ভাল ভ্রমণ: ওয়াশিংটন, ডিসি।

ভিজিএস চাতুও পটেল

ন্যাশভিলের উচ্চ বিদ্যালয়ে, আমি হাই স্কুলে সমাজ কলাম "প্রিপ প্রটার," লিখেছিলাম ন্যাশভিল ব্যানার। আমার কলম নাম পোলি জুনিয়র ছিল, এবং আমি আমার ছোট পুকুরে ঘটছে সব যোগ্য জিনিস সম্পর্কে সবচেয়ে স্পষ্টভাবে ছিল। 18 বছর বয়সে আমি আমার কলমটি ফেলে দিলাম এবং এই বছর পরে আমার ল্যাপটপটি আমার প্রিয় পত্রিকাগুলির ওয়েবসাইটে নিয়মিত কলামে অবদান রাখতে পেরেছি।, বারান্দা। জিজ্ঞেস করা কি সম্মান! এবং সব কারণ আমি একটি ভাল শিকারী fancied হয় - একটি শালীন চোখ দিয়ে কেউ যিনি অনেক দেখা হয়েছে, অনেক কাজ, এবং অজানা অবশেষ!

Taigan.com এর প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা, বুটিকস, bespoke ব্র্যান্ড, এবং মাস্টার কারিগরদের একটি অনলাইন সংগ্রহ, আমি ক্রমাগত intriguing, আন্ডার উন্মুক্ত ডিজাইনার এবং পণ্য আমাদের গ্রাহকদের উন্মুক্ত করার জন্য অনুসন্ধান (কোম্পানির নাম দৃষ্টিশক্তি একটি বংশ থেকে আসে) কিরগিজস্তান মধ্যে শত্রু তার চমৎকার শিকার দক্ষতা জন্য পরিচিত)। আমার ভ্রমণের সময় আমি অসাধারণ মানুষ, স্থান এবং খাবারের সম্মুখীন যা আমি আপনার সাথে কলামে Veranda.com এর জন্য ভাগ করে নেওয়ার জন্য উন্মুখ।

আমি খেতে থাকি, তাই যখন আমি ভ্রমণ করি তখন আমি সাবধানে বেছে নিতে পছন্দ করি যেখানে আমি ডিনার করতে যাচ্ছি। আমার দাদী সর্বদা আমাকে বলেছিলেন, "রাতের বেলা রাজার মত খাও এবং রাতের বেলা।" আচ্ছা, আমি সাধারণত বিপরীত কাজ করতে পছন্দ করি, দীর্ঘ দিনের কাজের পর রাতে একটি চমৎকার খাবার উপভোগ করি। জাগাট.com এর সাথে সশস্ত্র, জেমস বিয়ার্ড পুরস্কারের চূড়ান্ত তালিকাগুলি এবং আমার আইপ্যাড, আমি আমার সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য মেনু এবং ওয়াইন তালিকাগুলি কেটে ফেলি। আমি কখনও কখনও বন্ধুদের কাছ থেকে পরামর্শের জন্য জিজ্ঞাসা করি না, কেননা আমি হান্টের সবাইকে ভালোবাসি-পরে সবাইকে, আমি তো তাইগান! যদি আমি একা ডাইনিং করি তবে আমি টেবিল-বার্টেন্ডারগুলি স্থানীয় জ্ঞানের প্রায়শই উত্সাহী উত্সগুলির চেয়ে রেস্টুরেন্টের বারে খেতে আগ্রহী। (আমার প্রিয় জায়গাগুলির মধ্যে আমি এমন একটি সন্ধান করেছি যা খাবারের জন্য লস এঞ্জেলেসের এওসি! , বার ডাইনিং অভিজ্ঞতা, এবং bartenders)।

VGS Chateau Potelle থেকে মদ

সম্প্রতি আমি ওয়াশিংটন, ডিসি-এর ফ্যানসি ফুড শো-তে উপস্থিত ছিলাম এবং সারা দিন নোসিং করার পরও আমি রাতের খাবারের জন্য ডানে আনার জন্য প্রস্তুত ছিলাম। অনেক আলোচনার পর, আমি আমার প্রথম যুদ্ধের জন্য পেন কোয়ার্টারের আশেপাশের প্রুফের সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম। কি একটি মহান পছন্দ! প্রথমত, ফ্যানসি ফুড শো থেকে ইতালীয় সেনাও প্রুফে ছিল, বিশাল বড় কণ্ঠস্বর সহ অপেরা গান গেয়েছিল, যা সবচেয়ে সন্তুষ্ট সন্ধ্যায় তৈরি হয়েছিল। প্রুফের খাবারটি ভূমধ্যসাগরীয়, এবং আমি যা আদেশ দিয়েছিলাম তা ছিল চমত্কার-সাইট্রাস এবং থাইমের সাথে মেশানো জলপাই থেকে, চাঁচা চিনি এবং গ্রীষ্মের স্কোয়াশ সালাদে। বিশেষ করে মেষশাবক এবং ফেনেল রাগআউট দিয়ে নির্মিত গৃহনির্মিত রিকোটা কোভাতেলির জন্য মরতে হয়েছিল।

