বাগান

Savoy বাঁধাকপি জনপ্রিয় জাতের সঙ্গে পরিচিত হন

অনেক গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের এবং গার্ডেনারদের জন্য সভয় গোবর কিছু অপ্রত্যাশিত এবং দূর থেকে আনা হয়েছে, অন্যরা মনে করে যে তার বিভিন্ন জাতের স্বাভাবিক সাদা বাঁধির সংকর। আসলে, এটি আমাদের সবাইকে পরিচিত একটি উদ্ভিদ একটি উপজাতি, শুধুমাত্র বৃদ্ধি এবং এটি যত্নশীল এর নিজস্ব বিশেষত্ব সঙ্গে। তার অসাধারণ চেহারা কারণে, এটা এত মনোযোগ আকর্ষণ।

  • Savoy বাঁধাকপি এর প্রাথমিক প্রকারভেদ
    • ভিয়েনা প্রথম দিকে
    • গোল্ডেন প্রথম দিকে
    • Komparsa
    • বিশ্ব
    • জয়ন্তী
  • Savoy বাঁধাকপি মাঝারি ঋতু
    • Vertus
    • ক্রৌমিয়াম
    • মেলিসা
    • তাসমানিয়া
    • গোলক
  • শেষ Savoy বাঁধাকপি বিভিন্ন রকমের
    • আলাস্কা
    • Cosima
    • Owase
    • Stilon
    • Uralochka

সব ইঙ্গিত দ্বারা, সভয় গোবর সাদা বাঁধাকপি অনুরূপ, শুধুমাত্র ছোট আকারের, এবং তার জাত এবং hybrids একটি বিস্তৃত এবং বিভিন্ন ভাণ্ডার দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। তার পাতা আরো সূক্ষ্ম এবং পাতলা। বাঁধের মাথা বিভিন্ন রূপে ঘটতে পারে - বৃত্তাকার থেকে সমতল, সব প্রজাতির বৈচিত্র্য দ্বারা ব্যাখ্যা। ফলের ভর 500 গ্রাম থেকে তিন কিলোগ্রাম হতে পারে। সভায় বাঁধাকপিতে, তারা সাদা বাঁধার মতো ঘন ঘন, কিন্তু আলগা এবং নষ্ট, সামান্য পোকামাকড়ের উইংস অনুরূপ নয়।তিনি ক্র্যাকিং একটি প্রবণতা সঙ্গে অনেক অপ্রকাশিত পাতা আছে।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! সভায় কোবিনটি তার দূরবর্তী চাচাতো ভাইয়ের চেয়ে কীট এবং রোগের রোগ দ্বারা অনেক কম আক্রান্ত।
Savoy বাঁধাকপি মাথা উপর পাতা কোঁকড়া মাথা, wrinkled এবং বুদবুদ হয়। তারা সবুজ রঙে সবুজ, কিন্তু বিভিন্ন উপর নির্ভর করে, বিভিন্ন ebbs হতে পারে। ইউক্রেন প্রাকৃতিক অবস্থার অধীনে, সাদা বাঁধাকপি এই উপজাতি কোনো বিশেষ অসুবিধা ছাড়াই বৃদ্ধি পায়। এটি অন্যান্য প্রজাতির চেয়ে ঠান্ডা এমনকি আরও প্রতিরোধী। Savoy বাঁধাকপি এর late varieties বিশেষ করে তুষার প্রতিরোধী হয়।

