খাদ্যশস্য হালকা বাঁধাকপি সালাদ রান্না কিভাবে? রেসিপি, ক্যালোরি, ছবি ভজনা

Loading...

এমন সময় আছে যখন কোন ব্যক্তি শরীরের সাধারণ অবস্থা উন্নত করতে এবং ওজন হ্রাস করার জন্য তার ডায়েট ডায়েটগুলিতে কোন খাদ্যতালিকাগত খাবারের মধ্যে প্রবেশ করার সিদ্ধান্ত নেয়।

যত তাড়াতাড়ি সম্ভব, চীনা বাঁধাকপি উপর ভিত্তি করে কম ক্যালোরি সালাদ এই লক্ষ্য সঙ্গে মোকাবিলা করবে। এই প্রাচ্যযুক্ত উদ্ভিজ্জ পুষ্টি বৈচিত্র্য এবং শরীরের খনিজ এবং ট্রেস উপাদান সঙ্গে পূরণ।

প্রস্তাবিত প্রবন্ধে, আমরা বিভিন্ন পদ যুক্ত করার পাশাপাশি চীনা পরিবেশন থেকে সহজ এবং সুস্বাদু খাদ্যতালিকাগত স্যালাড প্রস্তুত করার পাশাপাশি তাদের পরিষেবা দেওয়ার জন্য বিকল্পগুলির ফটোগুলি দেখানোর পদক্ষেপ নিয়ে আলোচনা করব। আপনার পড়া উপভোগ করুন।

পুষ্টির মান

চীনা কাঁঠালের উপর ভিত্তি করে রেসিপি অনুযায়ী নিম্ন-ক্যালোরি উদ্ভিজ্জ ডিশগুলি মানুষের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে:

  • ত্বক পরিষ্কার করা;
  • পাচন উন্নত করা;
  • রক্তের সংখ্যা বৃদ্ধি।

এটা মনে রাখা উচিত যে খাদ্যতালিকাগত সালাদ মেইননিস থাকতে পারে না এবং অন্যান্য ফ্যাটি sauces, লবণ একটি বড় পরিমাণ।

ময়নাতদন্তের পরিবর্তে, পুষ্টিবিদরা কম পরিমাণে 10% পর্যন্ত আপেলের সাইডার ভিনেগার, লেবুর রস, সবজি অপরিশোধিত তেলের সাথে চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত ক্রিম ব্যবহার করে সুপারিশ করেন। যেমন প্রাকৃতিক পোশাক আপনি লুকানো চর্বি এবং preservatives, যা ক্রয় sauces সমৃদ্ধ প্রচুর পরিমাণে খাওয়া থেকে রক্ষা করা হবে।

সাহায্য করুন! ডাক্তাররা ডায়েট থেকে সম্পূর্ণরূপে লবণ বাদ দেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন না, অন্যথায় আপনি জল-লবণ ভারসাম্যহীনতা অর্জনের ঝুঁকি নিয়েছেন, যা এডমা হতে পারে। কিন্তু লবণ ব্যবহার সীমিত করা এখনও প্রয়োজনীয়।

আদা, দারুচিনি, ধরি, লেবু বা কমলার ঝিনুক যোগ করুন, আপনার খাদ্যদ্রব্য সালাদে প্রাচ্যের মশলা মিশ্রিত করুন - এই ঋতুগুলি আপনার সম্পূর্ণ উদ্ভিজ্জ সালাদগুলির স্বাদ সম্পূর্ণ ভিন্ন দিক থেকে প্রকাশ করবে।

রাসায়নিক রচনা এবং ক্যালোরি কন্টেন্ট

  • চীনা বাঁধার উপর ভিত্তি করে সালাদ ভিটামিন সমৃদ্ধ: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H।
  • এই উদ্ভিজ্জ খাবার যেমন ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, লোহা এবং ফসফরাস হিসাবে খনিজ যোগ করে।
  • বড় পরিমাণে বেইজিং বাঁধাকপি মূল্যবান অ্যামিনো অ্যাসিড লাইসিন রয়েছে, যা আমাদের শরীর কেবল খাদ্য থেকে পেতে পারে।

    এই অ্যামিনো অ্যাসিড বিভিন্ন এলার্জি থেকে হরমোন, এনজাইম এবং অ্যান্টিবডি উৎপাদনে জড়িত।

"Peking" ভিত্তিতে খাদ্যতালিকাগত সালাদগুলির শক্তি মান 20 থেকে 70 কিলোগ্রাম / 100 গ্রামের মধ্যে পরিবর্তিত হয় এবং থালা এবং থালা পোষাকের উপর নির্ভর করে।

