Buckwheat, বা buckwheat - এই buckwheat উদ্ভিদ ফল। Buckwheat Buckwheat পরিবারের অন্তর্গত, তার স্বদেশ তিব্বত, নেপাল, ভারতের উত্তর অঞ্চল।
- Buckwheat এর ধরন
- ক্যালোরি কন্টেন্ট, বাঁধাকপি এবং রচনা পুষ্টির মান
- Buckwheat প্রাণীর জন্য ভাল কি
- গর্ভবতী মহিলাদের শরীরের জন্য buckwheat সুবিধা
- Buckwheat সঠিক স্টোরেজ
- ঐতিহ্যগত ঔষধ মধ্যে Buckwheat
- contraindications
Buckwheat এর ধরন
টাইপ করে, বীভোটিটটি ক্রুপু রেম্প, বিভক্ত, স্মলেন্স্ক, সবুজতে বিভক্ত।
- কার্নেল - পুরো বড় শস্য। এই buckwheat সবচেয়ে মূল্যবান ধরনের।
- স্খলিত - ছত্রাক সঙ্গে শস্য, বড় এবং ছোট।
- Smolensk groats - এই জাগ্রত চূর্ণ করা হয়।
- সবুজ - কাঁচা unprocessed (শুকনো না) buckwheat।
ক্যালোরি কন্টেন্ট, বাঁধাকপি এবং রচনা পুষ্টির মান
Buckwheat ক্যালোরি আছে - 307 Kcal, যা খুব সামান্য হয় না। কিন্তু সবজি, মাখন, মাখনের সাথে চিংড়ি, তারপর ডিশের ক্যালোরি সামগ্রী বেড়ে যায় এবং বীভুয়েটকে শুধুমাত্র পানিতে রান্না করলে তা বীভওয়াট রান্না করার উপায়টি নির্ভর করে।
Buckwheat মধ্যে কত ক্যালোরি আগ্রহী, পুষ্টিবিদরা একটু বলে। Buckwheat, জল উপর boiled, সঠিকভাবে রান্না, সত্যিই, কম ক্যালোরি - 100 গ্রাম ভুট্টা 105 কেজি। কোন contraindications আছে, তাহলে buckwheat ডায়েট অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক। এটি একটি পরিপূরক খাবার হিসাবে 6 মাস থেকে শুরু করে শিশুদের টেবিল জন্য প্রয়োজন হয়। এটি 3 মাস থেকে ব্যবহৃত বিশেষ শুষ্ক দুধ সূত্রের অংশ।
বীভীট গরুর আনুমানিক গঠন: প্রোটিন (প্রোটিন) - 1২.8%, লিপিড (ফ্যাট) - 3.2%, কার্বোহাইড্রেটস - 57%, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার - 11.4%, জল - 14%, মনো-, ডিসাকাকাইডাইডস - 2, 1%, 100 গ্রামের মধ্যে 1.3% ফাইবার। বেকহীট গ্রুপ বি-বি 1, বি 2, বি 6, বি 8, বি 9, ভিটামিন পি, ই, এ, পিপি, মলিক, অক্সালিক, সাইট্রিক, মলিক অ্যাসিড, স্টার, ফাইবার ভিটামিন রয়েছে। ।মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানের পাশাপাশি লোহা, আইডিন, তামা, দস্তা, মলিবডামাম, ম্যাঙ্গানিজ, সিলিকন, কোবল্ট, ক্রোমিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম। এই সঙ্গে বীভুটি হ'ল নেতা, না অন্যথায় তারা বলে - "সুরিনা", সংশ্লেষের মধ্যে শুধুমাত্র খনিজ পদার্থ নয়, তবে তাদের পরিমাণেও।
Buckwheat প্রাণীর জন্য ভাল কি
বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা, buckwheat যথাক্রমে বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য আছে, এবং এর সুবিধা এছাড়াও বিভিন্ন। উষ্ণ, উষ্ণ, একটি পাত্র মধ্যে একটি চুলা বা ধীর আগুনে বেকড খুব দরকারী। লবণ, মসলা, চর্বি ছাড়া উঁচু বাটিভীট পেটের জন্য ভাল, এটি আনলোড এবং তার কাজ স্বাভাবিক করে তোলে, শ্বসন ঝিল্লি এবং অন্ত্রের গতিশীলতার অবস্থা উন্নত করে। Buckwheat মধ্যে ম্যাগনেসিয়াম উচ্চ কন্টেন্ট কারণে, পটাসিয়াম হৃদয় এবং নমনীয় সিস্টেমের জন্য ভাল। বীভৎস খাদ্যশস্য নিয়মিত খরচ, Soups ভাল নখ, চুল, দাঁত, হাড় অবস্থা প্রভাবিত করে।
সম্ভবত যারা সরিষার মধ্যে থাকা গ্লুটেন (গ্লুটেন) সহ্য করে না তাদের জন্য বীভৎসের বেনিফিটগুলির সম্পর্কে সবাই জানে না। Buckwheat gluten থাকে না, অতএব, এটি গম, ওট, রাই, বার্লি এবং তাদের উপর ভিত্তি করে সমস্ত পণ্য বা তাদের সংযোজনের বিকল্প।
বক্হিট ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও এটি উপকারী - এটির কম গ্লাইসেমিক সূচক ধীরে ধীরে রক্তের চিনির মাত্রা দেয় যা এই রোগে গুরুত্বপূর্ণ। অন্য কথায় ডায়াবেটিস দ্বারা buckwheat খরচ তাদের জন্য চিনি একটি ধারালো লাফ (বৃদ্ধি) কারণ হয় না। ওজন কমানোর জন্য buckwheat অপরিহার্য এটি ছাড়া, খাদ্যদ্রব্যের মেনু আঁকা ব্যয়বহুল নয় - এতে কম পরিমাণে ক্যালোরি সামগ্রী সহ উচ্চ সম্পৃক্ততা (আমি দীর্ঘ সময়ের জন্য খেতে চাই না), যা ওজন হ্রাসে অবদান রাখে।
Buckwheat অ্যানিমিয়া, ভেরিকোজ শিরা, ধূমপান, থাইরয়েড গ্রন্থি নির্দিষ্ট কিছু রোগ, যকৃত, ফ্যাকাশে এবং অন্যান্য ত্বক রোগের জন্য দরকারী। Buckwheat শুধুমাত্র বিদ্যমান রোগের জন্য নয়, কিন্তু প্রতিরোধী হিসাবে এবং হাতিয়ারের কিছু ফাংশন, বিশেষ করে, পুরুষদের স্বাস্থ্যের জন্য দরকারী। পুরুষদের জন্য দরকারী buckwheat কি? এর ব্যবহার স্টামিনা এবং শক্তি বৃদ্ধি করে, জিন্স এবং অ্যামিনো অ্যাসিড যেমন আর্জিনাইন, মেথিওনিন, থ্রেইনাইন দ্বারা সহায়তা করে।
গর্ভবতী মহিলাদের শরীরের জন্য buckwheat সুবিধা
ভবিষ্যতের মায়েদের জন্য বীভৎসের সুবিধা - এটিতে ভিটামিন বি 9 (ফোলিক অ্যাসিড) এর উচ্চ পরিমাণে, যা সাধারণত স্বাভাবিক ভ্রূণ উন্নয়ন এবং গর্ভাবস্থার অবশ্যই নিশ্চিত করে। উপরন্তু, প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের সামগ্রী, খনিজগুলি (গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি করার জন্য লোহা) এবং অন্যান্য ভিটামিনগুলি একটি মূল্যবান, পুষ্টিকর খাবার বীভৎস করে তোলে এবং বিশেষ করে এই সময়ের মধ্যে নারীর স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এছাড়াও, গরুর মাংস গর্ভবতী নারীদের ওজন নিয়ন্ত্রণে এবং গর্ভাবস্থায়ও গুরুত্বপূর্ণ, যা ভাল হয় না সেগুলি সাহায্য করে।
Buckwheat সঠিক স্টোরেজ
Buckwheat এর বালুচর জীবন, যদি আপনি এটা সঠিক, - 18-20 মাস। রান্নার ঘরে তাপমাত্রায় রুমের তাপমাত্রায় এবং বন্ধ হওয়া গ্লাস, ধাতু ধারক, প্লাস্টিকের ব্যাগগুলি একটি ল্যাচ দিয়ে বা তার খোলা প্যাকেজে সংরক্ষণ করা উচিত। এই ছাঁচ এবং কীটপতঙ্গ বাগ থেকে buckwheat সংরক্ষণ করা হবে।
