জেরুজালেম artichoke: দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindications

এই গাছ কত নাম আছে! সূর্য রুট, জেরুজালেম আর্টিকোক, মাটির পশুপাখি, জেরুসালেম আর্টিকোক - সামান্য সন্ধানের সংস্কৃতি বিশ্বের অনেক দেশে জনপ্রিয়। এবং তাদের প্রত্যেকের মধ্যে তারা জেরুসালেম artichoke পুষ্টিকর ও ঔষধি বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানেন। বিভিন্ন রোগের পাশাপাশি একটি প্রসাধনী হিসাবে চিকিত্সার জন্য খাদ্য ও কাষ্ঠ ব্যবহার করা হয়। এবং সব ধন্যবাদ উদ্ভিদের আশ্চর্যজনক রাসায়নিক রচনা।

জেরুজালেম artichoke: রাসায়নিক রচনা

জীববিজ্ঞানী জেরুজালেমের আর্টিকোকের পাতা এবং কন্দগুলিতে প্রচুর পরিমাণে যৌগিক যৌগ খুঁজে পেয়েছেন। উদাহরণস্বরূপ, জেরুসালেম আর্টিকোকে থাকা লোহা পরিমাণের পরিপ্রেক্ষিতে এটি আলু, বীট এবং গাজর থেকে দূরে চলে গেছে। উপরন্তু, কন্দ রয়েছে:

• ফাইবার;
• inulin;
• শর্করা;
• উদ্ভিজ্জ চর্বি;
• অ্যামিনো অ্যাসিড (প্রধানত গাছের স্থলভাগে);
• জৈব অ্যাসিড;
• ভিটামিন এ, সি, বি 1, বি 2, বি 6, বি 9।

জেরুজালেম আর্টিকোকে আরও বেশি কার্বোহাইড্রেট রয়েছে চিনির বীজের তুলনায়: 100 কেজি সবজি 10 কেজি ফ্রুকোজ দেয়। অর্থাৎ, 100 গ্রামের মধ্যে প্রায় 16 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, এবং তাদের পাশাপাশি - প্রোটিনের ২ গ্রাম, চর্বি 0.01 গ্রাম। ক্যালোরি রুট - 55-73 কিলো। এক রুট প্রায় 80 গ্রাম কার্ল।

জেরুজালেম artichoke দরকারী বৈশিষ্ট্য

মূলত একটি মাটির পশুপাখি, জেরুসালেম আর্টিকোক গাছ উদ্ভিদের উপকারী বৈশিষ্ট্য boasts। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের মতে, ফাইবার এবং ভিটামিনগুলি, এটি ত্বকযুক্ত সবজি হিসাবে পরিচিত। উপাদানগুলির গঠন যদিও, এটি beets এবং গাজর মত আরো। যাইহোক, উদ্ভিদ এর পাতা প্রায়ই চিকিত্সা ব্যবহৃত হয়, যদিও তারা যেমন ব্যাপক ব্যবহার পাওয়া যায় নি।

জেরুসালেম artichoke tubers এর উপকারী বৈশিষ্ট্য

যিরূশালেমের কন্দগুলিতে উদ্ভিদের সব প্রধান পুষ্টিকরকে কেন্দ্র করে। সর্বোপরি, তারা গ্রুপ বি ভিটামিন সমৃদ্ধ। ভিটামিন B1 তাদের বিশেষ করে অনেক। এটি পাচক এবং স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে, শরীরের শক্তি এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাকের প্রতিক্রিয়ায় জড়িত, হৃদয়ের কাজটিকে সমর্থন করে।

জেরুজালেম আর্টিকোক একটি দরকারী উদ্ভিদ, যার ঔষধি বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যাকটেরিয়া, সংক্রমণ, প্রতিরক্ষা ব্যবস্থাকে বজায় রাখার বিরুদ্ধে দেহকে রক্ষা করতে গঠিত। এই সব ভিটামিন সি উচ্চ কন্টেন্ট কারণে সম্ভব। মূল ফাইবার সমৃদ্ধ। এই ফাইবার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে উত্তেজিত করে, পাচকিকে স্বাভাবিক করে, রক্তে কলেস্টেরল শোষণ হ্রাস করে। তাছাড়া, তাপ চিকিত্সার প্রক্রিয়াতে, ফাইবারের পরিমাণ কার্যকরীভাবে হ্রাস পায় না।