তার বীজ সহজেই + 3 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বৃদ্ধি পেতে শুরু করতে পারেন। Cotyledon পর্যায়ে, উদ্ভিদ frosts -4 ° С থেকে নিচে ঝাঁকুনি, এবং কঠিনীভূত রোপণ এমনকি দাঁড়িয়েছে -6 ° С। দেরী রোপণকারী জাতের প্রাপ্তবয়স্ক গোবরটি শরৎ ফ্রস্টে -12 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বৃদ্ধি পায়। সয়াবাই বাঁধাকপি বরফ-আবৃত বিছানা উপর বামে করা যেতে পারে। খাদ্যের জন্য যেমন মাথা খাওয়া আগে, তারা ঠান্ডা জল একটি প্রবাহ সঙ্গে খনন, কাটা এবং doused প্রয়োজন। নিম্ন তাপমাত্রা শাসন সদয় savoy বাঁধাকপি স্বাদ প্রভাবিত, তাই এটি তার সব উপকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! সয়াবাই বাঁধাকপি সাদা আপেক্ষিক তুলনায় দুই গুণ বেশি দরকারী সহজে digestible প্রোটিন এবং 25% কম ফাইবার রয়েছে।
স্যাভো গোবর অন্যদের তুলনায় ভাল খরা সহ্য করে। কিন্তু একই সময়ে সেচের উপর আরও দাবি করা হয়, যেহেতু বাষ্পীভূত পৃষ্ঠের এলাকাটি খুব বড়। এই উদ্ভিদ খুব হালকা-প্রেমময়। পাতা খাওয়া কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী। Savoy বাঁধাকপি উপযুক্ত উচ্চ-উর্বর মাটি জন্য। তিনি খনিজ বা জৈবপদার্থের উপর ভিত্তি করে fertilizing ভাল প্রতিক্রিয়া। মাঝারি ঋতু এবং দেরী-রোপণকারী জাতগুলি বিশেষত এই উপ-ফিডের জন্য দাবি করে।

আপনি কি জানেন? Savoy বাঁধাকপি একটি খুব শক্তিশালী প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে - glutathione। এটি ইমিউন কোষগুলি রক্ষা করে এবং শরীরের প্রাকৃতিক পুনরুদ্ধার এবং এটির পুনরুজ্জীবনের ক্ষেত্রে অবদান রাখে।

Savoy বাঁধাকপি এর প্রাথমিক প্রকারভেদ

ভিয়েনা প্রথম দিকে

এই প্রারম্ভিক প্রকারের একটি বৈশিষ্ট্যগত বৈশিষ্ট্য সামান্য incrustation সঙ্গে দৃঢ়ভাবে নর্দমা পাতা। Cabbages রঙ গাঢ় সবুজ বৃত্তাকার হয়। প্রতিটি ফল 1 কেজি পর্যন্ত কার্ল এবং একটি গাঢ় সবুজ ছায়া আছে। Viennese বাঁধাকপি চমৎকার স্বাদ আছে,সুতরাং, এটি ব্যাপকভাবে রান্না করা হয়। অনেক পর্যালোচনা গার্ডেন এক জিনিস একমত: এই savoy বাঁধাকপি ভাল বিভিন্ন।

গোল্ডেন প্রথম দিকে

এই ধরনের আনুষ্ঠানিকভাবে সমস্ত Savoy cabbages ভাল হিসাবে স্বীকৃত হয়। কোব 800 গ্রাম এবং করান 95 দিন। তারা ক্র্যাক প্রতিরোধী এবং দীর্ঘ সংরক্ষণ করা হয়। আভ্যন্তরীন সয়াব গোবর তার অসাধারণ স্বাদের কারণে সালাদ এবং অন্যান্য সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

Komparsa

এটি একটি খুব প্রাথমিক হাইব্রিড জাত, 80 দিনের মধ্যে রাইপিং, এটি অরক্ষিত মাটিতে রোপণের মুহূর্ত থেকে গণনা করা হয়। গড় ঘনত্ব হালকা সবুজ রঙের মাথা। এই ধরনের ক্র্যাকিং, পাশাপাশি কীট এবং রোগ ভাল প্রতিরোধী।

বিশ্ব

মাথা দিয়ে প্রাথমিকভাবে সংকর, 1.5 কেজি পর্যন্ত ওজন পৌঁছানো। এটি একটি বিস্ময়কর স্বাদ আছে এবং ফাটল না।

