কার্ডিফ উপস্থিত সুবিধা এবং ক্ষতি

উজ্জ্বল, স্মরণীয় কাঠের সুস্বাদু সুবাস এবং এই ঋতুতে সুবাস প্রথম পরিচিতির পরে স্মরণ করা হয়। প্রায় এলাচ এই, তার দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindications, রান্না এবং ডায়াবেট ব্যবহার, আমরা এই প্রবন্ধে বলতে হবে।

বিবরণ

বাদামি বা আসল কার্ডামম (ইলেটটিরিয়া কার্ডামোমাম) - ঘাসের গ্রীষ্মে ঘাসের ঘন ঘন সবুজ পাতা রয়েছে। এক রুট থেকে প্রায়ই দুই বা তিন লম্বা ডালপালা যান। পাতা প্রশস্ত, প্রশস্ত। সাদা এবং হলুদ সীমানা দিয়ে অনিয়মিত আকৃতির ফুল, যা একটি বুরুশ-মত ফুসফুস সংগ্রহ করা হয়। এটা আদা পরিবারের অন্তর্গত। অনেক ছোট বীজ একটি ফল বাক্সে সংগ্রহ করা হয়। উদ্ভিদ বিভিন্ন ধরনের আকৃতি এবং আকার আকারে বিভিন্ন ফর্ম। প্রায়শই তারা 1-2 সেন্টিমিটার লম্বা হয়। ফ্রুটিং 15 বছর পর্যন্ত স্থায়ী হয়।

এটা এই বক্স এবং ব্যবসা মধ্যে যেতে।

এই মসলা এশিয়া থেকে আসে। এখন চীন, শ্রীলংকা, ভিয়েতনামে সবচেয়ে বেশি উদ্ভিদ উৎপন্ন হয়। প্রায়শই এটি ভারতে খাবার ব্যবহার করা হয়।

ধরনের

মসলা প্রস্তুতির জন্য ভিত্তি হল সবুজ সবুজ (বাস্তব)। তাই ফল, যা বীজ পাকা রং নামকরণ - এটা ছাড়া যেমন ধরণের কালো আছে। তারা তার সবুজ সহকর্মীর বীজের চেয়ে বড় এবং গাঢ়। অগ্নি কাছাকাছি শুকানোর কারণে, এটি একটি ধোঁয়া সুগন্ধি আছে। এই সবচেয়ে সাধারণ ধরনের হয়:

• উচ্চ;
• জাভানি;
• চীনা;
• বাংলা;
• uzkolisty;
• আফ্রিকান.

দরকারী বৈশিষ্ট্য

তার রচনা কারণে মশলা দরকারী বৈশিষ্ট্য। এই সুগন্ধি দানা 3 থেকে অপরিহার্য তেলরং, চর্বিজাতীয় তেল, 10% midona, terpineol, cineole, প্রোটিন ও terpinyl সির্কাম্লদ্বারা জারিত 8% পর্যন্ত রয়েছে।

উপরন্তু, তারা ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, লোহা, দস্তা এবং B ভিটামিন ধারণ

মসলা তার দরকারী বৈশিষ্ট্য দরুন অত্যন্ত গণ্য করা হয়, যথা:

• সন্তোষজনক পাচক সিস্টেমের জন্য সুপারিশ করা হয়;
• একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিড্রেসপ্রেসেন্ট যা মস্তিষ্ক এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের ক্রিয়াকলাপকে সক্রিয় করে;
• একটি analgesic এবং antiseptic হিসাবে কাজ করে;
• টোন এবং রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত, মায়োকার্ডিয়াম শক্তিশালী এবং গুরুতর মাথাব্যাথা জন্য চিকিত্সা;
• ঠান্ডা এবং কাশি সাহায্য করে।

পুরুষদের জন্য দরকারী বৈশিষ্ট্য

উপরের দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে সাথে, বাদামির আরেকটি সম্পত্তি যা পুরুষদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী।

পুরুষ শরীরের প্রজনন ফাংশন উপর উদ্ভিদ একটি খুব ইতিবাচক প্রভাব আছে, শক্তি বৃদ্ধি। এই দস্তা মধ্যে দস্তা এবং অপরিহার্য তেল কন্টেন্ট কারণে ঘটবে।

