মিন্ট একটি খুব মূল্যবান এবং দরকারী উদ্ভিদ প্রাচীনকালে মানুষের দ্বারা ব্যবহৃত হয়। আধুনিক বিশ্বের ঔষধ, রান্না, সুগন্ধি চাহিদা হয়। প্রবন্ধটি কি ধরনের মিন্ট সম্পর্কে তথ্য সরবরাহ করে এবং তাদের কিছু সম্পর্কে সংক্ষিপ্ত তথ্য দেয়।
- লেবু মিন্ট
- হোম মিন্ট
- মেন্থল মিন্ট
- মেন্থল
- কোঁকড়া মিন্ট
- কোরিয়ান মিন্ট
- কুকুর টুকরা
- পুদিনাবিশেষ
- মাঠ টুকরা
- কোঁকড়া মিন্ট
- মিন্ট পাতা
- আদা বাদাম
- চকলেট টুকরা
- Swamp পুদিনা
লেবু মিন্ট
এই টুকরা জন্য অন্যান্য নাম - মধু টুকরা, মধু স্লিপ, মধু, মেলিসা। যদিও বংশবৃদ্ধি মিন্ট সম্পর্কিত নয়, তবে একই পরিবারের অন্তর্গত। এটি লেবু একটি সুন্দর রিফ্রেশ স্বাদ আছে। দক্ষিণ ইউরোপ, ভূমধ্যসাগর থেকে আসে।
এটি সবচেয়ে মূল্যবান উদ্ভিদ প্রজাতির এক বিবেচনা করা হয়। এটি উচ্চ স্বাদ এবং ঔষধি বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য মূল্যবান, এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ক্যারোটিন, অপরিহার্য তেল রয়েছে। বহু শতাব্দী ধরে এটি মধু উদ্ভিদ হিসাবে চাষ করা হয়েছে। এটি একটি বহুবর্ষজীবী, গ্রীষ্মকালে Blooms, ফল শরৎ মধ্যে ripen।
লেবু টুকরা কথা বলার, আপনি উদ্ভিদ বিবরণ উপেক্ষা করা যাবে না। এর উচ্চতা 30 সেমি থেকে 1 মিটার ২0 সেমি পর্যন্ত। ডালপালাগুলি ছোট, ছোট চুলের আঠার সাথে দাঁড়িয়ে থাকে। পেটiolেট, পিউবসেন্ট পাতা বাদাম, উজ্জ্বল সবুজ, বিপরীত অবস্থিত, প্রান্ত বরাবর cloves আছে। পেডিকাল ছোট, নীল-সাদা বা হালকা রক্তবর্ণ ফুল (6 থেকে 1২ পর্যন্ত) উপরের ফোলেজের অক্ষরে অবস্থিত। বড় চকচকে কালো ফল 2-3 বছর ধরে বপনের জন্য উপযুক্ত থাকে।
হোম মিন্ট
মিন্ট - অন্যথায় পুদিনা, মোল্লার ট্রি, প্লাকট্র্যান্থাস বা স্পোরটসটনিক। এছাড়াও Lambskin একটি প্রতিনিধি, কিন্তু জিন্স Mint অন্তর্গত নয়। এটি একটি বার্ষিক বা বার্ষিক আধা সুস্বাদু চিরহরিৎ উদ্ভিদ। প্রকৃতিতে, এটি ক্রান্তীয় এবং উপনিবেশিক জলবায়ুর মধ্যে বৃদ্ধি পায়। সঠিক যত্ন সঙ্গে 5 বছর পর্যন্ত আপনার উইন্ডোতে বসবাস করতে পারেন।
এটি একটি shrub, বামন shrub বা ঘাস। গৃহনির্মিত পুদিনা এর পাতাগুলি জটিল রচনাটির একটি অপরিহার্য তেল রয়েছে যা এটি একটি সুখকর সুবাস দেয়।আলংকারিক, ঔষধি উদ্দেশ্যে, রান্নার জন্য (পাতা এবং রুটি সবজি চাষের জন্য) ব্যবহৃত, এটি বিশ্বাস করা হয় যে উদ্ভিদ সুগন্ধি মথ, মশা, ইত্যাদি পোকামাকড়কে কেটে ফেলতে পারে।
