বিবরণ এবং ছবির সঙ্গে মূল শস্যের জনপ্রিয় ধরনের

প্রায়শই আমরা কোন উদ্ভিদের রুটি সবজি হয় প্রশ্নের উত্তর দিতে পারছি না, এবং এই ধারণাটি উত্থাপন করতে পারে যে সব রুটি সবজি সবজি নয়। প্রকৃতপক্ষে, শস্য ফসলগুলি হল উদ্ভিদের ভূগর্ভস্থ ভোজ্য অঙ্গগুলির দ্বারা ব্যবহারের জন্য উদ্ভিদের ফসল। রুটি সবজি দ্বারা মটরশুটি, গাজর, সলিপ, মুদি, মুদি, সলিপ, পার্সনিপ, সেলেরি, পার্সলি, আরাকাকাচা, রুটবাগ, কপাল, পপি বীজ, স্কোজোনেরা, ওট রুট, ডিকন। আমাদের নিবন্ধে আমরা সবচেয়ে সাধারণ এবং খাওয়া সবজি বিবেচনা।

আলু

আলু (tuberiferous nightshade) নাইটহেডের বংশবৃদ্ধির অন্তর্গত বার্ষিক কন্দগুলির একটি প্রকার। পরিবার Solanaceae। রাশিয়ান ভাষার শব্দ "আলু" জার্মান শিকড় আছে। জার্মানিতে, এটি কার্টোফেলের মত শোনাচ্ছে। কিন্তু এটি প্রাথমিক নাম নয়, এটি ইতালিয়ান ভাষায় তার্টফো, তার্টফোলো নামে গঠিত হয়েছিল।

আলুতে ঝোপের আকৃতি রয়েছে, যার উচ্চতা 1 মিটার, বেশ কয়েকটি দাগ (4 থেকে 8)। কন্দ বিভিন্ন তাদের পরিমাণ নির্ধারণ করে। রুট stalks মাটিতে নিমজ্জন, ribbing দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।আলু অংশ পার্শ্ব প্রসেস (stolons) আছে। সংশোধিত ঘনত্ব stolons টিপস বৃদ্ধি, যা খাদ্যের জন্য উপযুক্ত উদ্ভিদ পণ্য।

আলু কন্দ - এটি একটি কিডনি যে বেড়েছে। এটি ভিতরে এবং কর্ক টিস্যু ভিতরে স্টার্ক কোষ গঠিত। কন্দ পৃষ্ঠের উপর axillary কুঁড়ি (চোখ) আছে। তাদের থেকে নতুন অঙ্কুর বৃদ্ধি। প্রতিটি কন্দ 8 কাদা আছে, প্রতিটি একটি কাদা রয়েছে। প্রথম যে অঙ্কিত যে কিডনি প্রধান এক বলা হয়, বাকি - ঘুম। ঘুমন্ত কান্ড জেগে উঠতে পারে এবং দুর্বল কান্ড গঠন করতে পারে। বিপরীতে, প্রধান কুঁড়ি শক্তিশালী অঙ্কুর উত্পাদন করে।

কন্দ পৃষ্ঠ মরিচা দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। এই অঙ্গ আলু মধ্যে বায়ু এবং জল ছড়িয়ে ডিজাইন করা হয়।

রুটের আকৃতি আলাদা: বৃত্তাকার, elvated, ওভাল। আলু এর গুঁড়া সাদা, গোলাপী, বেগুনি হতে পারে। মাংস প্রায়শই একটি সাদা, ক্রিম বা হলুদ রঙ আছে।

রুটি সিস্টেমটি তীব্র, পৃথিবীর পৃষ্ঠের নীচে ২0-40 সেমি অবস্থিত।রুট বিকাশ শীর্ষ শিখর সময় ঘটে। যখন কন্দ পরিপক্ক, রুটি মারা যায়।

আলু পাতা বিভিন্ন আকারে আসে: অদ্ভুত-পিনেট, বিচ্ছিন্ন। বিভিন্নতা পাতা রঙ নির্ধারণ করে। এটি হালকা সবুজ, সবুজ, গাঢ় সবুজ পাতার অস্তিত্ব সম্পর্কে জানা যায়।

আলুর বিভিন্ন জাতের মধ্যে রয়েছে ফুলের বিভিন্ন ফুল: সাদা, গোলাপী, রক্তবর্ণ। আলু নিজেই পরাগিত হয়, তবে ক্রস-পরাগোলন ব্যবহার করে এমন বিভিন্ন ধরণের।

