অনেক সীফুড একটি "অপেশাদার" পণ্য বলে মনে করা হয়। এটি শুধুমাত্র আংশিকভাবে সত্য - আসলে, তাদের প্রচুর যৌগিক যৌগ রয়েছে যা প্রায় সবাই উপকারী হতে পারে। এবং এই সারিতে দাঁড়িয়ে শেত্তলাগুলি। আমরা এই উদ্ভিদগুলির মধ্যে একটি সম্পর্কে আরও শিখি, দরকারী শুকনো কেল্প কী তা খুঁজে বের করুন, এবং অভ্যর্থনার কোন পদ্ধতিগুলি ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলীর নির্দেশাবলী।
- রাসায়নিক রচনা
- কিপ শুকনো দরকারী
- আমি কোথায় কিনতে পারি
- পুষ্টি অ্যাপ্লিকেশন
- খাদ্য additive
- ঐতিহ্যগত ঔষধ ব্যবহারের জন্য রেসিপি
- অঙ্গরাগ ব্যবহারের জন্য রেসিপি
- Contraindications এবং ক্ষতি
রাসায়নিক রচনা
অস্পষ্ট, আপাতদৃষ্টিতে শেত্তলাগুলি একটি সত্যিই অনন্য রচনা আছে। এই পণ্যের 100 গ্রাম রয়েছে 970 মিগ্রা পটাসিয়াম এবং 520 মিগ্রা সোডিয়াম। অন্যান্য খনিজ পদার্থ উপস্থিত রয়েছে - ম্যাগনেসিয়াম (170 মিগ্রা) এবং ক্যালসিয়াম 200 মিলিগ্রামের পরিমাণে।
ফসফরাস 53-55 মিলিগ্রামের আদেশে "নষ্ট হয়ে যায়" হতে পারে। আমরা আইওডিনের উচ্চ অনুপাতটিও লক্ষ্য করি: এটি 100 গিগাবাইট প্রতি কমপক্ষে 270 মিগ্রা হবে।
- গ্রুপ বি এর ভিটামিন (বিশেষত, রবিফ্লেভিন বি 2 পরিমাণ 0.1 মিগ্রি এবং ফোলিক অ্যাসিড বি 9);
- ভিটামিন সি (2 মিলিগ্রাম);
- নিয়াসিন (0.5 মিলিগ্রামের ডোজ এ ভিটামিন পিপি নামে পরিচিত) এবং ভিটামিন কে;
- ম্যাগানিজকে মাইক্রোলেটমেন্টের ভূমিকা দেওয়া হয় - কেবলমাত্র 0.6 মিগ্রা (যদিও এটি দৈনিক প্রয়োজনের 30% পূরণ করার জন্য যথেষ্ট);
- ক্ষুদ্র, কিন্তু তাই খাদ্যশস্য ফাইবার এবং জৈব অ্যাসিড, alginates এবং polysaccharides কোন কম "আমানত"।
কিপ শুকনো দরকারী
যেমন চিত্তাকর্ষক "কাঁচা তথ্য" কারণে, শুকনো আকারে সমুদ্র কেল নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে:
- আইয়োডিনের উচ্চ পরিমাণে থাইরয়েডের কাজ স্বাভাবিক করে তোলে;
- সঠিক বিপাক পুনরুদ্ধার;
- আস্তে আস্তে হৃদরোগের পেশী এবং রক্তবাহী পদার্থের উপর অভিনয় করা, কলেস্টেরলকে অপসারণ করে, বিপজ্জনক প্লেক গঠনের বাধা দেয়;
- কিছুটা রক্তকে "পাতলা করে", যা হ্রাসের ঝুঁকিকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে;
- এটি পেট এবং অন্ত্রের ট্র্যাক্টের গতিশীলতাকে সমর্থন করে - অ্যালজিনেটগুলি প্রায়শই ত্বক হয়ে যায়, অতিরিক্ত তরল শোষণ করে এবং সরিয়ে দেয়। উপরন্তু, তারা পাচক ট্র্যাক লোড না।
- পিতল ducts থেকে বিষাক্ত অপসারণ (এখানে পেটেন্ট জড়িত);
- কোষ গঠন গঠন, তাদের পুনরুদ্ধার উদ্দীপক। যে সব না - শরীরের নিয়মিত ব্যবহার প্রয়োজনীয় একটি স্টক accumulates সঙ্গে"বিল্ডিং উপকরণ";
- লবণ এবং ভারী ধাতুর জমা আমানত প্রদর্শন করে;
- চামড়া moistururizes, এটি আরও ইলাস্টিক তৈরি;
- ফুসফুস এবং ফুসফুসে "জ্বলজ্বলে" প্রদাহ, একটি immunomodulator হিসাবে অভিনয়।
