ব্রোকলি এবং তার ব্যবহারের জন্য contraindications দরকারী বৈশিষ্ট্য

প্রাচীন রোমের সময়ে পরিচিত ব্রোকলি গোবর, সম্প্রতি রাশিয়াতে বিস্তৃত হয়ে উঠেছে। ফুলবাজারের নিকটতম আপেক্ষিক, আমাদের দেশের মধ্যে এটি খুবই জনপ্রিয়, তা সত্ত্বেও এখনও অনেক লোক তার সন্দেহজনক। এবং এটি একটি বড় ভুল, কারণ এটি ব্রোকোলি যা সব ধরণের গোবরগুলির মধ্যে সর্বাধিক উপকারী বলে মনে করা হয়।

আমরা আপনাকে বলতে পারি কিভাবে এই সবজি মানুষের শরীরের জন্য এবং বিশেষত, মহিলাদের স্বাস্থ্যের জন্য, স্বাস্থ্যের জন্য কতটি ক্যালোরি এবং কোন পদার্থ মূল্যবান।

গঠন এবং ক্যালোরি

ব্রোকলি - ভিটামিন এবং খনিজ একটি প্রকৃত ভাণ্ডারতার রচনাতে, এটি ভাল মাল্টিভিটামিনের সাথে তুলনা করা যেতে পারে, তবে এটি একটি প্রাকৃতিক পণ্য। বাঁধাকপি কত ক্যালোরি? এটি খাদ্যের ক্যালরি উপাদান গণনা করতে অভ্যস্ত যারা সত্যিকারের সন্ধান পাবে - এই বাঁধির 100 গ্রাম মাত্র 34 কিলোগ্রাম থাকে। একই সময়ে, এই অংশের প্রোটিন 2.82 গ্রাম, শুধুমাত্র 0.37 গ্রাম চর্বি এবং 6.64 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।

ক্যালোরি বিপরীত, এটা অনেক ভিটামিন আছে।

• ভিটামিন সি পরিমাণে, ব্রোকোলি উল্লেখযোগ্যভাবে লেমন এবং কমলা হিসাবে স্বীকৃত নেতাদের ছাড়িয়ে যায়।
• ভিটামিন ইউ রয়েছে যা আলসার এবং ক্ষয় নিরাময়ের জন্য প্রয়োজনীয়।
• ভিটামিন পিপি শরীরের redox প্রসেসে অংশগ্রহণ, টিস্যু বৃদ্ধি প্রচার করে।
• উপরন্তু, ব্রোকোলির গঠনে গ্রুপ বি ভিটামিন রয়েছে, বিশেষত ফোলিক এসিড, থিয়ামিয়াম এবং রিবোফ্লেভিন, ভিটামিন এ, কে, ই।

এটি ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, লোহা, দস্তা, তামা, ম্যাঙ্গানিজ, সেলেনিয়াম যেমন মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলি উল্লেখযোগ্য। এটি প্রতিটি মানব দেহের সঠিক কার্যকারনে ভূমিকা পালন করে।

মানুষের শরীরের জন্য দরকারী বৈশিষ্ট্য

এই সবজি ঔষধি বৈশিষ্ট্য:

