ডিল: রচনা, পুষ্টির মান, দরকারী বৈশিষ্ট্য

সবুজ আমাদের প্রতিটি পরিচিত শুলফা, তার সুবাস সঙ্গে কমনীয়। এটি শোভাকর খাবারের সবচেয়ে জনপ্রিয় উপাদানগুলির মধ্যে একটি এবং তাদের স্বাদ প্রদান করা হয়। যাইহোক, কিছু মানুষ জানেন যে এই অসম্পূর্ণ উদ্ভিদ এছাড়াও আশ্চর্যজনক নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে। এই প্রবন্ধে আমরা কীভাবে মানব শরীরের জন্য ডিল উপকারী এবং এটির ব্যবহারের জন্য কী ধরণের বিরোধিতা তা দেখব।

রচনা এবং ক্যালোরি ডিল

শুলফা - প্রতিটি বাগান চক্রান্ত পাওয়া যাবে যে বার্ষিক উদ্ভিদ। নিঃসঙ্গ যত্ন, একটি ভাল ফসল দেয়। ডিল এর গঠন মানুষের সুবিধার জন্য তার সুবিধা এবং ক্ষতি নির্ধারণ করে। ডিল দরকারী উপাদান এবং ভিটামিন একটি খুব মূল্যবান উৎস।

সবুজ গাছপালা যেমন দরকারী উপাদান রয়েছে:

• উদ্ভিদে বিদ্যমান পিঙ্গল পদার্থ;
• থায়ামাইন;
• রিয়াল মাদ্রিদ ফুটবল ক্লাব;
• ক্যালসিয়াম;
• পটাসিয়াম;
• ফসফরাস;
• লোহা;
• ফ্ল্যাভোনয়েড;
• শর্করা
• ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ।

উপরন্তু, ডিল মূল্যবান জৈব অ্যাসিড রয়েছে:

• ফলিক;
• অলিক;
• পামিটিক;
• linoleic;
• petroselic।

উদ্ভিদের ভিটামিন গঠন নিম্নলিখিত গ্রুপ অন্তর্ভুক্ত:

• একজন;
• বিটা ক্যারোটিন;
• বি;
• সি;
• ই;
• পিপি।

ডিল এর সব অংশ অপরিহার্য তেল সমৃদ্ধ, যা এটি যেমন একটি মাথা সুগন্ধি দেয়। ডিলের সমস্ত উপাদান মানব শরীরের স্বাভাবিক কাজকর্মের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান। যেমন একটি সমৃদ্ধ রচনা সত্ত্বেও, ডিল একটি কম ক্যালোরি খাদ্য পণ্য। পণ্যের 100 গ্রাম 40 কিলোগ্রাম রয়েছে। ডিল এর পুষ্টির মান হল:

• জল - 85.5 গ্রাম;
• কার্বোহাইড্রেট - 6.3 গ্রাম;
• ছাই - 2.3 গ্রাম;
• প্রোটিন - 2.5 গ্রাম;
• খাদ্যতালিকাগত ফাইবার - 2.8 গ্রাম;
• চর্বি - 0.5 গ্রাম

মানুষের শরীরের জন্য ডিল দরকারী বৈশিষ্ট্য

ডিল দরকারী কিনা প্রশ্ন, সন্দেহ ছাড়াই, উত্তর দিতে পারে - এটি দরকারী এবং এমনকি খুব। উদ্ভিদ ভিটামিন এবং পুষ্টির একটি সমৃদ্ধ জটিল রয়েছে। এই কারণে, এটি যেমন দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে:

• ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে;
• ক্ষত নিরাময় প্রচার করে;
• প্রত্যাশার সম্পত্তি আছে;
• হজম উন্নত করতে সাহায্য করে;
• চাপ কমানো;
• হৃদয়ের পেশী শক্তিশালী করা;
• একটি মূত্রবর্ধক;
• choleretic;
• শীতল;
• মাথা ব্যাথা
• অনিদ্রা সঙ্গে সাহায্য করে;
• ক্ষুধা উন্নত;
• দুধ খাওয়ানোর সময় দুধ ছাড়িয়ে যায়;
• পাচক secretions এর স্রোত উদ্দীপিত;
• অন্ত্র এবং পেট cramps soothes;
• বিটা ক্যারোটিন ধন্যবাদ দৃষ্টি উন্নত।

