ব্রাসেলস sprouts জন্য সহজ এবং সহায়ক রেসিপি

গোবর ব্রাসেলস সব ধরনের বিশেষ মনোযোগ আকৃষ্ট করা হয়। ব্রাসেলস স্প্রাউট - একটি বাস্তব "প্রোটিন বোমা"। এতে শরীরের দ্বারা পুরোপুরি শোষিত প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে। আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিনের গ্রুপ, বিশেষত ভিটামিন সি, যাহা, যাহাই হউক না কেন, সবুজ শাক ফলের তুলনায় বেশি।

অবশ্যই, কিছু পদার্থ রান্না করার সময় বাষ্পীভূত হয়, কিন্তু কিছু অবশিষ্ট থাকে। বিশেষ করে যদি আপনি ক্রিম যোগ দিয়ে একটি সমৃদ্ধ মাংস স্যুপ বা একটি থালা প্রস্তুত। অনেক প্রস্তুতি পদ্ধতি উপর নির্ভর করে। আসুন এই বাঁধাকপি যোগ সঙ্গে soups সম্পর্কে আরো কথা বলা যাক।

আমি কীভাবে রান্না করতে পারি এবং কীভাবে?

আপনি আলু, মুক্তা বার্লি বা অন্যান্য সবজি সঙ্গে ক্লাসিক বাঁধাকপি স্যুপ উড়া বা চিকেন স্টক রান্না করতে পারেন।

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদাভাবে রান্না করা দরকার। এটা অর্ধেক কাটা এবং মশাল মধ্যে স্ট্যু করা যথেষ্ট।

এটি ছোট বাঁধাকপিও ঘটায়, এটি সাধারণত হিমায়িত আকারে প্যাকেজগুলিতে বিক্রি হয় তবে এতে আপনি দরকারী পদ পাবেন না, তবে এটি বেশ সুন্দর। সাঁতার কাটা অন্যান্য সবজি সঙ্গে ভাল যায়:

  • গাজর;
  • টমেটো;
  • সেলারি।

তিনি meatballs সঙ্গে ভাল।স্বাদ একটি ভাল উপরন্তু তাজা ফ্যাটি ক্রিম হবে। সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং দরকারী রেসিপি বিবেচনা করুন।

মুরগি সঙ্গে

উপকরণ:

  • চিকেন - 0.5 কেজি।
  • গাজর - 1 পিসি।
  • ব্রাসেলস স্প্রাউট - 1-2 কোচঞ্চিক।
  • আলু - 3 পিসি।
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।
  • স্বাদ, লবণ এবং মরিচ স্বাদ।

এই মত রান্না:

  1. ব্রথ জন্য, তাজা মুরগি চয়ন করুন - সমৃদ্ধ মশলা ঠিক জন্য ডান পা।
  2. ফুটন্ত পানি ঢালা, 40-50 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা, মশাল থেকে ফেনা অপসারণ।
  3. স্যুপটি উষ্ণ হয়ে গেলে, সবগুলো ধোয়া এবং চিকেন - আলু, গাজর, ব্রাসেলস স্প্রাউট, পেঁয়াজ। পূর্বে, তারা অন্য ধারক মধ্যে উকিল করা যাবে, এবং সমাপ্ত মশলা মধ্যে নিক্ষেপ করা যেতে পারে।
  4. লবণ এবং মরিচ স্যুপ, অন্য 20 মিনিটের জন্য simmer।
  5. বাঁধাকপি পৃথক করা উচিত নয়, তাই সম্ভব হিসাবে সামান্য আলোড়ন ভাল।
  6. শেষে, একটু লবণ এবং টেবিলের উপর পরিবেশন করা, তাজা পেঁয়াজ এবং finely কাটা ডিল সঙ্গে ছিটিয়ে।

ক্রিম সঙ্গে

উপকরণ:

  • 1.5 লিটার গরুর মাংস। স্যুপের জন্য, ভালভের উপর মুরগি বা মশাল রান্না করা ভাল।
  • ব্রাসেলস স্প্রাউট - 300 গ্রাম
  • গাজর - 1 পিসি।
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।
  • মাখন - 50 গ্রাম।
  • আলু - 2-3 পিসি।
  • ক্রিম - 150 মিলি।
  • ডিম - 1 পিসি।
  • লবণ, মাটি কালো মরিচ।
  • পার্সলি এবং ডিল।
  • ময়দা - 1 টেবিল।একটি চামচ।

