বাদাম উদ্ভিদ একটি ছোট কিন্তু খুব মূল্যবান ফল গাছ বা ঝরনা যে পাম্প একটি আপেক্ষিক। জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, বাদাম একটি বাদাম নয়, এটি একটি কঠিন পাথর ফল। এশিয়াটিকে এই উদ্ভিদের জন্মস্থান বলে মনে করা হয়, কিন্তু বর্তমানে বিশ্বের অনেক অংশে বাদাম বেড়েছে, এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কিছু রাজ্যে সফলভাবে উত্থাপিত হয়, চীন এর টিয়ান শান পর্বতগুলিতে, ইউরোপে বাদামরা ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলিতে এবং ক্রিমিয়াতে, পাশাপাশি ককেশাসিয়ায় বিতরণ করা হয়। , যেমন পরিচিত, এশিয়া এবং ইউরোপের জংশনে অবস্থিত।
- কোথায় বাদাম গাছপালা
- কি ধরনের এবং জাতের সেরা রোপণ করা হয়
- কি মাটি চাষের জন্য উপযুক্ত
- বাদাম চাষ
- কিভাবে এবং কখন বাদাম গাছপালা
- বাদাম প্রজনন
- কিভাবে বাদাম যত্ন
- কিভাবে বাদাম জল
- সার এবং বাদাম পুষ্টি
- বাদাম কাটা
- বাদাম গ্রাফটিং
- বাদাম শীতযাপনতা
বাদাম সমুদ্রতল থেকে উচ্চতর পাথরের ঢাল উপর ছোট গ্রুপে বৃদ্ধি পায়। এটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা পছন্দ করে এবং একটি ভাল উন্নত রুট সিস্টেম থাকার, শুকনো ভয় হয় না। উদ্ভিদ ঠান্ডা প্রতিরোধী, কিন্তু ক্রমবর্ধমান ঋতু সময় তুষার সহ্য করে না।বাদাম জন্য মাটি একটি বড় পরিমাণ ক্যালসিয়াম থাকতে হবে। হালকা গোলাপী পাঁচটি পাপড়ি ফুল শীতে শীতকালে শুরু হয় - বসন্তের শুরুতে, এবং ফলগুলি গ্রীষ্মের প্রথম দিকে প্রদর্শিত হয়। একটি গাছের গড় জীবদ্দশায় একশ বছর, কিন্তু কখনও কখনও বাদাম অনেক দিন বাঁচে। ফ্রুটিং সময়কাল - পাঁচ থেকে ত্রিশ-পঞ্চাশ বছর বয়স পর্যন্ত। বাদাম একটি ক্রস পরাগিত উদ্ভিদ। 
বাদামের ফল হরিণ, ছোট ভলি দিয়ে আচ্ছাদিত, সমতুল্য আকৃতির মতো, যা সম্পূর্ণ পরিপক্বতার পরে অভ্যন্তরীণ সাঁতারের সাথে ফাটল। সুতরাং, বাদাম ফল একটি বাদামের মতো, যদিও উদ্ভিদ নিজেই একটি বাদাম হয় না। বাদামের ফল খুব সুস্বাদু, খাদ্যশস্য এবং একই সময়ে অত্যন্ত পুষ্টিকর - গাছের কিছু প্রজাতির তেলের পরিমাণ প্রায় 70%, প্রোটিন - 35% পর্যন্ত পৌঁছায়। পুষ্টিকর মূল্যের ক্ষেত্রে, বাদামগুলি কেবল আমাদের কাছে পরিচিত সমস্ত ফল এবং সবজি অতিক্রম করে না, এমনকি গম, গরুর মাংস, দুধ এবং মাছও অতিক্রম করে।
