দুগ্ধ গরু শীর্ষ 7 প্রজাতির

একটি দুগ্ধ গরুর কেনা একটি সহজ কাজ নয়।

এই ক্ষেত্রে, বিশেষ করে গরুর সেরা জাতের সম্পর্কে যত বেশি সম্ভব তথ্য খুঁজে বের করা সর্বোত্তম, যা তাদের থেকে দুধ পেতে বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছিল।

আপনি নির্বাচিত প্রজাতির প্রত্যেকটির দুধের কর্মক্ষমতা মূল্যায়ন করা উচিত।

স্থানীয় কৃষি সংস্থায় কোন প্রজাতির বংশবৃদ্ধি হয় তা খুঁজে বের করা এবং সেখানে বংশবৃদ্ধি করা মোটামুটি প্রজননের গোশত কিনতে এটি সর্বোত্তম।

বহু বছর ধরে, সকল দুগ্ধ গবাদি পশু প্রজাতির তালিকা থেকে, দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে হোস্টের চাহিদাগুলি পূরণের জন্য বিভিন্ন ধরণের নির্বাচন করা হয়েছিল।

হোলস্টাইন গরু প্রজাতির

হলস্টাইন জাতের গবাদি পশু আমেরিকা ও কানাডার জন্ম হয়। এই প্রজনন তৈরির প্রধান লক্ষ্য ছিল দুধ এবং সাদা শরীরের উচ্চ রক্তচাপ এবং শক্তিশালী শরীর।

1861 সালে, কালো ও সাদা গরুর একটি নতুন প্রজাতি (হলস্টাইন ফ্রিজ) আবির্ভূত হয়।1983 সাল থেকে, এই গবাদি পশু তার বর্তমান নাম এবং পশুপালন প্রজননের বৃত্তে দীর্ঘায়িত।

Holstein গরু অধিকাংশ সংখ্যাগরিষ্ঠ কালো এবং motley ছায়া গো আঁকা। উপরন্তু, এখনও একটি লাল মোটিলি ত্বক স্বন সঙ্গে প্রাণী আছে।

একটি অল্প বয়স্ক গরুর ওজন প্রায় 650 কেজি, এবং একটি প্রাপ্তবয়স্ক পশু প্রায় 750 কেজি। আপনি যদি 800-850 কেজি ওজনের একটি হলস্টাইন গাভীকে "ফ্যাট" করতে পারেন, তবে বিবেচনা করুন যে আপনি গবাদি পশু উত্থাপন সফল করেছেন। এক বাছুরের ওজন 1200 কেজি পৌঁছাতে পারে।

Holsteins আছে ভাল উন্নত udder, দুগ্ধ শিরা ভাল দৃশ্যমান, এবং পেশী এই প্রবণতা অন্যান্য প্রতিনিধি হিসাবে উজ্জ্বলভাবে প্রকাশ করা হয় না।

পেঁচা নিজেই বেশ বিস্তৃত, প্রশস্ত, খুব শক্তভাবে পেট প্রাচীর সংযুক্ত। 95% গরুর মধ্যে, উঁচুটি বাটি আকারে আকারে তৈরি হয়।

একটি গরুর দুধের মাত্রা নির্ভর করে এই মুহূর্তে প্রাণীটি কোথায় বসবাস করে সেই অঞ্চলের জলবায়ু কতটা বৈচিত্র্যময়।

উষ্ণ, সামুদ্রিক জলবায়ুতে খামারগুলিতে বসবাসকারী যারা হোলস্টিনস 10,000 কিলোগ্রামের বেশি উৎপাদন করবে এবং সেসব জীবাশ্মগুলির থেকে যেটি সামিটিক জলবায়ু অঞ্চলে উত্থিত হবে, সেখান থেকে 7,500 কেজি বেশি দুধ পাওয়া সম্ভব হবে না।

কিন্তু প্লাসটি হ'ল যে ফ্যাট সামগ্রীটি বিপরীত অনুপাতিকভাবে বিতরণ করা হয়, অর্থাৎ, প্রথম ক্ষেত্রে দুধটি কম চর্বিযুক্ত উপাদান এবং দ্বিতীয় পর্যায়ে যথেষ্ট পরিমাণে সরবরাহ করবে।

