কিভাবে মার্জোরাম দরকারী: মসলাযুক্ত ঘাসের দরকারী বৈশিষ্ট্য ও ঔষধি গঠন

মশলা, মরিচ, চা, তেল - যে শুধুমাত্র মার্জোরাম না। মসলা সারা বিশ্বের বিখ্যাত, এবং কদাচিৎ কোন পরিবারের ডিনার এটা ছাড়া কাজ করবে। তারা শত শত দশক আগে এটি ব্যবহার শুরু করেন। তাছাড়া, আবেদন হিসাবে এটি পরিসীমা ছিল, এবং খুব বড় রয়ে যায়। এতদূর মারজোরাম অনেক রোগের চিকিৎসা করার জন্য, এটি প্রসাধনী এবং অন্যান্য দিকগুলিতে তার আবেদন পাওয়া যায়। কিন্তু, মার্জোরামের নিরাময় সম্পত্তির সত্ত্বেও, এর নিজস্ব বিরোধ রয়েছে।

মৌসুমি মার্জোরাম: রাসায়নিক গঠন এবং পুষ্টির মান

তরুণ মার্জোরামের ডালপালা এবং পাতাগুলি 3.5% অপরিহার্য তেল ধারণ করে, এর গন্ধটি ইলিশ এবং থিমের মতো। এবং ইথারের গঠনটিতে পিনিন, বেননিওল, ফেনোল, ট্যানিন এবং অন্যান্য যৌগ রয়েছে। তেল নেতৃস্থানীয় উপাদান - Terpenes। কিন্তু সুগন্ধের প্রধান বাহক পাওয়া যায় নি! অপরিহার্য তেল ফুলের সময় তার সর্বোচ্চ ঘনত্ব ছুঁয়েছে। উচ্চারিত গন্ধ beckons bees। মার্জোরাম অপরিহার্য তেল দিয়ে সমৃদ্ধ নয়।

উদ্ভিদ এর পাতা ম্যাক্রো থাকে - এবং পুষ্টি উপাদান: পটাসিয়াম, লোহা, দস্তা, ফসফরাস, সিলিকন এবং অন্যদের।

রুটিন (0.13% পর্যন্ত), ভিটামিন সি (0.45% পর্যন্ত), প্রভিটিমিন এ (0.006% পর্যন্ত) মজোরামের ডালপালাগুলিতে পাওয়া যায়। এই উদ্ভিদ এর রাসায়নিক গঠন ট্যানিন, পেঁটিন, পেটোসান, যা প্রতিরক্ষামূলক ফাংশন সঞ্চালিত সঙ্গে সম্পূরক হয়।

মশলা পুষ্টির মান (প্রতি 100 গ্রাম): কেএলসি - 227; চিনি - 4.1 গ্রাম; চর্বি - 7.0 গ্রাম; ফ্যাটি অ্যাসিড - 0.5 গ্রাম; সোডিয়াম - 0.08 গ্রাম

মার্জোরাম কী, ঐতিহ্যগত ওষুধের মশাল ব্যবহার

প্রাচীন গ্রিকরা মার্জোরামের নিরাময় বৈশিষ্ট্য প্রকাশ করতে সাহায্য করেছিল। তারা দেখেছিল যে এই উদ্ভিদের পাতাগুলি ফ্যাটি খাবারের হজমায় সাহায্য করে, হৃদরোগ, বেলিং এবং আতঙ্ক প্রতিরোধে সহায়তা করে। Legionnaires elixir সাহস এবং যুদ্ধ আত্মা দিয়েছেন।

উদ্ভিদ থেকে উদ্ভূত তেল ঠান্ডা, মাথা ব্যাথা, এবং স্নায়বিক ব্যাধি চিকিত্সা ব্যবহৃত হয়। ভবিষ্যতে, মার্জোরামের অপরিহার্য তেল সুগন্ধি শিল্পে ব্যবহার করা শুরু করে।

মার্জোরাম প্রথাগত ঔষধ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি আঠালো, ম্যাগ্রাইন, মাসিক ব্যথা, একটি মূত্রাশয়, বিষণ্নতা, ডায়াবেটিস, মৌখিক গহ্বর প্রদাহজনক রোগ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটা অনিদ্রা একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে। ম্লজোরামের মৃত্তিকা ছত্রাক, ম্লান, ফোলা এবং গন্ধযুক্ত রোগের ক্ষেত্রে রাইনাইটিসের চিকিত্সা শিশুদের জন্য সুপারিশ করা হয়।

