একটি টমেটো পরিবার সলানসাইই পরিবার থেকে একটি টমেটো উদ্ভিদ ফল। উদ্ভিদ বার্ষিক বা বার্ষিক হতে পারে, উভয় উত্তর এবং দক্ষিণ অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়। টমেটোগুলি গ্রীনহাউসে উত্থিত হয়, খোলা মাঠে, বালকনি এবং এমনকি উইন্ডোজিলের উপরও। টমেটোগুলির বিভিন্ন রকমের কারণ রয়েছে, কারণ টমেটোগুলি খুবই সাধারণ এবং রান্না, প্রসাধনী ও ঔষধ শিল্পে ব্যবহৃত হয়।
- ইতিহাস একটি বিট
- টমেটো: এটি একটি বেত সবজি বা ফল?
- কেন টমেটো একটি বেরি বিবেচনা করা হয়
- টমেটো - সবজি
- কেন টমেটো ফল বলা হয়
- সংক্ষেপে: বেরি, সবজি বা ফল?
ইতিহাস একটি বিট
দক্ষিণ আমেরিকা বলা টমেটো হোমল্যান্ড। তারা এখনও উদ্ভিদের বন্য এবং আধা সাংস্কৃতিক রূপ পূরণ। 16 শতকে স্পেন, পর্তুগাল, ইতালি, ফ্রান্স এবং অন্যান্য ইউরোপীয় দেশগুলিতে টমেটো চালু করা হয়েছিল।
ইউরোপে, টমেটো একটি বহিরাগত উদ্ভিদ হিসাবে পাতলা করা হয়। টমেটো ব্যবহার করে প্রথম রন্ধন থালা স্প্যানিশ রেসিপি উল্লেখ করা হয়েছে।
অন্যান্য সূত্র দাবি করে যে টমেটো হোমল্যান্ড পেরু যাইহোক, এই তথ্য হারিয়ে জ্ঞান কারণে আর পরিচিত হয়। মেক্সিকো থেকে টমেটো (উদ্ভিদ নিজেই এবং শব্দ উভয়) উৎপত্তি সম্পর্কে একটি সংস্করণ রয়েছে, যেখানে উদ্ভিদ বন্যা বাড়ছে এবং এর ফলগুলি আমরা জানি আধুনিক টমেটোগুলির থেকেও কম। পরবর্তীতে, 16 শতকের মধ্যে, মেক্সিকোতে টমেটো ফসলের মধ্যে চালু করা শুরু করে।
XVIII শতাব্দীতে, টমেটো রাশিয়া (তুরস্ক এবং রোমানিয়া মাধ্যমে) আনা হয়েছিল। প্রথমবারের মতো তিনি প্রমাণ করেছিলেন যে টমেটো যেমন একটি উদ্ভিদ খাওয়া যায়, কৃষিবিদ এ। টি। Bolotov। দীর্ঘদিন ধরে টমেটো বিষাক্ত ফল সহ একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল। ইতিমধ্যেই টমেটো উদ্ভিজ্জ সংস্কৃতি উদ্ভিদ ক্রিমিয়া হাজির। নামগুলির মধ্যে ছিল "লাল বেগুনী", "প্রেমের আপেল" এবং এমনকি - "উলফেরি"।
1780 সালের গ্রীষ্মে, সম্রাট ক্যাথরিন দ্বিতীয় প্রথমবারের মত টমেটোতে কি ধরণের ফল ছিল তা পরীক্ষা করার চেষ্টা করেছিলেন। তারা একটি টমেটো হয়ে ওঠে, যা রোম থেকে একটি ফল হিসাবে আনা হয়। একই সাথে, সাম্রাজ্যের প্রত্যন্ত অঞ্চলে, এই ফলের দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত ছিল, এটি রাস্ট্রের দক্ষিণে আস্ট্রাকান, জর্জিয়ার টাভ্রিডায় উত্থিত হয়েছিল এবং একটি সবজি হিসাবে খেয়েছিল। রাশিয়ার উত্তর অংশে, "প্রেমের আপেল" সুন্দর উজ্জ্বল ফল সহ একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে পরিবেশন করা হয়।
টমেটো: এটি একটি বেত সবজি বা ফল?