প্রস্তুতি:

  1. উঁচু বোতল রাখুন, এবং এই সময়ে, ছাঁটা আলু এবং গাজর, cubes মধ্যে কাটা, এবং পেঁয়াজ সঙ্গে গাজর - straws।
  2. অর্ধেক কাটা কাবাব।
  3. পাঁচ মিনিটের জন্য একটি স্কিললেট মধ্যে স্টুয়া পেঁয়াজ এবং গাজর।
  4. একই জায়গায় গোবরটি বর্জন করুন, আটা দিয়ে ধারকটি ঢেকে দিন এবং দুই স্যুপের ব্রথগুলি ঢালাও।
  5. তারপর অন্য দশ মিনিটের জন্য কম তাপ উপর রাখা।
  6. বাদাম বাকি বাদাম যোগ করুন এবং দশ মিনিটের জন্য রান্না।
  7. তারপর পাত্র থেকে মশাল এবং braised মিশ্রণ মাখন যোগ করুন।
  8. এই সময়ে, ক্রিমটি নিন এবং ডিমটি জোর দিয়ে ঝাঁকান, সসপ্যানে ঢুকিয়ে তাড়াতাড়ি ধাক্কা দিন এবং তাপ বন্ধ করুন।
  9. শেষে, herbs সঙ্গে ছিটিয়ে এবং দশ মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।

Meatballs সঙ্গে

উপকরণ:

  • আলু - 2 পিসি।
  • বাঁধাকপি - 2 কোচ (300 গ্রাম)।
  • চিনিযুক্ত মাংস বা সমাপ্ত meatballs - 300 গ্রাম
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।
  • গাজর - 1 পিসি।
  • রসুন - 2 লবঙ্গ।
  • রুটি crumb - 200 গ্রাম।
  • লবণ, মরিচ, সবুজ শাকসবজি - স্বাদ।

রান্না প্রক্রিয়া:

  1. প্যানের মধ্যে দুই লিটার পানি ঢুকিয়ে নিন, তারপর প্রস্তুত মাংসবল খান বা চিনিযুক্ত মশলা এবং রুটি দিয়ে ব্রেডক্রামগুলি মিশিয়ে রান্না করুন।
  2. ফুটন্ত পানির মধ্যে ডুব এবং মাংসবিশেষ ভাসা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
  3. তারপর কম তাপ উপর তাদের রান্না করা চালিয়ে, এবং এই সময়ে ভাজা ব্রাসেলস স্প্রাউট জুস যোগ করুন।
  4. প্যান মধ্যে পেঁয়াজ এবং গাজর ভাত, তারপর ভাজা সবজি এবং diced আলু যোগ করুন।
  5. লবণ এবং মরিচ, অন্য 15 মিনিটের জন্য রান্না।
  6. ভজনা আগে সবুজ শাক যোগ করুন।

বাচ্চাদের স্যুপ

উপকরণ:

  • বাঁধাকপি - 300 গ্রাম
  • প্রস্তুত meatballs - 300 গ্রাম
  • রঙিন ম্যাকারুন - 200 গ্রাম।
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।
  • গাজর - 1 পিসি।
  • রসুন - 2 লবঙ্গ।
  • রুটি crumb - 200 গ্রাম।
  • লবণ, মরিচ, সবুজ শাকসবজি - স্বাদ।

আমরা রান্না শুরু:

  1. প্যান মধ্যে দুই লিটার ফুটন্ত পানি ঢালাও, তাদের মধ্যে মাংসবিশেষ রান্না, রঙ্গিন ম্যাকারুন যোগ করুন।
  2. তারপর ম্যাকারনি এবং মন্থর আগুনের সাথে মশালটি উষ্ণ করে তুলতে থাকুন, কিন্তু এই সময়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা ব্রাসেলস স্প্রাউট যোগ করুন।
  3. একটি প্যান মধ্যে পেঁয়াজ এবং গাজর ভাত, শোষক সবজি যোগ করুন।
  4. লবণ এবং মরিচ, অন্য 15 মিনিটের জন্য রান্না।
  5. ভজনা আগে সবুজ শাক যোগ করুন।

