কিভাবে তার দরকারীতা সংরক্ষণ করতে বাড়িতে গোলাপ শুকনো

বন্য গোলাপ নিরাময় বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে প্রাচীনকালে জানত। এবং ঔষধি উদ্দেশ্যে তারা শুধুমাত্র berries, কিন্তু শিকড়, পাতা, ফুল ব্যবহার না। সরকারী ওষুধের মধ্যে, এই কাঁটাঝোপের গাছগুলি প্রচুর পরিমাণে শুষ্ক, অ্যান্টিব্যাক্টিয়াল, ডায়রিয়ারিক, হেস্টোমেটিক এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজ নিয়ন্ত্রণ করে মাল্টিভিটামিন গাছ হিসাবে বিবেচিত হয়। চলুন কিভাবে গোলাপী হিপস শুকানো যায়, কী কাঁচামাল সংগ্রহ করতে হয় এবং কখন এটি করা ভাল।

উপকারী পদার্থ শুকানোর প্রক্রিয়া হিপস গোলাপী হয়?

বন্য গোলাপের ফল শুকানো দীর্ঘ দীর্ঘমেয়াদি স্টোরেজ জন্য ক্যানিং বেরিস প্রাচীনতম পদ্ধতি। এই ফর্মের মধ্যে, তাদের ত্বককে পাতলা করা হয়, আর্দ্রতা হ্রাস প্রক্রিয়ার উপাদান উপাদান দৃঢ়ভাবে কম্প্যাক্ট হয়, তবে তাদের নিরাময় গুণগুলি হারাবেন না।

শুকানোর পদ্ধতিটি সঠিকভাবে সংগঠিত করা গুরুত্বপূর্ণ, যাতে এই কাঁটাচামচির ফল থেকে জল তাত্ক্ষণিকভাবে বাষ্পীয় হয় না তবে ধীরে ধীরে সরাসরি সূর্যালোক ছাড়া। থেরাপিউটিক কাঁচামাল যথাযথ সংরক্ষণের সাথে, শুকনো আকারে গোলাপের মেয়াদ শেষ হয়ে যায় 3 বছর পর্যন্ত। একটি শুষ্ক এবং ভাল বায়ুচলাচল জায়গায়, berries দীর্ঘ থাকতে পারে, কিন্তু প্রতি বছর তাদের নিরাময় ক্ষমতা দুর্বল।

লোক হেলালগুলি দৃঢ়ভাবে সুপারিশ করে যে এক বছরের বেশি না এমন ফলগুলি, ব্যতিক্রম ছাড়া, ঔষধি ফি।

কখন এবং কিভাবে শুকনো জন্য গোলাপী পোঁদ কুড়ান?

উদ্ভিদ মধ্যে ভিটামিন পরিমাণ তার সংগ্রহে সময় উপর নির্ভর করে। Ripening berries পরিমাণে উজ্জ্বল লাল চকচকে সঙ্গে ঢালা হয় এবং নরম হয়ে। শুকানোর জন্য, যেমন দৃষ্টান্ত আর উপযুক্ত নয়। এটা এখনো বন্ধ ভাঙ্গা ভাল unripe ফল। কী ধরনের বন্য গোলাপ সংগ্রহ করা যায় তা বোঝার জন্য, একটি চকচকে বা ম্যাট পৃষ্ঠের সাথে কঠিন ত্বকের সাহায্য করবে। শুকানোর জন্য, বেলড sepals সঙ্গে বড় নমুনা সুপারিশ করা হয়।যদি তাদের প্রান্তগুলি বেরির দেয়ালের বিরুদ্ধে শক্তভাবে চাপানো হয়, তবে ফসলটি খুব তাড়াতাড়ি শুরু হয় - ব্রয়ারের জন্য ভাল রাইপিংয়ের সময় দরকার।

ঝুড়ি মধ্যে কাপ এবং stalks সঙ্গে, পুরো berries করা উচিত। সময়ের সাথে সাথে, শুকানোর পরে, তারা সহজেই অদৃশ্য হয়ে যাবে। কিন্তু এই নুন্যান্স ভিটামিন সি রক্ষার জন্য প্রচুর পরিমাণে সহায়তা করবে, যা শুকানোর প্রক্রিয়া হ্রাস পাবে।