নিম্ন-ক্যালোরি সামগ্রী এবং শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রচুর পরিমাণে উপাদানগুলির সমতুল্য সামগ্রীর কারণে, ডায়েটগুলি অনুসরণকারী ব্যক্তিদের খাদ্যের মধ্যে উপস্থিত থাকা আবশ্যক। উপরন্তু, উদ্ভিদ একটি কার্যকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং মানুষের শরীর থেকে বিষাক্ত নিষ্কাশন করতে সাহায্য করে। এটা লিভার কাজ উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে।

পেট জন্য dill সুবিধা উপভোগ করা যাবে না। এটা হজম উন্নত করতে সাহায্য করে, পাচক স্রোতবৃষ্টি, এর পেট পেট উপর একটি শান্ত প্রভাব আছে। এ কারণে অল্প বয়স্ক বাচ্চা এবং গর্ভবতী মহিলাকে কোলাকুলি এবং ফুসকুড়ি দিয়ে ডিল চা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।

মহিলাদের জন্য দরকারী ডিল কি?

ডিল এবং তার উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং মহিলাদের জন্য contraindications আরো বিস্তারিত বিবেচনা করুন। ডিল ফ্লাভোনিয়েডস, পাশাপাশি গ্রুপ বি ভিটামিন রয়েছে, যা মাসিক চক্রের স্বাভাবিকীকরণে অবদান রাখে, মাসিক সিন্ড্রোমের সময় বেদনাদায়ক সংবেদনগুলিকে সহজ করে তোলে। ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস বিষয়বস্তুর কারণে, চুলটি চুল এবং নখকে শক্তিশালী করে।

উদ্ভিদ গর্ভবতী মহিলাদের জন্য খুব দরকারী। এতে ফোলিক এসিড এবং লোহা রয়েছে, যা ভ্রূণের স্বাভাবিক বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়। তার ক্যালসিয়াম সামগ্রীর কারণে, ডিল পেশী ক্র্যাশগুলি উপশম করতে সহায়তা করে, যা প্রায়ই এই উপাদানটির অভাবের কারণে ভবিষ্যতে মায়েদের কষ্ট দেয়।

উদ্ভিদ নার্সিং মহিলাদের জন্য দরকারী, কারণ এটি স্তন্যপায়ী গ্রন্থি থেকে দুধ স্রোত উন্নত করতে সাহায্য করে। ডিল পাচন উন্নত এবং পেটিক, অন্ত্রের কোলাকুলি soothes। কোষ্ঠকাঠিন্য এবং bloating সঙ্গে সাহায্য করে। এটি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এই সময়ের মধ্যে শরীরের একটি পুনর্গঠন হয় এবং পাচক প্রক্রিয়া প্রায়ই বিরক্ত হয়। এবং, অবশ্যই, ভিটামিন C- এর জন্য ধন্যবাদ, পণ্যটি মহিলা অনাক্রম্যতা জোরদার করতে সাহায্য করে, যা গর্ভাবস্থায় এবং যৌক্তিকতার সময় সহজেই প্রয়োজনীয়।

উচ্চ রক্তচাপে ব্যবহারের জন্য ডিিল সংকোচন করা হয়, পাশাপাশি ঋতুস্রাবকালে ভারী রক্তপাত, যেমন রক্তচাপ বাড়তে পারে। পুষ্টির ধনী সামগ্রী সত্ত্বেও, গর্ভাবস্থায় প্রচুর পরিমাণে পণ্য খাওয়া উচিত নয়, যাতে গর্ভাশয় সংকোচনের কারণ হয় না।

পুরুষদের জন্য dill দরকারী বৈশিষ্ট্য

আলাদা মনোযোগ প্রভাব dill এবং পুরুষদের জন্য তার সুবিধা এবং ক্ষতি দ্বারা প্রাপ্য। প্রাচীনকাল থেকেই, ডিল শক্তি ক্ষমতা পুনঃস্থাপন, যৌন বাসনা বৃদ্ধি ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, উদ্ভিদ prostatitis পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে। Dill শীতল বৈশিষ্ট্য আছে। যে একটি মানুষের সপ্তাহান্তে সমস্যা থেকে চাপ উপশম করতে সাহায্য করবে।

একই সময়ে, পণ্যটির অত্যধিক খরচ শরীরের জন্য ক্ষতিকর, যার ফলে তন্দ্রা, চাক্ষুষ ক্ষতি এবং অন্ত্রের কাজ হয়। Dill hypotonics contraindicated হয়।

কিভাবে আধুনিক আধুনিক ঔষধ ব্যবহার করা হয়

আধুনিক ঔষধে, ডিল বিভিন্ন রূপে ব্যবহৃত হয়:

• খাদ্য একটি additive হিসাবে তাজা ফর্ম;
• শুষ্ক ঘাস;
• শুকনো বীজ;
• infusions;
• broths;
• ডিল জল।