30 থেকে 150 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। টেট্রহেড্রালের ডালগুলি ফুসকুড়ি বা বেয়ার হতে পারে। পাতাগুলি elliptical, ovoid এবং বৃত্তাকার, একটি ক্রস সঙ্গে বিপরীত ব্যবস্থা ,. ছোটো ফুল যে bracts পাতা, inflorescences, ছাতা সংগ্রহ। ফল 4 বাদাম গঠিত।
মেন্থল মিন্ট
মেন্থোল টুকরা ঔষধি পেপারমিন্ট বিভিন্ন, কিন্তু, এটি বিপরীত, একটি মেথোল একটি বড় পরিমাণ রয়েছে। এটি একটি ধারালো, তীব্র, প্রতিরোধী গন্ধ এবং কীট এবং রোগের উচ্চ প্রতিরোধের আছে। এই বৈচিত্র্য একটি শীতল শীতলতা আছে।
প্রসাধন থেকে রান্না করার জন্য এটি ব্র্যান্ডাইটিস চিকিত্সার জন্য বিরোধী-প্রদাহজনক, choleretic এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত, হজম উন্নত। মেন্থল পুদিনাটি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং এমনকি মুজিটো তৈরির জন্যও ব্যবহৃত হয়।
30 থেকে 65 সেমি উচ্চতা (আলো এলাকা উপর নির্ভর করে) থেকে পৌঁছাতে। অন্ধকার, সোজা, শক্তিশালী stems। গাঢ় সবুজ রঙের পাতা 5-7 সেমি দৈর্ঘ্য এবং 1.5-2 সেমি প্রস্থে, আয়তনের আকৃতি, সামান্য পাকস্থলিতে বৃদ্ধি পায়। জুলাই মাসের মাঝামাঝি ফ্লাওয়ারিং ঘটে।ছোট, রক্তবর্ণ ফুল inflorescences সংগ্রহ করা হয়।
মেন্থল
পেপারমিন্ট মত একটি উদ্ভিদ peppermint সবচেয়ে বিখ্যাত এবং সাধারণ ধরনের। এই বাগান পুদিনা এবং জল hybridization ফলাফল। এছাড়াও রান্না, ফার্মাকোলজি এবং ঔষধ ব্যবহৃত। এটি একটি মূল্যবান মধু উদ্ভিদ। প্রকৃতি বৃদ্ধি না। এটি পাতার একটি জ্বলন্ত স্বাদ আছে, যার জন্য তিনি নাম পেয়েছেন। এটি লোক ওষুধ এবং আধুনিক ফার্মাকোলজি ব্যবহার করা হয়। কম রক্তচাপ এবং varicose শিরা ভোগ করে মানুষের মধ্যে সংশ্লেষিত।
পেপারমিন্ট সবুজ শাক সবুজ গাছপালা বোঝায়, তার বিবরণ বেশ সহজ। খাঁটি, দাঁড়িপাল্লা, দাগযুক্ত ডাল 30 সেন্টিমিটার থেকে 1 মিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়। বেয়ার এবং pubescent (চুল বিরল এবং সংক্ষিপ্ত, চাপানো) ঘটেছে।
Oblong পাতা ovoid, বিপরীত ক্রমবর্ধমান, ক্রমবর্ধমান। ডাল ছোট হয়। বেস হৃদয় আকৃতির, ধারালো প্রান্ত।ছোট আকারের হালকা রক্তবর্ণ বা গোলাপী ফুলগুলি স্টেমের উপরের অংশে অর্ধ-মুষ্টি সংগ্রহ করা হয়। ফুলের শুরু জুনের শেষে ঘটে এবং সেপ্টেম্বর পর্যন্ত স্থায়ী হয়। 4 বাদাম গঠিত ফল খুব কমই গঠিত হয়।
কোঁকড়া মিন্ট