আপনি rosehips সংগ্রহ করতে যান, নির্বাচন করুন পরিবেশ বান্ধব এলাকায়, দূরে ধুলো রাস্তা এবং শিল্প রাসায়নিক অঞ্চল থেকে। কাঁচা মাল বন্য মধ্যে গভীর যান, কারণ কোন উদ্ভিদ পরিবেশ থেকে বিষাক্ত শোষণ করতে পারেন। এটা অসম্ভব যে এই ধরনের ঔষধ দরকারী হবে।

বন্য গোলাপ আমাদের দেশে খুবই সাধারণ, এবং, এটি চাষের শর্তগুলির ক্ষেত্রে খুবই নিরপেক্ষ, এটি সর্বত্র পাওয়া যায়। বন প্রান্ত, ঢাল এবং বন clearings নেভিগেশন shrubs নির্বাচন সংগ্রহ। এই কাজ পরিকল্পনা শুষ্ক আবহাওয়াঅন্যথায়, ভিজা বেরি শুষ্ক করা কঠিন হবে, পাশাপাশি, তারা আর্দ্রতা সঙ্গে খুব saturated হয় এবং কিছু ক্ষেত্রে তারা নরম করতে পারেন।নির্দিষ্ট উদ্ভিদের কাঁচামাল সংগ্রহের সময় সেপ্টেম্বরে শুরু হয় এবং অক্টোবরের পুরো মাসে চলতে থাকে। ঠান্ডা আবহাওয়ার সূত্রপাত আগে সংগ্রহে ধরা প্রধান জিনিস।

যদিও এর ব্যাপারে বিভিন্ন মতামত রয়েছে: কিছু প্রথম তুষারপাতের পরে বন্যার ফসল কাটার পরামর্শ দেয়। শীতের পর বন্য গোলাপ সংগ্রহ করা সম্ভব কিনা তা নিয়ে এই আলোচনায় বিজ্ঞানীরা শেষ কথা বলেন। গবেষণাগারে তারা প্রমাণ করেছিল যে কম তাপমাত্রা কিছু macronutrients এবং ভিটামিন সি একটি ক্ষতিকর প্রভাব আছে।

বন্য বৃক্ষ shrubs একই না ভিটামিন গঠন উপর। Sepals দ্বারা একটি কম ভিটামিন এক থেকে একটি উচ্চ ভিটামিন rosehip পার্থক্য সম্ভব। প্রথম দৃশ্যে, তাদের প্রান্ত উপরে দিকে নির্দেশিত হয়, এবং একটি ধারালো টিয়ার সঙ্গে, কাপের জায়গায় গোলাকার গর্ত থাকে। দ্বিতীয় প্রকারে (জনপ্রিয়ভাবে "কুকুর গোলাপ" বলা হয়), বিপরীতভাবে, কাপের পাতাগুলি নিচু হয়। দূরে পতন, তারা একটি ঘন পঞ্চভূজ পদচিহ্ন পিছনে ছেড়ে।

শুকানোর জন্য berries প্রস্তুতি

প্রস্তুতিমূলক পর্যায়ে অনেক সময় লাগে না, কিন্তু মনোযোগ এবং অধ্যবসায় প্রয়োজন।এবং এটি পরে এই কাজের জন্য স্থগিত করা জ্ঞান করে না, কারণ এটি berries শীঘ্রই নষ্ট হয়ে যায়। ফসল শোষণের জন্য একটি উপযুক্ত উপাদান নির্বাচন, বাছাই করা আবশ্যক। কি শুকনো dogrose, আপনি বুঝতে হবে, rotten, spoiled এবং trampled ফল বাতিল করা হচ্ছে। তারপর, একটি colander মধ্যে নির্বাচিত নমুনা নির্বাচন করুন এবং চলমান জল কুসুম। এটি সাবধানে করা উচিত যাতে sepals উপর পুচ্ছ বন্ধ না, অন্যথায় রস এবং পুষ্টি লিক হবে।

