মৌমাছির পণ্যগুলিতে অ্যালার্জির কারণে প্রত্যেকেরই মৌমাছি মধু খাওয়ার সুযোগ নেই। কিন্তু সবাই তরমুজ মধু (বা নর্দেক) মত সুন্দর, সুস্বাদু, সন্তুষ্ট এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প সম্পর্কে জানে না। আপনি যদি কখনও এই রান্নাঘরে রান্না না করে এবং স্বাদ গ্রহণ করেন তবে আপনি তার প্রস্তুতির সরলতা এবং এই মিষ্টান্নের সুস্বাদু মিষ্টি, সুগন্ধযুক্ত স্বাদ দ্বারা আনন্দিত হবেন। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, আপনার নিজের হাত দিয়ে রান্না করা তরমুজ মধু, সরল মধু কেনা চেয়ে অনেক বেশি লাভজনক আনন্দ।
- তরমুজ মধু এবং মৌমাছি কি প্রয়োজন হবে?
- নর্দক এর ঔষধি বৈশিষ্ট্য
- রন্ধন নিয়ম
- কি প্রয়োজন
- ধাপে ধাপে রেসিপি
- সংগ্রহস্থল নিয়ম
তরমুজ মধু এবং মৌমাছি কি প্রয়োজন হবে?
তাই নাদী কি? এটি চিনির ব্যবহার না করে রান্না করা পাকা তরকারি এবং রসুনের রস থেকে একটি পুরু মিষ্টি সিরাপ। এটি তৈরি করতে, মৌমাছি এবং পরাগ প্রয়োজন হয় না, যা তার প্রধান সুবিধা। এই ডেজার্ট মধ্য এশিয়া দেশ থেকে আসে।
এটি এখন কয়েক শতাব্দী ধরে রান্না করা হয়েছে এবং সঠিকভাবে সবচেয়ে সুস্বাদু মিষ্টান্ন খাবার এক বিবেচনা করা হয়। তিনি সম্রাট এলিজাবেথের সময় থেকে আমাদের ক্যাম্পে পরিচিত হয়েছেন, এবং তারপরে থেকে আজ পর্যন্ত তিনি সুরক্ষিতভাবে তার স্বাদ এবং স্বাস্থ্যের সুবিধার জন্য জাতীয় ভালবাসা জিতেছেন।
নর্দক এর ঔষধি বৈশিষ্ট্য
তরমুজ মধু এর উপকারী বৈশিষ্ট্য সত্যিই কোন শেষ। মধ্য এশিয়ার মানুষরা রোগের চিকিত্সার ক্ষেত্রে ওষুধের পরিবর্তে এটি সফলভাবে ব্যবহার করেছেন ত্বক, ব্রঙ্কাইটিস, অ্যানিমিয়া, ল্যারিঞ্জাইটিস, এথেরোস্লেরোসিস এবং বিভিন্ন হৃদরোগ.
