রান্না করার আগে আমাকে পিকিং কোবাকে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং সঠিকভাবে পরিষ্কার করতে হবে?

বেইজিং বাঁধাকপি অনেক পণ্য সঙ্গে চমৎকার। এর জনপ্রিয়তা উপকারী পদার্থগুলির (ভিটামিন, খনিজ সল্টস, অ্যামিনো অ্যাসিড) উচ্চ সামগ্রীর সাথে যুক্ত, যা দীর্ঘক্ষণ ধরে সংরক্ষণ করা হয় এবং সঠিক তাপ চিকিত্সার সাথেও। ক্যালোরি বাঁধাকপি সাদা বাঁধাকপি চেয়ে অর্ধেক কম। এর প্রধান গুণগুলির কারণে, শীতকালের জন্য এটি সালাদ এবং প্রস্তুতির মূল উপাদান হয়ে থাকে, সুতরাং আপনাকে এটি সঠিকভাবে পরিষ্কার করতে সক্ষম হতে হবে। আমরা আপনাকে রান্না করার আগে এবং কীভাবে সাবান পরিষ্কার করতে হবে তা আগে চীনা গোবর পরিষ্কার করতে হবে কিনা তা আপনাকে জানাতে হবে।

সবজি পরিষ্কার করার গুরুত্ব

সব সবজি খাওয়ার আগে প্রক্রিয়া করা হয়। গোবর পরিষ্কার করতে সক্ষম হওয়া গুরুত্বপূর্ণ, কারন শুকনো পৃষ্ঠ, ময়লা টুকরা মানুষের শরীরের ক্ষতি করতে পারে। আপনি সঠিক সবজি চয়ন, যদি প্রক্রিয়া অনেক সময় লাগবে না।

ভাল মানের নির্দেশক একটি সুস্বাদু গন্ধ, হালকা এবং তাজা পাতা দিয়ে একটি ছোট মাথা, গড় ঘনত্ব এবং স্থিতিস্থাপকতার মধ্যে পৃথক।

উদ্ভিদের কোন অংশ খাদ্যের জন্য উপযুক্ত নয়?

সবজি উপরের পৃথিবী বা আর্দ্রতা অবশিষ্ট থাকতে পারে। সময়ের সাথে সাথে, এটি এখনও হলুদ এবং শুকনো হয়ে যায়, তাই যখন 3-4 টি পাতা পরিষ্কার করা যায় এবং অবিলম্বে বরখাস্ত করা হয়। পরবর্তী পর্যায়ে ডাল বন্ধ কাটা হয়। এটা বেশ কঠিন এবং রান্না করার জন্য অনুপযুক্ত।

কোবরের মাথার সাদা মাংসপেশী অংশটি ট্রেস উপাদানগুলি এবং গোবরের রসের সর্বাধিক সংখ্যায় রয়েছে, তাই আপনাকে ডালের এক টুকরো টুকরা কাটা উচিত নয়।

রান্না করার আগে আমাকে কি পানিতে ধুয়ে ফেলতে হবে?

তাপ চিকিত্সার আগে, আপনি সবজি স্তর, শুধু তার উপরের স্তর মুছে ফেলতে পারেন না। সালাদের আগে, প্রতিটি শীট অবশ্যই ডাল থেকে আলাদা করা উচিত, পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে পানি দিয়ে শুকিয়ে যায়। যদি গোবরটি রেফ্রিজারেটরটিতে দীর্ঘ সময় কাটিয়ে থাকে তবে মৃগয়া বা গাঢ় দাগ থাকে, এটি তাপ চিকিত্সার আগেও রিন্স করা উচিত।

রান্না করার আগে মাথাটি শীটগুলিতে ভাগ করা এবং আলাদা আলাদাভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। আপনি কিছু সময়ের জন্য ফ্রিজে বাঁধাকপি সংরক্ষণ করতে যাচ্ছেন, তবে রান্না করার আগে আপনাকে তা ধুয়ে ফেলতে হবে না।

কিভাবে এটা করবেন?

ঠান্ডা চলমান জল পুরো মাথা ধুয়ে নিন। তাই তিনি আর তার crunchy বৈশিষ্ট্য বজায় রাখা।

রান্নার আগে আপনি যদি এটি ধুয়ে ফেলেন তবে বাঁধাকপি দীর্ঘদিন ধরে শুয়ে থাকবে। ব্যবহারের পর বাকি অংশের ফিল্ম বা কাগজ দিয়ে আবৃত করা যেতে পারে এবং দুই সপ্তাহ পর্যন্ত গড়তে ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। পণ্য বিভিন্ন ধরণের বিভিন্ন শেলফ জীবন আছে। উদ্ভিদের আকাঙ্ক্ষিত চেহারা এবং সমৃদ্ধ স্বাদ সীটিক অ্যাসিডের কারণে সংরক্ষিত, যা এটির অংশ।

কিভাবে পণ্য সাফ করুন: ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী

পণ্য পরিষ্কারের প্রক্রিয়াটি মাত্র কয়েক মিনিট সময় নেয় এবং কয়েকটি সহজ পদক্ষেপে সঞ্চালিত হয়:

1. রান্নাঘরের টেবিলে একটি চপিং বোর্ড, একটি আরামদায়ক থালা, একটি ধারালো ফলক দিয়ে একটি ছুরি, একটি কাগজ / টেরি টয়লেট এবং চীনা গোবরের মাথা রাখুন।
2. আমরা চলমান জল অধীনে সম্পূর্ণরূপে ধুয়ে। একই সময়ে সাবধানে মাথা থেকে মাটি মুছে ফেলুন।
   ডালপালাটি উপরের দিকে ডালের সাথে রাখা দরকার এবং এটি পরিষ্কারভাবে পানির সাথে একটি বাটিতে ডুবিয়ে দেওয়া উচিত না যাতে পাতাগুলির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে তরল জমা হয় না।
3. একটি টাওয়ার সঙ্গে যত্নসহকারে শুষ্ক এবং উপরের স্তর মুছে ফেলুন। একটি কাটিয়া বোর্ডে বেইজিং কোবাকে রাখুন, 4-6 সেন্টিমিটার ডাল থেকে কেটে ফেলুন এবং এই টুকরাটি ট্র্যাশে পাঠান।

পরিষ্কার প্রক্রিয়া এখানে শেষ হয়। নোংরা জায়গাগুলি অপসারণের পরে, পণ্যগুলি পাতাগুলিতে বিভক্ত এবং কাটিয়া পাঠানো হয়। বা একটি প্লাস্টিক ব্যাগ বা কাগজ রাখা এবং স্টোরেজ জন্য refrigerated।