প্রতিটি ফার্মেসী মধ্যে আপনি শুষ্ক ঘাস বা ডিল বীজ খুঁজে পেতে পারেন। ডিকোকেশন, ডিিল ওয়াটার তৈরির জন্য এগুলি ব্যবহার করা হয়, যা কোলাক্সাকে শান্ত করে, পিতলের প্রবাহে অবদান রাখে, এটি কার্যকর কার্যকর কাশি ঔষধ।

এছাড়াও বিক্রয় ইতিমধ্যে ডিল জল প্রস্তুত করা হয়, যা একটি শিশুকে দুই সপ্তাহের মধ্যে কোলকাকে শান্ত করতে দেওয়া যেতে পারে। প্যাকেজ ডিল চা এই সঙ্গে ভাল copes। ডিলটি হ'ল গ্যাস্ট্রোইনটেস্টিনাল ট্র্যাক্ট, কিডনি রোগ, ইউরিয়া, গলস্টোন, ঘুমের ব্যাধি, নিউরাইটিস, বিষণ্নতা সম্পর্কিত ব্যাধিগুলির জন্য ব্যবহৃত অনেকগুলি ড্রাগের অংশ। ডিল উপর ভিত্তি করে সবচেয়ে জনপ্রিয় ড্রাগ অন্তর্ভুক্ত:

• "শিশুর শান্ত";
• "Torasemide";
• "Piretanide।"

ডিল ব্যবহার: ঐতিহ্যগত ঔষধ সেরা রেসিপি

পুষ্টিকর এবং ভিটামিন মানের কারণে, ডিলটি ঐতিহ্যগত ঔষধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি থেকে ব্রথ, রস, তাজা সবুজ শাক এবং বীজ ব্যবহার, রস নিমজ্জিত। ডিল ডিকোশন মানুষের মধ্যে খুব জনপ্রিয়, এবং এর উপযোগিতাটি কাশি রোগে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, ইউরিনিজনিটাল সিস্টেমের অনেক রোগের চিকিত্সামূলক প্রভাব নিয়ে গঠিত।

ডিল ঔষধি নির্গমন অনেক সুবিধা নিয়ে আসে, এবং এর ব্যবহার থেকে ক্ষতি শুধুমাত্র উদ্ভিদ ব্যবহারের জন্য contraindications যদি হবে।

বৃদ্ধি গ্যাস গঠন সঙ্গে, colic যেমন একটি decoction জনপ্রিয়: 1 টেবিল। শুকনো সবজি একটি spoonful উষ্ণ পানি অর্ধেক লিটার ঢালা এবং এক ঘন্টা জোর, তারপর ফিল্টার। 1/3 কাপ দিনে তিনবার পান করুন। পেট রোগের জন্য, ক্ষতিকারক রোগগুলি, শুকনো শিয়ালের যেমন একটি decoction খুব দরকারী।

Gallstone রোগের প্রাথমিক পর্যায়ে চিকিত্সার জন্য, decoction এর এই রেসিপি ব্যবহার করুন: 2 সিটি।শুকনো জলের চামচগুলি বাষ্পের গোসলে 15 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানি এবং ফুটন্ত গ্লাস ঢালাও দরকার। তারপর স্ট্রেন এবং শান্ত। 1/3 কাপ দিন তিনবার নিন।

ডিল জুস রাতের অন্ধত্বে প্রচুর উপকারে থাকে এবং অত্যধিক খরচের ক্ষেত্রে শুধুমাত্র শরীরের ক্ষতি করে। রাতের অন্ধত্বের চিকিত্সার জন্য আপনাকে 130 মিলিগ্রাম গাজর রস দিয়ে 30 মিলি ডিল জুস মেশাতে হবে। সকালে একটি খালি পেট উপর পান।

লোক ঔষধে, ডিলের বীজ ব্যবহার করার অনেক উপায় রয়েছে। অনেকের জন্য এটি শরীরের জন্য ডিলের উপযোগী বীজের তুলনায় গোপন থাকে। এবং তারা colic, bloating এবং অস্থিরতা উপর একটি অলৌকিক calming প্রভাব আছে। উপরন্তু, তারা রক্তচাপ কমিয়ে, শরীর থেকে বিষাক্ত বিষাক্ত, মাথা ব্যাথা উপর একটি শান্ত প্রভাব আছে, অনিদ্রা সাহায্য।