যদি আমরা কি মিন্ট হতে পারি, একই রকম বৈশিষ্ট্য সহ পেপারমিন ছাড়াও, বন্টন এবং অ্যাপ্লিকেশনের শর্তে পুদিনাটি খুব কাছাকাছি থাকে। এটা বলা হয় কোঁকড়া, kolosovidnoy, জার্মান, বাগান, বসন্ত, পুদিনা।
এতে লিনালুল এবং কারভোন রয়েছে, যা এটি একটি শক্তিশালী গন্ধ এবং বিশেষ স্বাদ দেয়, তবে এতে প্রায় মিন্থল থাকে না এবং তাই এই ধরনের কোন শীতল স্বাদ নেই। কোঁকড়া পুদিনা অপরিহার্য তেল peppermint তেল তুলনায় বেশি মূল্যবান হয়। ঔষধ এবং রান্না ছাড়াও, এটি সাবান তৈরি, তামাক এবং মিষ্টান্ন শিল্পে ব্যবহৃত হয়।
বার্নবর্ণ herbaceous উদ্ভিদ বোঝায়। উচ্চতা - 80-90 সেমি। অসংখ্য ডালগুলি খাড়া, খালি। পাতাগুলি বিপরীতভাবে বাড়তে থাকে, একটি আয়তাকার আকৃতি থাকে, প্রান্ত বরাবর ঝাঁকুনিযুক্ত এবং কোঁকড়া হয়। নীচের অংশগুলি নীচের অংশ থেকে শিরাগুলির পাশে অবস্থিত বিশৃঙ্খল চুল রয়েছে। খুব ছোট pedicels সঙ্গে, সঠিক, mauve ফুল, inflorescences সংগ্রহ করা হয় এবং stem শেষে অবস্থিত। এটা জুন থেকে সেপ্টেম্বর থেকে Blooms। অক্টোবরে বীজ রোপণ।
কোরিয়ান মিন্ট
কোরিয়ান পুদিনা, এছাড়াও কাঁটাচামচ বহুবচন বলা হয়, বা তিব্বতী lofant, এছাড়াও ক্লাস্টার পরিবার, কিন্তু মিন্ট পরিবারের সাথে না। হোমল্যান্ড - উত্তর এশিয়া। একটি শোভাকর, মসলাযুক্ত এবং ঔষধি উদ্ভিদ হিসাবে বৃদ্ধি।
এটি টনিক এবং বিরোধী-সুপরিণতি বৈশিষ্ট্য আছে, স্বাভাবিক চাপ। যকৃতের রোগ প্রতিরোধে শ্বাসযন্ত্রের রোগে ব্যবহৃত রক্তের গঠনকে উন্নত করে এমন ওষুধের গঠন অন্তর্ভুক্ত। এটি মানব প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার উপর মৃদু ও দীর্ঘস্থায়ী প্রভাবের জন্য সেরা পুদিনা জাতগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। এই কারণে, পূর্বের, ginseng একটি যোগ্য প্রতিদ্বন্দ্বী হিসাবে বিখ্যাত। কোরিয়ান পুদিনা অপরিহার্য তেল ব্যাকটেরিয়াধিকার বৈশিষ্ট্য আছে।
এটি একটি বহুবর্ষজীবী shrub হয়। এটি 1 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। ডালপালা দাঁড়িপাল্লা, Tetrahedral। পেটিওল পাতাগুলি 10 সেন্টিমিটার লম্বা এবং আকৃতির ওভাল এবং প্রান্তের পাশে রয়েছে। নীল-রক্তবর্ণ বা সাদা রঙের টিউবুলার ফুলগুলিকে ফুসফুস inflorescences সংগ্রহ করা হয়। জুলাই-সেপ্টেম্বরে ব্লুম।এটি একই সময়ে পুদিনা, আনিস এবং অরগানো মত গন্ধ। ফল ripening সেপ্টেম্বর ঘটে। প্রজাতি শীতকালীন-হার্ডি যথেষ্ট, তাপমাত্রা -15 ডিগ্রি সেলসিয়াস নিচে।
কুকুর টুকরা