আমি কোথায় কিনতে পারি
সাগর কেল কেনা আজ একটি সমস্যা নয়। কিন্তু এটি সব কি প্রয়োগ করা হবে তা নির্ভর করে।
আপনি যদি মেনুতে বিভিন্ন রকমের পরিকল্পনা করতে চান তবে আপনি নিকটতম সুপারমার্কেটগুলিতে যেতে পারেন, যেখানে সম্ভবত এই ধরনের "খালি" রয়েছে।
নির্বাচিত পণ্য পরিদর্শন করতে ভুলবেন না - প্যাকেজটি শুকনো হওয়া উচিত, এবং টুকরা নিজেদেরকে ক্ষতিকারক প্লেক এবং মৃত্তিকার ট্রেস ছাড়াও অক্ষত।
এই হতে পারে:
- ট্যাবলেট;
- গুঁড়ো;
- শুকনো থাল্লি (সাধারণত তারা 50 এবং 100 গ্রামের প্যাকগুলিতে প্যাকেজযুক্ত)।
এমনকি এটি কেনার আগেও আপনাকে শুকনো কেলপের কী প্রয়োজন এবং আপনি কীভাবে এটি ব্যবহার করতে চান তা নির্ধারণের জন্য প্রয়োজনীয়। প্রকৃতপক্ষে বিভিন্ন ক্ষেত্রে কেল্পের বিভিন্ন রচনাগুলি ব্যবহার করা হয়, যা ক্রয় করা "উপাদান" আরও প্রসেস করতে হবে।
পুষ্টি অ্যাপ্লিকেশন
মূল্যবান খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক ওজন কমানোর বিরুদ্ধে যুদ্ধ একটি মহান সাহায্য হবে। অনুশীলন পুষ্টিবিদরা সমুদ্র সৈকত "অংশগ্রহণ" সঙ্গে অন্তত একটি ডজন কার্যকর রেসিপি নাম করতে পারেন। কিন্তু বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই সর্বাধিক সহজ সূত্র ব্যবহার করে:
- 1 চা চামচ শুকনো পণ্য ফুটন্ত পানি (100 মিলিমিটার) ঢালা হয়। একটি ঢাকনা দিয়ে ধারক আবরণ, মিশ্রণ সংক্ষিপ্তভাবে জোর দেওয়া হয়, যা পরে এটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। অভ্যর্থনা - অর্ধেক কাপ দিনে 3 বার, খাবারের আগে;
- সন্ধ্যায় ভাল প্রভাব জন্য আপনি 3 টেবিল নিতে পারেন। ঠ। "শুকনো" এবং ফুটন্ত পানি (কমপক্ষে 1 লিটার) ঢালাও। এর পরপরই, ধারক শক্তভাবে আবৃত এবং একটি উষ্ণ জায়গায় স্থাপন করা হয়। সকালে, তরল স্নান করা হয়, ব্রেকফাস্ট জন্য নিজেকে বাঁধাকপি ছেড়ে। তারা মরিচ বা তেল আকারে কোন additives ছাড়া এটি খেতে চেষ্টা;
- আরেকটি "রাতে" রেসিপি। Laminaria সমান অনুপাত (সাধারণত একটি গ্লাস) এবং কর্ক একটি গরম পাত্রে হস্তক্ষেপ, এটি শক্তভাবে মোড়ানো ভুলে যাওয়া না। ফলে তরল একটি খালি পেট উপর সকালে মাতাল হয়, এবং steamed kelp একটি সালাদ যোগ করা হয় বা একটি পৃথক থালা হিসাবে খাওয়া হয়।
কিন্তু আপনি জড়িত করা উচিত নয় - সর্বোত্তম ডোজ প্রতি সপ্তাহে 300-320 গ্রাম। পুষ্টিবিদ এবং প্রশিক্ষক জানেন যে একটি কম ক্যালোরি উদ্ভিদ (শুধুমাত্র 5.4 কিলোগ্রাম / 100 গ্রাম) সংবেদনশীলতার অনুভূতি সৃষ্টি করে, তবে একই সাথে তা দ্রুত বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে।
যদি আপনি "মাধ্যমে যান", তবে এটি উল্লেখযোগ্যভাবে ত্বরান্বিত করতে পারে এবং তারপর খাদ্য প্রত্যাশিত ফলাফল দিতে অসম্ভাব্য।