এটি তৈরি করে জৈব অ্যাসিড marjoram একটি ভাল antiseptic করতে। অনাক্রম্যতা বজায় রাখতে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে, মজোরামের শুকনো পাতা থেকে ঢালাও পরামর্শ দেওয়া হয়। এক টেবিল-চামচ ওষুধ 250 মিলিমিটার ফুটন্ত পানি ঢেলে, পাঁচ মিনিটেরও বেশি সময় ধরে জোর দেয় না, তারপর স্ট্রেন। এই decoction দিন এক বা দুই বার নিতে সুপারিশ করা হয়। স্বাভাবিকভাবেই, ঐতিহ্যগত ঔষধে মার্জোরামের ব্যবহার ফার্মাসোলজিতে তার ব্যবহারকে অতিক্রম করেছে।

কিভাবে marjoram beauticians দ্বারা ব্যবহৃত

এই সুগন্ধি উদ্ভিদটি বিভিন্ন ধরণের প্রসাধনী ফর্মগুলিতে ব্যবহৃত হয়: তাজা, একটি অপরিহার্য তেল হিসাবে, একটি নির্যাসের আকারে।মার্জোরামের নির্যাস এবং অপরিহার্য তেল চুলের যত্ন পণ্য, লোশন এবং ক্রিমগুলির মিশ্রণে পাওয়া যেতে পারে।

এটি সাবান এবং ঝরনা জেল একটি জনপ্রিয় উপাদান। শাম্পুওস, বাম এবং চুলের মাস্কগুলি, নির্যাস বা তেল ধারণকারী, স্কাল্পের রক্ত ​​সঞ্চালনকে উদ্দীপিত করে, চুলকে উজ্জ্বল করে তোলে, তাদের বৃদ্ধি বাড়ায় এবং চুল ক্ষতি প্রতিরোধ করে। আপনি নিজেকে শ্যাম্পু অপরিহার্য তেল কয়েক ড্রপ যোগ করতে পারেন। এটি মাথা ব্যাথা এবং মাথা কিছু চামড়া সংক্রমণ যুদ্ধ করতে সাহায্য করে।

এই সম্পূরক একটি শক্তিশালী অ্যান্টিসেপটিক যা ত্বকে softens এবং জ্বালা নির্মূল করে। এই উদ্ভিদ গঠনে ভলিয়েট ফাইনাল যৌগিক এই প্রভাব ব্যাখ্যা। ব্রণ প্রসাধনী অপসারণ করতে সাহায্য করবে, যা marjoram পাতা নিষ্কাশন অন্তর্ভুক্ত।

আপনার হাতকে আর্দ্র করার জন্য স্নান করাতে, আপনার দুই টেবিল চামচ গুঁড়ো ভাজা মার্জোরাম নিতে হবে এবং এক লিটার গরম গরম পানি ঢেলে দিতে হবে, এটি প্রায় অর্ধ ঘন্টা ধরে ভাজা যাক, তারপর স্ট্রেন। হাতে যেমন একটি স্নান মধ্যে সূর্য বিশ মিনিট বেশী হতে পারে। অবশ্যই, মার্জোরামের তেল নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তবে যদি আপনি অন্যান্য তেলের সাথে মিশ্রিত হন, তবে আপনি দুর্দান্ত প্রভাব অর্জন করতে পারেন।

মার্জোরাম ও ডেন্টিস্টি

এই উদ্ভিদ সর্বত্র প্রয়োগ করা হয়। Marjoram পাওয়া dentistry মধ্যে তার জায়গা। তার নিরাময় বৈশিষ্ট্য কারণে, এটি বিরোধী প্রদাহজনক এবং analgesic প্রভাব আছে। মার্জোরামের দৈনন্দিন ব্যবহারে, এটি দাঁতের দাঁত এবং মস্তিষ্ককে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। দাঁতের দাঁত জন্য, marjoram পাতা একটি দম্পতি inflammed এলাকায় শান্ত সাহায্য করবে।

উপরন্তু, মার্জোরামের চা তার স্বাভাবিক আকারে দাঁতটির সাদাতা বজায় রাখে। শিশুদের মধ্যে মোলার বৃদ্ধির বয়সে মার্জোরাম ব্যবহার করার সময়, এটি সঠিকভাবে গঠন ও শক্তিশালী হওয়া দাঁতকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করবে। মৌখিক গহ্বরের প্রদাহজনক প্রক্রিয়ার চিকিত্সার জন্য, মার্জোরাম থেকে চা দিয়ে ঢেলে দেওয়া যায়। তার প্রস্তুতির জন্য 1 লিটার পানিতে শুকনো ঘাসের 30 গ্রাম দ্রবীভূত করুন। বিশ মিনিট পর, স্ট্রেন এবং rinsing শুরু করতে পারেন।

রান্না মধ্যে marjoram ব্যবহার করুন

মার্জোরাম রান্না করার সবচেয়ে সাধারণ ব্যবহার পেয়েছে। এটি বিশ্বের প্রায় সব cuisines ব্যবহার করা হয়। বিশেষ করে ফ্রান্সে তার অনন্য গন্ধ জন্য তাকে পছন্দ।মাংস এবং মাছ খাবারের সাথে আদর্শ, সূপ এবং stews বিভিন্ন যোগ করা।