গরু এই প্রজনন হত্যা যখন, মাংস ফলন প্রায় 50 - 55% হবে।

Ayrshire গরু

আয়ারশায়ার গরু স্কটল্যান্ডের 18 তম শতাব্দীতে ডাচ, এল্ডার্নে, তিসোভার্তা এবং ফ্লেমিশ গবাদি পশু অতিক্রম করে জন্মগ্রহণ করেন। বাহ্যত, এই গরু একটি অনুপাতিক শারীরিক সঙ্গে, বেশ শক্তিশালী গঠিত হয়।

তাদের পাঁজর শক্তিশালী, কিন্তু পাতলা, স্টারমাম প্রশস্ত এবং গভীর। মাথা একটু সামান্য, মুখ সামান্য। শিঙা হালকা ছায়া গো যথেষ্ট বড়। ঘাড় ছোট এবং পাতলা, চামড়া ছোট folds সঙ্গে আচ্ছাদিত।

কাঁধ এবং মাথা মধ্যে স্থানান্তর মসৃণ। লেগ সংক্ষিপ্ত, কিন্তু সঠিকভাবে stamped। পেশী মাঝারিভাবে উন্নত হয়। এই গরুর চামড়া সর্বজনীন চুলের সাথে পাতলা।

Udder বাটি আকৃতির, উন্নত উন্নত, স্তনের মাঝারি, অনুকূল অন্তরালে স্থানান্তরিত। এই গরুগুলির আসল রঙটি লাল ও সাদা শ্যাডো ছিল এবং পরবর্তীতে গরুগুলি লাল রঙের ছোট্ট দাগ দিয়ে সাদাতে প্রদর্শিত হয়েছিল, বা পুরো শরীরটি ছোট সাদা শূণ্যস্থান দিয়ে গাঢ় লাল রঙে আঁকা হয়েছিল।

এই প্রাণীদের মেজাজ খুব কঠিন, তারা সহজে ভীত হতে পারে, তারা আগ্রাসন প্রদর্শন করতে সক্ষম। এই গরু খুব ভাল ঠান্ডা সহ্য, কিন্তু গরম অবস্থায় তারা ধীরে ধীরে চলন্ত।

বয়ঃসন্ধিকালে গরুর ওজন 420-500 কেজি, এবং একটি ষাঁড়, 700-800 কেজি হতে পারে।

বাছুর ছোট, 25-30 কেজি প্রতিটি জন্ম হয়।

অরশায়ার গরু দুধ অনেক দিতে। যৌতুকের পুরো সময়কালে 4-4.3% চর্বিযুক্ত 4000-5000 কেজি দুধ এক বাছুর থেকে প্রাপ্ত করা যেতে পারে।

এই গরু দুধে এই চর্বিযুক্ত সামগ্রীর কারণে, ছোট ফ্যাট গ্লবুলগুলি সনাক্ত করা যেতে পারে।

আয়ারশায়ার প্রজাতির মাংস উত্পাদন সন্তোষজনক হিসাবে মূল্যায়ন করা হয়। এক গরু থেকে প্রায় 50-55% ওজন মাংসে যাবে।

ডাচ গরু প্রজনন

ডাচ দুগ্ধ গরু সাধারণত এই প্রজাতির সবচেয়ে বিখ্যাত প্রতিনিধি হিসাবে গণ্য করা হয়। এই প্রজনন বিদেশী প্রজাতির ব্যবহার ছাড়া বংশবৃদ্ধি ছিল, তাই প্রাথমিকভাবে বিশুদ্ধ হয়.

আজ, গরুর এই জাতের 33 টি দেশে উত্থিত হয়। ডাচ দুগ্ধ গরু তিন ধরণের: কালো এবং মোটিলি, লাল এবং মোটিলি এবং গ্রনজিন।তাদের মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত কালো ও সাদা প্রাণী, যার দ্বিতীয় নাম ফরাসী গরু।

গরু এই প্রজনন প্রজননের 150 বছর ধরে, পশু প্রযুক্তিবিদগণ এই মানের প্রাণীগুলিকে স্তরে উন্নীত করতে পেরেছে যখন তারা সব মানের মান পূরণ করে। পূর্বে, এই গরুগুলি কেবলমাত্র মাংসের উপর মনোযোগ নিবদ্ধ করেছিল, পেশী ভরের পর্যায়ে পর্যাপ্তভাবে উন্নত ছিল না।

আজ, এই গরু শুধুমাত্র প্রচুর দুধ দেয় না, কিন্তু একটি ভাল শারীরিক আছে.

