মাংস সঙ্গে সহজ এবং সুস্বাদু রান্নার ফুলকপি

ফুলকপি তার কম ক্যালোরি সামগ্রী কারণে সবচেয়ে খাদ্যতালিকাগত খাবারের একটি জনপ্রিয় উদ্ভিজ্জ। খাদ্যকে আরও সন্তোষজনক করতে, আপনি মাংস যোগ করতে পারেন। তাছাড়া, এই পণ্য বিভিন্ন খাবার রান্না করার প্রক্রিয়া একে অপরের সাথে পুরোপুরি মিলিত হয়। এর মধ্যে, আপনি মাংস, pies, বাঁধাকপি স্যুপ, shukrut এবং আরো অনেক কিছু সঙ্গে stewed বাঁধাকপি করতে পারেন।

রেসিপি অনেক আছে। পরবর্তীতে, আমরা রন্ধনসম্পর্কীয় দম্পতির উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে কথা বলব, যাদের পণ্যগুলির এই সমন্বয়টি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, পাশাপাশি আপনি হৃৎপিণ্ড এবং ক্ষুধার্ত রেসিপি এবং তাদের পরিবেশন করার বিকল্পগুলির সাথে পরিচিত হবেন।

বেনিফিট এবং ক্ষতি

ফুলকপি মানুষের শরীরের জন্য উপকারী, কারণ এতে অনেক ভিটামিন রয়েছে: ইউ, বি, সি, এ, পি, কে।

ক্যালোরি বাঁধাকপি ছোট - পণ্য 100 গ্রাম প্রতি শুধুমাত্র 100 কেজি। মাংস হিসাবে অন্যান্য পণ্য বাঁধাকপি থালা যোগ করা হয়, তাহলে এই চিত্র উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। সুতরাং, মুরগি বা তুরস্কের সাথে বাঁধের ক্যালরি উপাদানটি 100 গ্রাম প্রতি 171-175 কেজিএল। মাংস (গরুর মাংস, শুয়োরের মেষশাবক, মেষশাবক) দিয়ে কোবালের ক্যালরি উপাদানটি প্রতি 100 গ্রামে 191-200 কিলোগ্রাম পৌঁছে।

এই সঙ্গে প্রস্তুত খাবার 100 গ্রাম রয়েছে:

• প্রোটিন - 6.4 গ্রাম;
• কার্বোহাইড্রেট - 3.1 গ্রাম;
• চর্বি - 8.3 গ্রাম

এই সূচক রান্না পদ্ধতির উপর নির্ভর করে সামান্য পরিবর্তিত হতে পারে। মাংস সঙ্গে বাঁধাকপি একটি থালা যে প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। মাংস প্রোটিন প্রচুর থাকে, যা শরীরের বৃদ্ধি এবং উন্নয়নের জন্য প্রয়োজনীয়।

দৃশ্যমান বেনিফিট সত্ত্বেও, মাংসের সাথে বাঁধাকপি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজগুলির সমস্যাগুলির জন্য ক্ষতিকারক। রোগের ক্ষতিকারক অপ্রীতিকর উপসর্গগুলির চেহারা উদ্দীপিত করতে পারে: ব্যথা, ফুসফুসের, flatulence। ডিশের উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রী কারণে চিত্র অনুসরণকারীদের জন্য উপযুক্ত নয়।

ছবির সঙ্গে সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি

কিশ: রান্না পদ্ধতি

মাংস এবং বাঁধাকপি ব্যবহার করার জন্য প্রয়োজনীয় যা প্রস্তুতির জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার এক একচেটিয়া। পাই শুধুমাত্র বাড়িতে নয় - ফ্রান্সে, কিন্তু অন্যান্য দেশে জনপ্রিয়।

নিম্নলিখিত উপাদান পরীক্ষা জন্য প্রয়োজন বোধ করা হয়:

• আটা 250 গ্রাম (এটি একটি চালাকি মাধ্যমে চালান প্রয়োজন);
• 150 গ্রাম ঠান্ডা মাখন বা মার্জারিন, মাঝারি আকারের কিউব মধ্যে কাটা;
• 1 বড় ডিম বা 2 ছোট;
• ২ টেবিল চামচ ঠান্ডা পানি;
• লবণ একটি ছোট চিম্টি।

পূরণের জন্য:

• 1 মাঝারি ফুলকপি মাথা;
• মাংস 200 গ্রাম;
• 3 ছোট ডিম বা 4 বড়;
• 300 মিলি।ক্রিম চর্বি কন্টেন্ট 10% বেশী নয়;
• 200 গ্রাম নরম পনির;
• 4-5 টেবিল। কাটা পার্সলি;
• জায়ফল, লবণ এবং মরিচ স্বাদ।

আপনি একটি নির্দিষ্ট ক্রম মধ্যে পিষ্টক প্রস্তুত করতে হবে:

