Rhubarb প্রাচীনতম সবজি ফসল।
এটি একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা মাংসযুক্ত পেটিওল এবং বেসাল পাতাগুলি দিয়ে পুরু এবং বড় গোলাপ তৈরি করে।
পেটিওলগুলি, যা বৃষ্টির পানি রোলস, তার নাম পেয়েছে: "রিওস" গ্রীক থেকে "প্রবাহ" হিসাবে অনুবাদ করা হয়।
মধ্যযুগের ইউরোপে ইউরোপের প্রথমবারের মতো রবারবারটি চালু করা হয়েছিল, কিন্তু 18 শতকের মধ্যেই এটি খাওয়া শুরু হয়েছিল।
Rhubarb এক জায়গায় 20 বছর পর্যন্ত বড় হতে পারে, কিন্তু এটি প্রতি 5 বছর প্রতিস্থাপন করা বাঞ্ছনীয়।
সর্বোত্তম মাটি ধরনের ভিজা, অ অম্লীয়, উর্বর। এক গর্তে গভীরতা প্রায় তিন সেন্টিমিটার 6-7 বীজ রাখা। Rhizomes 3-4 সেমি গভীরতা এ রোপণ করা হয়।
বীজগুলি বিশেষভাবে বপন করার কোন মানে নেই: রবারবার ক্রস-পরাগিত হয়, তাই ফুলের ডালগুলি অপসারণের পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে উদ্ভিদ অতিরিক্ত পুষ্টির অপচয় না করে।
রবারবার গার্ডেনারদের মধ্যে জনপ্রিয়: ফসল কাটার প্রথম এক, এবং উদ্ভিদ অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে।.
রবারবার ব্যবহার করুন
খাদ্য উদ্ভিদ। সরস petioles এবং তরুণ পাতা ব্যবহার করা হয়। রেবুবার একটি উদ্ভিজ্জ, মোমবাতি, জ্যাম, জেলি, মরমাল, পুডিং, জেলি, জুস প্রায়ই এটি তৈরি করা হয়।পাতা প্রায়ই বাঁধাকপি অংশ।
ঔষধি উদ্ভিদ। Rhubarb শিকড় অনেক ঔষধি বৈশিষ্ট্য আছে: laxatives, তীব্র, বিরোধী প্রদাহজনক। যাইহোক, rhubarb appendicitis, অভ্যন্তরীণ রক্তপাত, গর্ভাবস্থার জন্য ব্যবহার করা যাবে না।
প্রকারের
বিভিন্ন উদ্ভিদ জন্য উপযুক্ত এই উদ্ভিদ এর বিভিন্ন ধরনের আছে।
আলংকারিক এবং খাদ্য বিভিন্ন ধরনের উদাহরণ:
- এট্রোজাঙ্গিনিয়াম (রক্তবর্ণ অঙ্কুর এবং পাতা, গোলাপী ফুল);
- বিজয় (80-100 সেন্টিমিটার ব্যাসার্ধের বড় গোলাপী, বড় গাঢ় সবুজ পাতা, গাঢ় লাল রঙের ছোট পেটিওল);
- মস্কো -২4 (ওয়েভি প্রান্তের সাথে বড় পাতা);
- দৈত্য (দীর্ঘ petioles)।
ঔষধি উদ্দেশ্যে টাঙ্গুট (পামলেট) রবারবার ব্যবহার করুন।
সুবিধা
পেটিওল গ্রুপ বি, সি, পিপি এবং ক্যারোটিন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়ামের ভিটামিন সমৃদ্ধ। Rhubarb পাচক সিস্টেমের উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট উন্নত এবং একটি রেকট্যাটিক প্রভাব আছে। Rhubarb প্রায়ই অন্ত্র সমস্যা বা gastritis সঙ্গে মানুষের জন্য সুপারিশ করা হয়।
এটা মনে রাখা উচিত যে এটি সবচেয়ে দরকারী যা তরুণ stalks হয়। জুলাই মাসের মাঝামাঝি তারা কোয়ার্সার বৃদ্ধি পায়, তাদের স্বাদ পরিবর্তন করে এবং খারাপ হয় এবং শরীরের জন্য অক্সালিক অ্যাসিড ক্ষতিকারক হয়। গরম পাত্রে প্রস্তুত করার জন্য এই ধরনের পেটিওলগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে: তাপ চিকিত্সা অ্যাসিড ধ্বংস করে।
আঘাত
এই উদ্ভিদ hyperacid gastritis, গ্যাস্ট্রিক বা duodenal আলসার, এবং পাচক সিস্টেম অন্যান্য গুরুতর রোগ সঙ্গে ব্যবহার নিষিদ্ধ করা হয়। রবারবার ব্যবহারটি কিডনি পাথর, গাউট, গ্লোমেরুলোনফ্রাইটিস মধ্যে contraindicated হয়।
রবারবার ডিশ রান্না করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত এবং রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া এড়ানোর জন্য লোহা বা তামার খাবার ব্যবহার করার চেষ্টা করবেন না।