তাদের হাড়গুলি শক্তিশালী, তাদের পেছনেও রয়েছে এবং গরুর দেহের তৃতীয় অংশটি প্রশস্ত এবং সোজা, যা সাধারণত গ্রীষ্মকালীন গরু।

এই মেয়ে শরীরের ভাল উন্নত এবং মাঝারি অংশ। Udder বড়, লবস সমানভাবে বিভক্ত করা হয়, স্তনের সঠিকভাবে ব্যবস্থা করা হয়। এমনকি পশুপালনের এই প্রজনন এবং ত্রুটি ছিল, এমনকি অপারেশন দীর্ঘ দীর্ঘ সময়ের জন্য তারা নির্মূল করতে সক্ষম।

যতদূর উত্পাদনশীলতা উদ্বিগ্ন, এক গরু থেকে 4500 কেজি বেশি দুধ পাওয়া যায় চর্বি কন্টেন্ট সূচক 4% হবে.

এই ধরনের পশুপালন খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়, জীবনের প্রথম বছরে বাছুরের গড় ওজন প্রায় 300 কেজি লাভ হতে পারে।

একটি প্রাপ্তবয়স্ক গরু 500-550 কেজি, এবং একটি ষাঁড় - 800-900 কেজি ওজন করতে পারে।

বাছুর বড়, 38-40 কেজি জন্ম হয়।

পশুটি যদি ভালভাবে খাওয়া হয়, তবে হত্যাকারীর পর্যায়ে মাংসের মোট ওজন শতকরা 55-60% হবে।

গরু লাল রেখাচিত্রমালা বংশবৃদ্ধি

রেড স্টেপ গরু বেশিরভাগ দুগ্ধ গরু, তবে কিছু ব্যক্তি মাংস ও দুগ্ধ গবাদি পশুকে দায়ী করতে পারে।

এই প্রজাতির প্রাণীটির বৈশিষ্ট্যগত রঙের কারণে এটির নাম পাওয়া যায় - রঙ লাল, এবং ছায়া হালকা বাদামী থেকে গাঢ় লালের মধ্যে পরিবর্তিত হয়।

ত্বকে সাদা স্পট থাকতে পারে, বিশেষ করে পেট বা পায়ে। বাছুরগুলি স্টারুম এবং পিছনের গাঢ় রঙ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

উঁচুতে গরু 1২6-1২২ সেমি পর্যন্ত বড় হতে পারে, যদি শুকিয়ে যাওয়া থেকে পরিমাপ করা হয়।

রেড স্টেপ গরু সব বাহ্যিক লক্ষণ দ্বারা দুগ্ধ গবাদি পশু। তাদের হালকা হাড়, দীর্ঘ, কৌণিক শরীর, মাঝারি আকারের মাথা রয়েছে। ঘাড় দীর্ঘ, পাতলা, চামড়া folds একটি বড় সংখ্যা সঙ্গে আচ্ছাদিত।

স্টারুম গভীর, সংকীর্ণ, decompression খারাপভাবে উন্নত হয়। লাইন প্রশস্ত, মাঝারি ডিনার, sacrum সামান্য উত্থাপিত হতে পারে। পেট ভলিউম বড়, কিন্তু পেট প্রাচীর sag না। পা শক্তিশালী এবং সোজা।

চাদর ভালভাবে উন্নত, আকৃতির আকার, আকারের মাঝারি, কাঠামোর মধ্যে লৌহঘটিত।

কখনও কখনও গরুর সাথে দেখা করা সম্ভব, যার গরুর মাংস সঠিকভাবে বিকশিত হয় না, অর্থাৎ, এটি একটি অনিয়মিত আকৃতির এবং লোবগুলি অসম্মানিতভাবে বিকশিত হয়।

রেড স্টেপ গরু সহজে নতুন জলবায়ু ব্যবহার করা, তাপ প্রতিরোধের, আর্দ্রতা অভাব এবং হাঁটা জন্য মাঠে সব ঘাস খাওয়া।

বাহ্যিক ফল্ট ভুলভাবে স্থাপন অঙ্গ, সংকীর্ণ স্টার্নম, পাশাপাশি একটি সংকীর্ণ ঝুলন্ত sacrum হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।

এই প্রজাতির গবাদি পশুদের মস্তিষ্ক দুর্বলভাবে বিকশিত হয়, ওজন কম। যে গরু 3 বা ততোধিক বার হয়েছে তার গড় 450-510 কেজি। বুল-নির্মাতারা 800-900 কেজি শরীরের ওজন অর্জন করতে পারে।