1. মাখন সঙ্গে sifted আটা মিশ্রিত করা। ফলাফল শিশুর হতে হবে।
2. একটি ডিম যোগ করুন এবং একটি বল মধ্যে মালকড়ি রোল।
3. একটি ফিল্ম দিয়ে মালকড়ি মোড়ানো এবং ফ্রিজে 25-30 মিনিটের জন্য রাখুন।
4. তারপর আমরা রেফ্রিজারেটর থেকে মালকড়ি বের করে, পাতলা লেয়ারে ঢেকে রাখি এবং একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং শীটতে পার্শ্ব তৈরি করি।
5. এই অবস্থায়, ভবিষ্যতের কেকটি অন্য 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ফিরিয়ে আনা হয়।
6. এই সময় পরে, ফ্রিকোয়েন্সি থেকে বেকিং শীট অপসারণ করা উচিত এবং আখের উপর একটি চর্মযুক্ত কাগজ রাখুন, এবং এটি উপর মটর 1 কাপ ঢালাও।
7. তারপর ওভেনের 15 মিনিটের জন্য পরবর্তী কেক রাখুন, 190 ডিগ্রি সেলসিয়াস।
8. তারপরে, পিষ্টকটি চুলা থেকে বাদ দিতে হবে, চর্ম এবং মটরশুটি মুছে ফেলতে হবে।
9. তারপর আমরা অন্য 7 মিনিটের জন্য মালকড়ি বেকিং।

কোচি জন্য বেস প্রস্তুত হলে, আপনি ভর্তি প্রস্তুতি এগিয়ে যেতে পারেন। এই অংশটি বিভিন্ন পর্যায়ে রয়েছে:

1. ফুলকপি অবশ্যই কাটা এবং 5-7 মিনিটের জন্য নোনা পানিতে রান্না করা উচিত। তারপর জল ড্রেন এবং ঠান্ডা ঠান্ডা রাখা।
2. এই সময়ে, মাংসটিকে সামান্য সবজি বা জলপাই তেল দিয়ে প্রাক-গরম প্যানে 8-10 মিনিটের জন্য রেখাচিত্রমালা এবং ফ্রাইতে কাটা।
3. একটি পৃথক বাটি মধ্যে পনির, ক্রিম, পার্সলে এবং ডিম বীট।
4. জায়ফল, মসলা, মাংস, বাঁধাকপি যোগ করুন এবং ভাল সব উপাদান মিশ্রিত করুন।

30-40 মিনিটের জন্য মালকড়ি এবং বেক সঙ্গে একটি বেকিং ট্রে মধ্যে স্টাফ।

বেকিং প্রক্রিয়াতে, আপনি কেক অনুসরণ করতে হবে যাতে এটি পুড়ে না।

তুরস্ক সঙ্গে

তুরস্ক বাঁধাকপি সঙ্গে ভাল যায়। সবচেয়ে জনপ্রিয় থালা হলুদ ফুল দিয়ে টার্কি, ওভেন মধ্যে বেকড। উপরন্তু, এই থালা প্রস্তুত করার জন্য carrots, হার্ড পনির এবং মশলা প্রয়োজন হবে। রান্নার প্রক্রিয়া বেশ সহজ:

1. বাঁধাকপি এবং মাংস কাটা, মশলা সঙ্গে ঋতু এবং একটি বেকিং শীট করা উচিত।
2. একটি preheated চুলা মধ্যে, এবং একটি crust গঠন করতে grated পনির দিয়ে ছিটিয়ে প্রস্তুত করার কয়েক মিনিট আগে বেক।

গরুর মাংস সঙ্গে

গরুর মাংস সঙ্গে বদ্ধ বাঁধাকপি - একটি হৃদয়গ্রাহী থালা। এটি তৈরি করতে:

1. ফুলকপি অনেক কাটা উচিত।
2. মাংস 7-10 মিনিটের জন্য তেল মধ্যে রেখাচিত্রমালা এবং ফ্রাই মধ্যে কাটা।
3. মাংস সঙ্গে বাঁধাকপি মিশ্রন, পেঁয়াজ, গাজর, টমেটো এবং মশলা যোগ করুন।
4. কম তাপ উপর 30-40 মিনিট জন্য সিদ্ধ করা।

শুয়োরের সাথে

মাংস ভালভাবে উষ্ণ নরম করতে, ফুলকপি দিয়ে শুকনো একটি ধীর কুকার মধ্যে রান্না করা হয়। এই জন্য:

1. সবজি - বাঁধাকপি, পেঁয়াজ, টমেটো, গাজর এবং ঘণ্টা মরিচ কাটা হবে।
2. মাংস, মাঝারি আকারের টুকরা কাটা, multicooker নীচে ছড়িয়ে।
3. উপরে থেকে তারা মশলা সঙ্গে সবজি, ঋতু সঙ্গে ঘুমিয়ে পড়ে।
4. একটু জল এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করা, আপনি 60-40 মিনিটের জন্য একটি টাইমার সেট করতে হবে।

ডিশ পরিবেশন করার জন্য বিকল্প

মাংস সঙ্গে বাঁধাকপি গরম টেবিল পরিবেশিত হয়। এটা বিভিন্ন sauces, কেচাপ, মেয়োনিজ, সরি ক্রিম যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয়। এছাড়াও ডিশ সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত করা হয়:

• পার্সলে;
• শুলফা;
• পিঙ্গলবর্ণ।

থালা বড় প্লেট উপর পাড়া বা ছোট অংশ পাত্র পরিবেশিত করা যাবে। মাংস দিয়ে রান্না করা বাঁধাকপি বিভিন্ন পানীয় সঙ্গে মিলিত হয়:

1. চা;
2. তাজা রস;
3. বেরির রস;
4. কফি।

থালা সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। তবে, এটি সংযম হওয়া উচিত।অন্যথায়, আপনি পাচক সিস্টেম সঙ্গে সমস্যা পেতে পারেন।