Cilantro (ধনী): রচনা, উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindications

বপন প্রচারাভিযান ধরি, অথবা সবজি ধনে, ছাতা পরিবারের একটি বার্ষিক ঔষধি। উদ্ভিদ এর তরুণ পাতা একটি তিক্ত স্বাদ এবং একটি শক্তিশালী যথেষ্ট মশলা গন্ধ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, একটি শুকনো ফর্ম মধ্যে আপনি আনিস এবং সাইট্রাস একটি স্পর্শ অনুভব করতে পারেন। চিনাবাদামের জন্য অনেক নাম রয়েছে - চীনা পার্সলি, মুরগি, চিল্যান্ট্রো, কাশনিক, কোলন্দ্রা ইত্যাদি। মানুষ 5000 বছরের বেশি সময় ধরে এটি সম্পর্কে পরিচিত। প্রাচীন মিশরে, ধনীরা ফেরাউনের সমাধিগুলিতে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল; চীনারা বিশ্বাস করতেন যে ধনী খাদ্যে অনন্ত যুবক থাকবে; মধ্যযুগীয় সময়ে, মসলা প্রেমের যোগে মসলা যোগ করা হয়, এবং এমনকি এটি কিছু এশিয়ান দেশগুলিতে একটি চিংড়ি হিসাবে বিবেচিত হয়। প্রাচীন রোমে, তার সহায়তায়, তারা নিয়ন্ত্রিত এবং ক্ষুধা উদ্দীপ্ত। তবুও, তারা জানত যে, সমস্ত গাছের মতো, লবণাক্ত স্বাস্থ্য সুবিধার ও ক্ষতি উভয়ই সরবরাহ করে।

হোমল্যান্ড কিলান্ট্রোকে পূর্ব ভূমধ্যসাগর হিসেবে বিবেচনা করা হয়, রোমানরা এটি সেন্ট্রাল ও ওয়েস্টার্ন ইউরোপ জুড়ে বিস্তৃত করেছিল, সেইসাথে গ্রেট ব্রিটেন, যেখানে এটি পূর্ব কাউন্টিতে চাষ করা হয়েছিল। XY শতাব্দীতে cilantro আমেরিকা এবং অস্ট্রেলিয়া আসেন।

রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান

ধনে মাইক্রোলেটমেন্ট একটি বিশাল পরিমাণ রয়েছে। 100 গ্রাম ধনীর মধ্যে 0.5২ গ্রাম চর্বি, প্রোটিনের 2.13 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট 0.87 গ্রাম, পানি ২২.21 গ্রাম, খাদ্যশস্যের ফাইবারের 2.8 গ্রাম, সংশ্লেষযুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড 0.014 গ্রাম, মনোকোর 0.87 গ্রাম এবং ডিস্ক্যাকাইডাইড রয়েছে। , বিটা-ক্যারোটিন, পাইরিডক্সিন, ফলিক এসিড, ভিটামিন B1, B2, পূঃ, কে, choline, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, নিয়াসিন, ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ, koriandrol, phytosterol, অ্যাসিটিক, পিঁপড়া, অক্সালিক অ্যাসিড, rutin, 521 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম 67 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম 46 সোডিয়াম এমজি, 26 মেগা ম্যাগনেসিয়াম, 1.77 লোহা, ফসফরাসের 48 মিলিগ্রাম।

Cilantro এর দরকারী বৈশিষ্ট্য

এটা শরীরের জন্য দরকারী ধনুর্বন্ধনী কি বিবেচনা করা প্রয়োজন। সবুজ cilantro অন্তর্নিহিত analgesic, diuretic, antiscorbutic, প্রত্যাশক এবং anthelmintic প্রভাব আছে। Cilantro, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর জন্য খুবই দরকারী, অন্ত্রের peristalsis উন্নত হজম চর্বি এবং প্রোটিন পণ্য সাহায্য করে disinfects; সম্ভাব্য বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়া নির্মূল, ক্ষুধা whets; রক্ত ধমনী শক্তিশালী; রক্ত চাপ কমায়; রক্তে চিনির ডিগ্রী হ্রাস করে,তাই আপনি ইনসুলিন খাওয়া মাত্রা কমাতে পারেন; শরীর ও বিষাক্ত বিষাক্ত পানি থেকে অবাঞ্ছিত পানি অপসারণ করে, যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কিডনিগুলির কাজের উপর ভাল প্রভাব ফেলে; খারাপ কোলেস্টেরল অপসারণ করে; অনিদ্রা, টোন এবং জোর দিয়ে সাহায্য করে।

