কিভাবে improvised উপায়ে ঠান্ডা-ধূমপান smokehouse করতে

বাণিজ্য ধূমপান পণ্য বিস্তৃত উপলব্ধ করা হয়। কিন্তু তাদের একটি প্রকৃত আসল স্বাদ এবং স্বাদ দিতে, যা সম্পূর্ণরূপে ব্যক্তিগত চাহিদা পূরণ করে, শুধুমাত্র গরম বা ঠান্ডা আকারে বাড়িতে ধূমপান করা যেতে পারে।

ঠান্ডা-ধূমপানযুক্ত ধোঁয়া বাতি গরম ধূমপান ব্যবহার করে একই পরিবারের ডিভাইস থেকে আলাদা হবে, শুধুমাত্র চেম্বারকে ধোঁকাবাজ জ্বালানীর সাথে ধূমপান থেকে সঞ্চালিত চেম্বারটিকে পৃথক করে দূরত্বটি পৃথক করে।

ডিভাইস এবং smokehouse অপারেশন নীতি

সবচেয়ে সহজ smokehouseপাশাপাশি অন্য কোন তার নকশা উপাদান মধ্যে একটি কেন্দ্র, একটি সিল ঘের মধ্যে একটি চেম্বার থাকতে হবে,প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য প্রস্তুত পণ্যগুলি ঝুলন্ত (উদ্ঘাটন) জন্য হুক বা একটি গ্রিডের সাথে সজ্জিত, অনিবার্যভাবে প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া চলাকালীন নির্গমন করার জন্য একটি ডিভাইস।

Schematically নিজস্ব স্টেশন ধূমপান শেড নিম্নরূপ প্রতিনিধিত্ব করা যেতে পারে।

এটি সম্ভাব্য বিকল্প যা স্টোভ গর্ত ভূমিকা পালন করবে। এই ক্ষেত্রে, ধোঁয়া চেম্বারটি চিমনি গ্যাসকেটের স্তরের উপরে স্থাপন করা উচিত।

Smokehouse জন্য একটি জায়গা নির্বাচন

Smokehouse অবস্থান জন্য প্রধান প্রয়োজন - আগুন নিরাপত্তা। ধূমপানের দীর্ঘ প্রক্রিয়া অবশ্যই একটি স্থায়ী গন্ধের সাথে থাকবে যা এলাকার প্রতিবেশীরা অপরিহার্যভাবে পছন্দ করবে না - এটি বিবেচনাযোগ্য। কাঠামো বা বাড়ির প্লটগুলির বাহ্যিক চেহারাগুলির সামগ্রিক সৌন্দর্যের জন্য নির্মাণ অসম্মতি হওয়া উচিত নয়।

প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম এবং উপকরণ

একটি পরিবারের (কুটির) স্মোকহাউস নির্মাণের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান এবং প্রযুক্তিগত বেসের বিষয়বস্তু নির্ধারণের পূর্বনির্ধারিত কাঠামো পছন্দ করে।বিপরীত ক্রমটিও সম্ভব: কাঠামোর ধরন প্রকৃতপক্ষে বিদ্যমান সরঞ্জাম এবং উপকরণগুলির উপলব্ধতা দ্বারা নির্ধারিত হবে।

যেকোনো ক্ষেত্রে, মালিক একটি ফোস্কা ছাড়া, ধাতু (বিশেষত বৈদ্যুতিক), একটি ড্রিল, একটি মোটামুটি ভারী হাতুড়ি জন্য একটি কাটিয়া হাতিয়ার ছাড়া করতে পারবেন না। কিছু ক্ষেত্রে, আপনি ঢালাই প্রয়োজন হতে পারে। জল, বালি, সিমেন্ট, ইট (পাথর খাঁটি পাথর), লোহা এবং এটি থেকে পণ্য উপস্থিতি (হুক, rods) বাধ্যতামূলক।

আপনার নিজের হাত দিয়ে smokehouse মাস্টারিং: ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী

যে কেউ দেশে একটি smokehouse করতে পারেন। এটি এত কঠিন নয়, এবং এখন এই বিষয়ে অনেক সুপারিশ রয়েছে।