এরপর, রান্নাঘরের তোয়ালে পরিষ্কার বেড়া রাখুন এবং এক ঘন্টার জন্য শুকিয়ে দিন। প্রক্রিয়া গতিতে, আপনি napkins সঙ্গে শীর্ষে তাদের ব্লট করতে পারেন। পছন্দসই, এবং যদি আপনার সময় থাকে, আপনি ফল অর্ধেক কাটা এবং কার্নেল অপসারণ করতে পারেন। এই ফর্ম, তারা খুব দ্রুত শুকিয়ে এবং brewing জন্য আরামদায়ক হয়ে।

কিভাবে বাড়িতে dogrose শুকনো?

প্রস্তুত berries বিষয় বাধ্যতামূলক শুকানোরঅন্যথায়, তারা দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা সম্ভব হবে না, moldy হয়ে ও অব্যবহারযোগ্য হয়ে ওঠে। এবং যত তাড়াতাড়ি আপনি তাদের শুকিয়ে, তারা আরো থাকবে পুষ্টি।দ্রুত এবং কার্যকর আর্দ্রতা আর্দ্রতা অনেক পদ্ধতি আছে - থেকে সবচেয়ে আদিম উন্নত প্রযুক্তির। আমরা dogrose এবং কি ভাবে সঙ্গে করা যেতে পারে আরো বিস্তারিতভাবে বুঝতে হবে।

চুলা মধ্যে

শুরু করার জন্য, একটি বেকিং শীটের উপর একটি অভিন্ন বল প্রস্তুত ফলটি বিতরণ করুন।

+ 40 ° + + 45 ডিগ্রি সেলসিয়াসের সাথে শুকানোর প্রক্রিয়া শুরু করার প্রস্তাব দেওয়া হয়, ধীরে ধীরে টাইমারটি + 60 + + + + 70 ° C তে পরিণত করুন। ওভেনের দরজা বন্ধ করে না, অন্যথায় কুকুর-গোলাপ শুকানো হবে না, কিন্তু বেকড। কাঁচা মাল রাজ্যের সময়ে সময়সীমার নজর, সমানভাবে শুষ্ক এবং পুড়ে না।

পুরো প্রক্রিয়া গ্রহণ করা হবে 8 থেকে 10 ঘন্টা থেকে, তাই একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্নাঘর ছেড়ে না।

যখন berries প্রস্তুত হয়, ব্যাগ তাদের প্যাক করার জন্য তিড়িং লাগে না। সর্বোপরি, তাদের একটি বেকিং শীটতে ঠান্ডা করা যাক, তারপর তাদের পিচবোর্ড বাক্সে রাখুন এবং 2-3 দিনের জন্য শক্তভাবে বন্ধ করুন। ফল এবং পরিবেশে আর্দ্রতা মাত্রা এমনকি আউট করার জন্য এটি করা হয়। এই সব ম্যানিপুলেশন dogrose পরে স্টোরেজ একটি স্থায়ী জায়গায় সরানো যেতে পারে।

বৈদ্যুতিক ড্রায়ার

ওভেনের গোলাপী হিপস শুকনো করার অনুরূপতার উপর, এই প্রক্রিয়াটি বিশেষ শুকনো যন্ত্রগুলিতে সঞ্চালিত হয়। একটি নির্দিষ্ট ভ্রূণ শুকনো সময় এবং তাপমাত্রা অবস্থার বিস্তারিত তথ্যের জন্য, নির্মাতারা নির্দেশ করে ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী। অতএব, প্রতিটি ব্র্যান্ডের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, এটি সেটিংস সম্পর্কে কথা বলতে কোনও ধারনা দেয় না।

প্রধান বিষয় হচ্ছে তাপমাত্রা + 50 ডিগ্রি সেলসিয়াসের চেয়ে কম নয় এবং + 70 ডিগ্রি সেলসিয়াসের চেয়ে বেশি নয়, এবং আপনার সর্বোচ্চ মানগুলি দিয়ে শুরু করা উচিত। এই রস দ্রুত বাষ্পীভূত করা এবং ছিদ্র কঠিন করতে অনুমতি দেবে। 2 ঘন্টা পর, আপনি সর্বনিম্ন তাপমাত্রা করতে পারেন।

