কবি জনপ্রিয়তা এর গোপন শীতকালীন। এই বৈচিত্র্য এবং অন্যদের থেকে এটি কিভাবে আলাদা করা যায়?

Loading...

বহু দশক ধরে, breeders সাদা বাঁধাকপি নতুন জাত এবং hybrids তৈরি করা হয়েছে। তাই যখন বীজ নির্বাচন করা হয় তখন এটি অনেকগুলি কারণকে বিবেচনা করা দরকার: রোপণ সময়, স্টোরেজ ডিগ্রী, স্বাদ, অ্যাপ্লিকেশন বৈশিষ্ট্য। হোয়াইট বাঁধাকপি আমাদের টেবিলে একটি অপরিহার্য সবজি ফসল। বিলম্বিত ripening wintering দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য নিখুঁত। এই বাঁধার স্বাদ সময় সঙ্গে এমনকি আরও ভাল হয়ে। ক্রমবর্ধমান শীতকালীন, অভিজ্ঞ গার্ডেনগুলি পুরো শীতের জন্য এবং বসন্তের প্রথম অর্ধেকের জন্য এই ফসল দিয়ে নিজেদের সরবরাহ করে।

সংজ্ঞা

বোটানিক্যাল বিবরণ

সকেটটি আধা বিস্তৃত, আকারের মাঝারি বা বড় (তার ব্যাস 74 থেকে 119 সেমি পর্যন্ত)। পাতাগুলি একটি উঁচু মোমের লেপ দিয়ে গোলাকার, সবুজ-সবুজ রঙে বৃত্তাকার, বৃত্তাকার। মাঝারি আকারের লিফ প্লেটগুলির দৈর্ঘ্য 40-48 সেমি এবং 32-46 সেমি প্রশস্ত।

শীতকালে বৃত্তাকার সমতল মাথা। টেকনিক্যালি পরিপক্ক গোবর ওজন 2 থেকে 3.6 কেজি থেকে পরিবর্তিত হয়, ব্যক্তিগত নমুনা এমনকি একটি বৃহত্তর ভর থাকতে পারে। ফর্ক খুব শক্তভাবে পাকানো হয়, পাতা মধ্যে প্রায় কোন ফাঁক আছে। বাইরের ডাল দীর্ঘ, এবং ভিতরের এক মাঝারি দৈর্ঘ্য হয়।

চেহারা

বাঁধাকপি শীতকালীন মাঝারি আকার খুব ঘন, সমতল বৃত্তাকার cabbages আছে।কাটা যখন রঙের বাইরে এবং হলুদ-সাদা একটি ধূসর ছায়া সঙ্গে সবুজ হয়। অভ্যন্তরীণ গঠন পাতলা। পাতা ভাল দৃশ্যমান মোম আবরণ হয়, অ কঠোর streaks আছে।

সংক্ষিপ্ত ব্রিফ ইতিহাস

শীতকালীন 1474 সালে আল-ইউনিয়ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা ইনস্টিটিউট ফর প্লান্ট ব্রেডিং এন্ড বীজ-গ্রোভিংয়ের মাধ্যমে বিদেশী উত্সের নমুনা থেকে পৃথক ও ভর নির্বাচনের সাহায্যে উন্নত করা হয়েছিল।

1963 সালে, বিভিন্ন অঞ্চল জোন করা হয়েছিল, অর্থাৎ, তারা চাষের ক্ষেত্রগুলি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন - সেন্ট্রাল, ভোলগা-ভ্যাৎসস্কি, মধ্য ভোল্গা এবং ফার ইস্টার্ন। কাজাখস্তানের জন্য সুপারিশ শীতকালীন।

স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য

শীতকালীন নিম্নলিখিত অনন্য বৈশিষ্ট্য আছে:

  • পালন মানের একটি উচ্চ ডিগ্রী - আপ 7-8 মাস;
  • মাথা উচ্চ ঘনত্ব;
  • স্টোরেজ সময় উন্নত palatability।

পেশাদার এবং বনাম

এই সংস্কৃতির ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে:

  1. ঠান্ডা প্রতিরোধের (-6 ºС পর্যন্ত স্থগিত);
  2. মৃত্তিকা রচনা, খরাতে নিঃস্বার্থতা;
  3. উৎপাদনশীলতা 1 মিটার থেকে 6 থেকে 7 কেজি করে তোলে2;
  4. অ্যাসকরবিক এসিড সামগ্রীতে সাদা বাঁধাকপি মধ্যে নেতা;
  5. পালন মানের একটি উচ্চ ডিগ্রী, যা বর্জ্য অল্প পরিমাণে দেয়;
  6. ক্র্যাক প্রতিরোধের;
  7. চমৎকার পরিবহনযোগ্যতা;
  8. ভাল অনাক্রম্যতা, মাথা necrosis এবং ধূসর রট pinpoint প্রায় susceptible হয় না।
ফসলের সময় এবং পাতার সংগ্রহের প্রথম তিন মাসের মধ্যে শুধুমাত্র ছোট্ট কদর্যতা নেতিবাচক সম্পত্তিকে দায়ী করা যেতে পারে, তবে তার স্বাদ গুণাবলি উন্নত এবং সম্পূর্ণ প্রকাশ করা হয়।

একই ধরনের

একই বৈশিষ্ট্য সঙ্গে বাঁধাকপি বিভিন্নতা অন্তর্ভুক্ত:

  • জিনজার ব্রেড ম্যান।
  • Kryumon।
  • Amager।
  • পুণ্য হউক।
  • মস্কো দেরী।

কিভাবে অন্যান্য প্রজাতি থেকে পার্থক্য?

নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি ব্যবহার করে, আপনি অন্য মাথার থেকে শীতকালে নির্বাচন করতে পারেন:

  1. বাঁধাকপি ঘনত্বের দিকে মনোযোগ দিতে হবে: গড় আকারের সাথে মাথার ওজন 3-4 কেজি হতে হবে।
  2. পাতাগুলির চরিত্রগত রঙ চিহ্নিত করুন: নীল-সবুজ ছায়া এবং উচ্চারিত মোমের তুষারের সাথে।
  3. আকারে চাদর মূল্যায়ন: Zimovka এ তারা একটি ওয়েভি প্রান্ত সঙ্গে একটু জ্বলজ্বলে হয়।

ব্যবহারের উদ্দেশ্য

বাঁধাকপি ভিটামিন এবং খনিজ প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, এই ধরনের বিশেষ করে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং শর্করা সমৃদ্ধ। অতএব, শীতকালীন দ্বিতীয়ার্ধ থেকে স্যুপ, সালাদ, পাই, স্ট্যুজ, গোবর রোলস এর জন্য তাজা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই বিভিন্ন এছাড়াও pickling এবং salting জন্য উপযুক্ত।

উপসংহার

বাঁধাকপি শীতকালীন পুরোপুরি তুষার-প্রতিরোধী, রোগ প্রতিরোধী এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ বিভিন্ন জন্য উপযুক্ত প্রমাণিত। আপনার বাগানে ক্রমবর্ধমান জন্য এটি নির্বাচন করে, আপনি উচ্চ মানের নির্ভরযোগ্য বাঁধাকপি মাথা একটি উচ্চ ফলন পেতে পারেন।

Loading...