কিভাবে অগ্রভাগ সঙ্গে চিকেন, হাঁস এবং হংস শিখা

একটি ব্যক্তিগত বাড়ি বা কুটির প্রতিটি গর্বিত মালিক যত তাড়াতাড়ি বা পরে উপসংহারে আসে - আমার কাছে কিছু বাসকারী জিনিস থাকতে হবে: মুরগি, হাঁস, হিট, এবং ভাল সব তাদের সামান্য একটু! এবং এখন সবকিছু প্রস্তুত - রাতারাতি থাকার জন্য একটি শ্যাড, হাঁটার জন্য বেড়া, পাখি খাওয়ানো, এবং পাখি ভাজা চালু করা হয়। পাখি বৃদ্ধি পায়, ওজন বাড়ায়, এবং এটি টেবিল থেকে, হাত বাড়ানো, এটি পরিবেশন করার সময় আসে। এবং এখানে আপনি পাখি সহজ এবং দ্রুত প্রক্রিয়া কিভাবে চিন্তা করতে হবে। আমরা আপনাকে আরো বিস্তারিতভাবে এই সমস্যা অধ্যয়ন করতে সাহায্য করবে।

কিভাবে একটি পাখি ছিনতাই করা

এটি উদ্ভিদ এবং হাঁস বাড়ানোর প্রলুব্ধকর: বালুকণা, কম্বল এবং কাপড়ের জন্য ডিম, সুস্থ মাংস এবং এমনকি নিচে এবং পালক থাকবে। যদি হাঁস-মুরগি ডিমগুলি হস্তক্ষেপ ছাড়াই বাহিত হয়, তাহলে উচ্চ-মানের মাংস এবং পরিষ্কার পালকগুলি পেতে, আপনাকে শিখতে হবে কিভাবে সঠিকভাবে লাশটি ছিঁড়ে ফেলতে হয়। মুরগীর মাংস এবং টার্কিগুলি খুন, এবং হাঁস এবং হংসের পরে ছিটিয়ে রাখা হয় - পালকগুলি এবং নিচে বাঁচানোর জন্য 2 ঘন্টা পরে।

পাখির অপসারণের ক্রম অনুসারে, এটি হল: প্রথমে লেঙ্গুড় এবং উইংস থেকে পালকগুলি অপসারণ করুন, তারপর স্তন থেকে, পিছনে এবং পায়ে থেকে শেষ পর্যন্ত। তদ্ব্যতীত, পালক এবং নিচে ত্বকের সততা বজায় রাখা, সাবধানে মুছে ফেলা হয়। পাখিকে চূর্ণ করার পর, তারা ছুরি দিয়ে প্লেমারের অবশিষ্টাংশগুলি সরিয়ে নেয় এবং লাশ দিয়ে লাশ পুড়িয়ে দেয়। নিজে নিজে এবং যান্ত্রিক ডিভাইসগুলির সাহায্যে প্লাকিং করা যায় - উদাহরণস্বরূপ, হাঁস-মুরগির জন্য পরিষ্কার করা।

হাত ঢালাই

খুনের আগে, পাখির প্রাকৃতিক পেট ফিড থেকে কয়েক ঘন্টার জন্য পাখিকে ভোজন না করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যখন তা বিনামূল্যে জল বিনামূল্যে সরবরাহ করা উচিত। বসন্তের নিচে বসানো এবং পাখির জন্য পাত্রে এবং পাত্রে পাখির সামনে রাখা এবং পাখি পরিষ্কারভাবে পরিষ্কার করা আরও সহজ। এক মৃতদেহ ম্যানুয়াল চূর্ণ প্রায় অর্ধ ঘন্টা লাগে। আপনি পাখিটিকে শুকনো চিংড়ি হিসাবে এবং ম্যানচেস্টার স্কুলে ব্যবহার করতে পারেন।

প্রাক scalding সঙ্গে চিংড়ি। খুনের পর পাখিরা 5-7 মিনিটের জন্য রক্ত ​​নিঃসরণ করে, পাখি দ্বারা গর্ভ ধারণ করে।তারপর মুরগির বা অন্যান্য পাখিটি হাফ ওয়াটার (তাপমাত্রা 90 ডিগ্রী থেকে কম নয়) অর্ধ মিনিটের জন্য একটি বড় ট্যাঙ্কে পুরোপুরি ডুবে যায়। উষ্ণ পানি প্রভাব ত্বকের ছিদ্র খোলা এবং পালক pulling প্রক্রিয়া সহজতর হবে।

