পরিবারের ও খামারগুলিতে, গবাদি পশু প্রায়শই দুগ্ধজাত উদ্দেশ্যে পাওয়া যায়। এই গরু উত্পাদনশীলতা একমাত্র দিক নয়, কিন্তু আয় পরিপ্রেক্ষিতে এটি আরও লাভজনক এবং স্থিতিশীল। প্রকৃতপক্ষে, আমাদের মধ্যে অনেকেই দুধ ও দুগ্ধজাত দ্রব্য খাদ্যের ভিত্তি যা শরীরকে সবচেয়ে অপরিহার্য ট্রেস উপাদানগুলির সাথে পুনঃপ্রতিষ্ঠিত করতে সক্ষম।
