কিভাবে compote থেকে ওয়াইন রান্না করতে

Compote ঘর ওয়াইন একটি tart স্বাদ সঙ্গে পানীয় অনেক প্রেমীদের দ্বারা প্রশংসা। প্রতিটি গৃহবধূকে বেরি বা ফলজাত টিনজাত বা তাজা ভাজা পানীয়ের চাষের সমস্যা দেখা দেয়। সময়ের সাথে সাথে, খোলা পিচারে মিষ্টি পানীয় একটি বৈশিষ্ট্যগত গন্ধ এবং স্বাদ অর্জন করে।

তবে, প্রত্যেকেরই "নষ্ট" সাধারণ পানীয়ের উপর ভিত্তি করে একচেটিয়া বেরি ওয়াইন তৈরির সম্ভাবনা সম্পর্কে অনুমান করা হয়নি। কম সুগন্ধযুক্ত অ্যালকোহল fermented জ্যাম বা জ্যাম থেকে পাওয়া যাবে। আপনার নিজস্ব রান্নাঘর ছাড়াই মটরশুটি কিভাবে তৈরি করবেন তা শিখুন, বিশেষ করে যেহেতু প্রতিটি রেসিপি সহজ উপাদান এবং রান্না করার একটি বোধগম্য উপায়।

Compote ঘর ওয়াইন

Compote ওয়াইন রান্না করা সহজ, বিশেষ করে যদি আপনি কয়েক প্রমাণিত রেসিপি জানেন। প্রাচীন ঈশ্বর বাচ্চাসের প্রিয় পানীয়টি fermented উপাদান থেকে প্রস্তুত করতে হবে না। একটি গৃহ্য ওয়াইন তৈরি উপযুক্ত এবং তাজা berries থেকে তাজা পানীয় তৈরি করা হয়।প্রধান উপাদান (এটা খারাপ চলে গেছে না) চিনি এবং একটু sourdough যোগ করুন। উপলব্ধ উপাদান উল্লেখযোগ্যভাবে সমাপ্ত লিক্যুয়র খরচ কমাতে।

Compote রেসিপি

হোম বানানো ওয়াইন পণ্য কিছু connoisseurs সাহসীভাবে সংকলনের উপাদান সঙ্গে পরীক্ষা করা হয় - চিনি ছাড়া বাদাম এবং মধু যোগ। অপরিবর্তিত ভিত্তিতে kompotnogo লিক্যুয়র জন্য পাম্প, চেরি, স্ট্রবেরি, আপেল এবং খেজুর সঙ্গে সাদামাটা sour পানীয় থাকা। সুবিধা গৃহজাত পণ্য তরল পদার্থ প্রস্তাবিত পদ্ধতি একটি প্রাকৃতিক পানীয় স্বাদ বাড়ানোর সম্ভাবনা।

পাম্প দ্রাক্ষারস compote

বাড়িতে খামখেয়াল পাম্প থেকে একটি সুস্বাদু শক্তিশালী ওয়াইন প্রস্তুত করতে আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানের প্রয়োজন:

• প্রধান পানীয় 3 লিটার;
• ¾ কাপ granulated চিনি;
• 4 টেবিল চামচ শুকনো মুদি।

শুরুতে, তরল ফলের টুকরা অবশিষ্টাংশ মুছে ফেলার জন্য ফিল্টার করা হয় (তারা একটি পৃথক ধারক মধ্যে বামে করা আবশ্যক, যে কোন পথে ট্র্যাশে নিক্ষেপ করবেন না)। তারপর তারা সরিডফ তৈরি করে: ২50 মিলিগ্রাম স্টেইনড প্লাম ব্রথের তাপমাত্রা + 30 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করা হয় এবং হোম-তৈরি কম্পোজিট ওয়াইনের জন্য সর্বোত্তম স্বাদ থাকে - কয়েকটি মুদি, চিনিযুক্ত মাটি, রেসিপি যোগ করা হয়। ফলে ভর পুঙ্খানুপুঙ্খ মিশ্রিত হয়, সাধারণ গজ সঙ্গে আবরণ এবং চার ঘন্টার গরম জন্য ছেড়ে।

সক্রিয় fermentation মঞ্চের পরে, ফলে ওয়াইন খামি বালি তরল অবশিষ্ট সঙ্গে একটি পরিষ্কার কাচের জার মধ্যে ঢালা হয়। বিষয়বস্তু সঙ্গে ধারক একটি অন্ধকার এবং উষ্ণ স্থানে স্থাপন করা হয়।