ডোজ শরীরের বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করে গণনা করা হয় - কারো পক্ষে খাবারের পরিমাণে সমানভাবে এই পরিমাণটি ভাগাভাগি করার জন্য যথেষ্ট হবে, অন্যজনকে শুধুমাত্র রোজগারের দিনগুলিতে (সপ্তাহে 1-2 বার) শেত্তলাগুলি গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হবে।
খাদ্য additive
তার বিশুদ্ধ ফর্ম শুকনো বাঁধাকপি অনেক unappetizing মনে হয়। কিন্তু সহজ প্রক্রিয়াজাতকরণের পরে, এটি আপনার প্রিয় খাবারের একটি আকর্ষণীয় এবং দরকারী "স্পর্শ" হতে পারে।
সাধারণত শুষ্ক কেল্প ডায়েটরি স্যুপে একটি উপাদান হিসাবে বা ঠান্ডা খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
এটি প্রস্তুত করা বেশ সহজ:
- এই পণ্যটির 1 কাপ (সামান্য "প্লাস বা বিয়োগ" অনুমোদিত) একটি সসপ্যান মধ্যে ঢালা হয় এবং 750-800 মিলিমিটার ভলিউমের মধ্যে গরম পানি দিয়ে ভরা হয়;
- খাবার তারপর এক ঘন্টার জন্য শক্তভাবে আবৃত করা হয়। এই সময়, "ফাঁকা" সময় ফুলে ও লম্বা সময় থাকবে;
- "শুকানোর" 100 গ্রামের মধ্যে, কমপক্ষে 500 গ্রাম দরকারী যুত উৎপাদিত হবে;
- ব্যবহার করার আগে, ঠাণ্ডা ঠান্ডা জল সঙ্গে ধীরে ধীরে ধুয়ে। সবকিছু প্রস্তুত - এখন আপনি এটি স্যুপ বা সালাদ যোগ করতে পারেন।
কিছু কেল্প scald পছন্দ। এটি করার জন্য, পণ্য প্রাক-soaked এবং একটি ছোট পরিমাণে জল সঙ্গে একটি পাত্রে স্থাপন করা হয়।
Boil, প্রায় 15 মিনিট জন্য বাষ্প, নিয়মিত stirring লেট। স্বাদ জন্য, আপনি মসলা, সামান্য জলপাই তেল, বা কয়েক স্থল রসুন cloves যোগ করতে পারেন।
ঐতিহ্যগত ঔষধ ব্যবহারের জন্য রেসিপি
একপাশে দাঁড়ানো, এবং ঐতিহ্যগত ঔষধ না। শুকনো সমুদ্রের ভিত্তি করে প্রচুর পরিমাণে টুকরা এবং decoctions তৈরি করা হয়। আসুন আমরা সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপিগুলিতে থাকি যা বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে।
আপনি এথেরোস্ক্লেরোসিস পরিত্রাণ পেতে পারেন:
- 1 টেবিল। ঠ। "ফার্মেসি" গুঁড়া গ্লাস বা সিরামিক (কিন্তু লোহা নয়) পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়;
- তারপর ফুটন্ত পানি (প্রায় 100 মিলি) যোগ করা হয়;
- ধারক আবরণ, মিশ্রণ 2-3 ঘন্টার জন্য infused হয়;
- ফলে ভলিউমটি দিনের জন্য যথেষ্ট (খাবারের আগে তিনটি মাত্রায় বিভক্ত) হওয়া উচিত। ময়দা নিজেই মাতাল ছাড়া এবং নুড়ি ছাড়া মাতাল হতে পারে - সামঞ্জস্য এবং তাই এটি বেশ নরম সক্রিয় আউট;
- স্ট্যান্ডার্ড কোর্স 1 মাস।
শেত্তলাগুলি সাহায্য এবং কোষ্ঠকাঠিন্য বিরুদ্ধে:
- গুঁড়া একটি চামচ গরম পানি (150 মিলিমিটার) দিয়ে ঢালা হয়;
- অন্তত একটি ঘন্টা জন্য infused;
- স্ট্রেনিং পরে, ফলে এবং ইতিমধ্যে ঠান্ডা তরল শয়নকাল আগে মাতাল হয়। একটি হালকা রেখাচিত্র প্রভাব "স্থবির" ভর অপসারণ সহজতর হবে।
- প্রকল্প একই - 1 চা চামচ। একটি আবদ্ধ পাত্রে আরও সামগ্রী সহ উঁচু পানি প্রতি কাপ (কিন্তু এটি এখানে অন্তত 10 ঘন্টা সময় লাগবে);