একটি ব্যারেল থেকে একটি ধূমপান চেম্বার তৈরীর

একটি প্রাক কাটা শীর্ষ ঢাকনা সঙ্গে 200 লিটার একটি ভলিউম সঙ্গে একটি পিপা, সঠিকভাবে পরিষ্কার এবং ধুয়ে, অগ্রাধিকার হবে। আরও পদক্ষেপ তাদের ক্রম দেওয়া হয়।

1. একটি ড্রিল বা অন্যান্য হাতিয়ার সঙ্গে আমরা ব্যারেল নীচে একটি গর্ত করা।
2. আমরা একটি গ্রিল (এক হতে পারে না) যা ধূমপান জন্য উদ্দেশ্যে পণ্য স্থাপন করা হবে (বিকল্প ব্যারেল উপরের অংশে হুক সঙ্গে ধাতু রেখাচিত্রমালা ইনস্টল করা হয়) করা।
3. আমরা একটি গর্ত (এটি ইট বা zabutovat সঙ্গে শক্তিশালী করা যেতে পারে) করা, আমরা এটি উপর একটি ব্যারেল করা, এবং পিট থেকে আমরা একটি অগভীর দুই মিটার ট্রেঞ্চ খনন।এটি স্থাপন করা ব্যারেল ইনস্টল করার আগে একটি প্যান চর্বি সংগ্রহ। প্যানের ব্যাসটি নিজেই ব্যারেলের চেয়ে ছোট হতে পারে, নাহলে ধোঁয়া পাস হবে না।
আপনি কি জানেন? একটি ব্যারেল উপরে কাভার কাটা থেকে একটি গ্রীস সংগ্রাহক করা সম্ভব।
4. আমরা খাঁচা উপরে স্লেট (ধাতু শীট) একটি আচ্ছাদন নির্মাণ, উপরে মাটি দিয়ে ছিটিয়ে।
5. আমরা একটি ছোট গর্ত খনন করছি, প্রায় ইট বিছানা - এটি ফায়ারবক্স সক্রিয় করে।
6. আমরা ধূমপানের কাপড় দিয়ে ধূমপান ধারককে ধূমপান করি এবং এটি দৃঢ়ভাবে দৃঢ়ভাবে বর্ননা করি (বিশেষত ইস্পাত তারের সাথে)।

এই পদ্ধতিতে উৎপাদিত উত্পাদন প্রক্রিয়াটির ফলাফল স্মোকহাউজের অঙ্কনগুলিতে স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান, যার চেম্বারটি ব্যারেলের তৈরি।

শীট লোহা থেকে একটি ধূমপান চেম্বার তৈরীর

লৌহ শীটগুলির নলাকার চেম্বার তৈরি করা সম্ভব - তখন আবার আপনি একই ব্যারেল থেকে সহজ স্মোকহাউজ পাবেন, যা আপনার নিজের হাত দিয়ে প্রচুর প্রচেষ্টায় তৈরি।

অতএব, শীট লোহা ব্যবহার দেশের মধ্যে তার বসানো জন্য smokehouse সবচেয়ে সুবিধাজনক ফর্ম খুঁজে পাওয়া যায়। অনেকের জন্য, ওয়েলডেড seams সঙ্গে উপরের দিকে ছাড়া লোহা ঘন অনুকূল দেখায়।

একটি ইট থেকে একটি ধূমপান চেম্বার তৈরীর

যদি বাড়ির তৈরি ধূমপান আপনার জীবনের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠে, তবে একটি দেশের স্মোকহাউজের জন্য একটি ব্যারেল বা কেবল একটি লোহা চেম্বার যথেষ্ট নাও হতে পারে। কিভাবে, এই ক্ষেত্রে, আপনার নিজের হাত দিয়ে বাড়ির স্মোকহাউজ কাজ এবং আরও মৌলিক করতে, একটি ব্যাপক বিল্ডিং উপাদান প্রম্পট হবে - ইট।

ইটভাটি বালি ও কাদামাটির একটি সমাধানে রাখা হয় এবং আরও কঠিন কাঠামোর নীচে আবার ব্যারেলের ঢাকনা থেকে বা এমন লোডের জন্য উপযুক্ত অন্য উপাদান থেকে তৈরি করা যেতে পারে।