কন্দগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি পাওয়া যায় যা শরীরকে মুক্ত র্যাডিকেল থেকে রক্ষা করে। অতএব, এটি বিশেষভাবে যারা এক্স-রে মেশিনগুলির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করে বা সূর্যের মধ্যে কাজ করে তাদের জন্য সুপারিশ করা হয়।

Topinambur পাতা সুবিধা কি কি?

জেরুজালেম এর পাতাগুলি ধরে রাখার জন্য অ্যান্টিকোক নিরাময় সম্পত্তির বজায় রাখে, তারা গাছের ফুলের আগে সংগ্রহ করতে হবে। তারা শুধুমাত্র ইনুলিন ধারণ করে না, এমন পদার্থ যা মানুষের টিস্যু নিরাময় ও পুনরুদ্ধারের জন্য সাহায্য করে। এটি করার জন্য, পাতা থেকে গাছপালা এবং তরুণ ডালপালা থেকে ব্রথ, রস এবং পোমাস রান্না করুন। তারা চর্বি, ulcers, এবং ক্ষত আচরণ। লোকের ঔষধে, জেরুজালেম আর্টিকোক পাতাগুলির বিকাশগুলি পুনরুজ্জীবিত এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা হয় এবং পাশাপাশি শরীর থেকে লবণ অপসারণের উপায়ও ব্যবহৃত হয়। প্রভাব কোষ নবজাতক উন্নীত পদার্থ ধন্যবাদ, চামড়া স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি অর্জন করা হয়।

রোগের চিকিত্সায় টোপিনবাবার রুট ব্যবহার

জেরুজালেম আর্টিকোকের সবচেয়ে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত শিকড় বিভিন্ন রোগের চিকিত্সা পাওয়া যায়। যেহেতু তার কন্দগুলি রক্ত ​​শর্করা, বিভক্ত গ্লুকোজ হ্রাস করতে সক্ষম, তাই এটি করোনারি হার্ট ডিজিজ এবং ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের বা এই রোগের প্রবণতা রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয়।

ইনুলিন, যা চিনির মাত্রা কমিয়ে দেয়, তার আরেকটি সম্পত্তি থাকে - এটি রক্তচাপ কমায়। এই উদ্ভিদ শিকড় ধারণকারী অন্যান্য পদার্থ দ্বারা সাহায্য করা হয়। যাইহোক, তাদের প্রভাব এতটাই শক্তিশালী যে তাদের মধ্যে চাপ হ্রাস করা যেতে পারে যারা নীতিগতভাবে হিপোটেনশন ভোগ করে। ঐতিহ্যবাহী ঔষধ জেরুসালেম আর্টিকোকের আরেকটি ব্যবহার - যকৃত পরিষ্কার করা। র্যাল রুট, যা সালাদ এবং অন্যান্য খাবারে ব্যবহার করা হয়, শরীর থেকে বিষক্রিয়া অপসারণ করে এবং যকৃত পুনরুদ্ধার করে। আজকের এই উদ্ভিদটির বৈশিষ্ট্যগুলি ঐতিহ্যগত ঔষধ দ্বারা স্বীকৃত, এবং ডাক্তাররা জেরুজালেম আর্টিকোকের উপর ভিত্তি করে একটি বিশেষ ডায়েট তৈরি করেছিলেন, যা লিভার পরিষ্কার করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