শুধু cilantro দরকারী বৈশিষ্ট্য নেই। উপরে ছাড়াও, ধূমপায়ী রসটি মস্তিষ্কে উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে, তাদের রক্তপাত হ্রাস পায়, স্টোমাইটিস, দাঁতের দাঁতগুলির উপর ভাল প্রভাব ফেলে, এতে প্রদাহজনক এবং অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য থাকে এবং এটি জীবাণুগুলির বিরুদ্ধেও সুরক্ষা দেয়, মৌখিক গহ্বরের ক্ষত ও আলসার নিরাময় বাড়ায় এবং শ্বাস প্রশ্বাস দেয়। এটি স্নায়ুতন্ত্রের সাধারণ অবস্থার উন্নতি করে, বিষণ্নতার সাথে সাহায্য করে, মাদকদ্রব্যের পরে জীবন ফিরে আসে, অ্যালকোহলের নেতিবাচক প্রভাবগুলি হ্রাস করে, ধন্যবাদ, হ্যাংওভার সিন্ড্রোমটি আরও সহজ। উপরন্তু, কিলান্ট্রো একটি চমৎকার ব্যায়ামকারী, লেন্স এবং রেটিনালের রোগগুলির মধ্যে ক্ষতিকারক পরিবর্তনগুলির সঙ্গে চোখ চিকিত্সা করে। পুরুষদের জন্য প্রচুর উপসর্গ রয়েছে: এটি একটি প্রাকৃতিক টেস্টোস্টেরোনের অ্যালগোগ আছে - আন্ড্রোস্টেরন, যা উল্লেখযোগ্যভাবে শক্তি উন্নত করে।

কিভাবে সিলিন্টার ঐতিহ্যগত ঔষধ ব্যবহার করা হয়

ধুয়া পুরোপুরি পাচক রোগ, অন্ত্রের spasms, ডায়রিয়া সঙ্গে সামলাতে। এটি করার জন্য, একটি উদ্দীপনা প্রস্তুত করুন: বিচূর্ণ সিলিনো বীজের 20 গ্রাম উঁচুতে এক লিটার পানি ঢালাও, 10 মিনিটের জন্য ঢালাও, প্রতিটি খাবারের পরে এই ঢালের একটি কাপ পান। আপনি অ্যালকোহল টিক্চারের কথাও উল্লেখ করতে পারেন: 30 গ্রামের বীজ 0.5 লিটার মদ পান করে, 10 দিনের জন্য শুষ্ক অন্ধকার স্থানে ঢুকতে থাকে, খাবারের পর দিনে তিনবার 40 টি ড্রপ পানিতে 1 কাপ পান করুন।

মুখ থেকে অপ্রীতিকর গন্ধ চিকিত্সার জন্য, শুকনো ধনীর 3 গ্রাম উঁচু পানি দিয়ে দুই কাপ ঢালাও এবং 7 মিনিটের জন্য জল স্নানের মধ্যে রেখে দিন। 2 কাপ একটি দিন পান, প্রথম rinsing মুখ, তারপর গেলা। গিংওয়াল রক্তপাত এবং স্টোমাইটিসের জন্য, 10 গ্রাম ধনীর এক কাপ ফুট মধ্যে ঢালা হয় এবং পানির স্নানের মধ্যে অর্ধ ঘণ্টা ঢুকে যায় এবং তারপর খাবারের একদিন আগে একটি কাপে নিয়ে যায়।