1. ক্যান্সার প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ। আধুনিক গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে এই বাঁধাই স্তন, ডিম্বাশয় এবং ত্বকের ক্যান্সারের মতো কিছু ধরণের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করতে পারে। Sulforaphane ক্যান্সার কোষ উন্নয়নের বন্ধ, এবং synergin এবং ইণ্ডোল -3 কার্বিনল তাদের ধ্বংস এবং প্রতিরক্ষা সিস্টেম শক্তিশালী।
2. হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে। এই সবজি নিয়মিত ব্যবহার হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক, আর্থথ্রিটিস বা এথেরোস্ক্লেরোসিসের মতো রোগ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে হৃদরোগের পাশাপাশি রক্তবাহী জাহাজের দেয়ালের অবস্থাটিকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে।ব্রোকোলি কোলাইন (ভিটামিন বি 4) এবং মেথিওনিন শরীর থেকে কোলেস্টেরল নির্মূল করার সাথে জড়িত থাকে, যার ফলে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের সমস্যা হয়।
3. পাচক ট্র্যাক্ট কার্যকারিতা উন্নত। উচ্চ ফাইবার কন্টেন্ট পাচক প্রক্রিয়া স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে, অন্ত্রের কাজ উন্নত এবং দীর্ঘস্থায়ী সহ কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যার সমাধান। পিতলের স্রোত উদ্দীপনা দ্বারা, ব্রোকলি লিভার এবং গল ব্লাডার অবস্থা উন্নত করে। উপরন্তু, শরীর থেকে মৃত কোষ, স্ল্যাগ এমনকি ভারী ধাতু আয়ন অপসারণ করার ক্ষমতা আছে।
4. অসুস্থতা থেকে পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে। ব্রোকোলিতে এমন পদার্থ রয়েছে যা কোষ এবং টিস্যু পুনরুত্থানের প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে, যা শরীরকে দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে। Phytoncides সামগ্রিক অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি এবং ক্ষতিকারক ক্ষুদ্রগতির প্রজনন প্রতিরোধ।
5. রক্ত শর্করা Normalizes। অনেক বিশেষজ্ঞ ডায়াবেটিসের খাদ্যের মধ্যে এই সবজি সহ সুপারিশ করেন, কারণ এতে সালফারফেন রয়েছে, যা গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে পারে এবং ইনসুলিন উত্পাদন নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
6. ভিটামিন B1 এর উপস্থিতির কারণে স্নায়ুতন্ত্রের উন্নতি ঘটায়। স্নায়বিক রোগ, গরীব মেমরি, ঘন ঘন লোকেদের মাঝে প্রায়ই এই উদ্ভিদকে তাদের খাদ্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত কারণ এটি থিয়ামিয়াম সমৃদ্ধ, যা মস্তিষ্কের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
7. দৃষ্টি ইতিবাচক প্রভাব। কেরোটিনইড, যা কুমড়া এবং গাজর মধ্যে প্রায় হিসাবে অনেক আছে, রেটিনা এবং লেন্স শক্তিশালী করে ছায়াপথ প্রতিরোধ করতে পারেন।
8. শারীরিক যত্ন। নারীর শরীরের জন্য এটি কি দরকারী? এটি পুরোপুরি ওজন হ্রাস করতে এবং সেলুলাইট পরিত্রাণ পেতে সহায়তা করে কারণ এটিও এই পণ্যের বিশেষ মনোযোগ প্রদানের যোগ্য। তার উপাদান উপাদান বিষাক্ত অন্ত্র পরিষ্কার সাহায্য, শরীরের বিপাক প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ।
   প্রচুর পরিমাণে ফাইবার খাওয়া খাবারের অল্প পরিমাণে দীর্ঘস্থায়ী দীর্ঘস্থায়ী অনুভূতি দেয়।

   "কমলা ছিদ্র" হ্রাসের কারণ হ'ল অতিরিক্ত তরল দ্রুত এবং নিরাপদে শরীর থেকে নির্গত হয় যার ফলে ত্বকটি মসৃণ এবং ঘন হয়ে যায়।

9. Prostatitis এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধ। উদ্ভিদের মিশ্রণে এনজাইম রয়েছে যা শুধুমাত্র শক্তি এবং পুরুষদের স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলবে না, তবে গুরুতর প্রোস্টেট রোগের বিকাশ প্রতিরোধে সহায়তা করবে।

contraindications

ব্রোকোলির ব্যবহারের সম্পূর্ণ নিরোধক এই উদ্ভিদকে কেবল এলার্জি হতে পারে। ভাগ্যক্রমে, এটি অত্যন্ত বিরল। অন্যথায়, প্রায় সবাই জন্য এক ফর্ম বা অন্য আছে। নিষেধাজ্ঞা ব্যবহারের ফর্ম প্রধানত সম্পর্কিত।