বুদ্র ivyhsevidy, বা কুকুর টুকরা, দুর্গ মানুষ - এটি একটি বহুবর্ষজীবী, খুব সুগন্ধযুক্ত, সবুজ শাক গাছ, বংশবৃদ্ধি মিন্টের সাথে নয়, বরং ক্লাস্টার পরিবারেরও। এটা উষ্ণ অঞ্চলে ইউরেশিয়া, বৃদ্ধি পায়। স্বাদ তিক্ত, জ্বলন্ত। এটি মধু উদ্ভিদ, ঔষধি (ব্যাপকভাবে প্রদাহ-বিরোধী, ক্লেলেটিক, হিলিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়), যা টনিক পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
এটি 40 সেন্টিমিটারের চেয়েও বেশি না। ছোট ছোট ছোট ছোট বা ছোট চুলের সাথে লম্বা হয়, ২0 থেকে 50 সেন্টিমিটার দীর্ঘ। অঙ্কুরগুলি অসংখ্য, rooting। দীর্ঘ পেটিওলস (পাতাটি নিচের পাতাটি কম, তার পেঁয়াজযুক্ত) দিয়ে পাতাগুলি বিপরীত অবস্থিত একটি রুপান্তরিত বা বৃত্তাকার-রুপালি আকার। 3-4 টি ছোট ফুলের মধ্যে একটি রক্তবর্ণ বা লিলাক-নীল রঙ থাকে। মধ্য গ্রীষ্ম পর্যন্ত ব্লুম। ফল দৈর্ঘ্য 2 মিমি, বাদামী হয়।
পুদিনাবিশেষ
Catnip (Catnip বিড়াল) কোটভনিক বংশধর, মিন্ট নয়, একই পরিবারেও। এটি একটি শক্তিশালী, অস্বাভাবিক লেবু সুগন্ধি যা Felines আকর্ষণ করে (নেপেটাল্যাকটোন, একটি অপরিহার্য তেল ধন্যবাদ)। বন গ্ল্যাডস, খালি প্রচুর, অস্থির জায়গা, ঢাল, রাস্তার পথ নির্বাচন করে।
প্রায়শই অভেদ্য অঞ্চলগুলিতে চাষ করা হয়, কারণ এটি একটি মূল্যবান মধু উদ্ভিদ। এছাড়াও সুগন্ধি, সাবান তৈরি, মিষ্টান্ন উত্পাদন এবং, অবশ্যই, ঔষধ ব্যবহার করা হয়। মানুষ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, মাথাব্যাথা, ত্বক রোগ, hysteria, ক্লান্তি রোগে ব্যবহৃত। এই উদ্ভিদের আরেকটি দীর্ঘমেয়াদী প্রতিনিধি। এটি 40 সেমি থেকে 1 মিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়। শিকড় লম্বা, branchy হয়। দাঁড়িপাল্লা, শক্তিশালী শক্তিশালী। প্রান্তে বড় দাঁত এবং তীক্ষ্ণ টিপ দিয়ে, ত্বকীয় পাতাগুলি, ত্রিভুজ-ovate, একটি হৃদয় আকৃতির বেস আছে। ডান্টি হোয়াইট ফুল (নীচের ঠোঁটে অবস্থিত রক্তবর্ণ বা বেগুনি স্পেক) অঙ্কুরের প্রান্তে জটিল অর্ধ-ছাতাগুলিতে সংগ্রহ করা হয়, জুন এবং জুলাইতে তাজা হয়।মাঝারি বাদামী রঙ ripens মসৃণ ওভাল ফল - গ্রীষ্মের শেষ।
মাঠ টুকরা
মাঠ টুকরা, বা মাটি, এছাড়াও বন্য বলা হয় - পুদিনা জিন্স প্রতিনিধি। ক্রমবর্ধমান এলাকা ইউরোপ, কেন্দ্রীয় ও পশ্চিম এশিয়া, ককেশাস, আংশিকভাবে ভারত ও নেপাল। এটি নদীর তীরে, পানির অন্যান্য শাখা, ভিজা মাটি, মাটিভূমি, মাটিভূমি পছন্দ করে। তিনি কোন যত্ন প্রয়োজন হয় না।