ক্যালি বিস্কুট

ফ্যান্সি ফুড শোটি কেটে ফেলার সময় আমি দুই আশ্চর্যজনক খাদ্য সরবরাহকারীদের সাথে গিয়েছিলাম যা ইতিমধ্যেই তাইগানে দোকানে আছে: স্যালি গ্রেটস, একটি জ্যাম কোম্পানি যার মালিক এখন চমৎকার গ্রীষ্মকালে ককটেল তৈরির জন্য তার ছোট ব্যাচ জ্যাম ব্যবহার করছে; এবং ক্যালি বিস্কুট, হ্যাম বিস্কুটগুলির জন্য সুপরিচিত যা শেষবারের মতো মিনিট ব্রেকফাস্ট (বা যে কোনও সময়) আইটেমটি আমি কখনও খুঁজে পেয়েছি এবং একটি ভয়ঙ্কর পিমেন্টো পনির। শো এ আমি ট্রাফেল তেল এবং জলপাই তেল নমুনা; নাইয়ের আইসক্রিম স্যান্ডউইচ (শীঘ্রই তাগেনে পাওয়া যাবে); Popsicles এবং কোশার আইসক্রীম; ছাগল, ভেড়া, এবং গরু দুধ cheeses; lobster ম্যাক 'এন' পনির raviolis; এবং chorizo ​​এবং tamales, লোনজা, pintade, tapenade, এবং অগণিত অন্যান্য জিনিস উল্লেখ না। আপনি কি কখনও একটি আঙুল চুন শুনেছেন? আমি না! ফলটি হ'ল ফলটি আঙুলের আকার, এবং যখন আপনি এটি কাটাবেন তখন আপনি ছোট চুনের ক্যাভিয়ার খুঁজে পাবেন যা পেটনের টিকিলা শটের পরে আখ টুনা বা আপনার জিহ্বায় ছিটিয়ে ফেলতে পারে।

অনুষ্ঠানের সেরা পণ্য প্রকাশের সাত তীব্র ঘন্টা পরে, আমি আল্কা-সেল্টজারের জন্য হোটেলটিতে আবার দুটো হোটেলে গিয়েছিলাম এবং ইমেইল চেক করতে এবং "চিল" -এটা ছিল 99-ডিগ্রি দিন। আমার কিছুটা স্বাচ্ছন্দ্যময় সময় ছিল এবং তাড়াহুড়ো করা হল, তারপর ডিসি প্রতিষ্ঠান সিট্রনেলের নেতৃত্বে রেফারেন্সের রান্নাঘরে শেফের টেবিলে মাখেল রিচার্ডের সাথে ডিনার উপভোগ করার জন্য ড। মিশেল আমার ভালো বন্ধু ওয়াইনমেকার জিন-নয়েল ফোরমেক্সের দীর্ঘদিনের বন্ধু, যার ওয়াইনস-ভিজিএস চাতাউ পটেল-এবং বুরুন্ডি এবং বর্ডোকে নির্দেশিত ভ্রমণগুলি তাইগেনে পাওয়া যাবে। Citronelle এ শেফের টেবিলে ডিনার করার সুযোগ থাকলে, সব উপায়ে সবকিছু ড্রপ করুন এবং যান। অগ্নিকুণ্ড নিক্ষেপকারী, হিমাচী কামড়, নরম-শেল ক্র্যাব, এসক্রগোট রভিওলি, গরুর মাংসের গাল, এবং আমি যেকোনো এক অন্যান্য জিনিস যা খেতে পেরেছি তা কেবল দর্শনীয় এবং আকর্ষণীয় হিসাবে দেখাচ্ছিল। এবং কি একটি quirky, মজার, কমনীয় লোক Michel হয়! Citronelle শুধু সংস্কারের জন্য কয়েক মাসের জন্য বন্ধ, কিন্তু আপনি Michel তার অন্যান্য ডি.সি. গরম স্পট সেন্ট্রাল, তার যাদু কিভাবে কাজ করে তা পরীক্ষা করতে পারেন।

এটি একটি বিস্ময়কর আবিষ্কার ছিল ডিসি, সম্পূর্ণ আক্ষরিক - অসাধারণ আবিষ্কারের। এখন আমি ন্যাশভিলে আমার অফিসে ফিরে এসেছি। আজ রাতে আমি একটি পিউপার মত খেতে হবে না খুব শীঘ্রই স্কেল পেতে!