অনেকে ক্যান্টলুপের অস্বাভাবিক বহিরাগত নাম নিয়ে একটি ফল শুনেছেন। এটা রহস্যময় ফল একটি তরমুজ, যা একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ আছে সক্রিয় আউট। এই নিবন্ধে আমরা এটা দেখায় কিভাবে কথা বলতে হবে cantaloupe তরমুজ, আমরা তার দরকারী বৈশিষ্ট্য বর্ণনা।
- মূল ইতিহাস
- বিবরণ
- দরকারী এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্য
- রান্না ব্যবহার করুন
- ক্ষতি এবং contraindications
- পুষ্টির মান
- ফল মধ্যে ভিটামিন
- খনিজ পদার্থ
মূল ইতিহাস
অনেকে বিশ্বাস করেন যে পশ্চিমা ইউরোপ ক্যান্টেলুপের বাড়ি। তবে, এই ক্ষেত্রে বেশ না। অনেক বছর আগে, ক্যাথলিক ভিক্ষু আর্মেনিয়া থেকে একটি তরমুজ গ্রহণ করেছিলেন এবং এটি একটি অস্বাভাবিক হিসাবে উপস্থাপন করেছিলেন বহিরাগত ফল রোম পোপ। এই ঘটনা 15th শতাব্দীর ফিরে তারিখগুলি।
Pontiff তরমুজ স্বাদ সঙ্গে খুব সন্তুষ্ট ছিল এবং যে আদেশ ফলটি ইতালীয় প্রদেশগুলির একটিতে বেড়ে উঠেছিল - কান্টালুপ্পিয়া। এটি এই এলাকা এবং তরমুজ নামে একটি ভূমিকা পালন করেছে।
বিবরণ
এই জাতের বৃহৎ পাতা আছে শক্তিশালী ক্রমবর্ধমান bushes দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ফল একটি ভিন্ন আকৃতি থাকতে পারে: কখনও কখনও flattened এবং কখনও কখনও মসৃণ ওভাল। তাদের ওজন 0.5 কেজি থেকে 1.5 কেজি পর্যন্ত। তারা বড় মাপের মধ্যে পার্থক্য করে না - 25 সেন্টিমিটারেরও বেশি ফল পাওয়া খুব বিরল। মাংসটি একটি নীরব কমলা রঙ, স্বাদে খুব মিষ্টি।
পরিপক্বতা আগস্টে ঘটে। ফলের গাছের দিকে মনোযোগ আকর্ষণ করে ফলটি ফসলের জন্য প্রস্তুত তা নির্ধারণ করুন - এটি সহজেই তরমুজ থেকে পৃথক হতে পারে। 
দরকারী এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্য
Musk তরমুজ শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু খুব স্বাস্থ্যকর ফল নয়। নিয়মিতভাবে এটি খাওয়া, শরীরের সব প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাবেন যা অবশ্যই রোগ প্রতিরোধের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে। বিবেচনা করুন, Cantaloupe গঠন উপস্থিত পদার্থ কি প্রভাব:
- Choline। মেমরি উন্নতি প্রয়োজন। এটি গর্ভাবস্থায় বিশেষত দরকারী, কারণ এটি নিউরোল সংযোগগুলির সঠিক বিকাশ নিশ্চিত করতে সক্ষম।
- বিটা ক্যারোটিন। র্যাডিকেল থেকে কোষ রক্ষা করার প্রয়োজন হয়,ক্ষতিকারক বহিরাগত কারণে চাপ প্রতিরোধ এবং শরীরের প্রতিরোধের বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
- Zeaxanthin। এই পদার্থ অতিবেগুনী বিকিরণ থেকে চোখ একটি রক্ষক হিসাবে কাজ করে। ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে, স্ট্রোক এবং অন্যান্য হৃদরোগ প্রতিরোধ করে।
- পটাসিয়াম। রক্তচাপ কমতে এবং স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনতে সক্ষম।
- Inosine। চুলের গঠনকে শক্তিশালী করে, তাদের ক্ষতি প্রতিরোধ করে, লিভারে চর্বি এবং কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস করে।
খাদ্যের নিয়মিত মাঝারি খরচ দিয়ে, স্থূলতার সম্ভাবনা হ্রাস পায়। ভ্রূণ ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের একটি চমৎকার প্রতিরোধ, হরমোন স্তরের অবস্থা নিয়ন্ত্রণ করে।
রান্না ব্যবহার করুন
ছবিতে দেখানো মিষ্টি সুস্বাদু স্বাদ, ক্যান্টলুপের জন্য ধন্যবাদ, তাজা খেয়ে ফেলা হয়। এটি বিভিন্ন মিষ্টি, ফল এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।আপনি বেকিং জন্য একটি ভর্তি হিসাবে তরমুজ ব্যবহার করতে পারেন।
কান্টালুপ ফল থেকে সুস্বাদু মধু তৈরি করা যেতে পারে - এটি বেককেস বলা হয়। আপনি মিষ্টি এবং সুগন্ধি জ্যাম, candied ফল, তরমুজ থেকে জ্যাম করতে পারেন।
ক্ষতি এবং contraindications
যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে ক্যান্টালুপে মিষ্টি ফল প্রায় সব প্রেমীদের দ্বারা ব্যবহার করা যেতে পারে। যাইহোক, পণ্য থেকে পৃথক অসহিষ্ণুতা সঙ্গে মানুষ এটি ব্যবহার করার আগে একটি চিকিত্সক সাথে পরামর্শ করা উচিত। ডায়াবেটিস, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ এবং লিভার ডিসফেকশন রোগীদের খাদ্য থেকে তরমুজ বাদ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। 
পুষ্টির মান
আমরা সঙ্গে পরিচিত পেতে সুপারিশ তরমুজ পুষ্টির মান।
- জল - 90.15 গ্রাম;
- খাদ্যতালিকাগত ফাইবার - 0.9 গ্রাম;
- ছাই - 0.65 গ্রাম
ফল মধ্যে ভিটামিন
ফল নিম্নলিখিত ভিটামিন রয়েছে:
- বিটা ক্যারোটিন - 0.202 মিগ্রা;
- ভিটামিন কে - 2.5 এমসিজি;
- ভিটামিন সি - 36.7 মিগ্রা;
- ভিটামিন বি 1 - 0.04 মিগ্রা;
- ভিটামিন বি 2 - 0.02 মিগ্রা;
- ভিটামিন বি 5 - 0.11 মিগ্রা;
- ভিটামিন বি 6 - 0.07 এমসিজি;
- ভিটামিন বি 9 - ২1 মাইক্রোগ্রাম;
- ভিটামিন পিপি - 0.73 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 4 - 7.6 মিগ্রা।
সমৃদ্ধ ভিটামিন কমপ্লেক্স ধন্যবাদ, আপনি শরীরের জন্য সব প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাবেন।
খনিজ পদার্থ
যা বিবেচনা করুন খনিজ পদার্থ এবং পরিমাণে ক্যান্টালুপ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
- পটাসিয়াম - 267 মিলিগ্রাম;
- ক্যালসিয়াম - 9 মিগ্রা;
- ম্যাগনেসিয়াম - 12 মিগ্রা;
- সোডিয়াম, 16 মিগ্রা;
- ফসফরাস - 15 মিগ্রা;
- লোহা - 0.21 মিগ্রা;
- ম্যাঙ্গানিজ - 0.21 মিগ্রা;
- তামা - 0.04 μg;
- সেলেনিয়াম - 0.04 μg;
- ফ্লুরিন - 1 μg;
- দস্তা - 0.18 মিগ্রা।