চর্বি একটি তীব্র আন্দোলন সঙ্গে ত্বক ক্ষতি না সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। একটু প্রশিক্ষণ দেওয়ার পর, আপনি পাখিকে এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশের জন্য প্রক্রিয়া করতে পারেন, এবং এক দিনে, কয়েকটি মৃতদেহ থেকে পালক ছিঁড়ে ফেলতে পারেন। Scalding মাংস লাল দিতে পারে।

শুকনো। শুকনো চিংড়ি পদ্ধতি বিলম্ব বিলম্ব সহ্য করে না, পালক অপসারণ একটি উষ্ণ মৃতদেহ উপর বাহিত করা উচিত। লেঙ্গুড় এবং ডানাগুলির পালকগুলি টেনে বের করে পালকগুলির পিছনে, বুকে এবং ডান দিকের ডানাগুলির দিকে এগিয়ে যান। একটি শক্তিশালী পালক দ্বারা একটি শক্তিশালী, কিন্তু সুদৃঢ় আন্দোলনের বিরুদ্ধে চটচটে আউট টানা হয়, এক pull মধ্যে বিভিন্ন পালক গ্রহণ করা সম্ভব। একদিকে পাখির ত্বককে টেনে তুললে, আপনি সহজেই চিকন করতে পারেন এবং চিকন করতে পারেন।

অগ্রভাগ সঙ্গে মেকানিক্যাল

গ্রীষ্মকালে এবং শরৎকালে প্রচুর অর্থনৈতিক সমস্যা হয়, আপনার সময় হতে হবে এবং প্রাকৃতিক প্রশ্ন দেখা দেয় - একই সময়ে কীভাবে এক পাখি বা কয়েকটি মৃতদেহকে দ্রুত বাড়ে? উদ্ভাবন পোল্ট্রি breeders পৌঁছেছেন যেহেতু, যেমন সমস্যা করতে পারেন অগ্রভাগ হাঁস মুরগি জন্য।এটি একটি ছোট যন্ত্র, একটি শূকর মত একটি বিট, যার মধ্যে, bristles পরিবর্তে, রাবার protrusions থ্রেড সঙ্গে "আঙ্গুলের" হয়।

কিভাবে perosremnage সংযুক্তি কাজ করে দেখুন। শুরুতে, যে কোনও ঘূর্ণন সঞ্চার করা হয় - একটি ছিদ্রকোষ, একটি ড্রিল, স্ক্রু ড্রাইভার, অথবা একটি ইলেকট্রিক গ্রাইন্ডিং টুল। তারপর পেরোশিপিপালন্যা সংযুক্তি ড্রিলের সাথে সংযুক্ত থাকে, কাজী মোটর সংযুক্তি চালায়, এটি ঘোরাঘুরি করে এবং তার রাবার বা সিলিকন "আঙ্গুলের" সাথে পাখি পালকগুলি টেনে নেয়।

কাজের জন্য, আপনি একটি সমতল স্থিতিশীল পৃষ্ঠ একটি অগ্রভাগ সঙ্গে একটি ড্রিল ইনস্টল করতে হবে এবং পাখি carcass প্রতিস্থাপন ডিভাইসের প্রথম দিকে tailing সঙ্গে বিকল্প। ড্রিলের উপর যেমন পেরসেমনা অগ্রভাগ 6 মিনিট পর্যন্ত লাশের চাঙ্গা গতি বাড়ায়, এটি বাড়ীতে এবং খেলার জন্য শিকারে উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। অগ্রভাগ খরচ প্রায় 300 রিভেনিয়া হয়।

হাঁস মুরগির জন্য টিপস এবং কৌশল

আমরা পোল্ট্রি পোকিংয়ের সাধারণ প্রযুক্তি বিবেচনা করি, তবে প্রতিটি পাখির প্রজাতির সফল প্রক্রিয়াটি নিজস্ব গোপন রহস্য রয়েছে।আমরা মুরগি, হিজি এবং হাঁসের scuffing বৈশিষ্ট্য অধ্যয়ন।

কিভাবে দ্রুত মুরগি পালক পরিষ্কার

যদি আপনি পালক থেকে মুরগীর শরীরে দ্রুত মুক্তি পান তবে আপনাকে অর্ধ মিনিটের জন্য আধা চা চামচ আধা চা চামচ আধা চা চামচ দিয়ে গরম পানিতে বাষ্প করতে হবে। এই আগে, আপনি নিশ্চিত যে শরীরে সম্পূর্ণরূপে bled হয়। তারপর, যতক্ষণ না শরীরে ঠান্ডা থাকে ততক্ষণ ত্বকের পা থেকে চামড়াটি সরানো হয়, পাখিটি একটু ঠান্ডা হয় এবং আপনি তাড়াহুড়া করতে শুরু করতে পারেন। মুরগি পালক এর শুদ্ধতা সাধারণত দুটি আঙ্গুলের সঙ্গে ঘটে: থাম্ব এবং সূচক।