এছাড়াও বাদামগুলিতে অনেক ভিটামিন এবং মাইক্রোলেটমেন্ট রয়েছে, যার ফলে বিখ্যাত মধ্যযুগীয় নিরাময়কারী ইবনে সিনা (আভিসেননা) লিভার, স্প্লিন এবং কিডনিগুলির চিকিত্সায় এই উদ্ভিদটি ব্যবহার করেছিলেন।তার গঠনের কারণে, বাদামগুলি ডায়াবেটিস, হাঁপানি এবং আলসারের জন্য নির্দেশিত হয় এবং গ্যাস্ট্রাইটিস, মাথাব্যাথা এবং স্নায়বিক ক্লান্তির জন্যও নেওয়া হয়। এই উদ্ভিদ মৃদু এবং একসাথে মস্তিষ্ক উদ্দীপিত থাকে।
বাদাম তেল মূত্রাশয় এবং কিডনিগুলি পরিষ্কার করে, খারাপ কলেস্টেরলের সামগ্রী হ্রাস করে, ফুসফুসের প্রদাহ, বিভিন্ন মস্তিষ্কের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এমনকি নির্দিষ্ট ক্যান্সারের চিকিত্সার ক্ষেত্রেও অবদান রাখে। মানুষের মধ্যে এটি বিশ্বাস করা হয় যে বাদাম তেল বয়স দাগ, freckles এবং dandruff (যদি আপনি এটি মদ সঙ্গে মিশ্রিত করা এবং আপনার চুল মধ্যে ঘষা) পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে, পাশাপাশি এটি একটি শক্তিশালী কাশি সঙ্গে গ্রহণ।
বাদাম ফল ক্যালোরি উচ্চ হয়, তাই তাদের অপব্যবহার করা উচিত নয়। তবুও, এই ফলগুলির সুষম রচনা এমনকি বিশেষ ভীতি ছাড়াই একটি চিত্রে এটি গ্রহণ করার জন্য অতিরিক্ত ওজন কমানোর অনুমতি দেয়।
বাদাম মিষ্টান্ন একটি চমৎকার additive হয়। এটি বন্ধ করে এবং চকোলেট এবং অন্যান্য মিষ্টি স্বাদ বাড়ায়, এটি বিভিন্ন marmalades, জাম্প, pastes, পনির দই এবং আইসক্রিম যোগ করা হয়। গম ময়দা বিকল্প হিসাবে বাদাম আটা গুরমেট কেক এবং প্যাস্ট্রি রেসিপি ব্যবহার করা হয়। প্যাস্টাকে বাদামি বাদামের কার্নেল থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা একটি স্বতন্ত্র দ্রাক্ষারস, সেইসাথে অন্যান্য পণ্যগুলির স্বাদ বাড়ানোর উপাদান এবং একটি অনন্য বাদামের গন্ধের সাথে তাদের পুষ্ট করে।কোথায় বাদাম গাছপালা
যদিও বাদামগুলি খরা সহ্য করতে সক্ষম হয়, তবে ডিহাইড্রেশনটি উদ্ভিদকে ক্ষতিগ্রস্থ করে তুলতে পারে - এটি বৃদ্ধিতে ধীরে ধীরে এবং পাতাগুলি ছিটিয়ে ফেলতে শুরু করে, ফলস্বরূপ, ফসল হ্রাস পায়, কেবল এই বছরই নয়, পরবর্তীতেও।এছাড়াও, বাদাম অন্যান্য গাছপালা বা ভবন দ্বারা shaded জায়গাগুলিতে বৃদ্ধি যখন উত্পাদনশীলতা কম আলোতে পড়ে।
বাদাম প্রজনন সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় এই বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করা আবশ্যক।
কি ধরনের এবং জাতের সেরা রোপণ করা হয়
