স্কোয়াশ: রচনা, ক্যালোরি সামগ্রী এবং পণ্যের উপকারী বৈশিষ্ট্য

স্কোয়াশ - একটি উড়ন্ত saucer অনুরূপ কুমড়া এবং zucchini, একটি অভিনব আকৃতির উদ্ভিজ্জ একটি আপেক্ষিক। তিনি দক্ষিণ আমেরিকা থেকে এবং বিশ্বব্যাপী পরিচিত হয়। কুকগুলি শুধুমাত্র উচ্চ স্বাদ এবং পুষ্টিকর মানের জন্যই নয়, তবে এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্যও, স্কোয়াশটি তার "ভাইদের" ছাড়িয়ে যা পরিমাণ পরিমাণে - সরিষা এবং কুমড়া।

রাসায়নিক গঠন এবং স্কোয়াশ পুষ্টির মান

স্কোয়াশ, বা থালা কুমড়াএটা উপকারী পদার্থ, খনিজ সল্ট, ট্রেস উপাদান, pectins, স্টার্ক এবং ফাইবার এর উচ্চ কন্টেন্ট জন্য মূল্যবান, যা মানুষের শরীরের উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে।

স্কোয়াশের সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্যের ভিটামিন রয়েছে A, B, E, PP, C, পাশাপাশি ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, তামা, লোহা, মলিবার্ডাম, কোবল্ট, অ্যালুমিনিয়াম, টাইটানিয়াম, দস্তা, লিথিয়াম। হলুদ রঙের ফল ছাড়া অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং ক্যারোটিন থাকে।

পুষ্টিবিদরা এই সবজি খেতে পরামর্শ দিচ্ছেন, কারণ শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টির পরিমাণ, স্কোয়াশ খুব কম ক্যালোরি: 100 গ্রাম প্রোডাক্টের মধ্যে মাত্র 19 কেজি, 0.6 গ্রাম প্রোটিন, ফ্যাট 0.1 গ্রাম এবং 4.3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।

দরকারী স্কোয়াশ কি

ভিটামিন এবং রাসায়নিক উপাদানগুলির একটি সম্পূর্ণ তালিকা - এটি প্যাটিসনগুলি শরীরের জন্য উপকারী নয়।

বীজের দরকারী বৈশিষ্ট্য

উদাহরণস্বরূপ বীজ মধ্যে এই সবজিতে পুষ্টিকর ভোজ্য তেল রয়েছে, যা উচ্চমানের প্রোটিন পণ্য যা ডিম হিসাবে অনেক লিসিথিন ধারণ করে। উপরন্তু, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগে অন্যান্য অন্যান্য সক্রিয় পদার্থ, রজন, অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড এবং গ্লাইকোসাইডগুলির বীজের গঠন।

স্কুশ্ সজ্জা এবং রস এর উপযোগিতা

স্কোয়াশ এর রস এবং সজ্জা রয়েছে lutein গ্রুপযা, যখন সংবহনকারী সিস্টেমে মুক্তি পায়, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে এবং অতিরিক্ত লবণ অপসারণে অবদান রাখে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টিনাল ট্র্যাক্টকে উদ্দীপিত করে,লিভার এবং কিডনি রোগ প্রতিরোধ করে, স্নায়ুতন্ত্রের জীবাণু এবং দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে। লুইটিন এছাড়াও বিপাককে ত্বরান্বিত করে, কলেস্টেরলকে নিরপেক্ষ করে এবং বিনামূল্যে র্যাডিকেলগুলি সরিয়ে দেয় যা ক্যান্সার সৃষ্টি করতে পারে।

প্রসাধনী উদ্দেশ্যে প্যাটিশন ব্যবহার

প্রসাধনবিদ এবং পুষ্টিবিদ প্যাটিসনকে তার ভিটামিন A, E এবং B ভিটামিনগুলির উচ্চতর সামগ্রীর জন্য পটিসনকে একটি উদ্ভিজ্জকে কল করে, যা সেল পুনর্জন্ম এবং ত্বকের হাইড্রেশনের জন্য দায়ী, চুল এবং নখগুলিকে শক্তিশালী করা এবং বিপাককে স্বাভাবিক করা।

যাইহোক, স্কোয়াশ শুধুমাত্র খাদ্য পণ্য হিসাবে দরকারী নয়। এটা থেকে বিভিন্ন বিরোধী-বার্ধক্য এবং পুষ্টিকর প্রসাধনী প্রস্তুত করা সম্ভব, যা ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা ফিরে। কোন উপাদানের ভিত্তিতে আপনি স্কোয়াশের রস বা সজ্জা মেশান, আপনি কোনো ত্বকের ধরন জন্য একটি মাস্ক করতে পারেন।

উদাহরণস্বরূপ তৈলাক্ত এবং সমন্বয় ত্বকের জন্য আপনি ভেজানো প্যাটিসন সজ্জা (2 অংশ) একটি জলাশয় জল (1 অংশ) মধ্যে steamed মিশ্রিত সঙ্গে মাস্ক ব্যবহার করতে পারেন। 20 মিনিটের জন্য এই মাস্ক প্রয়োগ করুন এবং উষ্ণ পানি দিয়ে ধুয়ে নিন।

শুষ্ক ত্বক pronounced জন্য মুখ এবং নেক্লাইনের স্কোয়াশের আবর্জনাযুক্ত গুঁড়া দিয়ে গজ করা যথেষ্ট। এই অ্যাপ্লিকেশন গভীর জলবাহী এবং ত্বক পুনর্জন্ম প্রচার করে।

ফিট করে যে একটি সার্বজনীন মাস্ক রেসিপি আছে সব ত্বক ধরনের জন্য, স্বাভাবিক জন্য সহ। ডিমের কুচি দিয়ে স্কোয়াশের রসের এক টেবিল চামচ মিশিয়ে ২0 মিনিটের জন্য আবেদন করুন, তারপর গরম পানি দিয়ে ধুয়ে নিন। ময়শ্চারাইজিং, পুষ্টিকর, নমনীয় এবং সুস্থ রং নিশ্চিত!

