রোপণ এবং ডিল যত্ন - বসন্ত, গ্রীষ্ম এবং শীতকালে

সুস্বাদু এবং সুগন্ধি dill seasoning হাজার হাজার বছর ধরে তার জনপ্রিয়তা হারিয়েছে, মধ্য অক্ষাংশে সবচেয়ে বিখ্যাত এবং সাশ্রয়ী মূল্যের মসলা এক অবিরত।

দীর্ঘ শীতকালে, যখন শরীরটি দুর্বল হয় এবং আপনি বাগান থেকে তাজা ভিটামিন চান, তখন প্রশ্ন আসে: বসন্তের খোলা মাটিতে ডিল লাগাতে কখন?

ডিল: ঔষধি মশলা একটি বিবরণ

ডিল (অ্যান্থিউম) বার্ষিক ছাতা গাছ বোঝায়। ডিলের গাঢ় সবুজ সোজা ডাল (40 থেকে 150 সেমি উচ্চতা) রয়েছে, খুব পাতলা গরুর সাথে আচ্ছাদিত। স্টেম শাখা শীর্ষে। পাতাগুলি চারগুণ শুকিয়ে যায় (শেষ লবস থ্রেডের আকারে থাকে)। জুন থেকে জুলাই পর্যন্ত, ফুল দেখা যায়: ফুলের ফুল ফুলের মধ্যে সংগ্রহ করা হয় এবং 25-50 রে এর একটি বড় ছাতা (15 সেমি পর্যন্ত) গঠন করে। পাপড়ি রং হলুদ। সেপ্টেম্বর (5 মিমি লম্বা এবং 3 মিমি প্রশস্ত পর্যন্ত) সম্পূর্ণরূপে সেপ্টেম্বর মাসে পাকান।

ভিটামিন বি 2, বি 6, সি, এ, পি, পিপি, ম্যাক্রো এবং মাইক্রিয়েলেমেন্টস (ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ইত্যাদি), অ্যাসিড (ওলিক, প্যালামিটিক, পেট্রোসেলিনিক), ফ্ল্যাভোনিয়েডস সংস্কৃতির। এটি অপরিহার্য তেল দিয়ে বিশেষ করে সমৃদ্ধ (প্রধানত বীজ - 4% পর্যন্ত)।

কি উদ্যান ভালবাসেন, বাগান একটি জায়গা নির্বাচন

Dill capriciousness দ্বারা পার্থক্য করা হয় না। এই উদ্ভিদ ঠান্ডা প্রতিরোধী (সামান্য frosts withstands, এবং বীজ +3 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় মাটিতে পুনরুজ্জীবিত শুরু)। আপনি যদি সবুজ মশলার ভাল ফসল কাটাতে চান তবে আপনাকে বিবেচনা করতে হবে যে তিনি ডিল পছন্দ করেন এবং ডিলের উপযুক্ত চাষের জন্য এটি উপযুক্ত অনুকূল পরিবেশ সৃষ্টি করে।

ডিল আলো

কিভাবে ডিল বীজ? এটা সম্পর্কে জটিল কিছুই নেই।

প্রথম, আপনি সঠিক আলো প্রদান করা প্রয়োজন। উজ্জ্বল রোদ কি মত dill হয়। খোলা এলাকায় এটি জন্য উপযুক্ত। যথেষ্ট হালকা সঙ্গে, ডিল একটি emerald সবুজ রঙ আছে, এটি সাধারণত বিকাশ। আদর্শ শর্ত - দিনে ২5 ঘন্টা তাপমাত্রা 18 থেকে ২5 ডিগ্রি সেলসিয়াসে।

দ্বিতীয়ত, প্রয়োজনীয় মাটির প্রাপ্যতা নিশ্চিত করা প্রয়োজন।

কি মাটি dill পছন্দ

ডিল লাগানোর জন্য একটি চক্রান্ত নির্বাচন করে, এটি মনে রাখা উচিত যে উদ্ভিদ ভাল বায়ুচলাচল এবং হাইগ্রোসকোপিসিটি সঙ্গে নিরপেক্ষ মাটি পছন্দ করে। ডিলের মাটির বিশেষ উর্বরতা প্রয়োজন (তার লাগানো উপযুক্ত এলাকার জন্য যা পূর্বে উত্থাপিত বাঁধাকপি, cucumbers বা অন্যান্য সবজি - গত বছর dressing unpretentious উদ্ভিদ যথেষ্ট হবে)।