প্রতিটি গুল্মের উপর অনেক বীজ (প্রায় 1000 টুকরা ওজন 0.5 গ্রাম)। কিন্তু তারা শুধুমাত্র নির্বাচনের উদ্দেশ্যে প্রজনন (রোপণের জন্য) হিসাবে ব্যবহার করা হয় না।

নির্বাচিত আলু কন্দ সূর্য সংরক্ষণ করা যাবে না। তারা সবুজ ঘুরিয়ে এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক solanine ধারণ করা হবে।

কন্দগুলিতে প্রচুর পানি (75%) এবং শুষ্ক ব্যাপার (২5%)। "শুকনো বস্তু" দ্বারা বোঝানো হয় কার্বোহাইড্রেটস (গড় 16%, শর্করা 2%), প্রোটিন (2 গ্রাম), ফ্যাট (0.2 গ্রাম), 1% ফাইবার এবং পেঁটিন, ভিটামিন এবং খনিজ।

আলু পণ্য স্টার্ক উচ্চ। বিভিন্ন উপাদানের মধ্যে নির্দিষ্ট উপাদান 14 থেকে 22%। এটি সহজে পজিশনযুক্ত, এবং এছাড়াও ড্রাগ জন্য একটি কাঁচামাল।

পটেটটি অন্ত্রের ফাংশন উন্নত করে, কারণ ফাইবার এবং প্যাক্টিনের কারণে এটি কোলেস্টেরলকে সরিয়ে দেয়। এতে ভিটামিন এ, বি 2, বি 6, সি, ই, এইচ, কে, পিপি রয়েছে। পণ্যটির মূল্য হল পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, লোহা, তামার, দস্তা, আইডিন, ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে। উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রী (100 গ্রাম প্রতি 76 কিলোগ্রাম) কারণে, আলু মোটা মানুষের জন্য উপযুক্ত নয়।

গাজর

গাজর নাম দুই বছর বয়সী যা প্রথম বছরের জন্য পাতা একটি রোসেট গঠিত হয়, একটি মূল ফসল, এবং দ্বিতীয় বছরের দ্বারা - বীজ সঙ্গে একটি গুল্ম। ইউরোপ, আফ্রিকা, অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড, আমেরিকা বিতরণ।

গাজর ভোজ্য অংশ বিভিন্ন ভর (30-200g)। কীট এবং বায়ু এই উদ্ভিদ পরাগ মধ্যে অংশ নিতে।

মূল ফসল তিনটি অংশ আছে: মূল, ঘাড় এবং মাথা। মাথার উপরের অংশে গোলাপী এবং কাঁটা তৈরি করা হয়। ঘাড় কাছাকাছি কোন শিকড় বা পাতা আছে। গাজর ডিম আকৃতির এবং শঙ্কু আকৃতির হয়।

ফুল একটি ছাতা গঠন। গাজর petiolate feathery পাতা আছে। বীজ, ওভাল elongated হয়। তাদের পৃষ্ঠায় ছোট spikes হয়।1000 বীজ 1-2.8 গ্রাম থেকে ওজনের।

গাজর ক্যারোটিন সাধারণত ফাংশন কাজ করতে সাহায্য করে। অতএব, যে কেউ খুব পড়তে পারে ছোট আইটেমগুলি মোকাবেলা করতে হবে, যারা ক্রমাগত মনোযোগী হতে হবে, গরুর মাংস খেতে হবে। এ ছাড়া, বিটা-ক্যারোটিন, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে শরীরের যুবককে দীর্ঘায়িত করে। দৃষ্টি দিয়ে ইতিমধ্যে কিছু সমস্যা আছে, তাহলে গাজর এছাড়াও সাহায্য করতে পারেন। ক্যালোরি গাজর - প্রতি 100 গ্রামে 32 কিলোগ্রাম প্রোটিন 1.3 গ্রাম, চর্বি 0.1 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেটস 6.9 গ্রাম এবং গাজর 88 গ্রাম পানি, মনোসাকারাইডস, ডিস্যাকচারাইড, স্টার্ক, পেটিন, জৈব অ্যাসিড, আশ। একটি গাজর ভিটামিন এ, বি, পিপি, সি, ই এবং কে, খনিজ পদার্থ: আইডিন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা, ফসফরাস, লোহা, তামা, ক্রোমিয়াম গঠিত। তারা ত্বক এবং শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে। এছাড়াও গাজর অপরিহার্য তেল। তারা লিক্যুয়র, প্রসাধনী, পারফিউম উত্পাদন জন্য ব্যবহার করা হয়।