- তরল গার্মেন্টস জন্য ব্যবহার করা হয়। এই পদ্ধতি সাধারণত 3-4 ঘন্টা পরে পুনরাবৃত্তি করা হয়। 4-5 দিন পর, আপনি একটি উল্লেখযোগ্য ত্রাণ অনুভব করতে পারেন।
- 2 চা চামচ। গুঁড়া ফুটন্ত পানি 200 গ্রাম ঢালা। আচ্ছাদন, একটি ঘন্টা জন্য জোর দেওয়া;
- তারপরে, তরল decanted এবং inhaler মধ্যে ঢালা হয়;
- প্রতিটি পদ্ধতির সময়কাল 5-6 মিনিট, তারা দিনে 2-3 বার পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে।
যেমন উদ্দেশ্যে, কারখানাজাত উত্পাদন প্রস্তুত ট্যাবলেট বা গুঁড়া ব্যবহার করা হয়, যা পরিচর্যা বিশেষজ্ঞের নির্দেশাবলী অনুযায়ী কঠোরভাবে গৃহীত হয়।
আপনি, সম্ভবত, লক্ষ্য করেছেন যে সাগর কালে সাধারণত চিকিৎসা সমাধান হিসাবে গ্রহণ করে। একটি কারণ আছে - ঘনীভূত (গুঁড়া) ফর্ম মধ্যে ডোজ অনেক কম হবে।
এই কারণে কেলপ আইডিনের মধ্যে খুব ধনী এবং তার "অতিমাত্রায়" অ্যালার্জিগুলি সামান্যতম হতে পারে।
অতএব, প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য নিরাপদ প্রতিদিন 1 চা চামচ গুঁড়া ডোজ। 3 বছরের বেশি বয়সী শিশু এবং এমনকি কম - 1/3 টस्पিন। (এবং তারপর 1-2 দিন বিরতি সঙ্গে)।
অঙ্গরাগ ব্যবহারের জন্য রেসিপি
কেল্প সহ শুকনো শেত্তলাগুলি, ত্বকে তাদের হালকা কর্মের জন্য বিখ্যাত, এবং প্রায়শই তারা মুখ মুখোশ উপর ভিত্তি করে। এখানে এই রেসিপি সবচেয়ে "চলমান" হয়:
- Grater মাধ্যমে পাতা ক্রাশ করার সবচেয়ে সহজ উপায়। সামান্য উষ্ণ পানি ড্রপ করুন, মুখটি মুখের উপর প্রয়োগ করা হয় (15-20 মিনিট যথেষ্ট), তারপর ধুয়ে ফেলুন;
- 20-25 মিলিমিটার ভলিউমের মধ্যে 50 গ্রাম সিভাইড অ্যাভোকাডো বা ল্যাভেন্ডার তেল যোগ করে একটি ফ্যাট মিশ্রণ পাওয়া যায়।এটি চর্বি ভর সক্রিয়, যা প্রায় 15 মিনিটের জন্য মুখের উপর রাখা আবশ্যক;
- কিন্তু এ ধরনের প্রতিকার সবচেয়ে কার্যকরী বলে মনে করা হয়: ২0 গ্রাম কেল্প সমতল জলের 3-4 টেবিল চামচ দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। যতক্ষণ না "মৃত" ফুলে উঠবে এবং ক্রিম (প্রায় ২0 মিলি), আদা (1 টেবিল চামচ) এবং সমুদ্রের বাথরন তেল (যথেষ্ট সংখ্যক ড্রপ) যোগ করুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সব উপাদান মিক্স, মুখের উপর এটি প্রয়োগ করুন। একক কোর্স - 20 মিনিট পর্যন্ত।
- 1 লিটার ফুটন্ত পানি 1 সেন্ট। ঠ। ছোট শুষ্ক কণা;
- মিশ্রণ আরেকটি 3-4 মিনিটের জন্য উষ্ণ হয়, পরে কন্টেইনার তাপ থেকে উত্তোলন এবং শীতল করা হয়;
- সমাপ্ত রচনা ঠান্ডা, এটি স্ট্রেন। সব - আপনি ভিজা চুল কুসুম করতে পারেন;
- একটি চুলা আপনার চুল মোড়ানো এবং 25-30 মিনিট অপেক্ষা করতে ভুলবেন না। তারপর তাজা জল দিয়ে আপনার মাথা ধুয়ে নিন।
পরিত্রাণ পেতে চাই wrinkles বিরুদ্ধে, যা চোখের সামনে "গোষ্ঠী" হয়, আপনি একটি নরম নির্যাস তৈরি করতে পারেন (এটি সূক্ষ্ম চামড়া জ্বালাতন করবে না):
- 2 চা চামচ পণ্য 3 টেবিল ঢালা। ঠ। পানি;