অগ্রিম ডালের জন্য বিছানা প্রস্তুত করা (ভালভাবে পতন)। খনন করা, সারাই করা দরকার (সার, মিউরিয়া, সুপারফোসফেট বা পটাসিয়াম লবণ দিয়ে বন্টন করতে পারেন - বর্গ মিটার প্রতি 20-30 গ্রামের হারে)। ডিলের এই ধরনের পোষাক একটি বড় ফসল কাটার জন্য সাহায্য করবে।

কখনও কখনও ডিল রঙের হলুদ-সবুজ পরিবর্তন করতে শুরু করে, এর বৃদ্ধি হ্রাস পায়। এই উদ্ভিদ এর নাইট্রোজেন "ক্ষুধা" লক্ষণ। এই বিরুদ্ধে প্রতিকার নাইট্রোজেন সার (20 বর্গ মিটার প্রতি 20 গ্রাম) ভূমিকা।

রোপণ dill: বীজ কিভাবে প্রস্তুত

প্র্যাকটিস দেখায় যে এমনকি beginners এমনকি ডিল বৃদ্ধি করতে পারেন। রোপণের জন্য বীজ প্রস্তুত করার আগে, আপনি বিভিন্ন ডিল নির্বাচন করতে হবে। ডিল বিভিন্নতা বৃদ্ধির পদ পরিবর্তিত:

• প্রথম দিকে 30-35 দিন ধরে রাইপেন, ছাতাগুলি দ্রুত আকারে তৈরি হয়, খুব নিরপেক্ষ, সুগন্ধি, তবে আপনি তাদের থেকে অনেক সবুজ পানিতে পাবেন না (রেডুট, ডালনি, গ্রিভোভস্কি, গ্রেনাডিয়ার);

• মাঝারি জাতের - 10-15 দিন পরে রিপন করুন, স্টেমে 10 টি পাতা, বেশি ফলপ্রসূ সবুজ শাক ("অ্যালিগেটর", "ছাতা", "কিব্রায়", "আমাজন", "রিচেলিউ") রয়েছে;

• দেরী জাতের - 70 দিন সময় কাটাতে, 10 টিরও বেশি পাতা স্টেমে তৈরি হয়, সবুজ শাকসবজি ("কুতুজোভস্কি", "হোয়ারফস্ট", "ফুল") প্রদান করে।

বীজ বাছাই করা উচিত মনে রাখবেন যে আমরা খোলা স্থল মধ্যে ডিল বপন। প্রারম্ভিক রাইজিংয়ের জাতগুলি ঠান্ডা প্রতিরোধের জন্য বেশি প্রতিরোধী এবং সহজে ঠান্ডা সহ্য করতে পারে -4 ডিগ্রি সেলসিয়াস। বিলম্বিত জাতের - আরো থার্মোফিলিক।

বীজ অপরিহার্য তেল spitting এবং অঙ্কুর প্রক্রিয়া বাধা দেয়। খোলা মাটিতে বপনের ডিলের আগে তাদের ঘনত্ব হ্রাস করা হলে অঙ্কুরের সময় উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে। এই জন্য আপনি প্রয়োজন:

• একটি কাপড় ব্যাগ এবং বীজ সঙ্গে এটি পূরণ করুন;

• দুই মিনিটের জন্য গরম পানিতে নিমজ্জিত (60 ডিগ্রি সেলসিয়াস)। তাপ চিকিত্সা সম্ভব সংক্রমণ থেকে রোপণ উপাদান disinfects;

• তিন দিনের মধ্যে বীজ ছেড়ে দিন (বীজ ওয়াশিংয়ের সাথে দিনে দিনে 3-5 বার পানি পরিবর্তন করতে হবে);

• বীজ অপসারণ, বাতাসে অর্ধ ঘন্টা জন্য ছড়িয়ে। তারপরে, তারা অবতরণ করার জন্য প্রস্তুত।

যখন এবং কিভাবে ডিল গাছপালা

কোন ঋতু (যখন ফসল গ্রহণ) ডাল ডাল। এটা সব আবহাওয়া এবং তাপমাত্রা উপর নির্ভর করে।

সঠিকভাবে ডিল বপন করতে, আপনার প্রয়োজন:

• প্রস্তুত এলাকায় একটি সমতল পৃষ্ঠ, 2 সেন্টিমিটার গভীর grooves করা। সুবিধার জন্য, আপনি একটি দীর্ঘ বোর্ড ব্যবহার করতে পারেন (দুই grooves মধ্যে দূরত্ব অন্তত 20 সেমি হতে হবে);

• মাটি ভাল moistened, প্রস্তুত বীজ বপন। ডিল বীজ সাধারণত বর্গ মিটার প্রতি 1 গ্রামের বেশি হারে বপন করা হয় (যাতে গাছপালা একে অপরের বাইরে ডুবে না);