ধাপে রান্নার নির্দেশাবলী দ্বারা ধাপ

বেইজিং অনেক সুস্থ পণ্য সঙ্গে একত্রিত করে।। আপনি শুধু আপনার প্রিয় সমন্বয় চয়ন এবং স্বাদ এবং সুবিধার ভোগ করতে হবে।

মুরগি সঙ্গে

চিকেন ফিললেট - প্রোটিনের সবচেয়ে খাদ্যতালিকাগত উত্স, আপনার সালাদগুলিকে আরো সন্তোষজনক করে তুলবে এবং চিত্রটিকে ক্ষতি করবে না।

ডিম যোগ সঙ্গে

এটা নিতে হবে:

  • 100 গ্রাম চিকেন ফিললেট।
  • 200 গ্রাম peking
  • 2 মুরগি ডিম।
  • 1 তাজা কচি।
  • সবুজ পেঁয়াজ 4-5 পালক।

প্রস্তুতি:

  1. মুরগীর পাত্রটি বাষ্প করুন এবং র্যান্ডম টুকরাতে কেটে নিন।
  2. চর্বিযুক্ত হার্ড ডিম।
  3. বাঁধাকপি ছাঁটা, হালকাভাবে লবণ এবং রস দিতে এটা মনে রাখবেন।
  4. পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে চিনি কাটা এবং বিনয়ী সবুজ পেঁয়াজ কাটা।
  5. সব উপাদান, মরিচ ক্রিম বা লেবু রস সঙ্গে মরসুম।
    সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে ছিটিয়ে, থালা, পরিবেশন করা।

আনারস সঙ্গে

উপকরণ:

  • 250 গ্রাম গর্ত বাঁধাকপি।
  • 200 গ্রাম চিকেন স্তন।
  • 5 রিং টিনজাত আনারস।
  • সরি ক্রিম।
  • লবণ।

প্রস্তুতি:

  1. বাড়া বা মুরগি মুরগির fillet, বড় কিউব মধ্যে কাটা।
  2. বাঁধাকপি চপ এবং এটি মনে রাখবেন।
  3. আনারস স্লাইস।
  4. সালাদ ঝরা, অল্প পরিমাণে কম-চর্বিযুক্ত সরি ক্রিম দিয়ে ময়দা, স্বাদে লবণ।

চেরি টমেটো সঙ্গে

বুলগেরিয়ান মরিচ সালাদ

উপাদানগুলো:

  • চীনা বাঁধাকপি 200 গ্রাম।
  • 10 পিসি। চেরি টমেটো
  • অর্ধ ঘণ্টা মরিচ।
  • 2 সেলিব্রিটি stalks।
  • জলপাই তেল।

প্রস্তুতি:

  1. সূক্ষ্মভাবে peking কাটা।
  2. অর্ধ মধ্যে টমেটো কাটা।
  3. ছোট টুকরা মধ্যে কাটা সেলাই এবং মরিচ।
  4. একটু জলপাই তেল, লবণ সঙ্গে থালা এবং ঋতু আলোড়ন।

চেরি এবং সবুজ

আপনি প্রয়োজন হবে:

  • 150 গ্রাম চীনা বাঁধাকপি।
  • 5 চেরি টমেটো
  • সবুজ একটি বড় গুচ্ছ।
  • স্বাদ মশলা।
  • সবজি তেল।

প্রস্তুতি:

  1. গোসল এবং বাঁধাকপি কাটা।
  2. যে কোন ভাবে চেরি কাটা। টমেটো ছোট হলে তাদের কাটা যাবে না।
  3. Herbs শুকনো এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কাটা।
  4. সালাদ বাটি সব উপাদান মিশ্রিত করা, ভেজাল এবং মজুদ উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে যোগ করুন।

কিউই সঙ্গে

চ্যাম্পিয়নস সঙ্গে

সালাদ জন্য এটা প্রয়োজনীয়:

  • 250 গ্রাম গর্ত বাঁধাকপি।
  • 3 কিউই।
  • 7-10 টুকরা মাশরুম।
  • শুলফা।
  • সূর্যমুখী তেল।
  • মসলা।

প্রস্তুতি:

  1. পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে ধুয়ে ধৃত ধাক্কা।
  2. পিল কিউই, অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা।
  3. ডিল ক্রাশ।
  4. মাশরুম ধুয়ে নিন, প্লেট কেটে নিন এবং সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত সামান্য সূর্যমুখী তেল এ ভাজা করুন।
  5. উপাদান একত্রিত করুন, আপনার প্রিয় মশলা এবং সিজনের সাথে 1 চা চামচ সূর্যমুখী তেল যোগ করুন।

