দৈনিক গৃহকর্ত্রী প্রশ্ন দ্বারা বিভ্রান্ত - কি লাঞ্চ বা ডিনার জন্য রান্না করা। সময়ের বিশাল অভাবের সাথে, কিছু মানদণ্ড যোগ করা হয়, কারণ খাদ্যটি দ্রুত রান্না করা জরুরি, তবে একই সময়ে এটি সুস্বাদু, সন্তুষ্ট এবং সুস্থ।
একটি বাস্তব সন্ধান বিভিন্ন প্রস্তুতি, যা থেকে আপনি দ্রুত পুরো পরিবারের জন্য গুঁড়া রান্না করতে পারেন। এই জাদু লাঠি এক শীতের জন্য লবণাক্ত হয়।
- বিবরণ
- উপাদানগুলো
- রান্নাঘর পাত্রে:
- ধাপে ধাপে রেসিপি
বিবরণ
তাজা cucumbers সঙ্গে Rassolnik একটি খুব সহজ-প্রস্তুত ডিশ যা শীতকালে জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। এর অনির্দিষ্ট সুবিধার মধ্যে রয়েছে যে স্যুপের উপাদানগুলি খুব সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য এবং প্রতিটি বাড়িতে পাওয়া যায়। আপনি যদি গ্রীষ্মে একটু সময় ব্যয় করেন এবং এই সূক্ষ্মতা কয়েকটি জার তৈরি করেন তবে এটি আপনাকে শীতকালে অনেক সময় বাঁচাবে, কারণ একটি সুস্বাদু স্যুপ তৈরির জন্য আপনাকে কেবল একটি অর্ধ-সমাপ্ত পণ্যটির একটি ব্রথ এবং একটি জার দরকার।
আপনি যদি অনুসন্ধান করেন তবে আপনি এমন প্রচুর রেসিপি পাবেন যা গঠনগুলিতে মৌলিক পার্থক্যগুলি না থাকে এবং কেবলমাত্র রান্নার পদ্ধতিতে আলাদা। আমরা শীতকালে রেসিপি আচমকা আমাদের সংস্করণ অফার।
উপাদানগুলো
শীতকালের জন্য 10 অর্ধ লিটার জারের জন্য আচমকা আচুর প্রস্তুত করার জন্য আমাদের প্রয়োজন:
- কচি - 3 কেজি;
- টমেটো - 1.5 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 5 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 কেজি;
- গাজর - 1 কেজি;
- মুক্তা বার্লি - 0.5 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 400 মিলিগ্রাম;
- জল - 1 ল;
- লবণ - 2 টেবিল। ঠ;
- চিনি - 2 টেবিল। ঠ;
- মাটি কালো মরিচ - 1 টেবিল। ঠ;
- ভিনেগার 9% -100 মিলি।
রান্নাঘর পাত্রে:
- গভীর সসপ্যান বা সসপ্যান;
- কাটিয়া বোর্ড;
- একটি ছুরি;
- মিশ্রণকারী;
- আঁচড়া;
- 0.5 লিটার 10 ক্যান;
- 10 টুপি;
- সিলার কী।
ধাপে ধাপে রেসিপি
সর্বোপরি, কয়েকটি জলে এবং পুড়ে মুক্তা বার্লিতে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নিন। বার্লি নরম এবং razvararoy হওয়া উচিত।বার্লি এক পাউন্ড আমরা 1 লিটার পানি দিয়ে ভরা এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করি। 
- আমাদের মুক্তা বার্লি উড়ানো হয়, যখন সবজি প্রস্তুত। চলমান জল অধীনে ভাল কুঁচকে। তারপর কাটা এগিয়ে যান। Cucumbers কিউব মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ পরিষ্কার, খাঁটি পরিষ্কার। আমরা গাজর পরিষ্কার এবং একটি বড় স্কেল তাদের ঘষা। বুলগেরিয়ান মরিচ রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা করা আবশ্যক।
- আমরা টমেটোগুলিতে ক্রস-আকৃতির কাটা তৈরি করি এবং 1 মিনিটের জন্য উঁচু পানিতে রাখি। এটি ত্বকে সহজে অপসারণ করার জন্য প্রয়োজনীয়, যা আমরা একেবারে প্রয়োজন হয় না। আমরা টমেটো বের করি এবং ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলি, যার পরে আমরা তাদের পরিষ্কার করি। তারপর একটি ব্লেন্ডার মধ্যে 4 অংশ এবং জায়গায় টমেটো কাটা, মসৃণ পর্যন্ত গ্রিন। যদি আপনার হাতে একটি ব্লেন্ডার না থাকে তবে আপনি একটি মাংসের গ্রাইন্ডার ব্যবহার করে টমেটো পুয়ের তৈরি করতে পারেন।
- সমস্ত উপাদান প্রস্তুত এবং কাটা হয়, রান্না করার জন্য এগিয়ে যান। এটি করার জন্য, একটি সসপ্যান বা বড় সসপ্যানে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। স্বাদ পর্যন্ত 5-7 মিনিটের জন্য ক্রমাগত আলোড়ন, এবং ভাজা গাজর এটি পরে পাঠান।কয়েক মিনিটের জন্য ভাজা সবজি, ফ্রাই।
- তারপর ভাজা সবজি মধ্যে sliced বুলগেরিয়ান মরিচ যোগ করুন এবং আবার ভাল মিশ্রিত। 5-7 মিনিট জন্য নির্বাপক ছেড়ে দিন।
- পরবর্তী আচমকা pickled cucumbers, মুক্তা বার্লি এবং টমেটো হয়। সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং একটি ঘন্টা জন্য কম তাপ উপর ঢাকনা অধীনে স্ট্যু ছেড়ে চলে যেতে।
- আমাদের আচমকা প্রস্তুত করার সময়, আমরা জার্স নির্বীজন করা হবে। আপনি চুলা বা মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে তা দ্রুত এবং সহজে করতে পারেন। প্রথম ক্ষেত্রে, আমার জার এবং ভেজা সেট গলার নিচে একটি বেকিং ট্রে উপর, পূর্বে একটি তোয়ালে দিয়ে আচ্ছাদিত। আমরা চুলা, 120 ডিগ্রি উত্তপ্ত, এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে। মাইক্রোওয়েভের জারগুলিকে নির্বীজন করার জন্য, তারা তাদের মধ্যে একটু জল ঢেলে দেয়, যাতে নীচে 1.5-2 সেমি ঢেকে থাকে, 800 -900 কেভির ক্ষমতা প্রকাশ করে এবং 3-4 মিনিটের জন্য অন্তর্ভুক্ত করে। বাষ্পের সাহায্যে ব্যাংকগুলি বর্বর হয়ে উঠার জন্য এই সময় যথেষ্ট।
- আনুমানিক অর্ধেক ঘন্টা আমরা আমাদের মুক্তা-বার্লি মিশ্রণে লবণ, মরিচ এবং চিনি যোগ করি। আলোড়ন, একটি ঢাকনা দিয়ে কভার এবং simmer অবিরত।
- প্রস্তুত হওয়ার কয়েক মিনিট আগে, প্যান মধ্যে ভিনেগার ঢালাও।
- এক ঘন্টা পরে, আমাদের প্রস্তুতি প্রস্তুত, আপনি jars মধ্যে এটি স্থাপন করতে পারেন। সাবধানে লেখনী সঙ্গে বায়ুচলাচল ধারক পূরণ করুন এবং কী সঙ্গে জার্স রোল।