• মাটির সাথে ছিটান এবং সামান্য কম্প্যাক্ট (স্থল সঙ্গে বীজ ভাল যোগাযোগের জন্য)। প্রথম দুই দিন, যে বীজ বপন করা হয়েছে সেগুলি পান করা দরকার না - পানি তাদের ধুয়ে ফেলতে পারে, তাদের ঘটনার গভীরতা বাড়ায়;

একটি পরিষ্কার উত্তর যখন আপনি খোলা মাটিতে ডিল লাগাতে পারেন, না। প্রথম বসন্তের বিচ্ছিন্নতা প্রায়শই বরফের অনুপস্থিতির পরে এবং পতনের পরে - নভেম্বরের শুরুতে এবং পরে শুরু হয়।

যখন বসন্ত মধ্যে ডিল গাছপালা

বসন্তে ডিল বপনের সময়টি সম্পূর্ণভাবে আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে - যদি বসন্তটি উষ্ণ এবং তাড়াতাড়ি হয়, তবে তারিখগুলি আগের মতো হবে। অভিজ্ঞ গার্ডেনরা ২0 এপ্রিলের পরে বীজ বপনের পরামর্শ দিচ্ছে।

চারাগাছির অঙ্কুর পর, তাদের ঠাণ্ডা করা উচিত যাতে কোন ঘনত্ব হয় না (অঙ্কুরের মধ্যে দূরত্ব 5 থেকে 10 সেমি পর্যন্ত হওয়া উচিত)।

গ্রীষ্মে রোপণ dill

সামার অবতরণ নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য আছে। এটি প্রতিদিনই তাজা সবুজ শাকসবজি পেতে একটি সুযোগ (এটি প্রতি 10-15 দিন বীজ একটি নতুন অংশ বপন যথেষ্ট)। আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল যে গ্রীষ্মে বাগানের বিছানা সমস্ত উদ্ভিদের দ্বারা দখল করা হয়।ডিল এবং পার্সলি, ডিল এবং অন্যান্য সবজি একত্রিত করা সম্ভব কিনা তা নিয়ে প্রশ্ন আছে। ডিল কিছু গাছপালা বরাবর পেতে না, উদাহরণস্বরূপ, ফলক, মটরশুটি সঙ্গে। অন্যদের সাথে (বাঁধাকপি, কচি, টমেটো, পেঁয়াজ, সেলিব্রিটি) - বন্ধুত্বপূর্ণ, কীটপতঙ্গ থেকে এটির তেলগুলি (আফিড, ক্যাটারপিলার) রক্ষা করে, তাদের স্বাদ উন্নত করে, ফ্রুটিং সময়ের বৃদ্ধি করে। পরিবর্তে, ডিল তার প্রতিবেশীদের উর্বর মাটি ব্যবহার করে।

কিভাবে শীতকালে আগে ডিল বপন করা

পতনের মধ্যে অবশ্যই জনপ্রিয় রোপণ ডিল। শরৎ রোপণের উদ্দেশ্য বসন্তের সবুজ ঘরের সর্বপ্রথম সম্ভাব্য শস্য সংগ্রহ করা। শরৎ রোপণ অ্যাকাউন্ট গ্রহণ করা উচিত যে:

• বীজ বসন্ত তুলনায় 1-1.5 সেমি গভীর রাখা প্রয়োজন;

• বীজের হার ২5% বৃদ্ধি পেয়েছে;

• চক্রান্তটি শীতের জন্য ঢেউয়ে ঢেকে রাখা হয়;

• পতনের মধ্যে ডিল বপন করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য, আপনাকে মনে রাখতে হবে যে আপনি ঠান্ডা এবং মাটি জমা দেওয়ার আগে বপন সম্পূর্ণ করতে হবে।

শীতের সময় আপনি যখন ডিল বপন করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে বাগানের একটি স্থান প্রস্তুত করতে হবে (উদাহরণস্বরূপ, তুষার অপসারণ করুন)।ডিল বীজ পরিষ্কার এলাকায় বিক্ষিপ্ত হয় (কোন প্রাথমিক বীজ প্রস্তুতি প্রয়োজন)। মাটি দিয়ে মিশ্রিত হিউমাস বীজের উপরে রাখে এবং বরফের সাথে আবৃত থাকে (যেমন তুষার গলে যায়, বীজ ধীরে ধীরে অঙ্কুর হতে শুরু করে)। গুরুতর frosts ক্ষেত্রে, এলাকা ফিল্ম সঙ্গে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে।

