা আপনাকে এই সবজি রাখা কি অবস্থা, এটা spoils যদি কি করতে হবে, এবং সঠিক স্টোরেজ রুম কিভাবে নির্বাচন করতে হবে।

আপনি কত দোকান করতে পারেন?

এটি জানা যায় যে আলুতে প্রচুর স্টার্ক থাকে, যা সময় শেষ হওয়ার পরেই তা হ্রাস পায়, ফলে সবজি নিজেই হ্রাস পায়। আলু দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য, স্টার্ক অকাল ভেঙ্গে অবদান যে উপাদান প্রতিরোধ করা আবশ্যক। সংরক্ষণের জন্য সময় ফ্রেম সবজি, বিভিন্ন এবং স্টোরেজ অবস্থার ripeness ডিগ্রী উপর নির্ভর করে, 1 সপ্তাহ থেকে 10 মাস পর্যন্ত পরিসীমা।

প্রাথমিক ধরনের জন্য বৈশিষ্ট্য

তাজা আলুর গ্রীষ্মের শুরু থেকেই বিক্রি হয়। এই ধরনের একটি শীতল জায়গায়, যেমন একটি pantry বা ফ্রিজে রাখা উচিত।মূল বিষয় হল সূর্যের রেজ সবজিতে পড়ে না।

মূল ফসল 10 থেকে ২0 দিনের জন্য সুস্বাদু এবং সুস্থ থাকে।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! প্রারম্ভিক প্রজাতির ফল প্রথম শীতের মাস পর্যন্ত উপযুক্ত হতে পারে, কারণ 3-4 মাস ধরে উদ্ভিজ্জ তার স্থিতিস্থাপকতা, দরকারীতা এবং স্বাদ হারায়।

হালকা আলু

দেরী এবং মধ্য ঋতু আলু জাতের জন্য সংগ্রহস্থলের সময় GOST দ্বারা নির্ধারিত হয়। গড়ে, সংগ্রহস্থলের সময় 4 থেকে 7 মাস পর্যন্ত স্টোরেজ তাপমাত্রায় + 6 º থেকে বেশি নয়। এমন বহুবিধ বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা দীর্ঘ সময়ের জন্য কার্যকর বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না - প্রায় 7 মাস তাপমাত্রায় +1 + 5º:

  • Petrovsky;
  • বন্ধুত্বপূর্ণ;
  • Gatchinsky 1;
  • ডাইনিং রুম 19;
  • প্রিয়তম;
  • অন্তর্বর্তী;
  • শুরু করুন।

বসন্তের পূর্বে একটি আলু খেয়ে ফেলার জন্য, এটি অবশ্যই আকার, পরিপক্কতা এবং বৈচিত্র্যের ডিগ্রী অনুসারে পৃথকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত বা অঙ্কিত হওয়া উচিত। এটা উদ্ভিজ্জ শুকনো গুরুত্বপূর্ণ, কারণ আর্দ্রতা স্টার্ক ভাঙ্গন অবদান.

উপযুক্ততা শর্তাবলী অনুসারে ভ্রূণকে মাপসই করার জন্য আপনাকে নিম্নলিখিত নিয়মগুলি অনুসরণ করতে হবে।

আলু স্টোরেজ নিয়ম:

  1. স্টোরেজ প্রয়োজনীয় না হওয়ার আগে আলু ধুয়ে ফেলুন, এটি বিমোচনের প্রক্রিয়া শুরু করবে।
  2. মাটি থেকে যতটা সম্ভব।
  3. এটা এই সবজি বিভিন্ন জাতের একসঙ্গে সংরক্ষণ করার সুপারিশ করা হয় না। এক বৈচিত্রের বিচ্ছেদ প্রক্রিয়ার সময়, অন্যরা হতাশ হয়।
  4. অন্যান্য সবজি সঙ্গে আলু সংরক্ষণ অযৌক্তিক।
  5. প্রচুর পরিমাণে আলু থাকলে, পুস এর ট্রেস সহ সময়মত সবজি সরিয়ে ফেলার জন্য সময়বৃদ্ধি করা এবং পর্যায়ক্রমে সংশোধন করা দরকার।
  6. ফ্রিজে ফল অবাঞ্ছিত সংগ্রহস্থল।
  7. সংগ্রহস্থলের তাপমাত্রা 7 ডিগ্রী, আর্দ্রতা 75% এর বেশি হওয়া উচিত নয়।
  8. যখন sprouts প্রদর্শিত হবে, আপনি তাদের অপসারণ করতে হবে।

মূল সুপারিশ

এটি জানা যায় যে আলু 10 মাস পর্যন্ত খাদ্যে থাকতে পারে, এর জন্য আপনাকে নিয়মগুলি অনুসরণ করতে হবে। স্টোরেজ রুম পরিষ্কার করা, বায়ুচলাচল এবং স্টোরেজ আগে দুই সপ্তাহ শুকানো আবশ্যক। এই সবজি জন্য সেরা জায়গা গর্ত সঙ্গে একটি কাঠের বাক্স।

আপনি আলু শীর্ষে আপেল রাখলে, তারা অঙ্কুর প্রতিরোধ করবে, কিন্তু এই পদ্ধতি শুধুমাত্র প্রথম 6-8 সপ্তাহের মধ্যে সুপারিশ করা হয়। এটি একটি সময়মত পদ্ধতিতে অঙ্কুর বা পচা ফল আহরণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