একটি তীব্র গন্ধ এবং তিক্ত স্বাদ সঙ্গে বেশিরভাগ অপরিহার্য তেল মেন্থল এবং বিভিন্ন terpenes গঠিত। এটি পরীক্ষামূলকভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে দিনের মাঠের সুগন্ধির সুগন্ধি ক্যালোরি গ্রহণে 1,800 কিলোজ / দিন কমে যায়। রান্নার প্রয়োগ, ঔষধ (দ্রবীভূতকরণের চিকিত্সায়, গ্যাস্ট্রিটিস, যদি অম্লতা বৃদ্ধি পায়, যকৃতের রোগ)। গুঁড়া একটি antiemetic হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
বার্ষিক ঘাস। হয়তো 15, এবং 100 সেমি উচ্চতা। Rhizome ক্রন্দন। Branched দই সোজা, কিন্তু সাধারণত তারা prostrate হয়। পাতা ovate, oblong-elliptical বা oblong-ovate হতে পারে। শীর্ষে নিযুক্ত। পেডিসেলগুলিতে লিলাক বা লিলাক-গোলাপী রঙের ফুলগুলি মিথ্যা, গোলাকার উল্লম্বের মধ্যে মিলিত হয়। এটা জুন থেকে অক্টোবর থেকে Blooms।ফল 4 মসৃণ eremov গঠিত। আগস্ট-অক্টোবরে এটির রাইপিং ঘটে।
কোঁকড়া মিন্ট
কোঁকড়া পুদিনা উপরের বর্ণিত কোঁকড়া পুদিনা নাম এক।
মিন্ট পাতা
আফ্রিকা, এশিয়া, ইউরোপের প্রায় সব পাওয়া যায়। অ্যাপ্লিকেশন এলাকা genus অন্যান্য সদস্যদের, প্লাস সবুজ পনির উত্পাদন হিসাবে একই। এটি একটি সুখ সুবাস আছে। অপরিহার্য তেলের প্রধান উপাদান হল পাইলগন, এতে কারভ্যাক্রোল, মেন্থল ইত্যাদি রয়েছে।
দীর্ঘ পাতা পাতাটি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ। এটা ভাল ঠান্ডা প্রতিরোধের আছে। আর্দ্রতা এবং হালকা চাহিদা। Rhizome দ্বারা প্রচারিত।
আদা বাদাম
আদা বা পাতলা - বার্ষিক ঔষধি টিন। প্রকৃতিতে, এটি মিশর, দক্ষিণ-পূর্ব ইউরোপ এবং এশিয়ার পশ্চিম অঞ্চলে পাওয়া যায়। এটা কোন হিমায়ন প্রভাব আছে। ঐতিহ্যগত ঔষধের পরামর্শে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের প্রদাহের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটা বিশেষত, একটি sedative হিসাবে, flatulence যুদ্ধ করতে ব্যবহৃত হয়।
Tetrahedral, সোজা, ব্র্যাঞ্চেড 30 সেন্টিমিটার থেকে 1 মিটার উচ্চতা ঘন পাতার মোজাবিশেষ আছে। শিকড় অনুভূমিক, ভাল উন্নত। শূন্য petioles, 8 সেন্টিমিটার × 2 সেমি, শেষে দিকে ইঙ্গিত। ফর্ম - oblong-ovate। মোটিলি হলুদ-সবুজ রঙের জন্য ধন্যবাদ, আদা টুকরা এছাড়াও একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে উত্থাপিত হয়। ছোট ফুল, মিথ্যা whorls মধ্যে সংগৃহীত, গোলাপী বা হালকা রক্তবর্ণ রঙের spike আকৃতির inflorescences ফর্ম। জুন থেকে অক্টোবর ব্লুম। ফল খুব কমই গঠিত হয়।