বাছুর জন্মের ভিত্তিতে 30-40 কেজি জন্ম হয়।

মাংস ফলন 50-55%।

গড়ে প্রতি গরু প্রতি দুধ পাওয়া যায় 3.7-3.9% এর চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সাথে 3,500-4,000 কেজি দুধ।

খোলমগরী গরু প্রজাতির

খোলমোগরি গরু দুগ্ধজাতদের সবচেয়ে সাধারণ প্রতিনিধির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। প্রায়শই তারা কালো এবং বিভিন্ন রঙের রঙে আঁকা হয় তবে কখনও কখনও আপনি লাল-এবং-বৈচিত্র্যময়, লাল এবং কালো রঙের গরু খুঁজে পেতে পারেন।

এই প্রাণীগুলির দেহটি আয়তাকার, পা দীর্ঘ, পিছন এবং কোমর এমনকি, শুকরের চেয়ে 5-6 সেমি বেশি হতে পারে, যা প্রায় অসম্পূর্ণ।

Loin বরং বিস্তৃত, flattened হয়।পিছনে, ভাল উন্নত। পা সঠিকভাবে অবস্থান করা হয়।, তারা ভাল সংজ্ঞা সংমিশ্রণ এবং tendons হয়। পেট ভরাট, বৃত্তাকার। Sternum ভাল উন্নত, কিন্তু গভীর নয়।

পেশীবহুল উন্নয়ন একটি শালীন পর্যায়ে হয়। ত্বক ইলাস্টিক, বেধ মাঝারি। Udder গড়, লবগুলি অভিন্নভাবে উন্নত হয়, স্তনের নলাকার হয়, একটি দৈর্ঘ্য 6.5 থেকে 9 সেমি হতে পারে।

মাথার মধ্যে ছোট ছোট, মুখ বাড়িয়ে। Horns সংক্ষিপ্ত হয়।

এটি খুব দ্রুত এই গরু রাখা নতুন শর্তে ব্যবহার করা হয়।

বাচ্চাদের গড় দৈর্ঘ্য 480-590 কেজি, 850-950 কেজি।

বৃহত্তম গরু 800 কেজি, এবং bulls - 1.2 টন অর্জন।

এই গরু মাংস ভাল মানের।

55-60% গোষ্ঠীর পুরো ভর থেকে ভাল ফ্যাটিন দিয়ে পরিষ্কার গরুর মাংস দেওয়া হবে।

দুধের উৎপাদনশীলতা বেশি, আপনি গরুর থেকে 3600-5000 কেজি দুধ থেকে 5% সর্বোচ্চ ফ্যাট সামগ্রী পেতে পারেন।

যৌতুকের সময়, একটি গরু 10,000 কেজি বেশি দুধ উৎপাদন করতে পারে।

ইয়ারোস্লাভ গরু প্রজাতির

গরুর ইয়ারোস্লাভাল প্রজনন প্রজননের ফলে 19 তম শতাব্দীতে ইয়ারোস্লাভ অঞ্চলে জন্মগ্রহণ করেছিল। এটা সিআইএস দেশগুলির অঞ্চলে সেরা প্রজাতির এক বিবেচনা করা হয়।

এই গাভীর রঙ বেশিরভাগই কালো, তবে কালো এবং মোটিলি এবং লাল এবং মোটিলি ছায়া গোষ্ঠী রয়েছে। মাথা প্রায় সবসময় সাদা, সাদা চেনাশোনা চোখের চারপাশে গঠিত হয়, এবং নাক অন্ধকার হয়।এছাড়াও, পেট, লেজের বুরুশ এবং পা নীচের অংশের সাদা আঁকা হয়।

প্রাপ্তবয়স্ক গরুর উচ্চতা 125-127 সেন্টিমিটার, এবং এতে তার লাইভ ওজন 460-500 কেজি। বাছুর 700-800 কেজি ওজন করতে পারে।

ইয়ারোস্লাভ পাথরগুলির দেহের ধরন সাধারণত মিল্কি, আকারগুলি কিছুটা কোঁকড়া। শরীর সামান্য প্রশস্ত, পা নিম্ন এবং পাতলা।

বুকে গভীর কিন্তু সংকীর্ণ, ডুয়েলপ অবলম্বন করা হয়উচ্চ withers। ঘাড় দীর্ঘ, চামড়া ছোট folds সঙ্গে আচ্ছাদিত, যা তার গঠন খুব পাতলা এবং ইলাস্টিক।

এই গরু মধ্যে subcutaneous চর্বি অপেক্ষাকৃত সামান্য উত্পাদিত হয়। পেশী খারাপভাবে বিকশিত হয়।, এবং শরীরের পরিধি প্রায়।