ঐতিহ্যগত ঔষধ মধ্যে Buckwheat
চিকিত্সা জন্য লোক রেসিপি, buckwheat বিভিন্ন অংশ ব্যবহার করা হয় - ফুল, বীজ, দই, পাতার মোজাবিশেষ। বাচ্চা পাউডার হিসাবে আগে ব্যবহৃত buckwheat আটা। একই ময়দা থেকে, চিকিত্সার জন্য চিকিৎসা মাস্ক এবং টর্টিলাগুলি তৈরি করা হয়েছিল - এগুলি ফুটন্ত পানি বা ক্যামোমাইলের নির্যাস, সিলিনাইন, প্রদাহের জায়গায় প্রয়োগ করা হয়। অ্যানামিয়া চিকিত্সায় আটা ব্যবহার করুন এবং হিমোগ্লোবিনের রক্তের মাত্রা বৃদ্ধি করুন - ২ টেবিল চামচ নিন। ঠ। 1/4 কাপ পানি বা দুধের সাথে।Pancreatitis আটা Kefir সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় - 1 টেবিল। l / কাচ এবং রাতে পান।
থাইরয়েড গ্রন্থিকে চর্বিযুক্ত করার জন্য ময়দাও ব্যবহার করা হয় - সমান পরিমাণে, বীভৎস আটা, বীভৎস মধু, এবং চিনিযুক্ত আখরোট মসলা পর্যন্ত মিশানো হয়। মিশ্রণটি প্লাস্টিকের ধারক, একটি গ্লাস জার এবং একটি রেফ্রিজারেটরে রাখা হয়, এবং তারপর 1 সপ্তাহের জন্য সকালের নাস্তা, লাঞ্চ, ডিনারের জন্য রাখা হয় - তারা কেবল এটি খায়, কেবল পরিষ্কার পানি পান করার জন্য এটি ভাল।
Buckwheat পাতা ক্ষত চিকিত্সা ব্যবহার করা হয় - সহজভাবে পৃষ্ঠ এবং স্থির প্রয়োগ। পাতা এর রস একটি অ্যান্টিসেপটিক এবং নিরাময় প্রভাব আছে। বাকের রসটি কনজেন্টিটিভাইটিসের চিকিত্সাতে ব্যবহৃত হয় - এতে চোখে পানি ঢেলে চোখে পড়ে।
একটি ঠান্ডা সঙ্গে গৃহীত buckwheat stems, পাতা এবং ফুল একটি decoction, antitussive এবং প্রত্যাশার হিসাবে। এবং ঠাণ্ডা অবস্থায়, একটি প্যানের মধ্যে উত্তপ্ত বাটিউইট একটি লিনেন ব্যাগের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, যা সাইনাস প্রয়োগ করা হয়, এভাবে সেগুলি উষ্ণ করা এবং প্রদাহ দূর করা।
contraindications
Buckwheat, মানুষের শরীরের উপকার যে তার অনেক বৈশিষ্ট্য সত্ত্বেও, এখনও কিছু মানুষের ক্ষতি হতে পারে।Buckwheat থেকে ক্ষতি শুধুমাত্র তার অত্যধিক ব্যবহার সঙ্গে হতে পারে, এবং তারপর সব জন্য নয়। মূল জিনিস - buckwheat দরকারী বৈশিষ্ট্য সঙ্গে অতিরিক্ত জড়িত না এবং "জড়িত না" না। Buckwheat অবশ্যই দরকারী, কিন্তু আপনি জানেন হিসাবে, সবকিছু সংযম ভাল।
এবং যদি বীভৎস কোনও ব্যক্তির সাথে সংশ্লেষিত হয়, তবে রক্তে ক্লোজিংযুক্ত ব্যক্তিদের পাশাপাশি পেটের আলসার থেকে ভুগছেন। পরবর্তী ক্ষেত্রে, buckwheat খরচ, যদি বন্ধ না করা উচিত, তারপর সপ্তাহে 1-2 বার কমাতে। মূলত, এটি buckwheat সম্পর্কে সব, যা একটি গৃহ্য দৈনিক মেনু বা খাদ্য পরিকল্পনা অঙ্কন করার জন্য সহজেই আসতে পারে। স্বাস্থ্য খেয়ে নিন - বোন ক্ষুধা!
