শাকসবজি - খাদ্য প্রধান পণ্য। ছয় মাস বয়সে বাচ্চারা তাদের জীবনের প্রথম খাবারের চেষ্টা করে বাচ্চাদের সাথে যেতে শুরু করে। সবচেয়ে প্রিয় এবং সহজে digestible সবজি ফুলকপি হয়।
যখন একটি শিশু ছয় মাস বয়সী হয়, সব মায়ের পরিপূরক খাবার প্রবর্তনের প্রশ্ন সম্মুখীন হয়। শিশু বিশেষজ্ঞরা সাদা বা সবুজ সবজি দিয়ে একটি তরুণ গরমে এই পরিচিতি শুরু করার পরামর্শ দেয়, এভাবে অ্যালার্জির ঘটনা থেকে ক্রুমগুলি সুরক্ষিত করে। ফুলকপি এই উদ্দেশ্যে আদর্শ, কারণ এটি সুস্বাদু, সুস্থ এবং প্রস্তুত করা সহজ।
শিশুদের জন্য শিশুর পুয়ের রান্না আগে রান্না করার উদ্দেশ্য
খাদ্যের জন্য "কোঁকড়া" ফল উপস্থাপন করা, এটি ভাল উড়ে প্রয়োজন। তাপ চিকিত্সার সময়, সমস্ত অবাঞ্ছিত বাসিন্দাদের, বাগ এবং কীট, বাঁধাকপি আউট আসতে হবে। এটি প্রায়শই ঘটে যখন কোনও পণ্য কৃষকের বাজারে কেনা হয় এবং পরিদর্শনে পর্যাপ্ত মনোযোগ দেয় না। উপরন্তু, রান্নার সময় সার এবং সারের আকারে রান্না করা সব ক্ষতিকারক পদার্থকে ধ্বংস করে.
তাজা এবং হিমায়িত জন্য পার্থক্য
ফলটির একটি নতুন সংস্করণ সঠিকভাবে প্রস্তুত করতে - প্রথমে পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে ধুয়ে ফেলুন, ফুসফুসের মধ্যে ডুবিয়ে দিন, এবং তারপর উড়াতে পাঠান।
ফ্রিজে পাঠানো হবার আগে সাধারণত ফ্রিজের টুকরাগুলি ধুয়ে ফেলা হয় এবং কাটা হয়, অতএব, আবার ধোয়া এবং ডিফ্রাস্ট করার দরকার নেই। তারা অবিলম্বে উষ্ণ পানি একটি পাত্রে পাঠানো যেতে পারে। এখানে এটা উল্লেখ করা উচিত ঠান্ডা এক্সপোজার আংশিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং বাঁধাকপি উপাদান ট্রেস ধ্বংসঅতএব, বেনিফিট একটু কম।
কিভাবে একটি শিশুর জন্য একটি উদ্ভিজ্জ বাষ্প এবং ফুটন্ত পরে কতক্ষণ লাগবে?
- সর্বপ্রথম, সাবধানে পণ্যটির পরিদর্শন করুন - কালো বর্ণ বা অন্যান্য দৃশ্যমান ক্ষতির দ্বারা চিহ্নিত স্থানগুলি খাবে না।
এই সুপারিশ করে যে উদ্ভিজ্জ সংস্কৃতির নষ্ট হয়ে গেছে। এছাড়াও, মাথার yellowed পাতা "প্রথম তাজা না" নির্দেশ করে। শিশুর পাচক রোগ এখনও শক্তিশালী নয়, তাই - ঝুঁকি নিতে না। জমাট বাঁধাকপি অন্ধকার এলাকায় এবং বরফ বড় টুকরা করা উচিত নয়।
- একসাথে কোন উপাদানগুলিতে রান্না করার চেষ্টা করুন - এটি ফল, উদ্ভিজ্জ বা খাদ্যশস্য হতে পারে, তাই ছোট পরিমাণে চিমটি বন্ধ করুন - মোটা পা ছাড়া ফুসফুসের কয়েকটি এবং ঠান্ডা পানিতে ভালভাবে ধুয়ে নিন। বিশেষ ব্রাশ অপসারণ গ্লানি একটি ভাল কাজ।পোকামাকড় এবং কীটনাশক অপসারণের জন্য, শীতল উঁচু পানি একটি বাটি মধ্যে অর্ধ ঘন্টা জন্য পণ্য soaking ভাল উপযুক্ত