সেলারি

Celery - থেকে একটি উদ্ভিদ ছাতা পরিবারের (Apiaceae)। সেলেরি সুগন্ধি - সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রজাতি। একটি উদ্ভিদ যে একটি thickened রুট, ভাল marshes এবং লবণ marshes কাছাকাছি আর্দ্র এলাকায় বেঁচে থাকে। গড় উচ্চতা 1 মিটার, পাতাগুলি খাঁটি শাখা ডালপালা উপর অবস্থিত, pinnate হয়। সবুজ ছোট আকারের ফুল একটি ছাতা সঙ্গে জটিল inflorescences মধ্যে মিলিত হয়। উদ্ভিদের তালিকার তথ্য অনুসারে 17 টির মতো সেলিব্রিটি রয়েছে। সব সেলেরি সেগমেন্ট ভোজ্য, কিন্তু আরো প্রায়ই স্টেম ব্যবহার। Petioles সবুজ রঙ, ধারালো সুবাস, অস্বাভাবিক স্বাদ আছে। পণ্যের ক্যালোরিক মান 100 গ্রাম প্রতি 1২ কিলোগ্রাম। প্রোটিন 0.9 গ্রাম, চর্বি 0.1 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট 2.1 গ্রাম। 100 গ্রাম চিনিযুক্ত কন্দে 320 মিগ্রা পটাসিয়াম, 80 মিলিগ্রাম ফসফরাস, 68 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 9 এমজি ম্যাগনেসিয়াম, 0.15 এমজি ম্যাঙ্গানিজ, 0.31 মিগ্রা দস্তা, 0.53 মিগ্রা লোহা।

আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি করে, ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, ফুসকুড়ি দেয়। সেলেরি সংক্রামক রোগ প্রতিরোধ করে, এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিরুদ্ধে একটি প্রোফিল্যাক্টিক, স্নায়ুতন্ত্রের উপর একটি শান্ত প্রভাব ফেলে, উচ্চ রক্তচাপ নিরাময় করে এবং অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে।

আদা

আদা যে একটি বহুবর্ষজীবী ঔষধি হয় আদা পরিবার। এই পণ্য সাত ধরনের পরিচিত হয়।

আদা প্রথম দক্ষিণ এশিয়ার উত্থিত হয়। আজকাল এটি চীন, ভারত, ইন্দোনেশিয়া, অস্ট্রেলিয়া, পশ্চিম আফ্রিকা, জ্যামাইকা, বার্বাডোসে উত্থিত হয়।

আদা রাইজোম appendage। একটি তন্তু সিস্টেম শিকড় থেকে গঠিত হয়। শিকড় একটি প্রাথমিক গঠন, তাদের বাইরের কর্ক টিস্যু আছে; সেন্ট্রাল সিলিন্ডার বীমের একটি রিং গঠিত, যা ফাইবার মধ্যে বিভক্ত করা হয়। Stems অঙ্গবিন্যাস, বৃত্তাকার, না pubescent। 1 সেন্টিমিটারেরও বেশি অভ্যন্তরস্থ রয়েছে। উদ্ভিদের পাতাগুলি বিকল্প, সরল, সম্পূর্ণ, তীক্ষ্ণ। ফুল peduncles উপর অবস্থিত হয়, স্পাইক inflorescences অংশ। Tricuspid বক্স একটি ফল বলে মনে করা হয়।

আদা রাইজোম উদ্ভিদ ভোজ্য অংশ। এটি একই সমতল টুকরা অবস্থিত, বৃত্তাকার ফর্ম আছে।

ক্যালোরি আদা - 80 কেজি। প্রোটিন 1.8 গ্রাম, চর্বি 0.8 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট 15.8 গ্রাম। Rhizome অপরিহার্য তেল (1-3%) রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে 1.5% আদা, রজন, স্টার্ক, চিনি, চর্বি।আদা এছাড়াও ভিটামিন সি, বি 1, বি 2 এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। আদা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টিনাল ট্র্যাক্ট উদ্দীপিত করে, ফ্ল্যাটুলেন্স চিকিত্সা করে, ক্ষুধা বাড়ায়, মেমরি, সাইটিটিকা, ফুসকুড়ি, কাশি, ঠান্ডা, বিষাক্ত পদার্থের শরীরকে পরিষ্কার করে তোলে। এটি একটি "গরম মসলা" যা খাদ্য এবং রক্ত ​​প্রবাহের পচন উন্নত করে।