টমেটো একটি মোটামুটি বিস্তৃত উদ্ভিদ, তাই বিভিন্ন দেশে এবং সংস্কৃতির প্রায়শই প্রায় প্রশ্ন ছিল সবজি, ফল অথবা বেরি কিনা তার ফল টমেটো হয়।
কেন টমেটো একটি বেরি বিবেচনা করা হয়
আসুন একটি টমেটো একটি বেরি বা একটি সবজি কিনা খুঁজে বের করার চেষ্টা করুন।
একটি বেরি একটি ভেষজ বা shrubby উদ্ভিদ একটি ফল, ভিতরে সরস মাংস এবং বীজ সঙ্গে। টমেটো সম্পূর্ণরূপে এই সংজ্ঞা পূরণ করে, একটি পাতলা ত্বক, সরস সজ্জা এবং ভিতরে প্রচুর পরিমাণে বীজের সঙ্গে একটি হার্বাসিয়াস উদ্ভিদ ফল।
- বেরি (তারা টমেটো, ব্লুবেরি, ব্লুবেরি, currant, গুলোবিশেষ অন্তর্ভুক্ত)
- অ্যাপল (এই আপেল, নাশপাতি, পর্বত ছাই)
- Pomeranets (সাইট্রাস ফল - কমলা, ম্যান্ডারিন)
- গ্রানাটিনা (এটি ডালিম ফল)
- কুমড়া (এই ধরনের তরমুজ, তরমুজ, zucchini, কুমড়া অন্তর্ভুক্ত)
উপরন্তু, berries বাস্তব এবং মিথ্যা বিভক্ত করা হয়। বোট্যানির দৃষ্টিকোণ থেকে এই বেরির একটি বৈশিষ্ট্যটি পেরিকারপের ভিতর বীজগুলির সন্ধান। টমেটো এই বৈশিষ্ট্য অনুরূপ যে এটা মূল্যবান। সুতরাং, আপনি ইতিবাচকভাবে উত্তর দিতে পারেন টমেটো একটি বেেরি কিনা।টমেটো - সবজি
প্রযুক্তিগত পদ্ধতিবিদ্যা ব্যাখ্যা করে যে চাষের পদ্ধতিতে, অন্যান্য সবজিগুলির মতো, একটি টমেটো একটি সবজি। এটি একটি বার্ষিক ফসল, এবং টমেটো ফসল প্রক্রিয়াকরণ এবং মাটি হ্রাসের ফলে ফসল কাটা হয়, যা অল্প সময় নেয়।
এই সব আপনি শুধু একটি সবজি একটি টমেটো কল করতে পারবেন।
কেন টমেটো ফল বলা হয়
আকৃতি, রঙ, টমেটো এর রসিকতার কারণে প্রশ্ন উঠেছে যে এটি একটি ফল বা সবজি।
"ফল" সংজ্ঞাটি বীজের সাথে একটি ফলের আকারে উদ্ভিদের শক্ত বা নরম অংশ হিসাবে বর্ণনা করে। ফলটি ডিম্বাশয় থেকে ফুলের পরাগরণের ফলে গঠিত হয়। উদ্ভিদ একটি উদ্ভিদ একটি overgrown herbaceous বা রুট সিস্টেম। এর থেকে এটি অনুসরণ করে যে বীজের সাথে উদ্ভিদের সব ফল ফল বলা যেতে পারে, এ কারণে টমেটোকে প্রায়ই ফল বলা হয়।
একটি বৈজ্ঞানিক বর্ণনা রয়েছে, যার ফলে ফল একটি ফুলের ডিম্বাশয় থেকে বীজ বীজ সঙ্গে উদ্ভিদ ভোজ্য প্রজনন অংশ। যাইহোক, রান্না, টমেটো সবজি হিসাবে ব্যবহার করা হয়। অতএব, এটা টমেটো একটি উদ্ভিজ্জ যারা না খুঁজে বের করা এত কঠিন।
সংক্ষেপে: বেরি, সবজি বা ফল?
দীর্ঘদিন ধরে, মানুষ টমেটোকে কিভাবে কল করতে পারে তা বুঝতে পারল না: এটি একটি বেত, একটি ফল বা সবজি? এই মতপার্থক্যগুলির প্রধান কারণ হল বিভিন্ন ধরণের ফল এবং উদ্ভিদের অংশগুলির সংজ্ঞাতে বৈজ্ঞানিক ও রান্নার পদ্ধতি। Botany শর্তাবলী, টমেটো একটি বেরি, একটি ফুল পরাগ ফলে ফলে টমেটো ফল ,. রান্নায়, এবং দৈনন্দিন জীবনে শুধু একটি টমেটোকে সবজি বলা হয়, একই সময়ে এটি থেকে মৌলিক এবং নৈশভোজ রান্না করা হয়। চাষ পদ্ধতির মতে, টমেটো উদ্ভিদ এছাড়াও উদ্ভিজ্জ ফসল হিসাবে উল্লেখ করা হয়।
ইংরেজীতে "ফল" এবং "ফল" ধারণার মধ্যে কোন পার্থক্য নেই। অতএব, এটা বিশ্বাস করা হয় যে টমেটো একটি ফল। তবে, 1893 সালে মার্কিন সুপ্রিম কোর্ট এই রায় দেয় একটি টমেটো একটি সবজি। এর কারণ ছিল কেবলমাত্র সবজিগুলিতে প্রয়োগযোগ্য কাস্টমস কর্তব্য, কিন্তু ফল বিনামূল্যে সরবরাহ করা যেতে পারে। ২001 সালে ইউরোপেও একই রকম প্রশ্ন উঠেছিল, এবং এখন টমেটোটি সবজি হিসাবে নয়, আবার ফল হিসাবে স্বীকৃত ছিল।
আমাদের ভাষা এবং কাস্টমস সিস্টেম আমাদের টমেটো সবজি, ফল বা berries অন্তর্গত কিনা তা নির্ধারণ করার সমস্যা সঙ্গে উপলব্ধ করা হয় না। অতএব, বৈজ্ঞানিক এবং সাংস্কৃতিক ধারণা এবং টমেটো এবং এর ফল সম্পর্কে জ্ঞান দ্বারা নির্দেশিত, এটা বলতে নিরাপদ টমেটো একটি বেরি, যা একটি সবজি হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
খাদ্যের পাশাপাশি প্রসাধনী শিল্পে ও এমনকি ঔষধে টমেটো ব্যবহার, অভ্যন্তরীণ সামগ্রীর সমৃদ্ধির কারণে। টমেটো রয়েছে:
- 94% জল
- 4% কার্বোহাইড্রেট
- 1% প্রোটিন
- তন্তু
- চর্বি
- ভিটামিন এ, সি, কে, বি-বি 1, ই, পিপি ইত্যাদি।
- জৈব অ্যাসিড।
টমেটো আধুনিক বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় সংস্কৃতির এক। এর জন্য তার ফল উপস্থিতি - টমেটো, বিস্ময়কর স্বাদ, পুষ্টি, খাদ্যতালিকাগত এবং এমনকি সজ্জাসংক্রান্ত বৈশিষ্ট্য।