মহিলাদের জন্য দরকারী বৈশিষ্ট্য

কার্ডামম মহিলাদের জন্যও দরকারী। পিএমএসের অপ্রীতিকর উপসর্গগুলি এবং মাসিক চক্র স্বাভাবিক করার জন্য এটির উপর ভিত্তি করে পানীয় ব্যবহার করা যেতে পারে।

এবং এই মসলা অপরিহার্য তেল ব্রণ এবং ক্ষত নিরাময় চিকিত্সার জন্য প্রসাধনী ব্যবহৃত হয়।

Slimming তরমুজ

অনেক আগে, ভারতীয়রা খেয়াল করেছিলেন যে এই মশলা অতিরিক্ত ওজন কমানোর ক্ষেত্রে অবদান রাখে।তারপর থেকে, এই মসলা খাদ্য অন্তর্ভুক্ত অন্তর্ভুক্ত করার জন্য সুপারিশ করা হয়।

যেমন একটি পদক্ষেপ পেট এবং অন্ত্র কাজ উদ্দীপিত মশলা ক্ষমতা থেকে আসে, বিপাক গতি এবং বিষাক্ত নিষ্কাশন।

বাদাম আবেদন

কার্ডামম ব্যবহার করার সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায় হল এটি পানীয় এবং খাবারের জন্য একটি মসলা হিসাবে ব্যবহার করা।

বাদাম সঙ্গে চা। কাপ প্রতি কাপ 3-4 milled শস্য যোগ করুন। পানীয় খুব সুগন্ধি এবং সুস্বাদু হবে। একটি বিশেষ হাইলাইট দারুচিনি সঙ্গে চা সমন্বয় যোগ করা হবে। যেমন পানীয় শীতকালে উষ্ণ হবে, রক্তের গ্লুকোজ কমাতে এবং ক্ষুধা দমন।

কফি। মুরগীর ডোজ একই তুর্কীর প্রতি চা -3-4 মাশাব্যাথাযুক্ত শস্যের মতো। বেকিং জন্য কফি বরাবর তাদের যোগ করুন। মসলা কফি সুস্বাদু স্বাদ এবং সুবাস জোর দেওয়া হবে। উপরন্তু, এটি চাপ হ্রাস করবে - যেমন পানীয়গুলি সেই কফি প্রেমীদের কাছে আপীল করবে যারা চাপের কারণে সমস্যাগুলি প্রত্যাখ্যান করতে বাধ্য হয়।

দুধ। আরেকটি সহজ এবং নিরাময় পানীয়। এক গ্লাস দুধের মধ্যে 2-3 শস্য নিন, ফুট এবং উপভোগ করুন। এবং যদি আপনি সামান্য শীতল দুধে মধুর একটি চামচ যোগ করেন তবে পানির অতিরিক্ত সুস্বাদু স্বাদ পাবে এবং ঠান্ডা হওয়ার জন্য এটি খুবই উপযোগী হবে।

অন্যান্য থালা ব্যবহার করুন

বাদাম একটি সর্বজনীন মসলাযুক্ত, তাই আপনি এটি যে কোন জায়গায়, এবং শুধুমাত্র পানীয় মধ্যে যোগ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, কোন বেকিং জন্য মালকড়ি বা fillings মধ্যে। মাংস, ধান, মাছের সাথে আরামদায়ক।

contraindications

কার্ডামম খুবই উপকারী হলেও এটি ক্ষতির কারণ হতে পারে।

এই মসলা ধারণকারী পানীয় এবং খাবার খাবেন না, যারা এলার্জি, গর্ভবতী এবং দুধ খাওয়ানো মহিলাদের, পেটে আলসার এবং duodenal আলসার সঙ্গে যারা ভোগ করে।

এখানে যেমন একটি অস্বাভাবিক এবং দরকারী seasoning, পৌরাণিক অতীত থেকে আসে। কমপক্ষে একবার এই মশলা দিয়ে কফি পান করার চেষ্টা করুন - আপনি কখনও তার স্বাদ ভুলে যাবেন না!