তাদের পালনের দিক থেকে বিভিন্ন পালক টানা হয়। গভীর সীমিত পালক, পাশাপাশি ভাঙা বন্ধ অবশিষ্টাংশ, চিড়িয়াখানা সঙ্গে টানা হয়। পামুম থেকে মুক্তি পাওয়া লাশটি শুকিয়ে যায় এবং আগুন, গ্যাস ওভেন বা সিলিন্ডারের খোলা আগুনের উপর ধূমপান করে, যার পরে মুরগি গিট করার জন্য প্রস্তুত হয়।

কিভাবে কসাই পরে জিইস পরিষ্কার করতে

হত্যার আগে, হংসকে শুকনো আলো দিয়ে শুকনো ঘরে স্থানান্তরিত করা হয় এবং সম্ভব হলে পালকটি পরিষ্কার করার জন্য এটি একটি নদী বা পুকুরে সাঁতার কাটতে দেওয়া হয়।পাখিকে পানি দেওয়া হয়, প্রাকৃতিকভাবে ভিসেরা পরিষ্কার করার জন্য 10 ঘন্টা আগে কসাইকে খাবার দেওয়া হয় না। একটি হংস হত্যা, রক্ত ​​থেকে এটি নিষ্কাশন করা হয় এবং ঠান্ডা জন্য কয়েক ঘন্টা জন্য পা দ্বারা স্থগিত করা হয়।

Subcutaneous চর্বি hardens পরে, plucking এগিয়ে যান। বড় পালক সরান, তারপর ছোট, এবং শেষ ঘুরে - নিচে। হিটগুলি যেকোন সুবিধাজনক পদ্ধতি ব্যবহার করে পরিষ্কার করা যেতে পারে - শুষ্ক, স্কালডিং এবং উপরে বর্ণিত একটি বিশেষ পাখি চিংড়ি অগ্রভাগ ব্যবহার করে।

কিছু পাখি breeders হিট scrape অন্য উপায় আবিষ্কার করেছেন। ত্বকটি দৃঢ়ভাবে টানানো না হওয়া পর্যন্ত পাখি ব্যবহার করে শরীরে ঢুকে পড়ে এবং গলায় বায়ু ধরে রাখার জন্য বাঁধা থাকে, তারপর নরম কাপড় বা গজ দিয়ে লাশটি আবৃত করে, লোহা থেকে ভিজা বাষ্পের প্রবাহে এটি লোহা শুরু করে। শুকনো আপ ফ্যাব্রিক unrolled হয় এবং হংস ছিঁড়ে শুরু হয়। যদি প্রয়োজন হয়, শরীরচর্চার ironing প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি করা যাবে। পালক অপসারণের পরে, মাজার dazzled এবং কাটা হয়।

হাঁস ছিঁড়ে কিভাবে

একটি হাঁস ছিটিয়ে একটি হংস ছোঁয়া সম্পূর্ণরূপে অনুরূপ, এই waterfowl অনেক subcutaneous চর্বি আছে।হত্যার পর, রক্তপাত, শ্বাসকষ্ট ঠান্ডা এবং কোন ভাবেই পালক অপসারণ। অবশিষ্ট ছুরিটি ছুরিটির পিছনে স্ক্র্যাপ করা বা হালকাভাবে আটা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে, আগুনের খোলা আগুনে গাইতে পারে। গান গাওয়া এবং পাখির চর্বি ফুটো প্রতিরোধ দ্রুত singing করা উচিত।

শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের খাদ্য হাঁস মাংস অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এটি অ্যামিনো অ্যাসিড, ম্যাক্রো-এবং মাইক্রোপ্রযুক্তি এবং ভিটামিনগুলির উত্স হিসাবে কাজ করে। যেহেতু সর্বাধিক সুস্বাদু মুরগি, হাঁস এবং হিজি তাদের নিজস্ব হাত দ্বারা উত্থাপিত হবে, তারপরে সামান্যতম সুযোগে এটি পাখি পাখি পাওয়ার যোগ্য, বিশেষত তাদের চুঙ্গি এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ এত চতুর না হওয়ার কারণে। পালক থেকে পাখি পরিষ্কার করার জন্য একটি ডিভাইস শুধুমাত্র এই প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করা হবে।