সুঙ্গৗডেনের লোক

রুতাবাগা দুই বছর বয়স্ক যিনি মানুষ এবং পশু খাদ্যের জন্য খাদ্য হিসাবে কাজ করেন; প্রজাতির বাঁধাকপি প্রজাতির (ব্রাসিকা) বাঁধাকপি পরিবার। এটি পালতোলা সঙ্গে বাঁধাকপি একটি মিশ্রণ বলে মনে করা হয়। সর্বাধিক উৎপাদনশীল জাতিকে "Krasnoselskaya" এবং "সুইডিশ" হিসাবে স্বীকৃত করা হয়। এটির আকারটি একটি বীটের মতো মনে হয়, তবে এর রঙ লিলাক এবং সাদা। মাংস একটু তিক্ত, এটি একটি সলিপ মত স্বাদ। সুইডেন, রাশিয়া, স্ক্যান্ডিনেভিয়া, জার্মানি, ফিনল্যান্ডে বিতরণ করা হয়।

সুইডেন ডাল সোজা, লম্বা, পচনশীল। নিচের লিফলেটগুলি লির মতো, বরং পাতলা, নগ্ন। উদ্ভিদ ধূসর রঙ।

আলোকসজ্জা একটি বুরুশ। পাপড়ি সুবর্ণ রঙ। ফলটি 5-10 সেন্টিমিটার লম্বা মাল্টি-বীজযুক্ত ফলের আকার, সামান্য কুঁচকির আকারে 1-3 সেমি, শিকড় স্পাউট (1-2 সেমি) এর পেডিকাল আকার ধারণ করে থাকে, কোন বীজ নেই, খুব কমই এক বা দুই বীজের সাথে। বীজগুলি আকারের আকারে, 1.8 মিমি ব্যাস সহ ছোট কক্ষগুলির রঙের গাঢ় বাদামী। 1000 বীজ প্রায় 2.50-3.80 গ্রাম ওজনের।

রুট গোলাকার, বেগুনি, সিলিন্ডার আকৃতির। সজ্জা এবং পুষ্প রঙ বিভিন্ন উপর নির্ভর করে।

ক্যালরি গাছপালা প্রতি 100 গ্রামে 37.5 কেজিএল, কার্বোহাইড্রেটস - 7.3 গ্রাম, চর্বি - 0.16 গ্রাম, নাইট্রোজেনাস পদার্থ - 1.1 গ্রাম, প্রোটিন -1.2 গ্রাম। এছাড়া রুটবাগ সেলুলোজ, স্টার্ক, পেটিনস, ভিটামিন বি 1, বি 2, পি, সি, ক্যারোটিন, নিকোটিনিক অ্যাসিড, খনিজ লবণ (পটাসিয়াম, সালফার, ফসফরাস, লোহা, ক্যালসিয়াম)। Swede স্যালিপির চেয়ে খনিজ সঙ্গে আরো saturated হয়।

এই পণ্য কোষ্ঠকাঠিন্য জন্য ফুসফুস তরল, একটি diuretic হিসাবে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। রস টার্নিপস ভিটামিন অভাব আচরণ, তারা কার্যকরভাবে ক্ষত নিরাময় করতে পারেন। সরঞ্জাম খাদ্য, গ্যাস্ট্রাইটিস, কোলক ব্যবহার করা হয়।শুধুমাত্র তীব্র অন্ত্রের রোগ contraindicated করা যেতে পারে।

জেরুজালেম আর্টিকোক

জেরুজালেম আর্টিকোক - সূর্যমুখী জিনের হার্বাল বার্ননিয়াল Astrov পরিবারের। অভিন্ন নাম "মাটির পাত্র", "জেরুজালেম আর্টিকোক", "বাল্বা", "বুলেভার্ড", "ড্রাম"। এই নাম ব্রাজিলের শিকড়, কারণ এটি ব্রাজিল থেকে ভারতীয় বংশোদ্ভূতদের নামকরণ থেকে আসে - তুইপিনবা। বাসস্থান - ব্রাজিল, উত্তর আমেরিকা, যুক্তরাজ্য, ফ্রান্স, ইউক্রেন, রাশিয়া, অস্ট্রেলিয়া, জাপান। প্রত্যেকের 300 টি বিদ্যমান জাতের থেকে একটি উপযুক্ত চয়ন করতে পারেন।