জেরুজালেম artichoke বীজের দরকারী বৈশিষ্ট্য

উদ্ভিদ বীজ ঐতিহ্যগত বা ঐতিহ্যগত ঔষধ ব্যবহার করা হয় না।

কিভাবে অফিসিয়াল ঔষধ জেরুসালেম artichoke ব্যবহার করতে

ঐতিহ্যগত ওষুধটি জেরুজালেম আর্টিকোক এবং তার ঔষধি বৈশিষ্ট্যগুলির প্রশংসা করেছে, অতএব, নির্দিষ্ট রোগের চিকিত্সায়, প্রেসক্রিপশনের মধ্যে এই উদ্ভিদটির উপর ভিত্তি করে প্রস্তুতি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং ডায়াবেটিস মেলিটাস নির্ধারিত topinambour ট্যাবলেট। তারা একটি prophylactic এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা হয়। তারা অন্ত্রে স্বাভাবিক মাইক্রোফ্লোরা বজায় রাখতে সহায়তা করে, ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে, কর্মক্ষমতা উন্নত করে, টিউমারের বিকাশ প্রতিরোধ করে। খাবার আগে চার ট্যাবলেট নির্ধারণ করুন। অবশ্যই ২0 দিন। কমপক্ষে দুই ধরনের কোর্স দুই সপ্তাহের বিরতির সাথে অনুষ্ঠিত হওয়া উচিত।

লিভার এবং গল ব্লাডার রোগে, আর্টিকোকের নির্যাস নির্ধারিত হয়। এর প্রভাব হল:

• শরীর থেকে অতিরিক্ত লবণ এবং তরল অপসারণ;
• বিষাক্ত থেকে রক্ষা করুন;
• স্ল্যাগ এবং ভারী ধাতু অপসারণ;
• পিতামহ পচন সাহায্য;
• অন্ত্র সক্রিয়করণ;
• চর্বি এবং প্রোটিন শোষণ সাহায্য।

ঔষধি উদ্দেশ্যে, উদ্ভিদের শুকনো রুটি থেকে গুঁড়া ব্যবহার করা হয়। এটি শরীরকে ক্যালসিয়াম, পণ্য থেকে সেলেনিয়াম শোষণ করে, অন্ত্রের প্যাথোজেনকে বাধা দেয় এবং উপকারীগুলির বৃদ্ধিকে উত্সাহ দেয়।

সাধারণভাবে, জেরুসালেম আর্টিকোকের প্রস্তুতিগুলি ঐতিহ্যগত ঔষধের জন্য ব্যবহৃত হয়:

• মাদকদ্রব্য উপসর্গ থেকে মুক্তি;
• শরীরের সংক্রমণ সংক্রমণ বৃদ্ধি;
• অন্ত্রে কর্মক্ষমতা উন্নতি;
• লবণ deposition প্রক্রিয়া নিষিদ্ধ;
• Edema অপসারণ;
• গ্যাস্ট্রিক অম্লতা স্বাভাবিকীকরণ;
• হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধি;
• Neoplasia প্রতিরোধ;
• Radionuclides অপসারণ, বিষাক্ত, ভারী ধাতু;
• মানসিক-মানসিক এবং শারীরিক চাপ প্রত্যাহার।

কি জেরুসালেম artichoke আচরণ, ঐতিহ্যগত ঔষধ রেসিপি

যেটি আমাদের কাছে এসেছে এমন গাছের প্রস্তুতির জনপ্রিয় রেসিপি দ্বারা প্রমাণিত যে টপিনম্বুরটি এবং এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি দীর্ঘদিন ধরে পরিচিত। তাই, চাপ কমাতে, রক্তে চিনির ঘনত্ব বৃদ্ধি এবং হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধি একটি পশুর শুষ্ক শিকড়ের একটি decoction ব্যবহার। কাঁচামালের 3 টেবিল চামচ প্রায় দেড় লিটার ঠান্ডা পানিতে ঢালা হয় এবং কম তাপ ধরে এক ঘন্টা ধরে রাখে। শর্করা ছাড়া অর্ধ লিটারের জন্য সপ্তাহে তিনবার মাতাল হওয়া উচিত। এটি pancreas উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব থাকবে। পেট এবং ঠান্ডা রোগের জন্য, জেরুজালেম আর্টিকোক ঔষধি একটি নির্যাস প্রস্তুত করা হয়। চূর্ণযুক্ত কাঁচামালের এক টেবিল চামচ 750 মিলিমিটার উষ্ণ পানি ঢালা হয় এবং 1২ ঘন্টার জন্য অন্ধকার স্থানে প্রত্যাহার করা হয়।অর্ধ গ্লাসের জন্য তিনবার একটি দিন আগে খাবারের জন্য ইনফিউশন ফিল্টার এবং পানীয়।