বাদাম বাড়ানোর আগে, এটি রোপণ করার উদ্দেশ্য নির্ধারণ করা প্রয়োজন এবং এর উপর নির্ভর করে, সবচেয়ে উপযুক্ত বিভিন্ন পছন্দ করুন।
বাদামের 40 টিরও বেশি ধরণের বাদাম আছে, তবে সবচেয়ে সাধারণ বাদাম। এর উচ্চতা ছয় মিটারে পৌঁছাতে পারে, কিন্তু শুষ্ক জায়গায় এটি একটি কম বুশের সাথে বৃদ্ধি পায়। ফলের স্বাদ অনুযায়ী, তারা তিক্ত, মিষ্টি এবং ভঙ্গুর বাদাম নির্গত করে, যা সব উদ্ভিদ প্রজাতির বিবেচনাধীন।
গোলাপী কুয়াশা এবং আনিতা মতো বাদামের জাতগুলি খুবই জনপ্রিয়, কিন্তু ফল উৎপাদকরা সাদা শিলা বৃদ্ধি করতে পছন্দ করে।
বর্ধমান বাদামের উদ্দেশ্যটি যদি চক্রান্তের সাজসজ্জা হয়, তবে আপনাকে তিনটি লবড বাদাম (এটি খুব সুন্দর একটি দেড় মিটারের মুকুট এবং পতনশীল পাতা, উজ্জ্বল গোলাপী বা তুষারপাতের ফুলের রঙের ফুলের মতো) এর মতো বিভিন্ন জাতিকে মনোযোগ দিতে হবে; "Ledebour" (বিভিন্ন বিশেষ সুবাস,বড় গাঢ় পাতা এবং বড় হালকা গোলাপী ফুল) এবং "পেটুনিকোভা" (গোলাপী রঙের সুন্দর ফুলের সাথে আলংকারিক বামন ঝরনা)।
কি মাটি চাষের জন্য উপযুক্ত
বাদামের গাছটি মাটিতে খুব বেশি দাবি করে না, এটি বালি এবং পাথরের পাথরের উপর ভালভাবে বাড়তে পারে। অপেক্ষাকৃত, মাটি হালকা, উর্বর এবং ভাল নিষ্কাশন আছে।
এই উদ্ভিদটির জন্য, অম্লীয় কাদামাটি, লবণাক্ত, বিশেষ করে ক্লোরিনযুক্ত মাটিকে সংকোচিত করা হয়, এর মূল পদ্ধতি উচ্চ ভূগর্ভস্থ প্রভাব এবং বায়ু এবং পানির প্রবেশযোগ্যতার অভাবকে সহ্য করে না।
বাদাম চাষ
কিভাবে এবং কখন বাদাম গাছপালা
কিভাবে একটি বাদাম গাছ হত্তয়া শুরু করে একটি জায়গা নির্বাচন সঙ্গে শুরু। মাটি গঠনের প্রয়োজনীয়তা এবং আলোর প্রাচুর্যের প্রয়োজনীয়তা ছাড়াও বায়ু থেকে ভাল সুরক্ষা দিয়ে বীজ সরবরাহ করা প্রয়োজন। চক্রান্তের দক্ষিণ দিকে গাছটি স্থাপন করা ভাল।
বসন্ত উদ্ভিদ মধ্যে রোপণ, দেরী শরৎ মধ্যে অপেক্ষাকৃত ভাল বাষ্প রোপণ রুট খারাপ লাগে।
নিম্নলিখিত হিসাবে বাদাম গাছ রোপণ প্রযুক্তি। অর্ধেকেরও বেশি মিটারের গভীরতাগুলি একে অপরের থেকে দুই থেকে তিন মিটার দূরে ডুবিয়ে যায় (এটি shrubs এবং বামন জাতের জন্য হ্রাস করা যেতে পারে)। সূক্ষ্ম কাঁঠাল বা চূর্ণ পাথর উপরে থেকে 10 সেন্টিমিটার বালির উপরে, তারপর উপরের পোষাক, আদর্শ ফসফেট সার এবং সারাদিন খাঁচার নীচে ঢেলে দেওয়া হয়।
গাছগুলি সাবধানে গর্তে স্থাপন করা হয় (মূল গলায় 10-15 সেমি গভীরে থাকা উচিত), তারপরে গর্তটি উর্বর মাটি দিয়ে ভরা হয় এবং ভালভাবে প্যাক করা হয়।