• আপনি broth রান্না করার জন্য ব্রোকলি ব্যবহার করতে পারবেন না, কারণ এর বিকাশে এমন পদার্থ রয়েছে যা শরীরের ক্ষতি করে (এডেনিন এবং গুয়ানাইন)। স্যুপে, এই গোবর, খুব শেষে, যোগ করা উচিত, যখন স্যুপ প্রস্তুত।
• দীর্ঘস্থায়ী রোস্টিং, বিশেষত বড় পরিমাণে তেলের মধ্যে, মনে রাখবেন যে, গোবর শুধুমাত্র তার সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না, তবে ক্যান্সারোজেনগুলিও গঠন করবে।
• কাঁচা গোবর ব্যবহার পেটের উচ্চ অম্লতা এবং প্যানক্রিয়া রোগের রোগীদের জন্য contraindicated হয়।

গর্ভাবস্থায় এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় ব্যবহার করুন

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য, এই পণ্যটি বেশ কয়েকটি কারণের জন্য অপরিহার্য:

1. কম ক্যালোরি এবং উচ্চ পুষ্টির বৈশিষ্ট্য আপনি ওজন বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন।
2. ভিটামিন সি একটি উচ্চ কন্টেন্ট অনাক্রম্যতা boosts।
3. ফোলিক এসিড ভ্রূণের স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়।
4. ক্যালসিয়াম ভবিষ্যতের মা এবং সন্তানের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়।
5. গর্ভাবস্থা মহিলাদের জন্য গর্ভাবস্থা ডায়াবেটিসের নির্ণয় সঙ্গে চিনি মাত্রা হ্রাস করা গুরুত্বপূর্ণ।

ব্রোকোলি - হাইপলার্জেননিক পণ্য, যার অন্তত contraindications আছে, তাই 4-5 সপ্তাহের জন্মের পরে, নার্সিং মায়ের ডায়েটের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা প্রথম ব্যক্তির মধ্যে একজন, আপনি ধীরে ধীরে বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় মেনুতে যোগ করতে পারেন। বেশিরভাগ শিশু এই সবজি প্রবর্তন, প্রথমত মায়ের খাদ্যের মধ্যে এবং পরে, 6-7 মাস থেকে এবং পরিপূরক খাবার হিসাবে ভাল সাড়া দেয়।

আমি এটা pancreatitis সঙ্গে আছে?

প্যানক্রিটাইটিসের ক্ষয়ক্ষতির সময়, এই ধরনের বাঁধাকপি খামখেয়ালী সূপ, বাষ্পযুক্ত স্ট্যুজের আকারে খাওয়া যেতে পারে। ডাক্তাররা এটি অবিলম্বে না শুধুমাত্র এবং এটি ভাল সহ্য করা হয় এবং পচন সঙ্গে bloating, flatulence এবং অন্যান্য সমস্যা কারণ না তা প্রবর্তনের সুপারিশ। প্রথমে, প্রবেশ করার পরে, বিশেষত মনোযোগী হতে হবে এবং প্রথম লক্ষণগুলি উপস্থিত হলে ব্যবহার বন্ধ করতে হবে।

ক্ষমা ফেজ, খরচ কোন নিষেধাজ্ঞা আছে।

সঙ্কুচিত, এটি এখনও পুনরাবৃত্তি যে এখনও ব্রোকলি একটি খুব দরকারী উদ্ভিজ্জ, যা খাদ্য উপস্থিত থাকা আবশ্যক।সর্বোচ্চ সুবিধা পেতে এটি কিভাবে রান্না করবেন? বাষ্প বা ছোট রান্না করা সবচেয়ে সঠিক উপায় বলে মনে করা হয়, কারণ দীর্ঘমেয়াদী তাপ চিকিত্সা সময় অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য হারিয়ে যায়। আপনি একটি পৃথক থালা হিসাবে, একটি পার্শ্ব ডিশ হিসাবে, এবং উদ্ভিজ্জ stews বা casseroles একটি অংশ হিসাবে এই সবজি পরিবেশন করতে পারেন।