হিপটোপ্রোটেক্টর হিসেবে, বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত ত্বককে ব্যবহার করার জন্য একটি বিষাক্ত উপাদান। এর প্রস্তুতির জন্য, শুকনো পাতা একটি পাউন্ড ভদকা বা এলকোহল একটি লিটার সঙ্গে ঢালা হয় এবং একটি অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় অন্তত দুই সপ্তাহের জন্য সরানো হয়। এই সময়ের পরে, একসঙ্গে তিনবার প্রয়োগ করা যেতে পারে। এর জন্য, 150 মিটার পানিতে পণ্যটির একটি ত্বক পাতলা হয়।

জেরুজালেম আর্টিকোক এবং অঙ্গরাগ: চামড়া ও চুলের জন্য কিভাবে আর্টিকোক ব্যবহার করা হয়

অঙ্গরাগ মধ্যে সক্রিয়ভাবে topinambur ব্যবহৃত। মূলত এটি একটি হালকা বিরোধী-পক্বতা এজেন্ট যে সূক্ষ্ম wrinkles যুদ্ধ করতে পারেন হিসাবে ব্যবহার করা হয়। এটি করার জন্য, ২0 মিনিটের জন্য মুখে এবং ঘাড়ে প্রয়োগ করা সূক্ষ্ম সূক্ষ্ম উদ্ভিদ শিকড়ের উপর মাখনের একটি মাস্ক ব্যবহার করুন। মাস্ক 2 প্রয়োগ করা - সপ্তাহে 3 বার, 10 টি পদ্ধতির পরে আপনি ত্বকে একটি এমনকি রঙ, মসৃণতা এবং স্থিতিস্থাপকতা ফিরিয়ে আনতে পারেন। গ্রীল শুষ্ক ত্বক যখন flaxseed বা জলপাই তেল কয়েক ড্রপ যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। চমৎকার উদ্ভিদ seborrhea বিরুদ্ধে যুদ্ধ নিজেই প্রদর্শিত। এটি করার জন্য, প্রতিটি শ্যাম্পু করার পরে, স্কাল্পে যিরূশালেমের আর্টিকোক সংযোজনের সাথে মুখোশ লাগানো বাঞ্ছনীয়। এছাড়াও উদ্ভিদ তাজা পাতা একটি decoction প্রস্তুত। কাঁচামাল সংগ্রহ করা হয়, একটি সসপ্যান মধ্যে রাখা, একটি ছোট পরিমাণে পানি দিয়ে ঢালা এবং কম তাপ রাখা। এটি ক্রমাগত stirring, কমপক্ষে তিন ঘন্টা তাদের উড়া প্রয়োজন, তাই বার্ন না।

শীতল এবং ফিল্টার decoction সপ্তাহে তিনবার মাথা মধ্যে ঘষা হয়। যারা দীর্ঘদিন ধরে তহবিলের প্রস্তুতি নিরসন করতে পছন্দ করে না তাদের জন্য আপনি কাণ্ড কাটাতে পারেন এবং ধুয়ে ফেলার পরে আপনার স্কাল্পটি কাটাতে পারেন। পদ্ধতি সপ্তাহে বেশ কয়েকবার করা উচিত।

উদ্ভিদের পাতাগুলি বকানো থেকে বাথ শক্তি এবং তাজাতা দেয়। স্নানের পণ্য প্রস্তুত করার জন্য প্রায় এক পাউন্ড শুকনো এবং ছিদ্রযুক্ত ডালপালা এবং পাতা পান এবং পাঁচ লিটার পানি ঢালাও। মিশ্রণ ফুটন্ত পরে, এটি তাপ থেকে সরানো এবং দুই ঘন্টা জোর দেওয়া হয়। স্ট্রেনড ব্রথ বাথরুম যোগ করা হয়, যা অন্তত 15 মিনিট গ্রহণ করা আবশ্যক।