প্রায় দেড় মিটার ব্যাসার্ধের কাছাকাছি রুট সার্কেলটি মুছানো উচিত। পিট এই উদ্দেশ্যে জন্য সবচেয়ে ভাল ব্যবহৃত হয়। একটি সমর্থন বীজতলার কাছাকাছি চালিত হয়, যার সাথে বাতাস থেকে রক্ষা করার জন্য তরুণ গাছ বাঁধা হয়।
প্রতিটি seedling প্রচুর পরিমাণে ঢালা করা উচিত।
বাদাম প্রজনন
বাদামগুলি উদ্ভিদের বীজ, কাটিয়া এবং রুটি বিভাগ দ্বারা প্রচারিত হয়।
পীট থেকে বর্ধমান বাদাম
বাদামগুলি পাথর থেকে উত্থিত হতে পারে, কিন্তু এই ক্ষেত্রে, বাদামের জৈবিক এবং পণ্য বৈশিষ্ট্য হারিয়ে যেতে পারে। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বাদামের বীজ অঙ্কুর করার জন্য, এটি একটি শক্তিশালীকরণ সমাধানতে লাগানো উচিত এবং একে অপরের থেকে 15-20 সেমি দূরত্বে শরৎকালে বা শীতের প্রথম শীতে 10-15 সেন্টিমিটার গভীরতার সাথে পূর্বে তৈরি, ভাল খননকৃত স্থানে রোপণ করা উচিত। এক ক্ষেত্রে গর্তটি দুইটি হাড়ের উপর স্থাপন করা যেতে পারে, এই ক্ষেত্রে, অঙ্কুরের পরে একটি শক্তিশালী বীজত্যাগ ছেড়ে দেওয়া হয়। 
বসন্তের শুরুতে হাড়গুলি রোপণ করা যেতে পারে, কিন্তু এর আগে জানুয়ারীর শেষ থেকে ফেব্রুয়ারির শুরুতে, তারা বালিতে প্রাকৃতিক (শীতকালীন শীতের মতো অবস্থাগুলিতে জীবাণুযুক্ত) স্তরের স্তর থাকতে হবে। প্রক্রিয়াটি শূন্যের উপরে শূন্য থেকে দশ ডিগ্রী পর্যন্ত তাপমাত্রায় আড়াই মাস পর্যন্ত চলতে থাকে।
যখন গাছপালা 10-15 সেমি পৌঁছায়, তখন একই গভীরতাতে উদ্ভিদের শিকড় অবশ্যই একটি ফয়েল দিয়ে ছাঁটাই করা উচিত, যা পরে প্রচুর পরিমাণে পানি।
গ্রীষ্মের শেষে রুট কলারের অংশে বীজ বুনন করা হয়, যার পরে অলসতা কাঁটা হয়। বার্ষিক রোপণ করা উচিত transplanted, অন্যথায় তারা একটি মুকুট গঠন করবে না।
বাদাম কাটা প্রজনন
এইভাবে বাদাম গাছটি প্রচার করার জন্য, প্রথম গ্রীষ্মে, 15-20 সেমি দৈর্ঘ্য (দুই নোড) এর কাটিয়া গাছের উপরে থেকে কাটা হয় এবং কয়েক ঘন্টার জন্য উদ্দীপক সমাধান স্থাপন করা হয়।তারপরে, কণ্টিংগুলি বালি এবং পিট (1: 2 অনুপাত) এর প্রস্তুত মিশ্রণে রোপণ করা হয় এবং ২0-30 দিনের জন্য ঠান্ডা গ্রীনহাউসে রাখা হয়। এই সময়কালে, কাটিয়া সম্পূর্ণরূপে rooted আবশ্যক, যা পরে তরুণ বাদাম গাছ প্রশিক্ষণ বিছানা তার চাষ অব্যাহত।
বাদাম চাষ