- প্যান মধ্যে একটি ছোট পরিমাণ পানি ঢালা - বিষয়বস্তু আবরণ - এবং আগুন করা। যখন উষ্ণ প্রক্রিয়া শুরু হয়, তখন এর মধ্যে প্রফর্ম রাখুন এবং ঢাকনার মাঝামাঝি উত্তাপের পর 10-12 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- লবণ বা অন্য কোন মশলা যোগ করবেন না।
- একটি সবজি steaming আরো উপকারী, কারণ বাষ্প সব ভিটামিন এবং খনিজ বজায় রাখা এবং তাদের সঙ্গে সন্তানের শরীরের saturates। এই উদ্দেশ্যে, একটি ডবল বয়লার বা উষ্ণ প্যান উপরে সেট করা একটি বিশেষ ঝুড়ি ব্যবহার করুন। এই প্রক্রিয়া 15 মিনিটের বেশি সময় লাগবে না।
বাচ্চাদের জন্য এবং ধীর কুকারে খাবার রান্না করা নিষিদ্ধ নয়। যাইহোক, এই পদ্ধতিতে আরো সময় ব্যয় - 25 মিনিট।
মাইক্রোওয়েভ যেমন উদ্দেশ্যে জন্য উপযুক্ত। কাচপাত্রে, পণ্যটি সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সর্বাধিক মোডে 7-10 মিনিটের জন্য যথেষ্ট।
- সময়ের সাথে রান্না করবেন না - সব সুস্থ ও স্বাদ সম্পত্তির অবশেষে তাপমাত্রার দীর্ঘায়িত প্রভাবের নীচে পতিত হবে।
- সময় শেষ হলে, প্রস্তুতির জন্য চেক করুন।একটি কাঁটাচামচ বা ছুরি সঙ্গে Pierce এটা - সহজে এটি প্রবেশ করা উচিত। এটি স্বাদ নিতে অযৌক্তিক হবে না - এটি সহজেই আকাশের বিরুদ্ধে আপনার জিহ্বা প্রসারিত করা উচিত। তাই - প্রস্তুত।
- তারপর, পানি নিষ্কাশন করুন, এবং একটি একক স্লারি প্রাপ্ত ব্লেন্ডার কাটা। যদি আপনার মাশিংয়ের জন্য বিশেষ ডিভাইস না থাকে, তবে একটি ফর্কের সাথে মেশান, এবং তারপর একটি চালান বা গজ মাধ্যমে ঘষা।
- ভর খুব আলগা পরিণত হলে, কৃত্রিম খাবার জন্য উদ্ভিজ্জ শোষ, স্তন দুধ বা সূত্র সঙ্গে সামান্য তা পাতলা। 1-2 চা চামচ যথেষ্ট হবে। নিখুঁত সামঞ্জস্য Kefir মত হয়। এক মাস পর, যখন এই ধরনের একটি থালা পরিচিত হয়ে যায়, তখন মুশের কাছে সবজি তেলের ড্রপ যোগ করুন।
প্রথম পরীক্ষার জন্য, মাংশযুক্ত আলু যথেষ্ট পরিমাণে একটি চামচ। যদি আপনার পাখির সমস্যা হয় না এবং এলার্জি প্রতিক্রিয়াগুলি উপস্থিত না হয় তবে আপনি 50 গ্রামের দৈনিক হারে নিরাপদে বাড়তে পারেন। বছরের মধ্যে 200 গ্রাম আনা হয়। শ্বাস-প্রশ্বাসের সময়কালের মা যদি ফুলকপি খাবার খায় তবে অ্যাসিডিলেশন আরও সহজ হবে।
রান্নার পাত্রে
থালা পছন্দ সাবধানে বিবেচনা করা উচিত।এটি একটি দারুচিনি saucepan রান্না করা বা স্টেইনলেস স্টীল তৈরি করা ভাল। একটি লোহা বা অ্যালুমিনিয়াম ধারক ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না - ধাতু শরীর পণ্য রাসায়নিক গঠন সঙ্গে প্রতিক্রিয়া।
ফুলকপি - অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যা এবং শিশুদের মধ্যে কম হিমোগ্লোবিন মাত্রা সঙ্গে ভাল copes। সন্তানের স্বাদের অভ্যাসগুলি ইতিমধ্যে জীবনের প্রথম বছরে রাখা হয়েছে তা ভুলবেন না, তাই সর্বাধিক সম্ভাব্য গ্যাস্ট্রোনোমিক বৈচিত্র্যের সাথে পরিচিত হওয়ার চেষ্টা করুন।