অবশিষ্ট উঁচু পাম্পগুলি চিবুকের মাধ্যমে আবদ্ধ করা হয় এবং অল্প পরিমাণে চিনির সাথে মিশ্রিত করা হয়, পরে তাদের উষ্ণ জায়গায় রাখা হয়। কম তাপ উপর মিষ্টি সিরাপ প্রস্তুত একটি ভর সঙ্গে, প্লাম gruel সঙ্গে চিনি সম্পূর্ণ বিলুপ্তির পরে। যত তাড়াতাড়ি প্রাপ্ত আঠালো তরল এটি cools, এটি একটি জার মধ্যে ঢালা হয় এবং জল ভরা যাতে এটি অবশেষে ferment শুরু।

উভয় পাত্রে বিষয়বস্তু fermentation পর্যায়ে শেষে, মিলিত হয়।তারপর সবকিছু জোরালোভাবে stirred হয়, ফিল্টারিং দ্বারা পলায়ন পরিত্রাণ। ফলে একটি হালকা সুবাস সঙ্গে একটি 15% চর্ম লিকিউর হয়। অ্যালকোহল পণ্য নির্বীজিত বোতল মধ্যে ঢালা এবং একটি শীতল রুমে বসতি স্থাপন করা, তিন মাস জন্য স্থাপন করা আবশ্যক।

চেরি Compote ওয়াইন

যদি একজন অভিজ্ঞ গৃহিনী প্রাকৃতিক চেরিগুলির একটি মুরগি চাষ করে, সে কী করতে পারে তা জানে। একটি চমত্কার চেরি গাছ প্রস্তুত করার জন্য, 6 লিটার প্রধান বাড়িতে তৈরি পানীয় ব্যবহার করুন (অন্যান্য পণ্য: রান্নার এবং চিনির 2 কাপ)। শুকনো আঙ্গুরের কেপ মধ্যে ডিম্বপ্রসর পানীয় ঢালা। 2 ঘন্টা জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। তরল অবশিষ্ট পরিমাণ granulated চিনি সঙ্গে একত্রিত করা হয়। উভয় মিশ্রণ প্রথম ধারক মধ্যে মুকুট softening পরে মিলিত হয়।

পরবর্তীতে, সামগ্রীগুলি পূর্ববর্তী রেসিপিগুলির মতো উষ্ণ, ফিল্টার করা, সিল করা, ঢালা এবং শীতল করা হয়।

অ্যাপল Compote ওয়াইন

ঘরে তৈরি আপেল গাছ, 3 লিটার পানীয়, 300 গ্রাম চিনিযুক্ত চিনি এবং কিছুটা মুদি তৈরী করা হয়। আপেল Compote ওয়াইন ভবিষ্যতের জন্য ভিত্তি একটি চালান মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়।আপেলের টুকরা পৃথক আলাদা পাত্রে ঢুকিয়ে চিনির এক বা দুটি চা চামচ দিয়ে ঘুমানো। ফিল্টার মিষ্টি তরল unwashed raisins (50 গ্রাম) ঢালা।

আপেল এবং ওয়াইন খামির অবশিষ্টাংশ 2 ঘণ্টার জন্য সরাসরি সূর্যালোক থেকে সুরক্ষিত স্থানে রেখে দেওয়া হয়। উপরন্তু, সব ভাল, মেশানো ভাল। ক্যানের মধ্যে বোতল ঢালা বিশেষ কভার দিয়ে সিল করা এবং দুই সপ্তাহের জন্য একটি কম্বল মধ্যে আবৃত করা হয়।

স্ট্রবেরি Compote ওয়াইন

ভবিষ্যতে স্ট্রবেরি লিক্যুয়ারের উপাদানগুলির তালিকা আমাদের দাদীদের গৃহ্য ওয়াইনের রেসিপি অনুসারে, যারা জানতেন কিভাবে কম্পোজিট থেকে আশ্চর্যজনক লেকুর তৈরি করতে হয়:

• প্রধান টিনজাত পানীয় 3 লিটার;
• প্রাকৃতিক মধু 8 টেবিল চামচ;
• চালের একটি চামচ।

প্রস্তুতির পদ্ধতি পূর্ববর্তী গৃহনির্মিত ফল ওয়াইনের রেসিপিগুলি থেকে অনেক আলাদা নয়, তবে এখনও তার নিজস্ব ধারণা রয়েছে। এই ক্ষেত্রে, রেসিপি চাল প্রতিস্থাপন। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য হল হোম ব্রুটি 4 দিনের জন্য উষ্ণ স্থানে রেখে দেওয়া হয়।

জলপাই Compote ওয়াইন

যদি জীবাশ্ম ফলের fermented, আপনি গৃহ্য গুড়িকা করতে পারেন। এই ব্যবহারের জন্য:

• 3 লি জীবাশ্ম যোদ্ধা;
• 100 গ্রাম তাজা রাস্পবেরি;
• মধু একটি টেবিল চামচ;
• চিনিযুক্ত চিনি একটি গ্লাস।