ডিলের বীজ থেকে তৈলাক্তকরণ প্রস্তুত করতে আপনাকে 50 গ্রাম বীজ নিতে হবে, উষ্ণ পানির এক গ্লাস দিয়ে ঢালাও, ২0 মিনিটের জন্য ছাড়িয়ে নিন। 30 মিলিমিটার দিনে তিনবার পান করুন। এই টুল একটি চমৎকার diuretic প্রভাব আছে।

অঙ্গরাগ মধ্যে ডিল ব্যবহার

মধ্যেফসল, ঔষধ ছাড়াও, প্রসাধনী উত্পাদন, পাশাপাশি অঙ্গরাগ পদ্ধতির জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি আশ্চর্যজনক নয়, কারণ এই অঞ্চলে উদ্ভিদের অনেকগুলি উপযোগিতা রয়েছে:

• নখ শক্তিশালী করা;
• Enamel whitening প্রচার করে;
• চোখের নিচে ফুসকুড়ি মুছে ফেলা;
• চুল ক্ষতি প্রতিরোধ, তাদের উপর একটি শক্তিশালী প্রভাব আছে;
• চামড়া softens, তার শুষ্কতা এবং flaking বাধা দেয়;
• ভাল পুষ্টিকর এবং রিফ্রেশ এজেন্ট;
• ব্রণ বিরুদ্ধে যুদ্ধ সাহায্য করে।

ডিল ব্যবহার করা হয় পুষ্টিকর এবং ময়শ্চারাইজিং মাস্ক, রঙ্গক দাগ লাইটন, কালো দাগ পরিত্রাণ পেতে। এর উপর ভিত্তি করে, ক্রিম, লোশন, শ্যাম্পো এবং চুলের বেলসাম তৈরি করা হয়।

ডিিল এবং রান্নার পদ্ধতি: কিভাবে রান্না করা dill ব্যবহার করতে

শুলফা - অনেক দেশে জাতীয় খাবারের সবচেয়ে জনপ্রিয় সিজনের মধ্যে একটি। এটি থালা একটি ক্ষুধার্ত বর্ণন, একটি অত্যাশ্চর্য সুবাস দেয়। একটি মৌসুমী ডিল হিসাবে তাজা এবং শুকনো ফর্ম ব্যবহার করা যেতে পারে।উদ্ভিদের তরুণ বা শুকনো পাতা মাংস, মাছ, গরম খাবার, সালাদ, ঠান্ডা appetizers একটি additive হিসাবে ব্যবহার করা হয়।

শোভাকর স্যান্ডউইচ, পার্শ্ব ডিশ, omelets কদাচিৎ এই উপাদান ছাড়া না। এটি রান্না পদ্ধতিতেও ব্যবহৃত হয়:

• সূপ, স্যুপ;
• মাশরুম থালা;
• পুলি;
• dumplings;
• বারবিকিউ marinades;
• পরিমাণে।

শুকনো ডিল এবং এর বীজের ভিত্তিতে চমৎকার ঔষধি চা পাওয়া যায়। উপরন্তু, ডিিল সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়। এই উদ্দেশ্যে, একটি তরুণ না, কিন্তু ইতিমধ্যে ফুল উদ্ভিদ ব্যবহৃত হয়। ডিল শুধুমাত্র আঠার স্বাদ দেয় না, কিন্তু ছাঁচ চেহারা থেকে তাদের সংরক্ষণ করে, পণ্য একটি মসৃণ স্বাদ দেয়।

ডিল ব্যবহার করার জন্য Contraindications

তাদের মধ্যে ডিল ব্যবহার করার জন্য খুব কম contraindications আছে:

• হ্রাস চাপ;
• ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা;
• ডায়াবেটিস মেলিটাস;
• তীব্র আকারে অন্ত্র বা গ্যাস্ট্রিক আলসার;
• কমনীয় মাসিক প্রবাহ;
• রক্তপাত।

পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং উপকারী উপাদান রয়েছে, তবুও ডিলের অত্যধিক খরচ উপকৃত হবে না এবং শরীরের ক্ষতি হতে পারে।ধীরে ধীরে, ক্লান্তি, মাথা ঘোরা, অন্ত্র এবং পচন ব্যাহত হতে পারে।

তাই ডিল শুধুমাত্র রান্না করা প্রসাধন এবং গন্ধ হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয়, শরীরের পদার্থ, ভিটামিন জন্য মূল্যবান একটি উৎস হিসেবে বিবেচনা করা উচিত। উদ্ভিদ অনেক ঔষধি বৈশিষ্ট্য আছে। যাইহোক, যদি contraindications আছে, এটি ব্যবহার করা থেকে বিরত থাকা ভাল।

ভিডিও দেখুন: মটর দিয়ে ডিল মেশিন তৈরি। (এপ্রিল 2024).