বাদাম গাছ খুব কাটা হয়, এটি প্রচুর বৃদ্ধি দেয়। সূত্রপাতের পর দ্বিতীয় বছরে, এই ধরনের স্প্রাউটগুলি আলাদা করা যায়, শিকড় সংরক্ষণ করা যায় এবং পৃথক জায়গায় স্থানান্তরিত করা যায়।
স্তর দ্বারা বাদাম প্রজনন
বাদাম seedlings স্তর দ্বারা প্রসারণ জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, এটি মাটিতে নিচু হওয়া উচিত, ধাতু বা কাঠের চুলের চামড়া দিয়ে ঠেলে দেওয়া এবং হালকাভাবে পৃথিবীর সাথে ছিটানো। এই ধরনের অঙ্কুরের নিজস্ব রুট সিস্টেম প্রায় এক বছরে গঠিত হয়, এই সময়ে তাদের নিয়মিত পানি সরবরাহ করা দরকার, তাদের চারদিকে আগাছা এবং মাটির আগাছা লাগানো দরকার। পরবর্তীতে, মুরগি মাটির গাছ থেকে আলাদা এবং স্থায়ী জায়গায় লাগানো হয়।
কিভাবে বাদাম যত্ন
বাদাম ভাল ফলন পেতে, শুধুমাত্র রোপণ নিয়ম নয়, কিন্তু খোলা মাঠের মধ্যে উপযুক্ত যত্ন সঙ্গে একটি rooted উদ্ভিদ প্রদান পালন করা আবশ্যক।
কিভাবে বাদাম জল
বালি বাঁচাতে হলে প্রচুর পরিমাণে পানির প্রয়োজন হয়। আর্দ্রতা প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিদ জন্য ক্ষতিকারক, কিন্তু জল অভাব সঙ্গে গাছ গাছ ভাল না এবং ফল বহন করে না। উদ্ভিদ প্রায় মাটি প্রায় দেড় সেন্টিমিটার গভীরতা শুকিয়ে গেছে যখন বাদাম পানি পান করা উচিত। জলের প্রতি সাত থেকে দশ লিটার পানি জলের হার।
সার এবং বাদাম পুষ্টি
বাদামের প্রচুর শক্তি প্রয়োজন যাতে ফলটি সঠিকভাবে গঠিত হয় এবং ঢেলে দেওয়া হয়; উদ্ভিদ এই বৈশিষ্ট্য তার চাষ এর agrotechnology নির্ধারণ করে। বসন্তে, প্রাপ্তবয়স্ক গাছটি জৈবপদার্থ এবং অ্যামোনিয়াম নাইট্র্রেটের (২0 বীটার জল প্রতি জীবাণু) সঙ্গে নিষিদ্ধ করা হয়। শরৎকালে মৃত্তিকাটিকে দ্বিগুণ সুপারফোসফেট এবং পটাসিয়াম সালফেট খাওয়ানো দরকার - ২0 গ্রাম প্রতিটি এবং বর্গাকার মিটার প্রতি।
বাদাম কাটা
উদ্ভিদ এবং কাটা বাদাম গাছপালা জন্য খুব উপকারী। এমনকি প্রসাধনী উদ্দেশ্যে কাটা ফুলের শাখা গাছ ক্ষতি হবে না। ক্ষতিগ্রস্ত এবং শুকনো শাখা অপসারণ করতে ভুলবেন না। যত তাড়াতাড়ি এটি fades হিসাবে একটি গাছ গঠন করা প্রয়োজন। বাদাম বাদামের জন্য চিংড়ি প্রয়োজন, কারণ এটি খুব দ্রুত এবং যথোপযুক্ত চুল কাটা ছাড়াই বৃদ্ধি পায়।একটি untidy বর্ণন লাগে। চোখ আনন্দদায়ক উদ্ভিদ, বার্ষিক অঙ্কুর কাটা উচিত।
বাদাম গ্রাফটিং