রান্না মধ্যে জেরুসালেম artichoke ব্যবহার

জেরুজালেম আর্টিকোকের খুব সুন্দর শিকড় রয়েছে, তাই মাটির পশুপাখি উকুন, স্টিউড এবং ভাজা। এটা শুকিয়ে এবং তারপর বিভিন্ন থালা যোগ করা হয়। এই জন্য, মশলা আলু বা গুঁড়া এটা থেকে প্রস্তুত করা হয়। পাউডার ক্যান মধ্যে সংরক্ষিত এবং চা বা কফি যোগ করা হয়, যা পানীয় একটি নির্দিষ্ট স্বাদ দেয়। টোপিনাবুর চা উদ্ভিদের পাতাগুলির ভিত্তিতেও প্রস্তুত, যা কার্যকর বৈশিষ্ট্যগুলিও বজায় রাখে। আপনি জেরুজালেম আর্টিকোক থেকে সুস্বাদু রুটি রান্না করতে পারেন, যা চার দিনের জন্য আবৃত না। এটি করার জন্য, আটাতে প্রায় ২0% পুষ্টি বা 5% টোপিনামবার গুঁড়া যোগ করুন।

তবে এটি কাঁচামালের কাঁচামাল, বিশেষ করে বিভিন্ন সালাদে ব্যবহার করা সবচেয়ে দরকারী। কিছু রান্না প্রাক-ফুটন্ত কন্দগুলিকে পানি বা দুধের মধ্যে সুপারিশ করে এবং তারপর অন্যান্য খাবারে যোগ করে।

জেরুজালেম artichoke এর contraindications

জেরুসালেম আর্টিকোকের থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্যের পাশাপাশি এটি উল্লেখযোগ্য এবং অসঙ্গতিপূর্ণ। তারা কয়েক। ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতার ক্ষেত্রে হাইপোটেশন ক্ষেত্রে এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। উদ্ভিদ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস এমনকি চাপ কমানোর, গাছপালা। অতএব, যদি আপনি পূর্বে "সৌর রুট" চেষ্টা করেননি, তাহলে উদ্ভিদটির একটি ছোট পরিমাণের সাথে শুরু করুন।যদি আপনি শরীরের কোন অপ্রীতিকর প্রতিক্রিয়া লক্ষ্য করেন না, তবে আপনি নিরাপদে এটি খাদ্য বা চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করতে পারেন।

কিন্তু সাধারণভাবে, জেরুজালেম আর্টিকোক ব্যবহার করে বিজ্ঞতার সাথে, আপনি শরীরের উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব পাবেন। একটি অদ্ভুত খুঁজছেন উদ্ভিজ্জ দরকারী পদার্থ অনেক। কিছু দেশে, এটি বাঁধাকপি সঙ্গে ব্যবহার করা হয়, ভিটামিন সঙ্গে শরীরের saturating এবং পরিবেশের নেতিবাচক প্রভাব থেকে এটি রক্ষা। তিনি উড়ানো, বেকড, stewed এবং খাঁচা, ঠিক মত বাঁধাকপি খাওয়া হয়। উদ্ভিদ নিরাময় বৈশিষ্ট্য শুধুমাত্র লোক দ্বারা, কিন্তু ঐতিহ্যগত ঔষধ দ্বারা স্বীকৃত হয়।

চিকিৎসকরা বিশেষ করে যকৃতের শরীর পরিষ্কার করার জন্য টটিনাম্বুর-ভিত্তিক খাদ্যাদি নির্ধারণ করেন। এর ভিত্তিতে, ডায়াবেটিস, হাইপারটেনশন, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং অন্যান্য রোগের রোগের জন্য চিকিৎসা প্রস্তুতি প্রস্তুত করা হয়। এবং সবচেয়ে ভাল অংশটি হল যে আপনার বাগানে বড়নব্বুর বৃদ্ধি পাওয়া সহজ।

ভিডিও দেখুন: Sunchokes জেরুজালেম আর্টিচোক মধ্যে পাত্রে বা ঘটনার ঘটনায় প্লাস ম্যারাডোনা কিভাবে (মে 2024).