ওয়াইন ferment জন্য রাস্পবেরি, চিনি, একটু জল ধোয়া মিশ্রিত করা। মধুটি শুধুমাত্র দেরী ফরমমেন্ট পর্যায়ে যোগ করা হয়, পৃথক বোতলগুলিতে পানীয় ঢাকানোর সময় পলল অপসারণ করা হয়।

Fermented মুরগি থেকে ওয়াইন

একটি উচ্চারিত সুস্বাদু স্বাদ সঙ্গে একটি টেবিল লিক্যুয়রে একটি ঢালু তরল মিষ্টান্ন রূপান্তর করার একটি চমৎকার উপায়। আপনি যদি এমন পানীয় প্রস্তুত করার বিষয়ে অনুমান করেন, তবে আপনাকে অবশ্যই ম্যাশ প্রস্তুত করতে হবে:

1. একটি পৃথক ধারক চিনি সঙ্গে রাস্পবেরি rubbed।
2. উষ্ণ পানির কয়েকটি চা চামচ দিয়ে প্রাপ্ত বেরি গ্রুয়েলটি ঢাকুন।
3. 2-3 দিনের জন্য তাপ একটি খামির বজায় রাখা।

এখন সংকোচন পরবর্তী সংযোজন সঙ্গে একটি fortified পানীয় তৈরি করার জন্য একটি ভিত্তি আছে। বরি সরিডোকে খালি চালের মাত্র কয়েকটি শস্য দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।

খামির সঙ্গে Compote ওয়াইন

কিছু winemakers সঠিকভাবে খামির কন্টেন্ট সঙ্গে একটি compote ওয়াইন করতে কিভাবে জানি। এই রেসিপি জন্য, একটি সাদাসিধা চেরি পানীয় ব্যবহার করুন। গুরুত্বপূর্ণতাই এটা চিনি ছাড়া রান্না করা হয়, কারণ এই নমন ডিগ্রী প্রভাবিত করে। চেরি পানীয় (3 লিটার) এবং দানাযুক্ত চিনি (600 গ্রাম) ছাড়াও, 15 গ্রাম শুকনো প্যাকেজ যোগ করুন।

প্রস্তুত, একটি পরিষ্কার প্রশস্ত কাচ ধারক মধ্যে ফিল্টার পানীয় ঢালা এবং খামির এবং চিনি নির্দিষ্ট পরিমাণে ঢালা। ভরটি পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে ধুয়ে নিন এবং চিনির স্ফটিকগুলি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত তাপের কাছে রাখুন।

পরিবর্তে একটি airtight ঢাকনা, একটি রাবার দস্তানা ক্যান উপর করা হয়। আঙ্গুলের মধ্যে একটি, পণ্য একটি সুই সঙ্গে একটি গর্ত ভঙ্গ। হোম ওয়াইনmakers একটি উষ্ণ কম্বল মধ্যে ধারক মোড়ানো এবং 1.5 মাস পর্যন্ত লিক্যুয়র ferment ছেড়ে সুপারিশ। এরপরে, ফলস্বরূপ পণ্যটি দুই সপ্তাহের সময়ের জন্য আরও পরিপক্কতার জন্য ফিল্টার করা এবং বোতলজাত করা হয়।

Compote ওয়াইন করতে একটি বহুমুখী উপায়

খাঁটি বা পুরাতন কমপোরেট পানীয় ক্যান থেকে ঘূর্ণায়মান শক্তিশালি লিক্যুয়ার তৈরি করার জন্য সর্বজনীন রেসিপি রয়েছে। আপনি 27% বাড়িতে তৈরি পানীয় একটি শীতল সঙ্গে অতিথি দয়া করে করতে চান? আপনি ঢালা জন্য প্রয়োজন হবে: একটি সম্পূর্ণ তিন লিটার জার কোনো পরিবারের compote, চিনি (2 কাপ) এবং শুকনো আঙ্গুর একটি মিষ্টি মিষ্টি berries।

ওয়াইন Braga তৈরীর প্রক্রিয়া সম্পূর্ণরূপে উপরে রেসিপি পুনরাবৃত্তি। প্রস্তুত মিশ্রণ পলল পরিষ্কার এবং গবেষণামূলক জার মধ্যে ঢালা হয়। ফল এবং বেরি লিক্যুয়ার ঠিক দুই মাসের মধ্যে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হবে। এখন আপনি একটি সুগন্ধি compote থেকে উচ্চ মানের ওয়াইন করতে কিভাবে জানেন।

ভিডিও দেখুন: এক মাছের দাম সাড়ে পাঁচ লাখ টাকা! (এপ্রিল 2024).