এই গরুগুলির মাথা শুকনো এবং সংকীর্ণ, সামনের অংশের সামান্য প্রশস্ত, শিংগুলি হালকা, কিন্তু শেষগুলি অন্ধকার।

পেছনের পেছনের মাঝের প্রস্থটি হ'ল সাঁতার কাটা প্রায়শই ছাদের আকৃতির, প্রায়শই এই ধরনের ঘটনাটি ইশচুয়াল টিউবারকলস এবং ড্রপিংয়ে শরীরের সংকীর্ণতা সাধারণ। পেট বড়, পাঁজর প্রশস্ত পৃথক সেট করা হয়। Udder বৃত্তাকার, ভাল উন্নত।

সম্মুখ স্তনের পিছনে তুলনায় সামান্য বৃহত্তর সেট করা হয়, যা ইয়ারোস্লাভ গরু একটি স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য।

বছরে 4-4.5% স্থিতিশীল চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সাথে একটি গরুর গড় 3,500-6,000 কেজি দুধ উৎপাদিত হতে পারে। প্রথম যৌতুকের সময়, ২২50 কেজি গরু থেকে মাতাল হতে পারে।

সুন্দর মানের ইয়ারোস্লাভ বৈচিত্র্যের গরুর মাংস, 40-45% হত্যা করা যেতে পারে।

গরুর মাংসের Tagil প্রজাতি

ট্যাগিল গরু একচেটিয়াভাবে দুগ্ধ গবাদি পশু। তারা কম, শুকনো উচ্চতা 125-128 সেমি হতে পারে, ওজন 450-480 কেজি পৌঁছাতে পারে।

বহিঃস্থ, গরুগুলি বোঁচকা, কারণ দেহটি বেশ প্রশস্ত (153-156 সেমি)। বুকে গভীর সেট হয়, ঘাড় সোজা এবং দীর্ঘ, ছোট ত্বক folds সঙ্গে।

ত্বক নিজেই ইলাস্টিক এবং ঘন হয়। মাথা গড়, শুষ্ক। এই গরু পেছনে বিস্তৃত এবং সংকীর্ণ। ব্যাকবোন ভাল, শক্তিশালী। Udder ভাল উন্নত হয়, স্তনের সঠিকভাবে সেট করা হয় এবং একটি আরামদায়ক দৈর্ঘ্য আছে।

ট্যাগিল গরুগুলির ত্বক প্রধানত কালো এবং বৈচিত্র্যময় রঙের, তবে বাদামী, লাল, লাল এবং বৈচিত্র্যময় এবং সাদা এবং কালো ও লাল প্রাণীও রয়েছে।

খোঁচা, নাক এবং শিং এর টিপস কালো।

এই প্রজননের অসুবিধা শুধুমাত্র বহিঃস্থের মধ্যে পাওয়া যায়, যা একটি গরু থাকতে পারে খুব সংকীর্ণ পেলভি, ভুলভাবে পা বা খারাপভাবে উন্নত পেশী সেট।

এই গরু আত্মার কাছে নতুন বাতাসে হেঁটে যাবেন, এমনকি তারা সবচেয়ে খারাপ জলবায়ুর অবস্থারও অভ্যস্ত। একটি গরুর প্রজনন ফাংশনটি 15-20 বছরের বয়স লাইন অতিক্রম করার জন্য খুব দীর্ঘ সময় ধরে সঞ্চালিত হয়।

Tagil গরু ভাল মাংস গুণাবলী আছে।প্রতি দিন, গোবীদের ওজন 770 - 850 গ্রাম বৃদ্ধি পায়, এবং তাদের ওজন বছরে মাত্র এক বছর আগে 400 - 480 কেজি। একটি পশু fatter হয়, আরো মাংস এটি প্রাপ্ত করা যাবে। গড় 52-57% রাখা হয়।

এই গরু গুলো খুব ভাল - এক গরুর সাথে আপনি 3.8 - 4.2% চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ 5000 কেজি দুধ পান করতে পারেন।

এখন আপনার দুগ্ধ গরুগুলির সবচেয়ে যোগ্য প্রতিনিধিদের একটি তালিকা রয়েছে এবং আপনি নিরাপদে একটি প্রাপ্তবয়স্ক গরু বা ছোট বাছুর কিনতে পারেন এবং প্রতি সকালে তাজা দুধ উপভোগ করতে পারেন।