এটি সবচেয়ে sauces এবং সালাদ dressings একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। সক্রিয়ভাবে সসেজ উত্পাদন ব্যবহৃত, যার জন্য তিনি ডাক নাম "সসেজ ঘাস"। তারা বীজ এবং winemaking ঘাস ব্যবহার করতে চান।

এছাড়াও মার্জোরাম জনপ্রিয় ককেশীয় মৌসুমে হপ-সুন্নিতে অন্তর্ভুক্ত। অনেক গৃহকর্ত্রী বিভিন্ন মুরগিতে এটি যোগ করতে পছন্দ করে। মার্জোরাম মরিচ এবং লবণ পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করে, যা লোকেদের একটি লবণ মুক্ত খাদ্য অনুসরণ করতে সাহায্য করতে পারে। আপনি যদি পিজা রান্না করেন এবং দেখেছেন যে সস এর জন্য কোন অরগানিও নেই তবে আপনি নিরাপদে এটি মার্জোরামের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন, কারণ এটি স্বাদে খুব সাদৃশ্যপূর্ণ। এটি সেই অ্যাপ্যাইজার এবং ডিশগুলিকে নামকরণ করা সহজ হবে যা মার্জোরামের সাথে পুরোপুরি মিলিত নয় তার চেয়েও উপযুক্ত নয়।

মেডিকেল কাঁচামাল প্রস্তুতি

মেডিকেল কাঁচামাল দুটি পর্যায়ে কাটা হয়: প্রথম গ্রীষ্ম এবং শরৎ। এই মুহুর্তে মার্জোরাম নিরাময় সম্পদের শিখরে পৌঁছায় এই মুহুর্তে।ফুলটি ফুলের আগে কাটা হয়, যাতে পতনের পরে আবার ফসল কাটা যায়। আপনি প্রায় 8 সেন্টিমিটার স্টেম ছেড়ে যেতে পারেন।

পতনের মধ্যে, মসলা মাটি থেকে ধুয়ে ফেলা হয়, ধুয়ে ফেলা হয়, মধ্যাহ্নভোজে ঘুরে বেঁচে থাকে। মার্জোরামের শুকনো পরে, এটি বাছাই করা হয়, ক্ষতিগ্রস্ত পাতাগুলি সরিয়ে ফেলা, আবার বাঁধা এবং একটি ভাল-বাতাসের ঘরে রুমের চূড়ান্ত শুকানোর জন্য ঝুলানো।

এছাড়াও মজাদার ঠান্ডা অনুশীলন। ওভেনের মধ্যে মার্জোরাম শুকিয়ে গেলে প্রথমে 10 ডিগ্রি উত্তোলনের পরে 40 ডিগ্রী তাপমাত্রা বজায় রাখুন। প্রস্তুতি পরীক্ষা করার জন্য, আপনার হাতে পাতাগুলি সঙ্কুচিত করুন, তারা সহজেই ক্রমবর্ধমান এবং একটি চারিত্রিক ক্রঞ্চ উত্পাদন করা উচিত।

পানি জমাট বাঁধতে এবং তারপর প্রয়োজনীয় হিসাবে প্রয়োগ। কাঁচা মাল সংগ্রহের সময় কেবল পাতাগুলি ব্যবহার করা হয়, ডালপালাগুলি গ্রহণ করা হয় না, কারণ তারা খুব তিক্ত। সমাপ্ত, শুকনো পণ্য তিন বছর ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

Marjoram ব্যবহার contradindications

ব্যবহারের এই বিভিন্ন সত্ত্বেও, মসলা তার নিজস্ব contraindications আছে। গর্ভধারণের সময় মহিলাদের জন্য মারজোরাম খাওয়া বিশেষভাবে প্রাথমিক পর্যায়ে, ফাইটোস্ট্রোজেন হরমোনগুলির সামগ্রীর কারণে মহিলাদের জন্য সুপারিশ করা হয় না। এছাড়াও রক্ত ​​সংবহন এবং শিরা থ্রম্বোসিস রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয় না।পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য মসলা কঠোরভাবে সংকুচিত হয় এবং মার্জোরামের তেল খাওয়া উচিত নয়।

এমনকি যদি আপনার এই মশালের কোনও অসঙ্গতি এবং অসহিষ্ণুতা না থাকে তবেও আপনাকে তার ব্যবহারের সীমাবদ্ধ করতে হবে। অত্যধিক মারজোরাম মাথাব্যাথা সৃষ্টি করতে পারে, এবং কিছু ক্ষেত্রে একটি উপসর্গ প্রভাব। এছাড়াও, যাদের রক্তচাপ কম থাকে, তাদের চিকিত্সার জন্য মার্জোরাম তেল এবং চা সাবধানে প্রয়োগ করা আবশ্যক।