উদ্ভিদের শিকড় শক্তিশালী এবং গভীর। ভোজ্য কন্দগুলি ভূগর্ভস্থ অঙ্কুরের পৃষ্ঠায়, কোবজ জুজু বা শালার মতো স্বাদ, সাদা, হলুদ, রক্তবর্ণ বা লাল রঙে। স্টেম খাড়া, প্রায় 40 সেমি লম্বা।

নিচু stalks আকারে পাতা। নীচের অংশগুলির একটি অলভ বা হৃদয় আকৃতির ফর্ম থাকে, উপরেরগুলি উচ্চতর হয়, বক্রতা। ফুল ঝুড়ি অংশ (ব্যাস 2-10 সেমি)। ফুলের সময় - আগস্ট থেকে অক্টোবর পর্যন্ত। ফল achenes হয়।

কন্দ রাসায়নিক গঠন আলু অনুরূপ।জেরুজালেম আর্টিকোকের ক্যালরি উপাদানটি প্রতি 100 গ্রামে 61 কেজি, এতে 2.1 গ্রাম প্রোটিন, চর্বি 0.1 গ্রাম, এবং 1২.8 গ্রাম চর্বি রয়েছে। এছাড়াও, মূল সবজিগুলিতে খনিজ সল্ট, ইনুলিন (দ্রবণীয় পলিস্যাকারাইডস) (16-18%), ফ্রুকোজ, ট্রেস উপাদান, নাইট্রোজেনাস পদার্থ (2-4%) অন্তর্ভুক্ত। পণ্য ভিটামিন B1, সি, ক্যারোটিন সমৃদ্ধ। সময়কালে কন্দের পরিমাণে চিনির পরিমাণ, যেমন স্টেম এবং পাতা থেকে পুষ্টির একটি আন্দোলন।

জেরুজালেম artichoke গাউট, অ্যানিমেশন, স্থূলতা জন্য ব্যবহৃত হয়। ব্রথ রুট রক্তচাপ হিমোগ্লোবিন মাত্রা কমায়। শহরগুলির অধিবাসীদের জন্য উপযুক্ত, যার মধ্যে একটি উচ্চ গ্যাস সামগ্রী, ধোঁয়া, বায়ু, মাটি, জলে বর্জ্য নির্গমন। জেরুজালেম আর্টিকোক যেমন একটি পরিবেশগত পরিস্থিতির পরিণতি নিরপেক্ষ। এটি শরীর থেকে ভারী ধাতু, রেডিওউইক্লাইড এবং বিষাক্ত পদার্থকেও সরিয়ে দেয়। উদ্ভিদের এই বিষাক্ত সম্পত্তিটি ইনুলিন এবং ফাইবারের যোগাযোগের কারণে ছিল, যা জেরুজালেম আর্টিকোকের উপাদান। এই মূল শস্যের আখ বা আখের তুলনায় এর মিশ্রণে আরো "চিনি" থাকে।

Flatulence, অত্যধিক গ্যাস হতে পারে।

মূলা

Radish - Radish প্রজাতির একটি এক বছর বা দুই বছরের রুটি উদ্ভিজ্জ বাঁধাকপি পরিবার। ল্যাটিন উৎপত্তি নাম: রডিক্স - রুট। মুদি মধ্যপ্রাচ্যে জন্মগ্রহণ করে, কিন্তু এটি ইউরোপেও জন্মায়। নেদারল্যান্ডস মূলত মূল ব্যবহারে স্থান পায়। ক্যালোরি মূল হল 100 গ্রাম প্রতি 14 কিলোগ্রাম প্রোটিন রয়েছে - 1.1 গ্রাম, চর্বি - 0.1 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেটস - 2.0 গ্রাম, এবং পানির 9 4 গ্রাম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, লোহা, ফ্লোরিন, খনিজ সল্ট, রিবোফ্লেভিন, থিয়ামাইন , নিকোটিনিক এসিড, ভিটামিন বি 1, বি 2, বি 3, সি, পিপি।