জয়ন্তী

Savoy বাঁধাকপি সবচেয়ে ripening বিভিন্ন এক। 102 দিন পর আপনি এটি বন্ধ করতে পারেন। তারা শুধু তাদের গড় ঘনত্ব পৌঁছে এবং 800 গ্রাম একটি ভর লাভ। মাথার পাতাগুলি ধূমপায়ী রঙের সঙ্গে সামান্য নীল, সামান্য নরম, সবুজ। ক্র্যাকিং বিভিন্ন ধরণের বাঁধাকপি জুবিলি প্রবণ।

আপনি কি জানেন? সয়াভাই বাঁধির যেকোনো উপপত্নী সমস্ত খাদ্যে স্বাভাবিক সাদা প্রতিস্থাপন করতে পারে, যেহেতু এটি উপযুক্ত নয়। কিন্তু তার শীট থেকে বিস্ময়করভাবে আবৃত এবং ফর্ম রাখা হয়, যা বিস্ময়কর বাঁধাকপি রোলস, করতে।

Savoy বাঁধাকপি মাঝারি ঋতু

Vertus

মাঝারি দেরী উত্পাদনশীল বৈচিত্র্য যা ধূসর-সবুজ পাতাগুলি, যা একটি মোমের আবরণ দিয়ে আচ্ছাদিত। বাঁধাকপি মাথা সমতল এবং 2.5 কেজি গোলাকার গঠিত হয়। গড় ঘনত্ব আছে এবং শীতকাল পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

ক্রৌমিয়াম

ওয়েভি সবুজ পাতা সঙ্গে savoy বাঁধাকপি মধ্যম দেরী সংকর। মাথা একটি ছোট দড়ি উপর 2 কেজি পর্যন্ত একটি ভর সঙ্গে বৃত্তাকার এবং ঘন বৃদ্ধি। বিভিন্ন বিদেশে নির্বাচিত হয়।

মেলিসা

এই ধরনের একটি স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য তার স্থিতিশীল এবং উচ্চ ফলন। মাথা নাড়া এবং 3 কেজি পর্যন্ত ওজন বৃদ্ধি না। সয়াবাই বাঁধাকপি Melissa সমতল বৃত্তাকার আকৃতি ঘন বাঁধাকপি আছে। এই বৈচিত্র্যের আরেকটি আলাদা বৈশিষ্ট্য হল যে পাতাগুলি দৃঢ়ভাবে শিবপূর্ণ, অনেক বায়ু বুদবুদ দ্বারা ভরা। Cobs fibers গড় ঘনত্ব সঙ্গে ভাল স্বাদ আছে।Melissa দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত savoy বাঁধাকপি বিভিন্ন। এই সংস্কৃতি খারাপ আবহাওয়া এবং ঠান্ডা ভাল বৃদ্ধি পায়।

তাসমানিয়া

এটি সভ্য বাঁধাকপি একটি মাঝারি ঋতু সংকর, যার প্রাপ্তবয়স্ক cabbages 1.5 কেজি আপ curl করতে পারেন। তাসমানিয়া হিমায়িত প্রতিরোধী বিভিন্ন। এটি কম নাইট্রোজেন সামগ্রী সহ হালকা মৃত্তিকায় বৃদ্ধি পায়।

গোলক

এই জাতের একটি আলাদা বৈশিষ্ট্য গোবর মাথার বিস্তৃত গাঢ়-সবুজ পাতা। তারা ক্রিজ মাঝারি হয়। মাঝারি ঘনত্ব এবং হলুদ ফল প্রসঙ্গে। পাকা উদ্ভিজ্জ 2.5 কেজি আপ curls। মিষ্টি নোট উপস্থিতি দ্বারা স্বীকৃত স্বাদ।

আপনি কি জানেন? নিউ জার্সি রাজ্য একটি আকর্ষণীয় আইন আছে যে রবিবার কোনো বাঁধাকপি বিক্রি নিষিদ্ধ।