মাংস ছাড়া খাদ্যতালিকাগত বিকল্প এবং ক্লাসিক স্যুপ

এই সূপ সবজি ভিত্তিতে তৈরি করা হয়।

  1. এটি করার জন্য, আপনি কিছু সবজি, এবং তাদের অংশ পাস করতে হবে।
  2. পাস: গাজর, পেঁয়াজ, টমেটো, ব্রাসেলস স্প্রাউট।
  3. বাকি সবজি - বাঁধাকপি, আলু - একটি পৃথক সসপ্যান মধ্যে উকুন হয়।
আপনি স্যুপ চেষ্টা করতে চান, রেসিপি স্বাভাবিক বাঁধাকপি যোগ করুন। এটি রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা এবং নরম হওয়া পর্যন্ত উড়ানো প্রয়োজন। সরি ক্রিম এবং তাজা সবুজ শাক এছাড়াও shchi সঙ্গে ভাল যেতে হবে।

সিরিজ থেকে "দ্রুত"

  1. ব্যাগ থেকে সমাপ্ত বাঁধাকপি নিন এবং মাংসের মশাল টস, আপনি দ্রুততা জন্য "Maggi" ঘন ব্যবহার করতে পারেন।
  2. প্রাক-উড়া গাজর এবং আলু যোগ করুন, সামান্য টমেটো পেস্ট ঢালাও।
  3. 15 মিনিট পর পুনরায় উঁচু করে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশিয়ে 15 মিনিট কম তাপে রান্না করুন।

আরেকটি রেসিপি:

  1. লবণ, মরিচ এবং টমেটো পেস্ট যোগ সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে বাঁধাকপি স্ট্যু।
  2. তারপর মুরগি মশাল বাষ্প, গোবর এবং শুকনো সবজি মিশ্রণ, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, সবুজ যোগ করুন।

মরিচ মধ্যে বাঁধাকপি স্ট্যু:

  1. প্রথম, রসুন এবং গাজর ভাজা, ক্রিমের চামচ এবং টমেটো পেস্ট, মরিচ, লবণ, ব্যাগ থেকে বাঁধা যোগ করুন।
  2. 15 মিনিট রাখুন।
  3. ফুটন্ত পানিতে আলু এবং নিয়মিত খেজুরযুক্ত বাঁধাকপি যোগ করুন, সাত মিনিটের জন্য রান্না করুন।
  4. তারপর প্যান থেকে মিশ্রণ ঢালাও।
  5. লবণ এবং 10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত।
  6. উষ্ণ macaroni বা বার্লি স্যুপ যোগ করা যেতে পারে।

ছবি

তারপর আমরা ব্রাসেলস স্প্রাউট থেকে প্রস্তুত তৈরি সুপ ছবির সাথে পরিচিত হতে পারেন।



ভজনা আগে একটি থালা কিভাবে সাজাইয়া রাখা?

সবুজ শাক - ডিশ জন্য শ্রেষ্ঠ প্রসাধন।

স্ট্যান্ডার্ড ডিল, পার্সলি এবং পেঁয়াজ ছাড়াও, আপনি সেলেরি এবং লঙ্কা যোগ করতে পারেন।উপরন্তু, আপনি উকুন ডিম বা কালো বা সাদা রুটির ক্র্যাকার সঙ্গে সজ্জিত করতে পারেন।

উপসংহার

ব্রাসেলস স্প্রাউট থেকে সূপ তরুণ এবং প্রাপ্তবয়স্ক, এবং নিরামিষাশীদের, এবং মাংস ভোজন উভয় উপযুক্ত হবে। সহজেই এবং দ্রুত রান্না করা বাঁধাকপি, স্বাভাবিক খিটখিটে ছাড়া, সুগ একটি অসাধারণ স্বাদ দেয়, কিন্তু স্যুপ মসলাযুক্ত এবং সুগন্ধি তোলে। অন্যান্য সবজি এবং মাংস বা মুরগির মশাল সঙ্গে সমন্বয় লাঞ্চ জন্য নিখুঁত থালা।

ভিডিও দেখুন: স্বাভাবিকভাবেই লিভার পরিষ্কার করে যে খাদ্য (ফেব্রুয়ারি 2020).