সবুজ সেলিব্রিটি সঙ্গে খাদ্যতালিকাগত

উপাদানগুলো:

  • চীনা বাঁধাকপি 200 গ্রাম।
  • 2 কিউই।
  • 3 সেলিব্রিটি stalks।
  • লেবু রস
  • সাগর লবণ

প্রস্তুতি:

  1. কোন ভাবেই বাঁধাকপি, কিউই এবং সেলিব্রিটি, মিশুক।
  2. তাজাভাবে সাঁতার কাটা লেবু রস সঙ্গে সামান্য এবং ঋতু লবণ।

Fennel সঙ্গে

স্কুইড সঙ্গে

আপনি প্রয়োজন হবে:

  • "Peking" 20 শীট।
  • Fennel 100 গ্রাম।
  • 2 পেঁয়াজ।
  • 150 গ্রাম ক্যানভাস স্কুইড।
  • লবণ।
  • সবজি তেল।

প্রস্তুতি:

  1. বিনষ্টভাবে বাঁধাকপি এবং শস্যাগার কাটা।
  2. পেঁয়াজ চাঙ্গা এবং উদ্ভিজ্জ তেল তা ভাজা।
  3. স্কুইড, মিশ্রণ, স্বাদ থেকে লবণ সঙ্গে সবজি মিশ্রিত।

একটি তাজা আপেল সঙ্গে "সহজ"

উপাদানগুলো:

  • বাঁধাকপি একটি ছোট মাথা।
  • 150 গ্রাম ফেনা।
  • ডিল 1 গুচ্ছ।
  • 1 আপেল।
  • সূর্যমুখী তেল।
  • মসলা।
  • লবণ।

প্রস্তুতি:

  1. পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে বাঁধাকপি এবং আপেল চপ।
  2. সূক্ষ্মভাবে শিম এবং ডিিল কাটা।
  3. আলোড়ন, সূর্যমুখী তেল সঙ্গে গরম মশলা এবং লবণ, ঋতু যোগ করুন।

বাদাম সঙ্গে

বাদামি সঙ্গে থালা শুধুমাত্র তাদের মজার স্বাদ সঙ্গে আপনি অবাক করবে না, কিন্তু হজম উন্নত করতে সাহায্য করবে।

Sour ক্রিম সঙ্গে

উপকরণ:

  • 200 গ্রাম peking
  • 30 গ্রাম চিনাবাদাম।
  • লবণ।
  • স্বাদে কম চর্বি খামির ক্রিম।

প্রস্তুতি:

  1. ধোয়া এবং বিনষ্টভাবে বাঁধাকপি কাটা।
  2. একটি সালাদ বাটি মধ্যে, 1 টেবিল সঙ্গে raisins, লবণ এবং ঋতু সঙ্গে বাঁধাকপি মিশ্রিত করা। চামচ সরি ক্রিম।

তিল সঙ্গে

প্রয়োজনীয় উপাদান:

  • 150 গ্রাম peking
  • রান্নার 10 গ্রাম।
  • দ্রাক্ষারস বীজ তেল 10 গ্রাম।
  • 15 গ্রাম তিল বীজ।
  • মসলা।
  • লবণ।

প্রস্তুতি:

  1. 10 মিনিটের জন্য বাদাম ভাজা।
  2. বাঁধাকপি চপ এবং এটি মনে রাখবেন।
  3. একটি ভাজা প্যান মধ্যে তিল বীজ ভাজা।
  4. সব মিশ্রণ এবং ঋতু উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে থালা।

কমলা সঙ্গে

পনির সঙ্গে

উপাদানগুলো:

  • বাঁধাকপি একটি ছোট মাথা।
  • 1 কমলা।
  • 50 গ্রাম কম চর্বি পনির।
  • রসুন 2 লবঙ্গ।
  • সরি ক্রিম।

প্রস্তুতি:

  1. পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা।
  2. কমলা ছিদ্র, স্লাইস থেকে সব ছায়াছবি মুছে ফেলুন।
  3. পনির ভাজা এবং রসুন কাটা।
  4. সালাদ বাটি, সরি ক্রিম সঙ্গে ঋতু মধ্যে আলোড়ন।

গাজর সঙ্গে

আপনি প্রয়োজন হবে:

  • পিকিং বাঁধাকপি অর্ধেক একটি বাঁধাকপি।
  • 1 ছোট কমলা।
  • অর্ধ গাজর।
  • পার্সলি গুচ্ছ।
  • লেবু রস
  • লবণ।

প্রস্তুতি:

  1. বাঁধাকপি চপ এবং এটি মনে রাখবেন।
  2. চিলি কমলা, টুকরা মধ্যে বিভক্ত, চপ।
  3. গাজর ভাজা, parsley কাটা।
  4. হিমায়িত এবং লবণ, ঋতু লেবু রস সঙ্গে প্রস্তুত থালা।

আলু সঙ্গে

রসুন সঙ্গে

উপাদানগুলো:

  • 500 গ্রাম peking
  • 300 গ্রাম আলু।
  • রসুন 2 লবঙ্গ।
  • 1 পেঁয়াজ।
  • সবজি তেল।
  • মসলা।
  • লবণ।

প্রস্তুতি:

  1. পেঁয়াজ, আলু এবং রসুন, একটু চিকেন তেল এবং একটু উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে স্ট্যু।
  2. সাঁতার কাটা এবং সবজি থেকে প্যান যোগ করুন, অন্য 10 মিনিট simmer।
  3. মসলা এবং স্বাদ থেকে লবণ যোগ করুন।

আলু এবং কচি সঙ্গে

উপাদানগুলো:

  • 3 আলু কন্দ।
  • 2 cucumbers।
  • বাঁধাকপি 200 গ্রাম।
  • সবজি তেল।

প্রস্তুতি:

  1. বাটি এবং আলু কাটা।
  2. বাঁধাকপি এবং cucumbers বিনষ্টভাবে কাটা।
  3. সবজি ও সিজনের সাথে উদ্ভিজ্জ তেল, স্বাদ থেকে লবণ।

গুরুত্বপূর্ণ! আপনার অতিরিক্ত ওজন 4-5 কেজি ছাড়িয়ে গেলে পুষ্টিবিদরা ডায়েটরি ডিশগুলিতে আলু যোগ করার পরামর্শ দিচ্ছেন না। যদি আপনার কোন সমস্যা না থাকে তবে আলুর সাথে সুখী ও স্বাস্থ্যকর সালাদ উপভোগ করুন।

দ্রুত রান্না পদ্ধতি

কুমির সঙ্গে সবচেয়ে সহজ

আপনি প্রয়োজন হবে:

  • বাঁধ 150 গ্রাম।
  • 1 শশা।
  • অর্ধেক পেঁয়াজ।
  • সরি ক্রিম।
  • লবণ।
  • মসলা।

প্রস্তুতি:

  1. বিনষ্টভাবে বাঁধাকপি এবং খরগোশ কাটা।
  2. অর্ধ রিং মধ্যে পেঁয়াজ কাটা।
  3. সরিষা ক্রিম দিয়ে সবজি এবং ঋতু মিশুক, মসলা এবং লবণ যোগ করুন।

ময়দা আপ চাবুক

উপাদানগুলো:

  • পেকিং গড় মাথা।
  • 1 মণ।
  • 2 আপেল।
  • লেবু রস
  • মসলা।
  • লবণ।

প্রস্তুতি:

  1. বাঁধাকপি চপ।
  2. রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা আপেল, ছিদ্র।
  3. একটি বড় সালাদ বাটি মধ্যে সবকিছু মিশ্রিত করা, লবন রস সঙ্গে লবণ এবং মশলা, ঋতু যোগ করুন।

কিভাবে ডিশ পরিবেশন করা?

  1. 240 মিলিমিটার আয়তনের সাথে সালাদ বাটিতে পৃথকভাবে প্রতিটি অতিথিকে পরিবেশন করুন।
  2. স্যালাডগুলি পরিবেশন করার আগেই ভরা এবং লবণাক্ত করা যায় - অ্যাসিড এবং লবণগুলি সবজি থেকে প্রচুর পরিমাণে তরল দ্রুত মুক্তি দেয়, ডিশটি দ্রুত তার চেহারা এবং স্বাদ হারাবে।
  3. উত্সবের প্রাক্কালে সালাদ রান্না করবেন না, কাটা সবজি তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং আকর্ষণীয় চেহারা হারাবে।

ছবি

ছবিটিতে আপনি পরিবেশন করার আগে কীভাবে রান্না করা কম-ক্যালোরি সালাদগুলি পরিবেশন করতে পারেন তা দেখতে পারেন।





উপসংহার

হালকা বাঁধাকপি সালাদ ফ্যাশন মডেলের জন্য বিরক্তিকর এবং স্বাদহীন খাদ্য সঙ্গে তুলনা করা যাবে না।। যথোপযুক্ত সৃষ্টিকর্তা বাছাই করা, আপনি শুধুমাত্র একটি খাদ্যতালিকাগত পেতে পারেন, কিন্তু একটি স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু থালা যা হোস্টেস বা তার অতিথিদের উদাসীন ছেড়ে চলে যাবে না।

Loading...