চকলেট টুকরা
চকোলেট পেপারমিন্ট উদ্ভিদ - মূল peppermint পরিবর্তন। এটি দ্রুত ছড়িয়ে এবং আর্দ্র জায়গায় বৃদ্ধি পায়। হালকা মাটি পছন্দ করে। অত্যন্ত আক্রমনাত্মক। সংক্ষিপ্ত রক্ষণাবেক্ষণ প্রয়োজন। এটি একটি সুস্বাদু স্বাদ এবং একটি মিষ্টি সুবাস আছে।কীটপতঙ্গ, রোগ, হালকা frosts প্রতিরোধী। সঠিক আলো দিয়ে, পাতাটি একটি অনন্য গভীর বেগুনি রঙ দিয়ে রঙ্গিন। এটি একটি শোভাকর উদ্ভিদ হিসাবে উত্থাপিত হয়, এটি একটি সুষম উপাদানের ভর দিয়ে মসলা হিসাবে, এটি মিষ্টান্ন শিল্পে, ঔষধে ব্যবহৃত হয়।
ঘন কান্ডগুলিতে 40 সেন্টিমিটার পর্যন্ত একটি কম্প্যাক্ট স্প্রোলিং গুল্মের আকার থাকে। Rhizome দৃঢ়ভাবে শাখাযুক্ত। ডান্ডা সরাসরি, tetrahedral, প্রতিরোধী। Serrated পাতা বৃত্তাকার, streaked, একটি তীক্ষ্ণ টিপ আছে, পুদিনা এর পাতা অনুরূপ, বিপরীতভাবে ক্রমবর্ধমান বৃদ্ধি। ক্ষুদ্র ফুলগুলি সাদা রঙের ছায়া সংগ্রহ করে এবং পাতার অক্ষরে অবস্থিত। ফুলের আগস্টের শুরুতে ঘটে।
Swamp পুদিনা
মার্শ টুকরা, বা ভেড়ার লোম, বংশবৃদ্ধি মিন্ট এর বার্ষিক উদ্ভিদ বোঝায়। ইউরোপে, এটি প্রায় সর্বত্র বৃদ্ধি পায়, এটি ককেশাস ককেশাস, তুর্কমেনিস্তান, পূর্ব এশিয়া এবং উত্তর আফ্রিকা অঞ্চলে পাওয়া যেতে পারে। ফ্লাইবানে অপরিহার্য তেলের 95% পিলেগন রয়েছে, এতে মেথহোল, লিমোনিন রয়েছে। এই কারণে, এটি সুগন্ধি, মিষ্টান্ন, ক্যানিং উত্পাদন ব্যবহার করা হয়।
ঐতিহ্যগত ঔষধ এই উদ্ভিদ অ্যান্টিসেপটিক, abortive দেয়,ক্ষত নিরাময় বৈশিষ্ট্য এবং হুপিং কাশি, হাঁপানি, hysteria চিকিত্সার জন্য সুপারিশ।
সাঁতারের টুকরাটির উচ্চতা ২0 থেকে 60 সেমি। এর ডালপালাগুলি প্রস্ফুটিত, বিশৃঙ্খলভাবে লোমযুক্ত। পেটiolেটটি 1 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্য, বুকে আকৃতির, উপবৃত্তাকার বা আচ্ছাদিত-ওভেটে থাকে। সাদা রঙের একটি টিউবযুক্ত মউভ ফুল, প্রায় গোলাকার আকৃতির ঘন ঘন ঘন গঠন। দেরী গ্রীষ্মের মাঝখানে ব্লুম। উজ্জ্বল, বাদামী, ovoid ফল গ্রীষ্মকালে ripen - প্রথম শরৎ।
এই প্রতিটি শিরোনাম জন্য একটি ছবি এবং বিবরণ সঙ্গে শুধুমাত্র কয়েকটি টুকরা টুকরা। আপনি দেখতে পারেন, এই সুন্দর ঘাসের অনেকগুলি দরকারী গুণ রয়েছে এবং প্রত্যেকে নিজের প্রয়োজনের জন্য উপযুক্ত একটি বেছে নিতে পারে।