- 10 মিনিটের পরে শেত্তলাগুলি শুকিয়ে যায়, এবং তারা 1 টি চামচ যোগ করে। মধু;
- ত্বকের ধরন উপর নির্ভর করে, রেসিপি সংশোধন করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, শুষ্ক ত্বকের জন্য এটি একটি ড্রপ বা দুটি উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করার জন্য উপযোগী হবে, যখন তৈলাক্ত ত্বকের জন্য আপনাকে একই পরিমাণে লেবু রসের প্রয়োজন হবে।
যেমন ম্যানিপুলেশন প্রসারিত চিহ্ন চেহারা এবং ঘৃণা "ক্রাস্ট" অপসারণ, চামড়া ইলাস্টিক এবং স্বাস্থ্যকর করা।
- পাউডার ¼ এর অনুপাতে পানি দিয়ে পাতলা হয় এবং একটি একক স্লারি পর্যন্ত stirred। থালির জন্য অনুপাত একই হবে, তবে তাদের পূর্বেই পুড়ে যাওয়া দরকার - এই উপাদানটি 20-25 মিনিটের মধ্যে ফুলে উঠবে;
- যখন মিশ্রণ ফুলে যায়, এটি 15 মিনিটের জন্য প্রজনন করার অনুমতি দেয়, তারপরে পণ্যটি ত্বক এলাকায় পরিষ্কারভাবে প্রয়োগ করা হয় যা সাহায্যের প্রয়োজন হয়;
- পুরো প্রক্রিয়াটি অর্ধ ঘন্টা থেকে 40 মিনিট সময় নিতে হবে। কিছু ধারণা আছে: যদি আপনি কোন ঠান্ডা মোড়ানো পরিকল্পনা করেন তবে পলিথিলিন মোড়ানো যথেষ্ট। "গরম" পদ্ধতির জন্য আপনাকে কম্বল দিয়ে মোড়ানোও হবে;
- চিকিত্সা সমাপ্তির পরে, উষ্ণ জল দিয়ে ধোয়া, একটি নরম ক্রিম দিয়ে ত্বক লুব্রিকেট ভুলবেন না।
কিন্তু এই ধরনের পানি পদ্ধতিগুলি কেবলমাত্র অন্য কোনও দিনে অনুশীলন করা যেতে পারে এবং এক মাসেরও বেশি সময় ধরে চলতে পারে না।
আপনি দেখতে পারেন হিসাবে, "প্রাকৃতিক পণ্য" পুনরুত্পাদন প্রক্রিয়া সাহায্য করতে মহান হতে পারে। যাইহোক, এই সমস্ত পদ্ধতির আগেও সমস্ত কারণগুলি বিবেচনা করা ভাল, জটিল জটিলতা এবং অসংগতি সম্পর্কে ভুলে যাওয়া নয়।
Contraindications এবং ক্ষতি
শুকনো সমুদ্র কেল শুধুমাত্র "সুবিধা প্রদান" সক্ষম না শুধুমাত্র সুবিধা, কিন্তু ক্ষতি। আইডিনের প্রাচুর্য এই পণ্যটি এমন লোকেদের দ্বারা গ্রহণ করা অসম্ভব করে, যাদের স্বাস্থ্য সমস্যা রয়েছে:
- ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা;
- Hemorrhagic প্রকাশন;
- Hyperthyroidism;
- টিউবারকিউলিস বা নিউক্লিয়াসিস;
- জেড;
- আমবাত;
- তীব্র তীব্রতা পর্যায়ে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যাধি
গর্ভবতী মহিলাদেরও সতর্কতা অবলম্বন করা দরকার - শুধুমাত্র একজন ডাক্তার শুধুমাত্র কোন ফর্মের (কোন "উদ্যোগ") গ্রহণ করতে অনুমতি দেয় না। মনে রাখবেন যে এটি 3 বছরের জন্য বাচ্চাদের কাছে যেমন পণ্য দিতে কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
এখন আপনি জানেন কখন এবং কি শুকনো সমুদ্রের কেলের উপযোগী হবে এবং কোন ক্ষেত্রে এটির ব্যবহার থেকে বিরত থাকা ভাল। আমরা আশা করি এই তথ্য আপনাকে শক্তি এবং জোর ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করবে। ভাল স্বাস্থ্য এবং ইতিবাচক প্রতিদিন!