মহিলাদের জন্য লবণাক্ত কিভাবে দরকারী তা জানা গুরুত্বপূর্ণ: উদ্ভিদ মাসিক রোগ, ব্যথা, dysmenorrhea, amenorrhea জন্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। একটি ক্ষত প্রয়োগ করা হলে ক্ষতপ্রাপ্ত ধনীর পাতা থেকে সংকোচন কোষ পুনর্জন্মের ত্বরণে অবদান রাখবে, এটি অন্যান্য আঘাতের এবং ত্বক রোগের জন্যও উপকারী।

ক্যালোন্ট্রো বীজ একটি decoction জারাজনিত রস উত্পাদন বৃদ্ধি, শান্ত এবং উপসর্গ উপশম, একটি কীটনাশক এবং choleretic ঔষধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি হালকা diuretic প্রভাব প্রদান করে, ফুসকুড়ি চিকিত্সা সাহায্য করে। রেসিপিটি সহজ: 1 চা চামচ এক কাপ উঁচু পানি দিয়ে 1 চা চামচ ঢাকুন, 1 ঘন্টা ধরে বাতাসের পাত্রে রাখুন, তারপর স্ট্রেন করুন, দিনে তিনবার খাবারের আগে অর্ধ ঘণ্টা 0.25 কাপ পান।

অঙ্গরাগ মধ্যে লাঙ্গল আবেদন

এই বিস্ময়কর উদ্ভিদ বিভিন্ন প্রসাধনী উত্পাদন জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

টনিকের সব ধরণের, লোশন কোনভাবেই লবণাক্ত তেল থাকে। এটি ব্রণ (ব্রণ) প্রতিরোধে সহায়তা করে, যেমন রোসেসিয়া প্রদাহকে সরিয়ে দেয়, সময়কালের ত্বকের exfoliation প্রতিরোধ করে, চোখের নিচে মুখ এবং অন্ধকার চেনাশোনাগুলি নির্মূল করে। ধূমপায়ী ক্রিমের অংশ হলে, ত্বকের উপর এটি একটি সাদা প্রভাব ফেলতে পারে। বিরোধী পুনরাবৃত্তি প্রসাধনী নির্মাতারা, সেল পুনর্জন্ম এবং ত্বক toning উপর তার প্রভাব সচেতন,সর্বদা এটির সঙ্গে তাদের অর্থ সাধুভাব।

চুল প্রসাধনী এছাড়াও ধনুক রয়েছে। এটি আপনাকে চুলের শিকড়গুলি শক্তিশালী করতে দেয়, প্রাথমিক ধূসর চুলকে সাবধান করে, জীবাণুমুক্ত গ্রন্থিগুলিকে উন্নত করে, যা চুলের শিকড়গুলির অত্যধিক প্রশমন এবং অত্যধিক প্রশমনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে এটি একটি অপরিহার্য সরঞ্জাম তৈরি করে। গাছটি বেলসাম-রিন্স এবং মাস্কগুলির একটি উপাদান, শিকড়গুলি বিনামূল্যে রক্ত ​​প্রবাহ সরবরাহ করে, শুষ্ক, পাতলা বা তাপ-চিকিত্সা চুলকে শক্তিশালী করে। কিলান্ট্রো এক্সট্রাক্ট পারফিউম উত্পাদনতে ডিওডোরেন্টস, শরীরের লোশন, সুগন্ধযুক্ত সাবানগুলির জন্য সুস্বাদু ব্যবহার করা হয়।

চিংড়ি এবং রান্না

কোলান্ট্রো যে কোনও ফর্ম - শুকনো এবং তাজা উভয় - প্রায়ই জাতীয় খাবারের প্রস্তুতির সময় ব্যবহৃত হয়, প্রায়শই জর্জিয়ার রান্নাঘরে।