আপনি সম্পূর্ণরূপে berries, তল ট্রে সঙ্গে বৈদ্যুতিক ড্রায়ার পূরণ করুন শুকিয়ে দ্রুতউপরে তুলনায়। এই জন্য প্রস্তুত করা, এবং ডিভাইস স্থায়ীভাবে ছেড়ে না। ফলের সম্পূর্ণ প্রস্তুতিতে প্রায় 7-8 ঘন্টা সময় লাগবে। শেষ হওয়ার কয়েক ঘন্টা আগে, মনে রাখবেন আপনি কোন তাপমাত্রা বন্য গোলাপ শুকিয়ে শুরু করেছেন এবং উপযুক্ত মোড সেট করেছেন।

অন্য উপায় কি আছে?

অন্যান্য প্রযুক্তিতে একটি শুষ্ক এবং ভাল বায়ুচলাচল এলাকায় শুকনো berries অন্তর্ভুক্ত।

এই শেষ পর্যন্ত, কুকুরটি পুরু ঘোড়া বা ফ্যাব্রিক ফ্ল্যাপে ছড়িয়ে পড়ে এবং সূর্যের রশ্মি থেকে দূরে সরিয়ে নেমে আর্দ্রতা বয়ে যায়। আসলে অতিবেগুনী berries ধারণকারী ভিটামিন এবং খনিজ উপর একটি ধ্বংসাত্মক প্রভাব আছে। অতএব, ব্যালকনি এবং রাস্তায় অবিলম্বে দাঁড়িয়ে বাদ দিতে.

কিছু রক্ষাকর্তা যখন চা উৎপাদনের জন্য প্রস্তুত হয় তখন সেগুলি সিলেট গাছের ছিদ্র বা আদা ও দারুচিনি দিয়ে মিশিয়ে। গ্রামাঞ্চলের বাসিন্দারা যেমন ঘটনা জন্য চুলা আদর্শ বিকল্প বিবেচনা।

শহুরে এলাকায়, আপনি একটি গ্যাস চুলা দিয়ে পেতে পারেন। কিন্তু একটি চুলা এবং একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ার ব্যবহার করার পরিবর্তে এই সমস্ত পদ্ধতিগুলির চূড়ান্ত ফলাফল অর্জনের জন্য আরও বেশি সময় প্রয়োজন। দ্রুত শুকনো হয় যে ভুলবেন না, আরো ভিটামিন berries থাকবে।

কিভাবে শুকনো বন্য গোলাপ সংরক্ষণ করবেন?

আপনি ইতিমধ্যে ঔষধি berries প্রস্তুতি সব subtleties সম্পর্কে জানতে যখন, একটি শুষ্ক গোলাপী দোকান কিভাবে সংরক্ষণ করুন, শীতের জন্য এটি প্রস্তুত করা যাক। আপনি স্টেম অপসারণ করতে হবে প্রথম জিনিস। এটি করার জন্য, তাদের সততা বজায় রাখার জন্য সহজভাবে ব্যাগগুলিকে এমন ভাবে ঘষায়ে দিন।

তারপর শুকনো ফল পরিষ্কার মধ্যে বিক্ষিপ্ত হয় ঢাকনা সঙ্গে পাত্রে। আঁশযুক্তভাবে মাদক ধোঁয়া খোঁচা এটি মূল্যহীন নয়, কারণ এটি খারাপ হতে পারে।

যদি কোন উপযুক্ত পাত্রে না থাকে তবে আপনি কাপড়ের ব্যাগ বা কোন গ্লাস ধারক ব্যবহার করতে পারেন। পরের সংস্করণে, তিন স্তর গজ আবরণ জন্য উপযুক্ত হবে।

ফসল কাটা কাঁচামাল শুকনো জন্য একটি আদর্শ জায়গা একটি অন্ধকার, ভাল-বায়ুচলাচল রুম। প্রক্রিয়া শেষে অবিলম্বে ফলগুলি খাওয়াতে সুপারিশ করা হয় না, কারণ কমপক্ষে 3-4 দিন বেরিয়ে যেতে হবে।