বাদাম মূল শস্য 2-8 সেমি ব্যাস, বৃত্তাকার, ডিম্বাকৃতি, oblong। মূল ফসল গোলাপী বা লাল ত্বক আচ্ছাদিত করা হয়। তিক্ত রুট গন্ধ সরিষা তেল কারণ। Radish পৃথক পাতা একটি ছোট গোলাপী ফর্ম। গোলাপ ফুল inflorescences ফুল গঠন। বীজ বপনের 60 দিনের মধ্যে উদ্ভিদ ফুলে উঠতে শুরু করে, ফুল এক মাস স্থায়ী হয়।

মূলা ঔষধ হিসাবে ব্যবহৃত কার্ডিওভাসকুলার রোগ, এথেরোস্লেরোসিস, স্থূলতা। মৌরি অন্ত্রে উন্নত। মূলত রশ্মির গঠন যা সিলিকন, কোলেস্টেরল অপসারণ করে, জয়েন্টগুলোতে অনাক্রম্যতা এবং গতিশীলতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।

এই রুটে অপরিহার্য তেলের একটি উচ্চ স্তরের নেতিবাচকভাবে গ্যাস্ট্রাইটিস, প্যানক্রিটাইটিস, এবং প্রদাহযুক্ত গ্লাব্ল্যাডারের প্রভাব ফেলতে পারে।

গাজরজাতীয় সব্জী

Pasternak - duvuhletnik এবং বার বার ছাতা পরিবারের। এটা bushes মধ্যে, সমতল এবং পর্বত Meadows উপর ব্যাপক। উদ্ভিদ কখনও কখনও pustard, ক্ষেত্র borscht, কবরস্থান, রেসেল, stem, সাদা রুট হিসাবে উল্লেখ করা হয়। নামকরণ জার্মান থেকে ধার করা হয়, এবং প্রাথমিক ল্যাটিন নাম পেস্টিনাকা (পাসিনের থেকে - খনন থেকে)। ইউরোপ এবং মধ্য এশিয়া, ককেশাস, বাকানস বৃদ্ধি পায়।

বিকাশের প্রথম বছরে, একটি বড় সাদা রুটি বৃদ্ধি পায় এবং একটি রোসেটে 3 থেকে 7 বিচ্ছিন্ন পাতা থাকে, যার উচ্চতা 60-70 সেমি। বিকাশের দ্বিতীয় বছরের মধ্যে ব্র্যাঞ্চেড peduncle প্রদর্শিত হয়, ফুল এবং বীজ এটি প্রদর্শিত হয়।

উদ্ভিদের জন্য গ্রহণযোগ্য তাপমাত্রা 15 থেকে 18 ডিগ্রি সেলসিয়াস। পার্সনিপ পাতা ২0 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে তাপমাত্রায় উদ্বায়ী পদার্থ উত্পাদন করে। তারা খারাপভাবে একজন ব্যক্তির চামড়া বার্ন করতে পারেন।

ক্যালরি পার্সনিপ হয় 47 কেএলসি, প্রোটিনের 1.4 গ্রাম, চর্বি 0.5 গ্রাম, 9২ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট। উপরন্তু, পার্সনিপটিতে অনেক ভিটামিন রয়েছে: সি, বি 1, বি 2, বি 6, পিপি, পাশাপাশি ক্যারোটিন, অপরিহার্য তেল, ফুরোকুমারিনস, এনজাইম, পেকটিন, ফাইবার।

উদ্ভিদ একটি তীক্ষ্ণ মিষ্টি সুবাস, যেমন গাজর এবং parsley আছে। প্যাসারনেটাকটি স্থূলতা, গলব্ল্যাডার রোগ, গাউট, টিউবারকুলোসিস, নিউমোনিয়া, এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য ব্যবহার করা হয়। উদ্ভিদ বিপাক সমন্বয়, পাথর এবং লবণ অপসারণ।

যেমনটা আমরা দেখেছি, সব ফসলের জন্য সবজি সাধারণ নাম, এবং মূল ফসলগুলি মশলা, পেঁয়াজ, নাইটহেড, লেগিউম এবং অন্যান্যদের সাথে উদ্ভিদের গোষ্ঠীর মধ্যে একটি। উপরে একটি বিস্তারিত দেওয়া হয়েছে সবচেয়ে ব্যবহৃত রুট ফসল তালিকা, প্রতিটি যা খুব পুষ্টিকর, বিভিন্ন মানব অঙ্গের কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য উপকারী, বিপাক দ্রুততর। তারা অনেক অসুস্থতা জন্য prophylactic বা ঔষধি পণ্য হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ভিডিও দেখুন: সপ্তাহ 9 (নভেম্বর 2024).