সতর্কবাণী! যদি কন্দগুলি ভেজা হয়, তবে কাঁটাচামচ না হয়, তবে সেগুলি দ্রবীভূত এবং শুকানো উচিত।

আটক শর্তাবলী

আলুর জন্য দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্ষয়ক্ষতি প্রতিরোধ করতে, নির্দিষ্ট শর্ত তৈরি করা প্রয়োজন।:

  • বাতাসের তাপমাত্রা 3-4 ডিগ্রি সেলসিয়াস, উষ্ণতার সময় 1-2 ডিগ্রি কম হওয়া উচিত;
  • ঘরের আর্দ্রতা 80% এর বেশি নয়;
  • বায়ু বায়ুচলাচল (যদি স্টোরেজ রুমে বায়ু সঞ্চালিত না হয়, কন্দ দরকারী বৈশিষ্ট্য হারাতে শুরু, নরম এবং কালো হয়ে);
  • স্টোরেজ রুম অন্ধকার হওয়া উচিত;
  • ধ্রুব পরিদর্শন এবং অঙ্গুলিসঁচালন।

ডান কক্ষ নির্বাচন

দীর্ঘ সঞ্চয়ের প্রধান পথ প্রাঙ্গনে পছন্দ। প্রত্যেকেরই তাদের নিজস্ব বেসমেন্ট, ব্যালকনিতে অনেক দোকান আলু আছে। এই সত্ত্বেও, এমন শর্ত তৈরি করা সম্ভব যার অধীনে এই উদ্ভিজ্জ অঙ্কুর হয় না, কালো হয়ে যায় না এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য এটি জ্বলজ্বলে করে না। স্টোরেজ রুমটি তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা পরিমাপের জন্য একটি যন্ত্র।

  1. ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার। আপনি একটি মিটার চেয়ে বেশি আলু পূরণ এবং burlap সঙ্গে আবরণ প্রয়োজন। এটা মেঝে উপর আলু করা অযৌক্তিক। বুনিয়াদ তাপমাত্রা ধীরে ধীরে হ্রাস করা উচিত। এটি একটি মাস বাছাই করা বাঞ্ছনীয়, বা sprouted সবজি পছন্দ করে নিন। এটা বায়ুচলাচল বা পর্যায়ক্রমিক বায়ুচলাচল থাকতে গুরুত্বপূর্ণ।
  2. কূপ। গর্তে আলু সংরক্ষণ করার জন্য প্রথমে আপনাকে একটি স্থান নির্বাচন করতে হবে এবং সঠিকভাবে এটি করতে হবে।জমি ভিজা এবং চটচটে না হওয়া উচিত, গুরুত্বপূর্ণ ভূগর্ভস্থ পানি, তারা যতদূর সম্ভব হওয়া উচিত। গর্ত গভীরতা 1 মিটার, প্রস্থ 1.5 - 2 মিটার হওয়া উচিত।

    খড়ের নীচে আপনাকে খড়, তারপর আলু এবং আবার খড় বসাতে হবে, বোর্ডগুলি উপরে রাখুন এবং তারপর ২0 সেন্টিমিটারের জন্য পৃথিবীর সাথে তাদের দাফন করুন। যখন ঠান্ডা আবহাওয়া পৃথিবীর স্তর 70 সেন্টিমিটার বাড়ায়।

  3. অলিন্দ। দীর্ঘদিন ধরে সবজি রাখার জন্য, শুধু কাঠের বাক্সে রাখুন এবং কম্বলগুলিতে মোড়ানো করুন। সাধারণ বোর্ডের ঢাকনা দিয়ে বক্সের আকারে একটি ভল্ট নির্মাণ করা ভাল।

    সাহায্য করুন! আর্দ্রতা প্রতিরোধ করার জন্য, বাক্সটি আঁকা যুক্তিযুক্ত। এছাড়াও একটি চমৎকার স্টোরেজ একটি ভাঙা ফ্রিজ হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন। এটি তীব্র তুষারপাত সময় burlap সঙ্গে ঢাকনা এবং আবরণ করা প্রয়োজন।

আপনি কি বিলম্ব হলে কি হবে?

যদি আলুর পাতলা, কাঁটাচামচ ইত্যাদি থাকে তবে তা নিক্ষেপ করা উচিত। নষ্ট পণ্য মধ্যে কোন দরকারী পদার্থ এবং ভিটামিন আছে। একটি মেয়াদ শেষ হওয়া সবজি খাওয়া গ্যাস্ট্রোইনটেস্টেনাল বিষণ্নতা এবং বিষাক্ত সঙ্গে পূর্ণ।.

মেয়াদ শেষ আলু চিহ্ন:

  • সবুজ রেইন;
  • বলি;
  • প্রক্রিয়া (এক সবজি উপর 2 এর বেশী);
  • স্বাদহীন;
  • কালো ভিতরে;
  • ঘূর্ণন উপস্থিতি।

সবকিছু তার সময় আছে। আলু হিসাবে, সহজ স্টোরেজ নিয়ম পালনের আপনি সারা বছর ধরে এটি থেকে ডিশে ভোজ করতে পারবেন। প্রধান জিনিসটি উদ্ভিদের অখণ্ডতাকে পর্যবেক্ষণ করা এবং এটি নষ্ট হওয়া ফর্মটিতে ব্যবহার না করা। তোমাকে ধন্যবাদ!

Loading...