শীতকালে এবং শীতকালে রোপণ dill আপনি সবুজ শাকসবজি প্রথম ফসল প্রাপ্ত একটি সপ্তাহ বা দুই জিততে পারবেন।

বৈশিষ্ট্য dill জন্য যত্ন, কিভাবে একটি সমৃদ্ধ ফসল পেতে

খোলা মাটিতে রোপণ করা ডিল, গ্রীন হাউসে ক্রমবর্ধমান হওয়ার চেয়ে নিজেকে বেশি মনোযোগের প্রয়োজন। ডিল (সূর্যালোক, হালকা নিরপেক্ষ মাটি এবং আর্দ্রতা) এর পছন্দগুলি মনে রাখা উচিত এবং বিভিন্ন নিয়ম মেনে চলতে হবে:

• ফিড (প্রয়োজন হলে);
• জলপান (প্রচুর নয়, কিন্তু নিয়মিত);
• বিছানা loosen;
• আগাছা এবং পাতলা আউট সময় (এটি একটি কঠিন কার্পেট সঙ্গে ডিল অবতরণের ক্ষেত্রে বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ);
• "অপ্রত্যাশিত" উদ্ভিদ কাছাকাছি গাছ না - জিন, শিম, ইত্যাদি

ফসল এবং সংগ্রহস্থল

দৈনিক ব্যবহারের জন্য, শিশিরটি সবচেয়ে কম বয়সে বাছাই করা হয়, যখন ডালের উচ্চতা 17-25 সেন্টিমিটার। এটি লাগানোর 30-40 দিন পরে ঘটে।ফুলের স্বাদ ডেটা সবুজ শাকসবজি বাড়ে শুরু সঙ্গে।

ডিল সংগ্রহ বিভিন্ন পদ্ধতি দ্বারা সঞ্চালিত হয়:

• পুরো উদ্ভিদের মূল সঙ্গে বেরিয়ে আসছে;
• ডালপালা থেকে বিরতি পাতা;
• কার্পেট বপন সঙ্গে thinning। আরো লম্বা গাছপালা নির্বাচন করা হয়, বাকি পালনের জন্য থাকা;
• ক্যানিংয়ের জন্য কাঁচামাল (ডালপালা, ছাতা) সংগ্রহ - মোমের রাইপেনা ফেজের শুরুতে (উদ্বোধনের 50-70 দিন পরে)।

উদ্বৃত্ত ডিল ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে:

• ফ্রিজ করুন (ধুয়ে নিন, পানি সরিয়ে নিন, কেটে নিন, টায়ার এবং ফ্রিজে ঢুকিয়ে দিন। ডিল সিউবি তৈরি করুন - পাতলাভাবে কাটা ডিল এবং উকিল জলের স্লারি, ছোট মালকড়ি কিউবগুলি পূরণ করুন। পরে প্রথম কোর্স এবং কসমেটিক উদ্দেশ্যে রান্না করার সময় এটি ব্যবহার করা ভাল)।
• স্যালিং (ডিল ধুয়ে নিন, ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে নিন, কাটা করুন এবং একটি জার এবং ঘনিষ্ঠে স্তরের সাথে স্তর রাখুন। একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করুন। অনেকগুলি ক্ষয়ক্ষতি রয়েছে: লবণ রসকে শোষণ করে, ডিল গন্ধ এবং কিছু বৈশিষ্ট্য হারায়।
• ভ্যাকুয়াম (বিশেষ ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং ব্যবহার);
• marinating (marinade ডিিল sprigs ঢালা - ফুটন্ত পানি 0.5 লিটার, 1 টেবিল। ভিনেগার 6% এবং 1 টেবিল।লবণ চামচ। একটি জল স্নান এবং রোল) 10 মিনিট জীবাণুমুক্ত।
• প্রাকৃতিক শোষক (ভাল বায়ুচলাচল সঙ্গে একটি চালা অধীনে শোষক। এটা finely কাটা রুমে শুকিয়ে, এবং আউট পত্রকে একটা সংকুচিত কভার, কাগজের ব্যাগ সঙ্গে এক গ্লাস বয়াম সংরক্ষণ ছড়ায়, মন্থন মাঝে মাঝে। করা সম্ভব)।

প্রাকৃতিক শোষক - শীতকালে জন্য মৌরি প্রস্তুতি সব উপায়ে সবচেয়ে "মৃদু", যা স্বাদ এবং পুষ্টির এবং বৈশিষ্ট্যাবলী সংখ্যাগরিষ্ঠ অব্যাহত, ২। তন্দুর মধ্যে শুলফা শোষক সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিদ এবং সুগন্ধ সব উপকারী বৈশিষ্ট্য নিহত।