চিমনি ব্যবস্থা

চিমনি পরামিতি প্রাথমিক দ্বারা নির্ধারিত: তার গভীরতা spade এর ফলক সমান, এবং প্রস্থ তার প্রস্থ অনুরূপ। ধোঁয়া পৃষ্ঠ থেকে ফুটো করা উচিত নয়। অতএব, খুঁটি চিমনি খুব যত্নসহকারে স্লেট বা লোহা শীট সঙ্গে আবৃত করা আবশ্যক। ভূগর্ভস্থ কাঠামো উপরে পৃথিবীর একটি স্তর আচ্ছাদিত করা হয়।

ডিভাইস ধোঁয়া জেনারেটর (চুল্লি)

ধূমপান সরঞ্জামের সাধারণ নকশাতে ক্লাসিক্যাল ফায়ার চেম্বার (কেন্দ্র) ডিভাইসে বিশেষ প্রযুক্তিগত কৌশলগুলি অনুমান করে না।যাইহোক, মানুষের কারিগর অপেক্ষা করতে পারেন না, একটি নিয়ম হিসাবে, ঐতিহ্য প্রদানের চেয়ে দ্রুত তাদের প্রচেষ্টা ফলাফল পেতে।

ফ্যাক্টরি ধোঁয়া জেনারেটরগুলিকে উপেক্ষা করে, যা স্টোরে কিনে নেওয়া যায়, হোম ইনভেস্টরগুলি ধূমপান চেম্বারের সরবরাহের পরে বড় পরিমাণে ধোঁয়া উৎপাদনের জন্য তাদের নিজস্ব ডিভাইস তৈরি করেছে।

নিজের হাত দিয়ে একটি ধোঁয়া জেনারেটর তৈরি করা, একজন গৃহকর্ত্রী তার হাতে থাকা উপকরণ এবং অংশগুলির থেকে আসতে পারেন। ক্যান বা প্যান শরীরের জন্য পুরোপুরি মাপসই করা হবে, কোন তাপ-প্রতিরোধী পাইপ ধোঁয়া পাইপ জন্য উপযুক্ত।

অপারেশন টিপস

ধূমপান পণ্য স্বাদ ব্যবহৃত ফলক উপাদান দ্বারা নির্ধারিত হয়। ধূমপায়ীদের conifers আছে ভুলবেন না আমন্ত্রিত হয়।

চকচকে, চিপস বা চিপগুলি জনিপার, ওক, ম্যাপেল, চেরি, আপেল বা সমুদ্রের বাথরন থেকে হওয়া উচিত। ছালার প্রাক পরিষ্কার করার পরে, পাখি চেরি, বার্চ এবং আল্ডার ব্যবহার করা যেতে পারে।

ঠান্ডা ধূমপানের জন্য, কেবল উত্পাদনযোগ্য সরঞ্জামগুলির নির্ভরযোগ্যতাই গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে যারা এটি ব্যবহার করে তাদের ধৈর্য্যও - 30-35 ডিগ্রি সেলসিয়াস যা সাধারণত 5-7 দিন স্থায়ী হয়, বিলম্বিত হতে পারে। দ্রুত খাদ্য বিষাক্ত মধ্যে পরিণত করতে পারেন।.

তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং প্রক্রিয়াটির সামগ্রিক তীব্রতা হৃৎপিণ্ডের উপরের অংশে ভালভের একটি বাধ্যতামূলক উপাদান নয়। ক্যামেরার উপর ব্যাগের মত কভারটি পানি দিয়ে সময়মত গলানো প্রয়োজন।

জনপ্রিয় জ্ঞানের একটি বালতি থেকে ধোঁয়া চেম্বার তৈরির অস্ত্রোপচারের উদাহরণ রয়েছে (এটি একটি ছোট ব্যারেল নয়?), একটি প্রেস কুকার থেকে ইতিমধ্যে অপ্রয়োজনীয়, পুরানো রেফ্রিজারেটর থেকেও। কিছু মাস্টার ঠান্ডা ধূমপান প্রক্রিয়া দ্রুত গতিতে ইলেকট্রস্ট্যাটিক সরঞ্জাম তৈরি।

নির্বাচিত পদ্ধতিটি সহজ এবং জটিল উভয়ই, আপনার নিজের হাত দিয়ে ঠান্ডা-ধূমপানের পণ্যগুলির জন্য হোম ধূমপায়ী করার একটি প্রচেষ্টা অবশ্যই প্রযুক্তিগত এবং রান্নার উভয় পদে সফল হবে।

ভিডিও দেখুন: ধাম্পান প্রয়োগ (নভেম্বর 2024).