খাবারের তালিকা, যা সিলিনো যোগ করে, তা বিশাল। এগুলি হচ্ছে খર્ચো, এবং সৎসীবী, চখর্তিমা, লুলা কাবাব, মটরশুটি সহ মেষশাবক এবং বাদামি সস, এবং কাটফিশের স্যুপ, এবং কেবব এবং অন্যান্য অনেকে। গরিয়ান স্যুপ, মটরশুটি, পেঁয়াজ, মাশরুমে ব্যবহৃত সুবাস এবং খাদ্য বর্ধনকারী হিসাবে। এটি মাংস ডিশ একটি মহান সংযোজন। কিলান্ট্রো বরোডিনো রুটি, জর্জিয়ান অ্যাডজিকা বা আবখাজ রেসিপি, টেকমালি এবং স্যাটসেবিল স্যুস, কোরিয়ান গাজর এবং টিনজাত মাছ পাওয়া যায়। ধনুর্বন্ধনী Marinades জন্য উপযুক্ত, যা ককেশাস্পর্বকের গর্ব। বিখ্যাত ওরিয়েন্টাল মিষ্টি তাদের রচনায় ধনী ছাড়া বাকি থাকে না, ইস্তানবুল, তেহরান এবং আরব দেশে বাজারে এই খাবার কেনা যায়। অনেক মদ্যপ পানীয়ে ধনে বীজ বা বীজ নিজেই থাকে।

ধনে ধারণকারী পানীয় একটি শান্ত প্রভাব আছে।

কিভাবে ওজন কমানোর জন্য লঙ্কা ব্যবহার করুন

ধনে ফলের একটি decoction সামান্য রেলেটিভ এবং diuretic প্রভাব আছে। এই কারণেই লবণাক্ততা ওজন কমানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি হজম এবং স্থায়ী বিপাকীয় প্রক্রিয়া উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে। মশাল প্রস্তুত করা সহজ: ২ চা চামচ বীজ 1 কাপ ফুটন্ত পানি ঢেলে এবং প্রায় ২ ঘণ্টা ঢাকায়। খাবার পর 2 বার একটি দিন পান। ওজন হ্রাস করার প্রক্রিয়া দ্রুততর করার জন্য, বিভিন্ন খাবারের জন্য যেমন মরিচ, সালাদ, স্যুপের জন্য মসলাযুক্ত হিসাবে ধনীর ব্যবহার করুন। কিন্তু সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত - ধূমপায়ী আপনার ক্ষুধা খুব শক্ত করে, আপনাকে তা মেজাজ করতে হবে।এবং শীঘ্রই যথেষ্ট, ফলাফল অনুভূত হবে, ভলিউম এবং ওজন হ্রাস শুরু হবে। সুতরাং, লঙ্কা ওজন কমানোর জন্য উপযুক্ত।

ক্ষতিগ্রস্ত cilantro এবং contraindications

যাইহোক, দুর্ভাগ্যবশত, শুধুমাত্র বেনিফিট নেই, কিন্তু শরীরের জন্য cilantro ক্ষতি। আলসার এবং gastritis সঙ্গে মানুষ cilantro ব্যবহার বন্ধ করা উচিত। কার্ডিয়াকোভাসুলার সিস্টেমে ইস্কিমিক রোগ, থ্রম্বোসিস, থ্রোমোফফ্লেবিটিসিস-এর মতো সমস্যাগুলির কারণে এটি লোকেদের জন্য সংক্রমণযুক্ত। ডায়াবেটিকস এবং হাইপারটেনসিভ রোগীদের এটি ব্যবহার করা অত্যন্ত অযৌক্তিক হয়। পুরুষদের মধ্যে শুক্রাণু নিষ্ক্রিয়তা ঘটতে পারে যখন শরীরটি সিলিন্টারের সাথে সম্পৃক্ত হয়। Cilantro মহিলাদের জন্য contraindications আছে: শরীরের মধ্যে, কিলান্টোর একটি অত্যধিক কন্টেন্ট মাসিক অনিয়ম ট্রিগার করতে পারেন।

ভিডিও দেখুন: ধনে। উপকারিতা, ধনী উদ্ভিদ স্বাস্থ্য বৈশিষ্ট্য (নভেম্বর 2024).