বাদাম শুধুমাত্র একই জাতের উদ্ভিদ নয়, বাদামের অন্যান্য জাতের পাশাপাশি প্লাম, চেরি পল বা স্লোগুলিতেও তৈরি করা যেতে পারে। বসন্তের মাঝামাঝি বা গ্রীষ্মের শেষে এটি করা ভাল, যখন সাফ প্রবাহ বিশেষত সক্রিয় থাকে। আবহাওয়া খুব গরম করা উচিত নয়।
পদ্ধতির কয়েক দিন আগে, স্টক অবশ্যই খুব ভালভাবে ঢেলে দেওয়া উচিত (ছালটি সহজে আলাদা করা উচিত) যাতে উঠার সময় ছালটি কাঠ থেকে পৃথকভাবে পৃথক হয়। একটি গল্ফ একটি গঠিত কুঁড়ি সঙ্গে সরাসরি ডাল হিসাবে নেওয়া হয়, যা থেকে, কয়েক মিলিমিটার কাটিয়া কিডনি, ক্ষতি না করার জন্য, ছেড়ে পাতা, সাবধানে পাতা কাটা প্রয়োজন।
গ্রাফের মূল কলারের ক্ষেত্রে (প্রথমে এটি ময়লা পরিষ্কার করা আবশ্যক) একটি ধারালো ছুরি দিয়ে "টি" অক্ষরের আকারে এবং কাটার লাইনগুলির সাথে যেখানে সেখান থেকে ঘেউ ঘেউ ঘেউ করা হয়। প্রস্তুত কাটিয়া থেকে, কিডনি সঙ্গে ফ্ল্যাপ যেমন হিসাব থেকে কাটা যাতে এটি প্রস্তুত কাটা মধ্যে ফিট করে। ঢাল ছাঁটাই যখন আপনি ক্যাপচার প্রয়োজন, ছাল ছাড়াও, একটু লম্বা ফ্যাব্রিক। কাটিয়া ছিদ্র দ্বারা আচ্ছাদিত চশমা মধ্যে সন্নিবেশ করা হয়, এবং আঠালো টেপ বা টেপ একটি আঁট ব্যান্ডেজ সঙ্গে সংশোধন করা হয় (কিডনি পৃষ্ঠ উপর থাকা আবশ্যক)।
2-3 সপ্তাহ পর, একটি নিয়ন্ত্রণ পরীক্ষা করা হয়: একটি সফল ইনোকুলেশন দিয়ে, চোখের সবুজ হতে হবে এবং পেটিওয়েল অদৃশ্য হয়ে যাবে। তারপরে ব্যান্ডেজ লস করা যাবে। গ্রীষ্মের শেষে যদি উঠানো হয়, বসন্তের আগে peephole অপসারণ করা উচিত নয়। রুট নেওয়া না যে চোখ পুনরায় গণনা করা প্রয়োজন।
বসন্তে, ফোলেজের চেহারা পরে, স্ট্রাপিং সরানো যেতে পারে; শুকনো চোখের সাথে একটি স্টক অগ্রিম তৈরি একটি ডালের সাহায্যে তৈরি করা যেতে পারে। 
অদ্ভুত উচ্চতা 10 সেন্টিমিটার পৌঁছে গেলে, এটি অতিরিক্তভাবে আবৃত করা প্রয়োজন, প্রক্রিয়াটিকে অন্তত দুবার পুনরাবৃত্তি করা হয়, এটি বেড়ে যায়। অঙ্কুর, যা স্টক দেয়, অপসারণ করা উচিত, পাশাপাশি পাশাপাশি বিজোড় প্রদর্শিত যে পার্শ্ব অঙ্কুর।
বাদাম শীতযাপনতা
বাদামগুলি হিমায়িত-প্রতিরোধী গাছগুলির অন্তর্গত, তবে শীতের শীতকালে -15 ডিগ্রি সেলসিয়াস নিচে থাকলে, শাখার ছোট শাখা এবং ফুলের কুঁড়িগুলি গাছের কাছে জমা হতে পারে। এগুলি এড়ানোর জন্য, গ্রীষ্মের শেষে, বাদামের অঙ্কুরের শেষাংশ চিমটি করার পরামর্শ দেওয়া হয়।এই ক্ষেত্রে, উদ্ভিদ বৃদ্ধি স্থগিত করে, তার কাঠ, বিপরীতভাবে, ভাল matures, যার সাথে বাদাম ঠান্ডা অতিরিক্ত প্রতিরোধের অর্জন।