ঐতিহ্যগত ঔষধ প্যাটিসন ব্যবহার

স্কোয়াশ এর উপকারী বৈশিষ্ট্য বিকল্প ঔষধ দ্বারা অবহেলিত না। তিব্বতি নিরাময় প্যাটিসন সঙ্গে gastritis এবং পেট ulcers চিকিত্সা।

বীজ এবং সবজি রস ফুসকুড়ি এবং কিডনি, লিভার এবং গল ব্লাডারের কার্যকারিতা উন্নত করতে নেওয়া হয়। প্রাক-খোসা বীজ চূর্ণ করা হয় এবং 1-2 টেবিল চামচ জন্য খাবার আগে অর্ধ ঘন্টা গ্রহণ, জল দিয়ে ধুয়ে।

তাজা স squash রস মধু (100 গ্রাম রস প্রতি 1 চা চামচ মধু) সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় এবং দিনে চারবার পর্যন্ত নেওয়া। রস এছাড়াও কোষ্ঠকাঠিন্য নিষ্কাশন করতে সাহায্য করে, এটি 100-150 মিলি পরিমাণে খালি পেটে একটি দিন মাতাল হয়।

Squashes একটি regenerating প্রভাব আছে, তাই তারা চামড়া এবং শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি আঘাতের আঘাতের জন্য ব্যবহার করা হয়। এটি করার জন্য, প্রভাবিত এলাকাটিকে অল্প পরিমাণে তাজা স্কোয়াশের রস দিয়ে স্নান করা উচিত অথবা ভাজা সজ্জা দিয়ে পনিরক্লোপ প্রয়োগ করা উচিত।

স্কোয়াশ তার উচ্চ ফাইবার কন্টেন্ট কারণে খাদ্য একটি অপরিহার্য উপাদান। যারা ওজন হারাতে চায়, আপনাকে নিয়মিত কাচ এবং স্টিউড ফর্মের স্কোয়াশ ব্যবহার করতে হবে, বিশেষ করে চর্বিযুক্ত মাংস বা মাছের সাথে।

এটি রক্তের শর্করার মাত্রা স্থির করতে, অন্ত্রকে উন্নত করতে, বিষাক্ত দেহকে পরিষ্কার করতে, অতিরিক্ত লবণ এবং পানি অপসারণ করতে এবং বিপাককে দ্রুততর করতে সহায়তা করবে।

রান্না মধ্যে patissons ব্যবহার

স্কোয়াশ মহান এবং রান্না করা হয়। তার অস্বাভাবিক আকৃতি এবং সুস্বাদু স্বাদের কারণে, উদ্ভিজ্জ স্কোয়াশ রান্নার কল্পনার জন্য বিনামূল্যে রেইন দেয়, যা আপনাকে পরিবেশন করার ফর্ম এবং স্বাদের মিশ্রণের সাথে পরীক্ষা করার অনুমতি দেয়।

এটি কাঁচা, স্টিউড, মিক্সড, ভাজা, বেকড, স্টাফড এবং রান্নার ক্রিম স্যুপ, ক্যাভিয়ার, জ্যাম এবং মিছরি ফল খাওয়া যায়। সব স্কোয়াশের সেরাটি মাংস, মাছ, সীফুড, চাল, মাশরুম এবং মশলা মশলা দিয়ে মিলিত হয় - এটি স্বাদ এবং সামান্যতম স্বাদ গ্রহণ করে।

4-5 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ ছোট স্কোয়াশ ফলগুলি সম্পূর্ণ মার্জন করে বা সালাদে কাঁচা রাখুন।

স্কোয়াশ বেকড করা যায়, কোন স্টাফ দিয়ে স্টাফ করা হয় - মাংস, মাশরুম, পনির, চাল, buckwheat, ডিম বা সবজি।এটি করার জন্য, ফলটিকে উপরের দিকে কাটাতে হবে, ভেতরের ভেতরটা ঢেকে রাখা, ঢাকনা দিয়ে কাটা, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখা, এবং ওভেনে পাঠানো।

স্কোয়াশ তৈরির জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে, এমনকি সবচেয়ে পরিশীলিত গরমেও এই সুস্বাদু এবং সুস্থ পণ্যটির জন্য উদাসীন থাকবে না।

প্যাটিসন: contraindications এবং ক্ষতি

সাধারণভাবে, scallops মানুষের শরীর এবং কার্যত কোন ক্ষতি উপকৃত। কিন্তু প্যাটিশন শুধুমাত্র দরকারী বৈশিষ্ট্য নয়, কিন্তু contraindications। উদাহরণস্বরূপ ডায়রিয়া এবং অন্ত্রের রোগের প্রবণতা এই সবজি ব্যবহার সীমিত করা উচিত।

আপনি টিনজাত স্কোয়াশ শিশুদের খেতে পারবেন না। সতর্কতা অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া প্রবণতা যারা, এবং কিডনি, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং প্যানক্রিরিয়া সঙ্গে সমস্যা সঙ্গে ডায়াবেটিকদের খাদ্য ব্যবহার করা উচিত।