Nardek যেমন দরকারী পদার্থ পূর্ণ ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, লোহা, প্যাক্টিন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, বিটা-ক্যারোটিন, ফোলিক এসিড, ভিটামিন সি, পিপি, বি এবং ই।
চিনির প্রস্তুতির অনুপস্থিতির কারণে, ক্ষুদ্র পরিমাণে, এটি ডায়াবেটিকস এমনকি। এর সাথে, আপনি ইমিউন সিস্টেম এবং শরীরের ভাইরাল রোগ প্রতিরোধের উন্নতি করতে পারেন।
এটা ওজন এবং খাদ্য হারাতে চান যারা জন্য আদর্শ। তরমুজ মধু গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্যাগুলি, কিডনি এবং লিভারের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়। এটা ক্যান্সার রোগীদের খাদ্যের মধ্যে খুব দরকারী।
রন্ধন নিয়ম
তরমুজ মধু তৈরি করা সহজ। প্রধান জিনিস শুধুমাত্র সম্পূর্ণরূপে পাকা বা এমনকি overripe berries ব্যবহার করা হয়। তারপর মধু সত্যিই মিষ্টি সক্রিয় এবং একটি সুন্দর সমৃদ্ধ লাল রংয়ের রঙ আছে।
Nardek তৈরীর প্রক্রিয়া আসলে, তরমুজ রস বাষ্পীভবন - এই বেশ দীর্ঘ সময় পেশা হয়। তবে, এটি অনেক প্রচেষ্টা প্রয়োজন হয় না, এবং শেষ ফলাফল ব্যয় সময় স্মৃতি overhadows।
কি প্রয়োজন
তরমুজ মধু রান্না করার আগে, আপনার অস্ত্রোপচারে নিম্নলিখিত জিনিসগুলি নিশ্চিত করুন:
- সসপ্যান উপযুক্ত আকার (আপনি ধোয়া করতে পারেন);
- গজ এর টুকরা;
- চালনী;
- উকড়ি;
- বড় চামচ (বিশেষত কাঠের)।
ধাপে ধাপে রেসিপি
- প্রথম জিনিসটি একটি তোয়ালে সঙ্গে তরমুজ পরিষ্কার এবং শুকনো হয়।
- তারপর, প্রতিটি টুকরা প্রতিটি কাটা, উত্পাদিত রস সংগ্রহ করার জন্য একটি বড় পাত্রে তাদের রাখুন।
- একটি কাঠের চামচ দিয়ে, মাংস থেকে মাংস আলাদা।
- একটি চালাক মাধ্যমে pulp ড্রেন, নাকাল এবং বীজ থেকে এটি অপসারণ।
- ফলপ্রসূ গ্রীল রান্না করার জন্য প্যান মধ্যে cheesecloth মাধ্যমে পাস করা আবশ্যক।
- প্রস্তুত রস একটি ফোঁড়া আনতে, একটি skimmer skimming অপসারণ, এবং তাপ থেকে অপসারণ।
- আবার cheesecloth মাধ্যমে রস ড্রেন।
- সিরাপটি উষ্ণ করে ফেলুন, সর্বনিম্ন আগুনে পুড়িয়ে ফেলুন (ক্রমাগত আলোড়ন!), প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত, অর্থাৎ, এটি 5 গুণ দ্বারা ভলিউম হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত। মধু পছন্দসই সামঞ্জস্য অর্জন করেছে তা নিশ্চিত করার জন্য, ঠান্ডা saucer উপর সিরাপ ড্রপ ড্রপ। প্রস্তুত হলে, ড্রপ ছড়িয়ে যাবে না এবং এটির আকার বজায় রাখবে।
সংগ্রহস্থল নিয়ম
শক্তভাবে, শুষ্ক, sterilized জার মধ্যে প্রস্তুত তরমুজ nardek আঁট করা প্রয়োজন।তারা সরাসরি সূর্যালোক ছাড়া একটি শীতল জায়গায় বেশ দীর্ঘ সময় জন্য সংরক্ষিত হয়। সেরা স্টোরেজ জায়গা একটি ফ্রিজ হবে।
নিবন্ধটি পড়ার পরে, সম্ভবত, আপনি নিশ্চিত ছিলেন যে তরমুজ মধু, যা তার সরলতার সাথে উপভোগ করে এমন রেসিপিটি তৈরি করতে পারে, সেই পণ্যগুলির তালিকাতে যোগ করা যেতে পারে যা কমপক্ষে একবারে প্রতিটি মহিলার দ্বারা তৈরি করা উচিত। এবং যখন আপনি এই সমৃদ্ধ, তাজা, মিষ্টি স্বাদটি চেষ্টা করেন এবং তার ব্যতিক্রমী নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলি নিশ্চিত করেন, Nardek আপনার পরিবারের স্থায়ী ডেজার্ট হয়ে যাবে।