শেষ Savoy বাঁধাকপি বিভিন্ন রকমের

আলাস্কা

গৃহ্য খাবারের প্রস্তুতিতে ব্যবহারের জন্য প্রস্তাবিত। বিভিন্ন দেরী ripening হয়, এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। সকেট গোলাকার পাতা, মাঝারি আকার, ধূসর সবুজ এবং একটি শক্তিশালী মোম আবরণ সঙ্গে উত্থাপিত হয়। তারা প্রান্তে বুদবুদ এবং wavy হয়। তার টাইট-ফিটিং পাতা সঙ্গে বাঁধাকপি মাথা। ফল 2.3 কেজি ভর ভর। এটি একটি বিস্ময়কর স্বাদ আছে।পণ্যদ্রব্য ফলন 5.9 কেজি / বর্গ। মি।

Cosima

গাঢ় সবুজ পাতা এবং মাঝারি নিবিড় মোম লেপ একটি অনুভূমিক বা সামান্য উচ্চতর রোসেট সঙ্গে বিলম্বিত-সংকর। প্রতিটি শীট প্রান্ত বরাবর একটি ছোট পরিমাণে বুদবুদ এবং waviness সঙ্গে corrugated হয়। মাথা গড় আকার বৃদ্ধি এবং 1.7 কেজি পর্যন্ত ওজনের। একটি বিপরীত ডিম ফর্ম তাদের ফর্ম। ফল একটি সূক্ষ্ম গঠন সঙ্গে অধ্যায় হলুদ। এটা ভাল lezhkost আছে।

Owase

Savoy বাঁধাকপি একটি বিস্ময়কর সংকর, খুব তাড়াতাড়ি ripening, যা তার পার্থক্য বৈশিষ্ট্য। গড় ঘনত্বের মাথা এবং প্রায় ২ কেজি ওজন। বিভিন্ন আবহাওয়া কঠিন আবহাওয়ার অবস্থার সাথে ভাল, এবং প্রায়শই fusarium এবং ব্যাকটেরোসিস হয় না। Ovasa savoy বাঁধাকপি একটি উচ্চ ফলনশীল এবং unpretentious বিভিন্ন।

Stilon

নীল-সবুজ-ধূসর বৃত্তাকার মাথা দ্বারা প্রতিনিধিত্বশীল, হালকা-ripening হাইব্রিড। তার প্রধান বৈশিষ্ট্য উচ্চ ফ্রস্ট প্রতিরোধের হয়। এটি ঠান্ডা প্রতিরোধ করতে পারে -6 ডিগ্রি সেলসিয়াস। ফসল কাটার অক্টোবরে সঞ্চালিত হয়। প্রতিটি মাথা ওজন 2.5 কেজি অতিক্রম না।

Uralochka

রোপণ করার 100 দিন পর বাড়তে থাকা দীর্ঘ-রোপণকারী জাত।এটি অত্যন্ত হালকা হয় যে বড় হালকা সবুজ ফোস্কা পাতা। 2.2 কেজি ওজনের একটি অংশে ফলের মাথাগুলি বৃত্তাকার এবং ঘন, হলুদ। Savoy বাঁধাকপি জাতের ক্র্যাকিং প্রতিরোধী Uralochka এবং একটি বিস্ময়কর স্বাদ আছে। তাজা ফর্ম সালাদ ব্যবহার করা ভাল। 8-10 কেজি / বর্গ উৎপাদনশীলতা। মি।

আপনি কি জানেন? সাগরা ইতালীয় উদযাপন নামে পরিচিত, কোন বিশেষ খাদ্য পণ্য সম্মানে উদযাপন। জানুয়ারি মাসে উডিনে অনুষ্ঠিত সভ্য বাঁধাকপি সাগরের সম্মানে। একটি বিশেষ মেলা আয়োজন করা হয় যেখানে লোকেরা এই পণ্যের কাছ থেকে নৈমিত্তিক ফি দিতে বা বাড়ীতে কয়েকটি মাথা কিনে নিতে পারে। ছুটির সময়, সঙ্গীত নাটক এবং মজার reigns।

ভিডিও দেখুন: বাঁধাকপি ঝোল - বাংলা রেসিপি - গ্রেভি দিয়ে বাঁধাকপি কারি - বান্ধকোপির ঝোল - বাংলা শাকসব্জি রেসিপি (নভেম্বর 2024).

জনপ্রিয় বিভাগ, 2024


আকর্ষণীয় নিবন্ধ